يلا ع الجرد - rural tourism

30/04/2023

وانطلق المشروع

25/03/2023

Snow is still here

18/09/2022

الكزدورة بتحلى عنا ..
لحقوا حالكم واحجزوا قبل الشتوية.

الليلة ٢٥$ (غرفة نوم وتوابعها)

16/09/2022

الطلة الحلوة ناطرتكم. وغرفنا الجاهزة بانتظاركم. مع قعدة قروية بتريح الأعصاب. شرفونا

12/09/2022

صيفية تانية مبلشة بأيلول.
شرفونا أيام السبت والأحد لقضاء أحلى الأوقات بالطبيعة الصافية والخلابة.

01/09/2022

هل تريد قضاء عطلة نهاية الاسبوع بعيدا عن الناس والضجيج بين الجبال والوديان؟
هل تريد ان تستيقظ وأمامك شجر الأرز ؟
هل تحب أن تشاهد الضباب وهو يغزو شرفة غرفتك؟

اتصل عبر الواتز اب لحجز غرفتك ومنتفعاتها في موتيل يلا ع الجرد.
الغرفة لشخصين ٢٥$ لليلة الواحدة.
76625796

16/08/2022

شرفونا على عشاء كله بلدي في يلا ع الجرد

10/08/2022

Why should you spend your week end at Yalla 3 jirid motel?
See the video.

18/07/2022

Exciting adventures .. Coming soon
tourism

26/12/2021

اعالي جبال لبنان الشمالي اليوم

22/11/2021

ارز وجرد ولبنان العظيم

21/11/2021

صباح البياض الذي اقترب

07/11/2021

شواية على الحطب ويمكن استخدامها ايضا للتدفئة خارج البيت

25/10/2021

بين تشرين وتشرين صيف تاني

22/09/2021

يعتبر البعض حليب الماعز من أحد الركائز الأساسية في حمية البحر الأبيض المتوسط (Mediterranean diet) والمفيدة لصحة الإنسان، حيث عرف قديمًا في منطقتي الشرق الأوسط والصحراء الغربية على أنه غذاء مهم.

حليب الماعز: حقائق وفوائد

بينما يركز معظمنا على منتجات حليب البقر، إلا أن لحليب الماعز فوائد عديدة كذلك عليها أن تحفزنا لجعله جزءًا من حميتنا الغذائية، فما هي الحقيقة بشأن حليب الماعز؟

يعتبر البعض حليب الماعز من أحد الركائز الأساسية في حمية البحر الأبيض المتوسط (Mediterranean diet) والمفيدة لصحة الإنسان، حيث عرف قديمًا في منطقتي الشرق الأوسط والصحراء الغربية على أنه غذاء مهم.

فما هي الأسرار المخبأة داخل حليب الماعز؟ وما فوائد حليب الماعز هذا؟

فوائد حليب الماعز

لحليب الماعز العديد من الفوائد والحقائق المهمة التي لا بد لكم من معرفتها، ومن أهم وأبرز فوائد حليب الماعز ما يأتي:

1. يعالج تقرحات الفم الفيروسية

لحليب الماعز قدرة على معالجة قروح الفم الفيروسية (Canker sores) تحديدًا القروح التي تصيب الأطفال والرضع، حيث تبين أن حليب الماعز يحتوي على مادة فعالة تهاجم الفيروس في الجسم وتمنع انتقاله بين الخلايا غير المصابة والميتة.

2. يعزز صحة جهاز المناعة

إن حليب الماعز يعمل على تحفيز الجهاز المناعي، حيث تم تعريض الخلايا الليمفاوية (Lymphocytes) وهي خلايا الدم البيضاء عند الإنسان لحليب الماعز وتبين أن الحليب يعمل على إفراز مادة تحفز عمل على جهاز المناعة.

3. يعد غني بالكالسيوم

يساهم حليب الماعز في زيادة امتصاص الكالسيوم، وهو معدن أساسي هام للأغراض الاتية:

بناء العظام عند الأطفال.

الوقاية من هشاشة العظام عند البالغين.

كما يحتوي حليب الماعز على نسبة 10% من الكالسيوم وهي أعلى من نسبته في حليب البقر، كما يحتوي كوب من حليب الماعز على حوالي 30% من كمية الكالسيوم اليومية الموصى بها للبالغين.

4. يحمي الأعصاب من التلف

تبين أيضًا أن لحليب الماعز القدرة على تعطيل عمل البكتيريا التي تتلف الأعصاب، وتم التوصل إلى هذه النتيجة من خلال اختبار المركبات الدهنية في حليب الماعز التي تسمى الغانغليوزيدات (Gangliosidate)، وهي مواد دهنية تتواجد في أنواع مختلفة من الحليب.

تم فحص هذه المركبات الدهنية في عينات من حليب الماعز وحليب الأم وحليب البقر مع اختبار قدرتها في تعطيل عمل السموم والبكتيريا، مثل:

بكتيريا الضمة الكوليرية (Asiatic cholera).

بكتيريا البوتولينوم (Clostridium botulinum) التي قد تؤثر على الجهاز الهضمي والجهاز العصبي مسببة ضرر عصبي شديد يؤول إلى العدوى والتسمم، وفي الحالات الصعبة يؤدي إلى الشلل وحتى الموت.

5. يسهل عملية الهضم

وذلك بسبب تركيبته الخاصة التي تحتوي على الدهون والأحماض الدهنية القصيرة والمتوسطة، حيث أن تركيزها في حليب الماعز أكثر بالمقارنة مع في حليب البقر، لذا قد تحصل عملية هضم الحليب بطريقة سهلة ومريحة، وهذا مفيد جدًا لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات مختلفة في الجهاز الهضمي.

6. يساهم في نمو المراهقين

يساهم حليب الماعز في إمداد الجسم بأهم العناصر الأساسية اللازمة لنمو الأطفال والمراهقين، حيث يعتبر مصدرًا مثاليًا لتزويدهم بالبروتين، فهو مفيد جدًا لبناء أجسامهم، كما ينصح خبراء التغذية أن تحتوي أي وجبة غذائية، أو أي نظام غذائي على مصادر البروتين ومنتجات حليب الماعز المتنوعة والصحية.

7. يوجد علاقة بين حليب الماعز والسمنة

كما يتوفر الان في الأسواق منتجات حليب الماعز قليلة الدهون أو الدسم المخصصة لمن يعاني من السمنة، ففي السابق كان حليب الماعز معروفًا بطعمه واحتوائه على كميات عالية من السعرات الحرارية والدهون، ما كان مصدر تخوف لدى المصابين بالسمنة.
لكن الان ومع التطور التكنولوجي والعلمي فقد اختلف الحال، حيث من الممكن للمصابين بالسمنة استهلاك مجموعة من منتجات حليب الماعز قليلة الدسم، ومن الجدير بالذكر أن حليب الماعز يحتوي على كمية منخفضة من الصوديوم، ما يسمح للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، والسمنة، وخطر الإصابة بأمراض القلب بإضافته إلى نظامهم الغذائي الدائم.
كما أن اتباع نظام غذائي غني بمنتجات الألبان قليلة الدسم بجانب احتوائه على الفواكه والخضراوات الطازجة، وكذلك اللحوم والدواجن، والأسماك قليلة الدهون له أثر هام في تخفيض مستويات ضغط الدم في الجسم.

05/04/2021

صباح الربيع الناصع بالبياض هذه السنة - خير على خير

14/03/2021

12/03/2021

مغامرة جديدة مع فريق يلا ع الجرد الليلة الفائتة
١٢ اذار ٢٠٢١
#مغامرات
#هايك
#تحدي

07/03/2021

تواصلوا معنا لقضاء عطلة نهاية أسبوع في مكان هادئ مع منظر ثلج وأرز رائع

07/03/2021

البيوت الزراعية تكسوها الثلوج في موسم الخير

02/02/2021

أجمل ما ستشاهده عينك عند زيارة أعالي الجرد

21/01/2021

الجرد بحلته الجديدة ..

11/12/2020

التلجات قربوا .. جهزوا الحطبات

23/11/2020

ورق الأصفر وسط الخريف .. يبشّر باقتراب الشتاء والثلوج في جرد النجاص

18/11/2020

عندما تبدأ الطبيعة بالغضب

09/11/2020

جولة بالجرد بعد الشتوة الحلوة

02/11/2020

استخدام الحمار في جمع الحطب تحضيرا لاستقبال البرد المقبل

28/10/2020

بين تشرين وتشرين كما بين هاتين الشجرتين صيف ثاني

25/10/2020

برك تجميع المياه في نهاية الموسم خالية من المياه. بانتظار خيرات السنة المقبلة.