Bunny and Bears' Bed and Breakfast

Bunny and Bears' Bed and Breakfast Our B&B is located in Hanno city, Saitama, which is only 70 minutes away from Shinjyuku, in the Chichibu mountains. 新宿から70分の里山にあるイギリス人宅で週末ホームステイ!
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自然豊かな飯能で、ハイキング、ギャラリー&カフェ巡り、ドライブ、温泉を楽しみませんか。詳細はエアーBnBのページで!
A Mountain Retreat, you can enjoy hiking, temples, cafe & art gallery, hot springs....  More details, please visit our Air BnB's page!

” Air BnBのカレンダーでは予約不可になっているけど、11月末から12月上旬の間でstayできる日はないかな?" という内容の問い合わせがインスタ経由で11月下旬に入りました。9ヶ月かけて世界を旅しているイギリス出身の二人。と言っても...
11/12/2024

” Air BnBのカレンダーでは予約不可になっているけど、11月末から12月上旬の間でstayできる日はないかな?" という内容の問い合わせがインスタ経由で11月下旬に入りました。

9ヶ月かけて世界を旅しているイギリス出身の二人。と言っても日本がとても気に入ったようで、桜の咲く頃からの最初の3ヶ月間、そして紅葉シーズンを挟む最後の3ヶ月間は日本国内の旅に充てたそうです。

なんでもどなたかのブログで我々の民泊を知ったそうで、ハイキングが好きなこともあり、こちらへの宿泊に興味を持ってくれていたようでした。いやー、そんな経緯で来てくれるなんて嬉しい。

スチュワートも私もタイトなスケジュールではありましたが、チェックイン時間を遅くしてもらったり、日中は外出して頂いたりなどなど、お二人の協力もあり3連泊していただくことができました。

その間、周辺の見どころをたくさんおすすめし、ハイキングや、山の中のカフェや、お寺や、庭園や、温泉や、川越の街散策など、紅葉の時期とも重なり、充実した時間を過ごされたようでした!

今回の長旅で体験してきた、石垣島でのシュノーケリングとか、白川郷の合掌造りの宿への宿泊や、河口湖畔からの富士山の眺望や、屋久島でのトレッキングや、熊野古道や、アートアイランド直島などなどのようには突出しておらず地味だけど、飯能での滞在も楽しかったなーって思い出に残ってくれたら嬉しいなぁ。

あ、そうそう、日曜日の日中は日本人の生徒さん向けにイギリス料理教室がありクリスマスケーキも作ったので、その日の夜に戻ってきた二人にもクリスマスケーキを食べてもらったところ、かなり気に入ったようでした:) 特に、クリスマスケーキとチーズを一緒に食べる組み合わせは、イギリス人のお二人にとっても斬新だったようです。

毎年この時期クリスマスプレゼントをイギリスにいるお母さんや妹や友人に送っているスチュワート。イギリスの Betty’s Tea Room製のケーキがお母さんのところに届いたようで、”届いたよ〜”メール&写真が妹から送られてきました。(80代...
08/12/2024

毎年この時期クリスマスプレゼントをイギリスにいるお母さんや妹や友人に送っているスチュワート。

イギリスの Betty’s Tea Room製のケーキがお母さんのところに届いたようで、”届いたよ〜”メール&写真が妹から送られてきました。(80代後半のお母さんは流石にスマホで写真は送ることは知らない)

ワクワクしますね〜、クリスマスが近づくと。

今日も気持ちがいいお天気。今年の紅葉は遅かったですが、キレイに色付いていますね。スチュワートの書斎から見えるもみじも鮮やかに色づきました。3枚目は、国道299沿にある長念寺のイチョウです。今日もこれから、クリスマスをテーマにしたイギリス料理...
08/12/2024

今日も気持ちがいいお天気。

今年の紅葉は遅かったですが、キレイに色付いていますね。

スチュワートの書斎から見えるもみじも鮮やかに色づきました。

3枚目は、国道299沿にある長念寺のイチョウです。

今日もこれから、クリスマスをテーマにしたイギリス料理教室でーす。

久しぶりに、飯能市名栗地区にある木組の宿 ”笑美亭” に。飯能特産西川材の檜や杉の無垢材をふんだんに使った建物で、梁あらわしで真壁がなんだかとてもカッコイイんです。非常に落ち着きます。特にこの時期は紅葉も楽しめて◎ 地元の食材をふんだんに使...
30/11/2024

久しぶりに、飯能市名栗地区にある木組の宿 ”笑美亭” に。

飯能特産西川材の檜や杉の無垢材をふんだんに使った建物で、梁あらわしで真壁がなんだかとてもカッコイイんです。非常に落ち着きます。特にこの時期は紅葉も楽しめて◎ 地元の食材をふんだんに使ったお食事はとても美味。そして、井戸水を薪で沸かした檜風呂は身体の芯から温まります。

オプションで、バレルサウナも楽しめるようになりましたよ!

今週末は都内から、大使館に勤務している方をお迎えしました!日本に赴任してまだ2ヶ月とのことで、都内から近い場所で自然豊かな場所を探していた時に、たまたま飯能にある我々の民泊を見つけたとの事でした。金曜日夜に都内での仕事を終え、夕食を途中で取...
24/11/2024

今週末は都内から、大使館に勤務している方をお迎えしました!

日本に赴任してまだ2ヶ月とのことで、都内から近い場所で自然豊かな場所を探していた時に、たまたま飯能にある我々の民泊を見つけたとの事でした。

金曜日夜に都内での仕事を終え、夕食を途中で取ってから、21時頃に飯能に到着されました。

土曜日はまさにハイキング日和! 朝食後、B&Bを出てすぐの場所からハイキングコースに入り、尾根伝いに続くコースをたどり日和田山を下山して、13時頃にはお隣日高市の巾着田横にある、オーガニック&ベジタリアンのアリサンカフェでランチを取ったそうです。

その後、高麗駅まで歩いて、西武線で飯能まで行き、喜楽里温泉まで行き、岩盤浴や露天風呂、そしてレストランでの夕食を楽しんでから、こちらに戻って来ました。

今日は仕事があるとの事で、朝食後、9時30分前の電車で都内に戻られました。

里山風景広がる飯能で、リラックスしたひと時を過ごせたようです^_^

おはようございまーす。次期のスチュワートのイギリス料理教室のご案内。1月はイギリスへの一時帰国のためレッスンはなく、2月、3月のメニューです。ヨークシャーをテーマにしたクラスです。*ヨークシャープディングプディングと言っても甘くなく、シュー...
16/11/2024

おはようございまーす。

次期のスチュワートのイギリス料理教室のご案内。

1月はイギリスへの一時帰国のためレッスンはなく、2月、3月のメニューです。

ヨークシャーをテーマにしたクラスです。

*ヨークシャープディング
プディングと言っても甘くなく、シュークリームの生地のようなライトな食感。ローストしたお肉、ポテト、野菜と一緒にメインコースで食べることが多いですよね。

*りんごと玉ねぎのパスティ
りんごと玉ねぎをフィリングにした生地を焼き上げたもので、チーズと一緒に食べます。

*マッシュルームスープ
ヨークシャーで秋にとれる野生のキノコを使ったレシピを、日本でも作りやすいようにアレンジしました。

*ファットラスカル
スパイス入りのスコーン。クリームやジャムではなく、バターと一緒に食べます。

*パーキン
モラセスを使ったねっとりとした食感が特徴なケーキ。

開催日
2月9日 日曜
2月16日 日曜
2月24日 月曜(祝日)

11時30分から15時30分ごろまで

事前の仮予約は、直接メールで受け付けております。ニキズキッチンのサイトでリリース後は、ニキズキッチンのHPからお申し込みください。

埼玉県飯能市にある、あけぼの子どもの森公園。一年を通していつ行っても気持ちがいい場所なんですが、これからの時期は特におすすめです! 紅葉が始まってきており、12月上旬くらいまでは、非常に綺麗ですよ。土曜、日曜に限ってはライトアップされて20...
10/11/2024

埼玉県飯能市にある、あけぼの子どもの森公園。一年を通していつ行っても気持ちがいい場所なんですが、これからの時期は特におすすめです! 紅葉が始まってきており、12月上旬くらいまでは、非常に綺麗ですよ。

土曜、日曜に限ってはライトアップされて20時30分まで開園してます。来週末とか、再来週末あたり、のんびりと行ってみては如何でしょうか?

飯能のお隣日高市にある、しぶーいお蕎麦屋さん^_^西武線高麗駅から歩いて15分程度の場所にあり、標高300mの日和田山登山口の目の前。味、お店の雰囲気、店主の姿勢、全てにおいてとても素敵でした。 シンプル イズ ベスト の世界観。お支払い時...
10/11/2024

飯能のお隣日高市にある、しぶーいお蕎麦屋さん^_^

西武線高麗駅から歩いて15分程度の場所にあり、標高300mの日和田山登山口の目の前。

味、お店の雰囲気、店主の姿勢、全てにおいてとても素敵でした。 シンプル イズ ベスト の世界観。

お支払い時に店主に伺ったところ、今年始め頃に営業を開始したそうで、基本的には、土曜日、日曜日、祝日の昼のみ営業との事でした。

9月、10月に続き、11月の3連休もそろそろ終わり。次の連休は年末年始の休みでしょうかね。。。?連休2日目からは天気が回復。ここ最近朝晩は冷え込んできたので、そろそろこたつの出番:) 使用前に、しっかりと天日干しをしました!今週末の民泊ゲス...
04/11/2024

9月、10月に続き、11月の3連休もそろそろ終わり。次の連休は年末年始の休みでしょうかね。。。?

連休2日目からは天気が回復。ここ最近朝晩は冷え込んできたので、そろそろこたつの出番:) 使用前に、しっかりと天日干しをしました!

今週末の民泊ゲストさんからこたつ付きの和室になります。

先日、飯能市岩沢の住宅地に設置されていた無人販売で銀杏を買いました。こんなに入っていて200円。銀杏を買うのはすごーく久しぶりだったので、調理方法をググってみたら、封筒に入れて電子レンジで温めると書いてあったのでその通りにやってみました!

生まれ育った川崎には銀杏の木がたくさんあり、子供の頃、よく銀杏拾いに行きました。そしてフライパンで温めてから、トンカチで叩いたり、ペンチで割ってから食べたもんでした:)小学生6年生ごろには、親戚のおじさんに ”焼き鳥屋に持って行けば金になる” なんて言われ、それを間に受けて、バトミントンのラケット欲しさにバケツ一杯の銀杏を持ち込んだことがありました:) 子供だったので足元を見られたのか、小額しか得られず、がっかりした記憶が蘇りました:)

取り止めのない投稿になりました^_^

11月2日、3日、飯能祭りの様子。たくさんの人で賑わいました!
04/11/2024

11月2日、3日、飯能祭りの様子。

たくさんの人で賑わいました!

料理教室と手相占い?http://www.daigo-tesou.com/11月、12月のスチュワートのイギリス料理教室は、” 昔ながらのクリスマス” がテーマ:) 今日、3日(日曜)が初回でした。* “クリスマス・ハム” : ジンジャーエ...
03/11/2024

料理教室と手相占い?

http://www.daigo-tesou.com/

11月、12月のスチュワートのイギリス料理教室は、” 昔ながらのクリスマス” がテーマ:) 今日、3日(日曜)が初回でした。

* “クリスマス・ハム” : ジンジャーエールでじっくり煮込んでからオーブンでローストします。

* ”ハニー・グレーズド・キャロット: 人参の表面に蜂蜜を塗ってオーブンでロースト。

* ”アップルソース“ : シンプルなアップルソースを作ります。

* ”Yulelog“ : チョコレート風味のロールケーキ。Yulelogは丸太に見立てられているんです。伝統的には、クリスマスの12日間は家の中の暖炉で大きな丸太をゆっくりと燃やし、火を絶やさないようにていたんです。

* ドライフルーツをたっぷりと使った”クリスマスケーキ“ 

* ”Mulled Cider“ : ハーブやスパイスと一緒に温めたアルコール入りのサイダーです。

お料理教室に先駆けて、一部ですが、家の中のクリスマスデコレーションを始めました:) 

通常の11月、12月のクラスはすでに定員に達してしまっていますが、12月22日日曜日に、クリスマス料理教室と手相鑑定を合わせた特別企画を組みました。手相鑑定は、出張で手相鑑定をされている大悟さんをこちらにお招きしております:)イギリスのクリスマス料理だけでなく、手相にもご興味ある方は、こちらまでお問合せくださーい。大悟さんの手相鑑定、なかなか予約が取れないんですよ。

飯能の山の中に引っ越してきて12年経ちますが、鹿に遭遇する事がホント増えてます。今日も職場からの帰宅途中にこの方がいらっしゃいました。鹿の鳴き声ってかんだかくて結構うるさいから、安眠妨害でもあるんでよね。。。
31/10/2024

飯能の山の中に引っ越してきて12年経ちますが、鹿に遭遇する事がホント増えてます。

今日も職場からの帰宅途中にこの方がいらっしゃいました。

鹿の鳴き声ってかんだかくて結構うるさいから、安眠妨害でもあるんでよね。。。

trick or treat? 今日はハロウィン。スチュワートのイギリス料理教室に何度も参加いただいているサラさんからの依頼で、先週末、サラさんが教えているECCジュニアの生徒さん向けにお料理教室を行いました。 ”ハロウィンが近いので仮装し...
30/10/2024

trick or treat? 今日はハロウィン。

スチュワートのイギリス料理教室に何度も参加いただいているサラさんからの依頼で、先週末、サラさんが教えているECCジュニアの生徒さん向けにお料理教室を行いました。 ”ハロウィンが近いので仮装して行きます”、なんて連絡いただいていたので、ちょっとでも雰囲気を出すために、Jack-o’-Lanternを作ってみたんです。

#イギリス #ハロウィン #ジャックオーランタン #英語  #英会話 #イギリス料理 #ゲストハウス #民泊

おはようございまーす。在日の外国人の自宅で各国のお料理が習えるサイトを運営しているニキズキッチンさんのご紹介で、スチュワートが今朝のZipに登場:)キッチンでの便利グッズ紹介特集で、ニンニクをクラッシュする道具を紹介させていただきました。握...
29/10/2024

おはようございまーす。

在日の外国人の自宅で各国のお料理が習えるサイトを運営しているニキズキッチンさんのご紹介で、スチュワートが今朝のZipに登場:)

キッチンでの便利グッズ紹介特集で、ニンニクをクラッシュする道具を紹介させていただきました。

握ってニンニクをクラッシュするタイプと違って、自身の体重をかけてニンニクをクラッシュでき、また、見た目が上品なグッズ♪

今週末の宿泊ゲストは、木材コーディネートの講座に参加される方でした。オンラインの座学と埼玉と兵庫での演習を組み合わせた全12回の講座なんですって。参加者は日本各地から集まっているようです。” 森からまちに至る木材の流れを知り、木材の品質を見...
19/10/2024

今週末の宿泊ゲストは、木材コーディネートの講座に参加される方でした。
オンラインの座学と埼玉と兵庫での演習を組み合わせた全12回の講座なんですって。参加者は日本各地から集まっているようです。

” 森からまちに至る木材の流れを知り、木材の品質を見極めて森の価値をまちに伝えるのが「木材コーディネーター」の使命。今後ますます求められる森林や木材に関する基礎知識、木材利用の提案力、関係事業者を結ぶコーディネート方法などが学べる日本唯一の「木材コーディネート基礎講座」” と、木材コーディネート講座のパンフレットの冒頭に記載がありました。

この講座には、建築関係の方の参加も多いようですが、今回こちらにご宿泊いただいた方は、独創的なきぐみのつみき「KUMINO(クミノ)」の製造・販売をされている方。つみきの形は1つしかなく、それを組んで色々な形を作り上げていく様子は、大人でも見ていてワクワクしました!KUMINOのキャッチコピーは、”ひとつのカタチの可能性 ありそうでなかった きぐみのつみき” なんですって。

木育の一環として幼稚園などで使用されているようですが、大人でも楽しめそうですし、手触りが良くって、香りもいいので、触っていると癒されます:)

日本の家は木を組んで作るのに、木を組んで家を作るおもちゃはどうしてないんだろう、と、つみ木で遊んでいる時に浮かんだ単純な疑問がKUMINO創業の元だったとのストーリーも伺えました。

そして、KUMINOは、どこの木を使って作られたかわかるようになっているんですって。材料の産地のわかる玩具ってなかなかないですよね?

https://www.kumino.jp/

先週末に開催したイギリス料理では、定番のスイーツがたくさん!焼き上げたカップケーキの上部をカットして、アイシングを載せてから、天使が羽を広げている姿のようになるように、カップケーキの上部に戻したフェアリー・ケーキ。食パンをベースにして、スト...
18/10/2024

先週末に開催したイギリス料理では、定番のスイーツがたくさん!

焼き上げたカップケーキの上部をカットして、アイシングを載せてから、天使が羽を広げている姿のようになるように、カップケーキの上部に戻したフェアリー・ケーキ。

食パンをベースにして、ストロベリー、ブラックベリー、ラズベリーなど、夏に出回るベリー類をふんだんに敷き詰めて冷蔵庫で冷やしてから食べる夏のデザートの定番、サマープディング。

イスラエルのJaffaという町の名に由来するJaffa Orangeというオレンジを使って作られ始め、スポンジベースの上にオレンジジャムを乗せ、溶かしたチョコレートでコーティングしたジャファケーキ。

イギリスからMayaさんをお迎えしました!アートが大好きなスチュワート。homey、cozyというか、自分の感性に訴えるものを集めて家の中に飾っています。イギリス料理教室や、民泊でこちらにいらっしゃったことがある方なら見たことあると思います...
14/10/2024

イギリスからMayaさんをお迎えしました!

アートが大好きなスチュワート。homey、cozyというか、自分の感性に訴えるものを集めて家の中に飾っています。

イギリス料理教室や、民泊でこちらにいらっしゃったことがある方なら見たことあると思いますが、廊下やリビングや書斎など至る所に飾って楽しんでいます。そのアート作品のいくつかを手掛けたイギリス在住のMayaさんが泊まりにきてくれました。

Mayaさんは小さい時からお父様の仕事の関係で何度か短期で日本に来たことがあるそうです。イギリスではフルタイムでお仕事をされていますが、週末などのリラクスした時間を使って作品を作り、Etsyで販売をしています。MayaDudok、Etsyで検索すると辿り着きますよ!

今回の2週間弱の日本滞在では、東京にベースに谷中や吉祥寺や下北沢などの街散策を楽しんだそうです。

ご自身の作品を日本に発送したのは スチュワートが初めてだったようで、また、都内からも比較的容易にアクセスがででき、自然豊かな飯能にも興味を持って、今回3泊しに来てくれました。

宮沢湖横の喜楽里温泉では1日過ごし、マッサージ、露天風呂、岩盤浴、サウナなどを楽しみ、翌日には川越の街散策を楽しみ次の作品のアイディアも得たようです:)

近い将来、EtsyのMayaさんのページに川越散策から得た風景をモチーフにした版画が登場するかもしれませんね。

https://www.etsy.com/jp/shop/MayaDudokArt

今日の埼玉県日高市にある巾着田の様子^_^彼岸花が見頃を迎えております!
01/10/2024

今日の埼玉県日高市にある巾着田の様子^_^

彼岸花が見頃を迎えております!

住所

虎秀163/1
Hanno-shi, Saitama
357-0204

アラート

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