
26/03/2025
\発酵ツーリズム東海 予約スタート/
東海三県の発酵に特化した「発酵ツーリズム東海」を開催します!
「発酵ツーリズム東海 うまみの聖地巡礼」(5月17日~7月13日)
2つの展覧会、50の蔵開き、100のうまみ体験で東海の発酵を堪能!
うまみの聖地、東海(愛知・岐阜・三重)を発酵をテーマにめぐる2ヶ月間。
体験プログラムは「50の蔵開き・100のうまみ体験」をキーワードに、会期中、東海三県の醸造蔵・酒蔵・飲食店などの「東海発酵パートナー」がガイドとなり、地域に根付く発酵文化を案内します。
最終的には100を超える体験プログラムで、その土地、その人ならではの発酵文化に触れることができます!
公式Webサイトで、第一弾プログラムの予約がスタートしました!
・“幻の発酵食品”みりん粕 を知る!みりん蔵見学と守口漬仕込み体験
・1日限定!発酵デザイナー小倉ヒラクといく、長良川流域発酵紀行
・東海道の醤油味噌蔵「伊勢蔵」木桶醤油のもろみ搾り体験&味比べ
など、発酵好きにはたまらないディープな体験が盛りだくさん!
是非チェックして、気になるプログラム予約はお早めに!
▶▶プログラムの詳細・予約はこちらから
https://tokaihakko.net