01/07/2022
ჩიზქეიქი🥧
დაგჭირდებათ:
🥧 200 გ დაქუცმაცებული ორცხობილა
🥧100 გ გამდნარი კარაქი
🥧 250 გრ კრემ-ყველი
🥧1 ჭიქა შაქარი
🥧1 ცალი ლიმონის ცედრა + რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი
🥧 250 გ ნაღები
🥧1 პაკეტი ვანილი
🥧1 ჭიქა მაღალ პროცენტიანი არაჟანი
🥧 2 კვერცხი
🥧2 ს/კ ფქვილი
მომზადება:
გაახურეთ გაზქურა 180 გრადუსზე.
ჩოპერში დააქუცმაცეთ ორცხობილა, საცხობ ფორმას გვერდებზე წაუსვით კარაქი.
ორცხობილას დაუმატეთ გამდნარი კარაქი და სუფრის კოვზით დაპრესეთ ჩიზქეიქის ფორმაში. შედგით გაზქურაში 7-10 წუთით.
როცა გამზადდება, გააგრილეთ ბოლომდე.
ოთახის ტემპერატურაზე გაჩერებული კრემ-ყველი თქვიფეთ მანამ, სანამ შედარებით არ გათხელდება და მიიღებს უფრო კრემოვან ტექსტურას. ჩაამატეთ შაქარი, კარგად აურიეთ. დაუმატეთ არჟანი,ნაღები და კარგად შეურიეთ მასას. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი
და ვანილი.დაახეხეთ მთლიანი ლიმონის ცედრა.
ბოლოს 2 კვერცხი.
მას შემდეგ, რაც შიგთავსს დაასხამთ ბაზას (რომელიც მანამდე გვქონდა ბოლომდე გაგრილებული) შევდგამთ გაზქურაში 1 საათით და ვაცხობთ 160°ზე.
გამოცზობის შემდეგ კარგად გააგრილეთ და მაცივარში დატოვეთ რამდენიმე საათი.
თუ უფრო მაღალი გინდათ გამოგივიდეთ უფრო პატარა ფორმაში მოათავაეთ, ან ინგრედიენტების რაოდენობა გაზარდეთ.
აუცილებლად სცადეთ👌
#ჩიზქეიქი
#გემრიელირეცეპტები
