27/10/2023
昨日は、新企画の「日本食文化を巡る地元商店ツアー」のモニターツアーを実施。
訪日外国人向けに企画し、お茶、わさび漬け、鰹節と日本食に欠かせない3つの食材を扱う3つの商店を訪れ、店主の方から直接お話を伺う内容です。 店主の方に事前に準備をして頂き、当日の丁寧な説明、そして試飲(試食)に参加者全員大きな学びを得て、大満足!
昨日感じたのは、交流のハードルは思った以上に高いという事。外国の方も地元の方も、相手への思いやりや気遣いが、心配や不安を生み、なかなか話しかけたりできない・・という現象が起きてます。 こういった人達を少しでも繋いで、交流のハードルを下げる事をやっていきたいと感じた1日でした。
Yesterday, we conducted a pilot tour to test out our upcoming tour targeting foreign visitors "Atami Local Shop Tour to Learn about Essentials of Japanese Cuisine". The aim is to create opportunities to connect visitors and local people, then interact, and learn from each others. Yesterday, we, shop owners, guests and me, all had a great time. After receiving feedbacks on this pilot tour, we will do the fine tuning, then it will be in the market!
#海苔勝
#中島わさび漬製造所
#杉本鰹節商店