Il Fico d'India

30/05/2024

29/05/2024

Consiglio breve per chi viene in Puglia.
La frisa gourmet è una cavolata immane.
La vera frisa è gratuita. A molti non piacerà e sembrerà insulso questo pane secco e biscottato, bagnato nell’acqua e condito con pochi elementi semplicissimi. L’affezione per la frisa è un concetto profondo. Il segreto della frisa è la giusta sponzatura, il basilico raccolto al momento, l’olio e il saper usare le dita.
Quando si inizia ad entrare nelle dinamiche semplici ed affettive di un pugliese questo non ti dirà mai: ‘andiamo a cena fuori’.
Ti dirà invece: ‘Rimani’.
Risponderete: ‘ma non voglio dare disturbo’.
E che sarà mai, ‘CI FACCIAMO UNA FRISA’.
La frisa diventa subito confidenza, stato di condivisione e sintonia familiare. La frisa è comune mediorientale perché si mangia con le mani, in piedi, seduti sulle chianche, guardando tutti insieme l’Italia che gioca.
Se io dico: “ti faccio la frisa” ti sto dicendo che ti voglio bene. Altrimenti ti porto fuori a mangiare il sushi.
Il piacere della frisa non è il gusto ma l’umettarsi di olio e di sale le mani.

Quindi ora si capirà bene il perché io abbia avuto un mancamento quando ho visto due bionde finte mangiare la frisa con la forchetta a Milano.

Eugenia Toni

“Sponsiamo” una frisa insieme? D’orzo deve essere. Poi c’è chi scrive “t’aggiusto una frisa”, “se ‘conza”

08/04/2024

Che dire...🖌🎨🖼

16/03/2024

09/12/2023

04/12/2023

Vi aspettiamo nella citta' Bianca.....tantissimi eventi ....

02/12/2023

29/11/2023

per i vicoli di Ostuni, Brindisi, Puglia, Italia
Ph.000_vero

29/11/2023

14/10/2023

Si ha tempo fino al 24 ottobre per presentare le proposte da inserire nel calendario Natale Ostuni 2023

31/08/2023

22/07/2023

Siamo ormai nel vivo dell’estate della Città Bianca e a giorni diffonderemo la brochure degli eventi che ci terranno compagnia per tutta l’estate.

📍 Come avrete già letto l’estate 2023 si contraddistinguerà per la scelta del “far accadere cose” in che si prestano benissimo ad essere palcoscenico ma che spesso sono stati dimenticati. Ci saranno concerti in villa Comunale come su viale Oronzo Quaranta, numerosi festival al Parco di Santa Maria d’Agnano, spettacoli nelle zone marine, le celebrazioni delle tradizioni prevalentemente nel centro storico e nelle nostre suggestive contrade.

🎵 Anche la scelta dei protagonisti di questa estate punta ad essere variegata e ricercata. Un’estate di prime volte con il primo Festival internazionale di danza, il primo Festival di Poesia, la prima Festa Patronale diffusa che vedrà 3 live set in 3 differenti location dedicati a 3 generazioni.
Alle prime volte non può mancare la tradizione, rappresentata dai gruppi folkloristici, la cavalcata, la sagra dei vecchi tempi.

🌞 Che sia una buona estate di eventi.

(in foto estratto da La gazzetta del Mezzogiorno, 14 luglio 2023)

13/05/2023

Bandiere Blu 2023 in Puglia. Dove sono le spiagge e gli approdi premiati
PUGLIA (22) -

• provincia di Lecce: Melendugno, Castro, Salve, Ugento (Torre San Giovanni, Torre Mozza, Lido Marini) Gallipoli, Nardo'.

• provincia di Foggia: Isole Tremiti, Rodi Garganico, Peschici, Vieste, Zapponeta;

• provincia di Barletta-Andria-Trani: Margherita di Savoia, Bisceglie;

• provincia di Bari: Polignano a Mare, Monopoli;

• provincia di Brindisi: Fasano, Ostuni, Carovigno;

• provincia di Taranto: Ginosa, Castellaneta, Leporano, Maruggio;

Foto di Vincenzo Troisio (Torre San Giovanni)

09/05/2023

Che bellezza 💙

09/05/2023