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今朝は浜坂市場で活アコウと三尾の真鯛とイサキ仕入れました。真鯛のコンディションが抜群に良くてビックリ。魚の水揚げが少ない中で競りに出してくれる漁師さんに感謝デス。
05/08/2024

今朝は浜坂市場で活アコウと三尾の真鯛とイサキ仕入れました。

真鯛のコンディションが抜群に良くてビックリ。魚の水揚げが少ない中で競りに出してくれる漁師さんに感謝デス。

今朝は浜坂市場でイワガキ、シロイカ、括マゴチ仕入れて来ました。どれも夏が旬の食材。特にシロイカは墨抜きもしてあり漁師さんの仕事が光ります。
25/07/2024

今朝は浜坂市場でイワガキ、シロイカ、括マゴチ仕入れて来ました。

どれも夏が旬の食材。
特にシロイカは墨抜きもしてあり漁師さんの仕事が光ります。

風が無くて煙に邪魔されながらもフィナーレは感動しました。
14/07/2024

風が無くて煙に邪魔されながらもフィナーレは感動しました。

丸文ベランダから打ち上げ待ち。
14/07/2024

丸文ベランダから打ち上げ待ち。

これから時化て来るので良いサイズの真鯛とロックフィッシュ盛り合わせを仕入れてきました。真鯛は神経〆して丁寧な仕事をしている漁師さんの魚デス。
16/05/2024

これから時化て来るので良いサイズの真鯛とロックフィッシュ盛り合わせを仕入れてきました。

真鯛は神経〆して丁寧な仕事をしている漁師さんの魚デス。

今日はシーズン最後の松葉カニの競りでした。その後おお時化飛沫が宿まで飛んでくるほど強風です。
20/03/2024

今日はシーズン最後の松葉カニの競りでした。その後おお時化飛沫が宿まで飛んでくるほど強風です。

早朝から一気に積もって30cm越えました。お客さんの車3台とKトラック掘り出して、もうヘロヘロです。
24/01/2024

早朝から一気に積もって30cm越えました。

お客さんの車3台とKトラック掘り出して、もうヘロヘロです。

29日で年内最終市。セコガニは禁漁期間に入るので2箱。松葉かには年始に足らない分を仕入れて来ました✨
29/12/2023

29日で年内最終市。セコガニは禁漁期間に入るので2箱。松葉かには年始に足らない分を仕入れて来ました✨

1枚目、昨日は吹雪で視界も悪く大変でしたが今日は降雪もなく、ピークを越えてくれてたら良いのですが、週末に浜坂へお越しの際にはスノータイヤ必須です。
21/12/2023

1枚目、昨日は吹雪で視界も悪く大変でしたが今日は降雪もなく、ピークを越えてくれてたら良いのですが、週末に浜坂へお越しの際にはスノータイヤ必須です。

今日の競り市場は無し。大時化のなかカニを捕ってる漁師さん凄すぎる✨
30/11/2023

今日の競り市場は無し。

大時化のなかカニを捕ってる漁師さん凄すぎる✨

22時に出港して今年は花火が上がりました✨明日の12時の初競りに間に合うギリギリまで漁をして帰って来ます。今年も安全操業で良いカニを期待です✨
05/11/2023

22時に出港して今年は花火が上がりました✨明日の12時の初競りに間に合うギリギリまで漁をして帰って来ます。今年も安全操業で良いカニを期待です✨

今日は松葉ガニ解禁前夜。24時に一斉に網を入れて6日の初市に帰って来ます。またまた迷子カメ発見しました。野生なのか脱走した子なのかは分かりませんが車に気を付けて。
05/11/2023

今日は松葉ガニ解禁前夜。24時に一斉に網を入れて6日の初市に帰って来ます。

またまた迷子カメ発見しました。野生なのか脱走した子なのかは分かりませんが車に気を付けて。

台風接近に伴い昨晩から降りだした雨で岸田川は濁流になっています。朝から風も強くなって海も大時化になりそうです。
15/08/2023

台風接近に伴い昨晩から降りだした雨で岸田川は濁流になっています。

朝から風も強くなって海も大時化になりそうです。

山陰、夏の味覚シロイカ釣りに初挑戦。初心者にも優しく丁寧に教えてくれる船長なので安心して乗船出来ました。　今日は渋かったようでポツポツとしかイカは釣れませんが大きなアジは大爆釣で船内で200匹以上釣れて大満足の初釣行でした。これから釣果も上...
15/06/2023

山陰、夏の味覚シロイカ釣りに初挑戦。

初心者にも優しく丁寧に教えてくれる船長なので安心して乗船出来ました。
　今日は渋かったようでポツポツとしかイカは釣れませんが大きなアジは大爆釣で船内で200匹以上釣れて大満足の初釣行でした。

これから釣果も上がっていけば更に楽しめると思います👍

詳しいシロイカ游魚船海央丸の情報は↓よりお問い合わせください🙇

https://coubic.com/kaioumaru/blogs/336786

今日は諸寄市場で仕入れてきたイテカレイを干しました。１枚レア個体が左ヒラメ右カレイ。この子は左カレイ❗
08/04/2023

今日は諸寄市場で仕入れてきたイテカレイを干しました。１枚レア個体が左ヒラメ右カレイ。この子は左カレイ❗

水換えしてすいすい泳いでいます👍
01/03/2023

水換えしてすいすい泳いでいます👍

沖で活〆のヨコワ。首折れヨコワ。
10/11/2022

沖で活〆のヨコワ。首折れヨコワ。

松葉カニ解禁日、１番競りの船が帰ってきました✨
05/11/2022

松葉カニ解禁日、１番競りの船が帰ってきました✨

松葉カニの解禁日が近付いて来ました。今年は前年なみ‼️前年は水揚げ少なくて高騰したカニが今年も少ない見通し。それでも頑張って仕入れて来ます✨
29/10/2022

松葉カニの解禁日が近付いて来ました。今年は前年なみ‼️前年は水揚げ少なくて高騰したカニが今年も少ない見通し。

それでも頑張って仕入れて来ます✨

今日の仕入れは三尾のイサキと定置網に入った活〆ヨコワ。水槽に活アコウ。明日はシロイカ仕入れたいな😱
28/07/2022

今日の仕入れは三尾のイサキと定置網に入った活〆ヨコワ。水槽に活アコウ。明日はシロイカ仕入れたいな😱

今日の浜坂市場にはシーズン初の活イサキ🎵活モサエビ🎵仕入れてみました。
06/04/2022

今日の浜坂市場にはシーズン初の活イサキ🎵活モサエビ🎵

仕入れてみました。

凄い波‼️のなか浜坂の底引き網船、松葉かにとホタルイカを獲りに出港して行きました✨明日は競りがあります。
07/02/2022

凄い波‼️のなか浜坂の底引き網船、松葉かにとホタルイカを獲りに出港して行きました✨明日は競りがあります。

今日の仕入れはロックな漁師さんが釣ってきた真鯛と底引き網のモサエビ。大きな頭は兜焼に。エビは刺身と塩焼きで✨今日もビールが旨い🍴😆✨
28/01/2022

今日の仕入れはロックな漁師さんが釣ってきた真鯛と底引き網のモサエビ。大きな頭は兜焼に。エビは刺身と塩焼きで✨今日もビールが旨い🍴😆✨

大晦日も大時化です。まぁホント時化が多いカニシーズン前半戦、頑張って仕入れた１キロサイズの大きいエエ蟹を出せたと、自分に言い聞かせて又新年も頑張ります✨
31/12/2021

大晦日も大時化です。まぁホント時化が多いカニシーズン前半戦、頑張って仕入れた１キロサイズの大きいエエ蟹を出せたと、自分に言い聞かせて又新年も頑張ります✨

朝起きたら積もってるかと思いきや雪雲は爆風で山間部に飛ばされたみたいです。雪は降ってませんが爆風で車のドアを開けるときは両手で持たんとドアが吹っ飛びます。一回軽トラックのドアこれで壊れました😅
17/12/2021

朝起きたら積もってるかと思いきや雪雲は爆風で山間部に飛ばされたみたいです。

雪は降ってませんが爆風で車のドアを開けるときは両手で持たんとドアが吹っ飛びます。一回軽トラックのドアこれで壊れました😅

夏のイチオシ食材。お刺身、握り寿司用にアコウを活締めにして血抜き神経締め、低温で寝かせて出番待ちです。その他にはシロイカ、イサキ、サワラが特に美味しいです。
29/07/2021

夏のイチオシ食材。

お刺身、握り寿司用にアコウを活締めにして血抜き神経締め、低温で寝かせて出番待ちです。

その他にはシロイカ、イサキ、サワラが特に美味しいです。

コロナ対策でお食事処にテーブル席を設置して、朝夕の完全個室食、1階の個室お食事処の畳の張り替えを行いました。コロナ対策、衛生面で効果のある抗菌性能の畳表を使い。へりは前回と同じ魚模様にしました。
06/06/2021

コロナ対策でお食事処にテーブル席を設置して、朝夕の完全個室食、1階の個室お食事処の畳の張り替えを行いました。

コロナ対策、衛生面で効果のある抗菌性能の畳表を使い。へりは前回と同じ魚模様にしました。

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