Aicapì

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Aicapì è un progetto che vuole far conoscere e riscoprire il proprio territorio e cultura attraverso il cibo. Dopo aver scoperto quanti saperi ci sono in un chicco di grano, quanti mesi di lavoro per un bicchiere di vino, quanti kili di olive per una bottiglia d’olio, potremo guardare al cibo in modo diverso, più responsabile, evitando gli sprechi. I principi che ci guidano: la promozione e valori

zzazione dei prodotti locali, del lavoro di chi rispetta la natura, delle tradizioni (musica, racconti, ricette, giochi, prodotti), dell'ambiente per un consumo che diventi critico e uno sviluppo che sia realmente sostenibile. http://goo.gl/zUU0yq


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