
28/09/2023
松本観光 大王ワサビ田と中町界隈
La visite de la ville Matsumoto et du champ de Wasabis à Azumino
La ville d’Azumino possède la plus grande production de wasabi du Japon. On peut y admirer les champs de wasabis où l’eau pure coule sans cesse. En été, presque tous les champs sont couverts de gaze noire pour les protéger du soleil. On ne peut voir que ceux qui sont à l’ombre des arbres.
La ville de Matsumoto a aménagé le quartier de Nakamachi qui abrite d’anciennes brasseries de saké et les anciens entrepôts Kuras devenus maintenant des magasins, des lieux d'expositions-ventes ou des cafés. Ces murs s’appellent Namako Kabe, un type de murs japonais traditionnels.
A Matsumoto, on s’est régalé de nouilles au sarrasin Soba, de feuilles de wasabi cuit et de sashimi de cheval (cela peut paraître étonnant, mais c’est une spécialité locale ; et c’est très bon !), et de poissons de rivière (Shinshu Saumon et Iwana).
安曇野市は日本一の生産高のワサビ田で有名です。九月といえども日光が強く黒い紗布で覆われていて残念。
松本市ではお城のそばの中町と縄手通の散歩を楽しめました。ナマコ壁が良く保存されてます。
食事はもちろん松本城公園内の蕎麦屋。夕食は馬刺しや信州サーモンの刺身やワサビ菜のおひたしなどを堪能しました。