I viaggi di Bacco

27/12/2018

Dirupi 2004. Prima annata di produzione dell'omonima azienda Valtellinese. Nebbiolo 100%. Rosso rubino tendente al granato. Naso intenso e fine. Si inizia con frutti rossi, mirtilli e more. successivamente emergono note di sottobosco e anche erbe aromatiche come menta e timo. In bocca il tannino è teso ma perfettamente integrato, sorso piacevolmente fruttato, con fiori macerati. Importante nota speziata con pepe nero e foglia di tabacco. Persistente. Per essere stato il primo vino prodotto, Chapeau!!

29/01/2018

22/01/2018

Seminario Brunello di Montalcino organizzato da Ais Bergamo.
Relatore Massimo Castellani.

21/12/2017

Upside down!

13/11/2017

04/08/2016

23/06/2016

Dimezzo IGP Veneto 2012, dell'azienda Punto Zero di Lonigo ( vc). Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 20% e Merlot 30%. Affinamento per 24 mesi in barriques nuove. Colore rosso rubino intenso e compatto, con unghia che vira sul granato. Al naso subito impatta l'alcool e poi il legno con vaniglia, cacao e cioccolato. Importante speziatura di choidi di garofano, seguito da frutta, in primis ciliegia sotto spirito e frutti di bosco. Leggera nota erbacea. In bocca è intenso ma la nota alcolica è sempre presente, forse troppo. Buona acidità e tannini dolci, mentre la frutta e la sensazione vegetale è più presente rispetto al naso. Finale dolce dovuto al legno e con una leggera sensazione di causticità sempre dovuta all'alcool. Abbastanza persistente.

21/03/2016

Paleo 2006 dell'azienda Le Macchiole di Castagneto Carducci. Cabernet Franc 100%. Afffinamento per 20 mesi in barrique di primo e secondo passaggio. Colore rubino intenso con unghia che tende al granato. Intenso e vivace. Naso molto elegante con amarena, mora, ribes e ciliegia sotto spirito, nota vegetale matura tipica del Cabernet Franc. Speziato e balsamico con nota di menta. Legno molto controllato. In bocca è solido ed equilibrato, con la nota vegetale che esce un pò di più rispetto al naso.Speziato, dolce e con un tannino molto fine. Chiude con note di liquirizia e caffè. Finale leggermente amarognolo con una buona persistenza. Armonico.
C. R.

19/10/2015

Walter Menegola. Scalata verso il "Climat" della Sassella!

11/08/2015

Troppo tardi!

31/07/2015

OUTIS Etna DOC rosso 2008 dell'azienda "Vini Biondi"
Nerello mascalese, Nerello Cappuccio.
Bellissimo colore granato brillante e vivace, buona la consistenza. Al naso si sente subito la mineralità di questo vino con sentori di: arancia, foglie bagnate,sottobosco, terra, grafite. Spettro aromatico ampio composto da: frutti rossi, marasca, macchia mediterranea. In bocca è Balsamico con un tannino ancora importante e piacevolissimo. Dopo qualche minuto di ossigenazione si percepisce: tabacco, cacao e una leggera nota sulfurea. Buoni il corpo e la persistenza. Ricorda alcuni borgogna di Volnay. Buonissimo

12/02/2015

08/02/2015

Grazie al padrone di casa Walter Menegola!

02/11/2014

Azienda Colline della stella di Andrea Arici a Gussago in Franciacorta.

22/09/2014

Walter Menegola "Eroico" Vigneron!

15/09/2014

Il corso si terrà al raggiungimento di 15 persone nella nostra sede in Via la Croce,15 Colico Da Lunedi 29 Settembre 2014 per 5 lunedi consecutivi dalle ore 20.30 alle 22.30

05/09/2014

http://ghostinthedata.com/alcoholmap/

How much - and which - alcohol is drunk in the world during a week?

28/07/2014

On the road again! Oggi Azienda "Quadra" a Cologne, Franciacorta . Grazie a Giacomo per la bella giornata!

27/07/2014

27/07/2014

Viticoltura "Eroica!"

16/06/2014

Barbaresco Pajorè 2007 (annata anomala ma qualitativamente eccellente) dell'azienda Sottimano di Neive. La vigna si trova nel comune di Treiso e rientra a pieno diritto tra i cru più rinomati di tutte le Langhe. Colore rosso granato limpido e trasparente. Al naso è intenso e complesso. Subito si sente la nota terrosa con humus, sottobosco tipica del cru seguito da frutta sottospirito: ciliegia e frutti di bosco in particolare. In bocca è sapido con un tannino presente molto serbevole. Bella progressione e ottima persistenza. Liquirizia, cuoio, legno bene integrato. Maturazione di 18 mesi in barrique nuove per il 25% di primo passaggio e di secondo e terzo per il restante 75%. Ottima interpretazione del nebbiolo di langa in chiave moderna.

15/05/2014

Lunedì 27 maggio, i Chiostri del Museo della Scienza e della Tecnologia Leonardo da Vinci di Milano ospiteranno il Festival Franciacorta. Saranno presenti 37 aziende e si svolgeranno seminari di approfondimento. Dal 20 al 26 maggio, inoltre, Aspettando il Festival in locali ed enoteche della città