SusIndia.it - Viaggi in India

01/01/2021

Possa quest'anno portare salute e serenità, nuovi obiettivi e risultati e soprattutto nuove ispirazioni nelle vostre vite.
A tutti i miei amici e clienti annuncio l'inizio della mia nuova avventura.
Dal 6 gennaio prossimo, potrete travarmi al forno della "Pizzeria da Susy"!
Da Susy non è solo una pizzeria ma una dichiarazione d'amore verso la mia patria, la tradizione, la cultura del buon cibo e la passione che contraddistingue ogni napoletano:
la Pizza!
SusIndia Travel Designer sarà qui ad attendervi quando si tornerà a viaggiare liberamente!
Seguite il mio profilo IG .susy.pizzeria per restare aggiornati!

23/12/2020

Anche se quest'anno celebriamo un Natale un po' diverso, senza viaggi, senza regali, in molti casi lontani dalla famiglia, non dimentichiamo che il presente più importante sta per arrivare... per donare nuova Vita, pace e serenità.
Auguro a tutti un Santo Natale e tanta Luce nei vostri cuori!

14/11/2020

Felice Diwali a tutti! Illuminiamo il mondo con la luce della speranza e della nostra felicità interiore e cacciamo via le tenebre dai nostri cuori! Che la Luce sia con voi! Happy Diwali to everyone!🙏

23/09/2020

[NUOVO BLOG] IL MATRIMONIO INDUISTA: RITUALI, CERIMONIE E SIGNIFICATO
Nell’immaginario collettivo, spesso e volentieri, si sente parlare dei matrimoni indiani come degli eventi meravigliosi, che durano più giorni, durante i quali i festeggiamenti in p***a magna si alternano alle varie cerimonie religiose. In India, diverse religioni convivono sullo stesso territorio e, di conseguenza, ogni fede religiosa ha le proprie usanze in termini di matrimonio. Non solo, anche all’interno della stessa religione, il rito matrimoniale si svolge in maniera diversa in base alla zona geografica oppure alla “casta” di appartenenza. Io, oggi, vi spiegherò alcuni riti del matrimonio induista punjabi, qui al Nord, in quanto mio marito è appunto di origine Punjabi e di religione Hindu.
Link 👉https://bit.ly/3hTmcrp
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27/07/2020

La pittoresca valle del Kashmir, circondata da cime innevate, è nota come il “paradiso in terra”. E come potrebbe non esserlo? Per le sue bellezze naturali, viene spesso definita la Svizzera dell’India ed attira turisti da tutto il mondo. Il Lago Dal, chiamato "Gioiello della corona del Kashmir", è una piccola gemma del luogo, con i giardini di fiori di loto, il mercato galleggiante, le shikara e le case galleggianti da cui ammirare un tramonto ineguagliabile. Questo paradiso terrestre risveglia tutti e cinque i sensi, non solo la vista con le sue meraviglie naturali: una cucina prelibata (rogan josh, dum aloo, kahwa) per soddisfare il più sopraffino dei palati, il profumo dello zafferano coltivato in questa terra solleticherà il vostro naso, il tocco gentile di una pashmina sulla pelle risveglierà il più attraente dei sensi, il tatto. E l’udito? Fermatevi a bere un te’ con un amico kashmiro e capirete perché il popolo del kashmir è definito gentile, caloroso ed ospitale. Il Paradiso ci attende ed io non vedo l’ora di essere lì 🙏
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22/07/2020

दिल्ली, में तुमसे प्यार करती हूँ
“Sin dall'inizio, sono rimasto incantato dalla grande capitale, così completamente diversa da qualsiasi cosa avessi mai visto prima. Delhi, a prima vista, sembrava colma di ricchezze e di orrori: un labirinto, una città di palazzi, una discarica a cielo aperto, una luce filtrata attraverso una grata di filigrana, un paesaggio di cupole, un'anarchia, una calca umana, fiumi soffocanti, una folata di spezie" (Cit. William Darlymple). Sette anni fa, 22 luglio 2013, iniziai una nuova vita, fatta di sfide quotidiane, momenti di amore profondo ed attimi di odio purissimo, un cammino che sono felice di aver intrapreso, una strada che ogni anno mi riserva sentimenti nuovi, a volte contraddittori e difficili da interpretare.
E come il monsone oggi, finalmente, batte forte sulla finestra della mia anima e la ripulisce, così io, ancora una volta, rinasco innamorata della mia Madre India, dei mille volti della mia Delhi, forse oggi un po’ lontana fisicamente ma mai come prima così vicina al mio cuore.
Felice Anniversario a noi!🙏

17/07/2020

Tra le meraviglie dell’India, ce ne sono molte che sono ancora poco considerate dal turismo di massa. Alcune di queste sono nello stato del Maharashtra che in questo momento sta combattendo una dura battaglia contro il Covid19. Qui ci sono delle grotte meravigliose, designate patrimonio mondiale dell'UNESCO già nel 1983: sono le grotte di Ajanta, costituite da un gruppo di circa 30 grotte scavate tra il I secolo a.C. e il VII secolo d.C. al cui interno vi sono sculture, templi e monasteri buddisti. Oltre alla magnificenza dell’architettura in sé, sono particolarmente degni di nota gli affreschi che raffigurano storie e leggende buddiste uniche nel loro genere. Inserite le grotte di Ajanta nella lista delle cose da vedere in Maharashtra quando programmerete il vostro futuro viaggio in India...saranno sempre lì, imponenti e meravigliose come da secoli e secoli. Forza Maharashtra, resistii! 🙏
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13/07/2020

[NUOVO BLOG] STREET FOOD INDIANO | PANIPURI - RICETTA FAI DA TE
Quattro mesi di lockdown, forzato o volontario che sia, significa quattro mesi senza panipuri, il mio chaat preferito, ovvero uno snack veloce da strada. Ora il panipuri, o golgappe, diventa ghar ki chaat, ovvero snack da casa perchè non posso aspettare ulteriormente. Ed ecco quindi la ricetta per preparare il celeberrimo, saporitissimo panipuri a casa!🙏
Super yummy, mi mancava da morire questa esplosione di sapori in un sol bocconcino!
Link all'articolo 👉https://bit.ly/2DF4Pwp
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09/07/2020

Se dovessimo definire l’India con il nome di un fiore, chiaramente la mente andrebbe al fiore di loto, dichiarato ufficialmente anche Fiore Nazionale dell’India. Eppure, chi vive in India o chi viaggia qui periodicamente lo sa, non è il fiore di loto ma il tagete o marigold ad essere onnipresente nelle case, nei negozi, sulle bancarelle.
In India, il marigold o genda phool viene tradizionalmente offerto sotto forma di ghirlanda (mala) per onorare tutti gli dei e le dee, ma soprattutto Laxmi e Ganesh. Le ghirlande di fiori marigold vengono usate per moltissime occasioni: per dare il benvenuto all’ospite, per decorare, in segno di buon auspicio, le case durante le festività religiose, per disegnare i rangoli durante Holi, per le location usate per i matrimoni, per festeggiare un successo, un lavoro, o l’acquisto di una casa, un’auto. Durante un viaggio in India, non perdete l’occasione di visitare un mercato di fiori, andate all’alba, cosí potrete anche assistere alle contrattazioni!
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08/07/2020

Dal mare alle montagne, l’India propone paesaggi che soddisfano i desideri dei più famelici viaggiatori. Dopo 7 anni in India, il mio cassetto dei sogni, invece che svuotarsi, continua a riempirsi di progetti di viaggio di ogni genere. Tra questi, l’Himachal Pradesh per me ha un fascino speciale perché riserva paesaggi strabilianti, di ogni colore a seconda della stagione. Questo luogo è un vero paradiso per gli amanti del trekking, della natura, dei fiumi, delle montagne, delle cascate, delle cime innevate ma anche del relax e del benessere fisico e mentale. Soggiornare in una casetta di legno con vista sulle bellezze naturali incontaminate dell’Himachal Pradesh, non ha prezzo!❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️
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03/07/2020

Quando arriva l’estate in India, è il momento, per me, di volare in Italia per le vacanze. Purtroppo, a causa del Covid19, non possiamo lasciare il paese ma io, da buona napoletana, non penso che al mare! Fortunatamente, in India, abbiamo anche quello e direi che non è niente male. Certo, aspetteremo che passi anche il monsone, ma io non vedo l’ora di tuffarmi tra le onde e rilassarmi un po’ e la mia meta preferita è Varkala, in Kerala. La spiaggia di Varkala è molto bella e si estende lungo una scogliera tortuosa, sul Mar Arabico. Caffetterie, negozietti, centri yoga e massaggi ayurvedici, ristoranti e baretti, si susseguono uno dopo l’altro sul sentiero lastricato che costeggia la costiera. Non vedo l’ora di tornare a viaggiare ed ammirare lo spettacolo del sole che si tuffa tra le acque del mare. Ci siete mai stati? Dove passerete l’estate? Scrivetelo nei commenti!
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01/07/2020

🔷[NUOVO BLOG] VIAGGIO A JAISALMER, LA CITTÀ DORATA DELL’INDIA 🔷
Il Rajasthan è il mio stato preferito in tutta l’India e sebbene mi sia davvero difficile scegliere quale città io ami di più, Jaisalmer, la città dorata, è quella che mi ha rapito il cuore. Sin dal mio primo viaggio in India nel 2011, ho sentito forte il legame con la città di Jaisalmer e con i suoi abitanti ed inoltre si verificò un episodio che poi ha segnato tutta la mia vita.
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24/05/2020

Eid Mubarak! Oggi segna la fine del Ramadan e l'inizio delle celebrazioni dell'Eid per i musulmani in tutto il mondo. In India, Eid verra 'celebrato tra oggi e domani, in base alla posizione geografica, in quanto la luna non e' visibile. Il mio augurio di pace, amore e prosperità per tutte le persone nel mondo. Possa la gioia e la felicità riempire le nostre vite ogni giorno, qualunque cosa affrontiamo. Anche se quest'anno siamo fisicamente lontani, i nostri cuori sono vicini. Buona domenica.
(Photo: Delhi, Jama Masjid, Agosto 2011)

11/05/2020

Da quando vivo in India, mi piace indossare abiti in stile tradizionale indiano, con un tocco occidentale. Tra le mie stoffe preferite, c’è quella chiamata Indigo, in cotone 100% stampato con coloranti vegetali. Si tratta di un tessuto morbido e liscio, con stampa a blocchi realizzata con pasta di argilla applicata su tessuto bianco e quindi lasciata asciugare. Successivamente, il tessuto viene immerso in una vasca con colorante Indigo, per poi essere lavato ed asciugato. Questa stoffa è molto versatile perché può essere utilizzata per realizzare di tutto: abiti, top, accessori, lenzuola, trapunte, fodere per cuscini, ecc. Un’idea regalo originale per sé e per i nostri cari.
(Photo Credit: Ph. Valéria Mourad ©)
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04/05/2020

Kochi o Cochin è una grande metropoli nello stato meridionale indiano del Kerala, soprannominata la Regina del Mar Arabico. Un tempo porto fiorente, oggi questa città è un caleidoscopio di culture in quanto è stata dominata da popoli diversi. Durante l'era coloniale, fu infatti occupata dai portoghesi, poi dagli olandesi e infine dagli inglesi. Ne deriva, quindi, una città sorprendente, ricca di attrazioni storico-culturale ad ogni angolo. Cimitero olandese, vecchie gigantesche caldaie a vapore, reti da pesca cinesi, Chiesa di San Francesco, Basilica di Santa Cruz e Fort Emmanuel sono solo alcune delle attrazioni più affascinanti. Tra queste, merita certamente una visita il Folklore Theatre and Museum dove è possibile assistere a spettacoli di danza artistica tradizionali del Kerala come Theyyam, Kathakali, Mohiniyattam e Ottanthullal.
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01/05/2020

Lo Sri Harmandir Sahib è il tempio Sikh più famoso al mondo e si trova ad Amritsar. Meglio conosciuto come il Tempio d'oro, è infatti il più sacro dei gurudwara ed un importante luogo di pellegrinaggio. In ogni gurudwara c'è un langar, una mensa dove vengono serviti pasti sani e gratuiti, preparati dai volontari, a cui tutti possono accedere, indipendentemente dal proprio credo religioso, status finanziario, nazionalità, sesso. Al Tempio d'oro di Amritsar, il langar serve circa 100.000 pasti al giorno. All’aperto, c’è il Sarovar, una piscina che circonda l'edificio centrale del tempio nelle cui acque sacre i devoti si immergono per purificarsi.
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28/04/2020

I dolci della tradizione indiana sono tantissimi e per tutti i gusti. Tuttavia, il mio preferito è da sempre il jalebi. In realtà, il jalebi non è un dolce originariamente indiano ma è giunto in India soltanto durante il medioevo. Eppure, oggi, è sicuramente uno dei preferiti dagli indiani, grandi e bambini. Immancabile in un banchetto matrimoniale o di una qualsiasi festività, il jalebi è formato da un impasto di farina per tutti gli usi (maida), polvere di cardamomo (elaichi) e zafferano (kesar). La pastella spessa viene posizionata in una sac à poche di mussolina con una piccola apertura all'estremità per formare le classiche forme a spirale che viene poi fritto in olio bollente o b***o chiarificato (ghee) nel wok. Una volta dorate, le forme a spirale vengono quindi immerse nello sciroppo di zucchero e servite con una cucchiaiata di zafferano freddo. Devo proprio ammetterlo, quando mi imbatto in un venditore di jalebi, non riesco a trattenermi e ne mangio un piatto intero!
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23/04/2020

I jutti sono un tipo di calzatura molto comune nell'India settentrionale. Originari del Rajasthan, dove venivano realizzati in pelle con ricami in fili di oro e argento e perline, con il passare del tempo, i jutti hanno guadagnato grande popolarità nel Punjab. Oggigiorno, sono realizzati anche in altri materiali e persino con la suola piatta in gomma. Di solito non v’è distinzione tra destra e sinistra e prendono la forma del piede con il tempo. I jutti degli uomini hanno la punta più estesa a forma di baffo, rivolta verso l’alto. I jutti più semplici, ma sempre molto colorati e ricamati, vengono usati per l’uso quotidiano, mentre quelli più eleganti, ornati di perline, specchietti, colori più sobri, vengono indossati durante le cerimonie, specialmente per i matrimoni. Il prezzo è molto variabile, dalle poche centinaia di rupie fino a 3000 rs ed oltre per un paio di jutti rifinito a mano. Che sia per tutti i giorni, per un’occasione speciale o un festival, i jutti sono un accessorio sempre presente nel guardaroba degli indiani.
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21/04/2020

[NUOVO BLOG] CUCINA INDIANA: CHOLE BHATURE | INNAMORARSI DEI CECI
Chole bhature è un piatto della cucina punjabi, noto qui a Delhi anche come street food .
In questo periodo in cui ci stiamo dedicando molto alla cucina, così come all'esplorazione di nuovi orizzonti culinari (io ho imparato a fare il pane!), ho pensato di condividere con voi alcune ricette tipiche della cucina indiana, che possono essere replicate anche altrove.
Chole Bhature è uno dei piatti più invitanti e saporiti della cucina punjabi (la nostra famiglia è originaria del Punjab) e si tratta essenzialmente di una combinazione di “curry di ceci” e “focacce fritte”. A voi piacciono i ceci? Se non sono tra i vostri piatti preferiti, questa ricetta ve ne farà innamorare!
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20/04/2020

L’arte manuale della stampa a blocchi, nota come hand block printing, è una tecnica speciale con cui i tessuti vengono decorati utilizzando dei blocchetti di legno (o in metallo), finemente intarsiati. Questa tecnica centenaria è originaria della città di Jaipur, in Rajasthan, e precisamente del villaggio di Bagru e viene tramandata di generazione in generazione. Tuttavia, anche altri sono i centri dove è praticata, dal Gujarat, al Bengal, al Punjab. Oggi, è nota in tutto il mondo per cui l’India è il maggior esportatore di tessuti stampati a mano con la tecnica dei blocchi. I blocchi appena intagliati devono essere lasciati in ammollo nell'olio per due settimane per ammorbidire il legname. Ad ogni blocco corrisponde un disegno e/o colore che viene conservato in un vassoio. A seguire, lo si poggia su un altro vassoio che contiene un liquido speciale per legare insieme i pigmenti. Quindi ci sono blocchi che formano il disegno vero e proprio, e blocchi usati per riempire quei disegni del colore desiderato. Questa tecnica prevede diverse fasi prima che il tessuto possa essere commercializzato. Il punto forte di quest’arte è che si può creare di tutto: dai sari, alle tovaglie, dalle lenzuola alle camicie, dai pantaloni ai copriletti, dalle tende, agli accessori.
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17/04/2020

Spesso l'India è nota per la sua unità nella diversità ed uno dei luoghi dove questo concetto è più che mai evidente è il Tempio Bahá'í di Delhi, meglio conosciuto come Tempio del Loto. In un paese di oltre un miliardo e 300 milioni di persone, i bahá'í formano solo una piccola comunità ma nonostante il loro piccolo numero, i seguaci di questa fede hanno costruito uno dei più grandi templi al mondo che, grazie al suo magnifico design architettonico, attira visitatori da tutto il mondo, sia religiosi che non. Il nome di Tempio di Loto deriva dalla sua architettura che ricorda, appunto, un fiore di loto dischiuso. Sapevate che il fiore di loto è un simbolo comune a induismo, buddismo, giainismo e islam? Il tempio del Loto è un luogo di culto ma anche di meditazione e può ospitare sino a 1300 persone contemporaneamente. Inoltre, il tempio è circondato da bellissimi giardini dove poter passeggiare ed ammirare fiori di ogni colore.
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16/04/2020

L’hing – assafetida - deriva dalla resina di gigantesche piante di fi*****io che crescono spontaneamente in Afghanistan e in Iran e si crede fu importata in India dai Mogul nel XVI secolo. Qui, è coltivata in Kashmir e Punjab. Il nome occidentale deriva da “fetido” perché effettivamente ha un odore sgradevole, che ricorda un misto di zolfo e cipolle. Qui da noi, si usa aggiungerne un pizzico soltanto alle pietanze particolarmente pesanti, perché – si crede – aiuti la digestione, mentre per altri consente alle spezie utilizzate di fondersi perfettamente, dando un aroma speciale al piatto. Una boccetta piccola, sempre chiusa ermeticamente per via del forte odore, costa approssimativamente dalle 70 alle 150 rs per 50 grammi.
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15/04/2020

L’albero di amla si trova in India e Nepal ed è per questo che ci si riferisce ad esso come “uva spina indiana“. L’amla è ricca di vitamina C ed è usata per migliorare la longevità, controllare la glicemia, ma anche per avere benefici nell’uso della memoria e alleviare problemi respiratori. Non a caso, l’amla trova grande uso nella dieta ayurvedica sia in cucina che nella composizione di sciroppi. Sembra che l’amla aiuti anche la digestione ed il sistema cardiovascolare.
Adesso siamo in aprile e questa è la stagione in cui è possibile trovare l’amla presso ogni negozio di frutta, il prezzo si aggira intorno alle 120 rs per kilo.
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06/04/2020

‼️{NUOVO POST} INTERVISTA RILASCIATA A RAI ITALIA ‼️
Pubblico con piacere la mia Intervista rilasciata per la rubrica "Storie dal Mondo", inserita nel programma "L'Italia con voi", trasmesso da Rai Italia il 21.02.2020, per la regia di Michele Cinque. Tutti i diritti sono riservati alla RAI ITALIA.
In questa intervista, spiego come sono arrivata in India nel 2013, il mio lavoro come Travel Designer per una DMC locale (Destination Management Company) ed un po' della mia vita privata di moglie e mamma.
ENGLISH
I am pleased to publish my Interview released for the "Storie dal mondo" section, included in the program "L'Italia con voi", broadcast by Rai Italia on 21.02.2020, directed by Michele Cinque. All rights reserved to Rai Italia.
In this interview, I explain how I arrived in India in 2013, my job as a Travel Designer for a local DMC (Destination Management Company) and a little bit of my private life as a wife and mother.

Susanna Di Cosimo, espatriata in India dal 2013, lavora come Travel Designer per una DMC locale (Destination Management Company) e disegna itinerari su misur...

09/03/2020

[NUOVO BLOG] LA TOMBA DI SAFDARJUNG - COSA VEDERE A DELHI
In questo periodo in cui viaggiare è diventato più difficile, paradossalmente, per me si è trasformata in un’occasione per esplorare la città che è diventata la mia casa: Delhi.
Questa tomba imperfetta ma bellissima è uno dei miei posti preferiti, è un monumento totalmente ignorato dai viaggiatori che arrivano a Delhi e che spesso fuggono dal caos della città. Tuttavia, proprio qui, è possibile trovare un’oasi di pace e tranquillità.
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