Syndicate of Owners of Restaurants in Lebanon

14/02/2025

عودة الحياة الى ساحة النجمة وسط #بيروت
والأنظار تتجه نحو مستقبل واعد لقطاع المطاعم في قلب العاصمة

https://tinyurl.com/3jsjrwft

12/02/2025

عقد مجلس نقابة أصحاب المطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسري في لبنان برئاسة النقيب طوني الرامي اجتماعًا اليوم في مكتب النقابة، وصدر عنه البيان الآتي:
“في لبنان، هناك خبران أبيضان يجلبان الفرح والأمل في هذا الموسم الشتوي: الأول هو ولادة الحكومة الجديدة التي تحمل في طيّاتها فجرًا جديدًا من الاستقرار والتنمية والثاني هو قدوم الثلج الذي يعلن عن بداية موسم التزلج.
بناءً عليه تدعو النقابة جميع روّاد السياحة وأبناء الاغتراب للاستفادة من موسم التزلج الذي يعيد الحياة إلى المناطق الجبلية، ويجعلها وجهة مثالية للمتعة والمرح. ونؤكد أن المطاعم وأماكن السهر في مناطق الثلج جاهزة لاستقبال الزوار بأجواء دافئة ومميزة، حيث توفر لهم أفضل التجارب الترفيهية.
كما تعمل كافة المؤسسات على تقديم خدمات سياحية مميّزة بمناسبة عيد الحب، تتناسب مع مختلف الفئات، بهدف توفير أجواء رومانسية ساحرة، مع التأكيد على الجهوزية التامة لاستقبال الزوار في هذا الموسم، ونطلّع لأن يكون هذا الشتاء حافلاً بالفرح والمناسبات السعيدة”.
🇱🇧

11/02/2025

https://www.linkedin.com/posts/hospitality-news-middle-east_the-opening-of-al-falamankis-second-branch-activity-7292153613160796161-gODj?utm_source=social_share_send&utm_medium=member_desktop_web

The opening of Al Falamanki's branch in Antelias, Metn- Lebanon, marks an exciting expansion of the Lebanese culinary experience. Tony Ramy, president of the Syndicate of RCNP Lebanon and Ramy Holding, has announced the opening of Al Falamanki’s branch in Antelias, Metn. Known for his commitme...

20/12/2024

“Honored to join the USJ Hospitality Department for an unforgettable culinary experience crafted by the talented students of the Hospitality Management program. Inspired by Top Chef, this competition highlights the creativity, passion, and skill of Lebanon’s future hospitality leaders. Proud to celebrate our youth—the ambassadors of Lebanon’s rich culinary heritage!”
.h

09/12/2024

The Syndicate of Owners of Restaurants, Cafés, Night-Clubs, and Pastries in Lebanon is excited to announce that it has signed a Memorandum of Understanding with Middle East Assurance and Reinsurance co (Mearco) in Lebanon.

The signature ceremony took place at Syndicate office in the presence of President Tony Ramy, Vice President Khaled Nazha, Secretary General Etienne Sabbagh, and Board Member Michel Aji, Youssef Akiki, on behalf of the Syndicate, and CEO Chady Issa, and Vice-President Tony Abi Habli on behalf of Mearco.

This collaboration is a big step forward in supporting the restaurant industry, by tailoring insurance products that suit the workforce in the restaurant sector

05/12/2024

نقابة أصحاب المطاعم: نتطلع إلى لبنان جديد لا يعتمد على مواسم بل على سياحة مستدامة.

عقد مجلس نقابة أصحاب المطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسري في لبنان إجتماعًا اليوم في مكتب النقابة جرى خلاله النقاش في آخر المستجدات على وقع وقف الأعمال العدوانية وكما تم البحث في متطلبات المرحلة الراهنة والاجراءات المطلوبة سياحيًا لاعادة لبنان على طريق التعافي والنهوض. قتلت هذه الحرب البشر ودمرت الحجر وهجرت رأسمالنا البشري ركيزة قطاعنا ولحقت بأضرار لا تحصى ولا تعد إلا بعد المسح الشامل وخسائر ضخمة جدًا لا يمكن تقديرها الا بعد انتهاء السنة.
وصحيح اننا على أبواب موسم الأعياد وقد يلتقط القطاع السياحي بعضًا من أنفاسه، علمًا ان الامكانات الداخلية محدودة بسبب تراكم الازمات وضعف القدرة الشرائية. نحن اليوم بجهوزيتنا على المستوى السياحي المطلوب لهذا الموسم وندعو الاغتراب لزيارة لبنان والأهل، لأن هذا يعتبر بارقة أمل وجرعة اوكسيجين، ولكن من الآن وصاعدًا نتطلع الى لبنان جديد لا يعتمد على مواسم سياحية فحسب بل على سياحة مستدامة.
بالمحصلة اقتصاد لبنان هو اقتصاد سياسي ما يعني ان قيام المؤسسات ينعكس ايجابًا على الاقتصاد، لهذا شدد المجلس على انه لا يمكننا التحدث عن انتعاش وازدهار حقيقيْن إلا بعد الاصلاحات والانتظام السياسي في البلد اي انتخاب رئيس للجمهورية وتشكيل حكومة فاعلة، ولا ثقة في إعادة الاعمار والاستثمار والصناديق والمؤتمرات قبل الاستدامة في الواقع الأمني والسياسي، واذا تحقق ذلك نأمل أن نلمس انتعاشًا واصلاحا حقيقيًا بحلول صيف 2025.
ولمواكبة هذا الاصلاح، يجب أن نبدأ بتحديث التشريعات السياحية والقوانين كافة المتعلقة بالقطاع السياحي لتصبح مواكبة للعصر وتتماشى مع المؤسسات الجديدة التي تمتثل لها، وتحد بشكل كبير من المؤسسات غير الشرعية التي تدخل السوق بمنافسة غير مشروعة. بالاضافة إلى الضغط لفتح مطار ثانٍ يؤمن سياحة المجموعات لتتكامل مع سياحة الأفراد، وإنشاء مرافئ سياحية كسائر الدول المتوسطية لكي نعيد هيكلة الدورة السياحية كلها وتحسينها وتطويرها من خلال سياسات ترويجية في الداخل والخارج ورؤية وخارطة طريق اقتصادية-سياحية، شاكرين وزارة السياحة والهيئات الاقتصادية على كل التعاون والجهود الجبارة، للمحافظة على صورة لبنان وسياحته واقتصاده رغم كل الأزمات التي مرّت.
لعلّنا نأخذ العبرة من الحروب المتتالية ونأمل أن تكون هذه الحرب خاتمة لأحزان لبنان وشعبه وحان الوقت لنعيش بسلام.

21/11/2024

The Board of Directors of the Syndicate of Owners of Restaurants, Cafes, Night-Clubs, and Pastries in Lebanon honored Board Member Chef Youssef Akiki during an elegant dinner banquet, celebrating his remarkable achievement of being elected President of Disciples Escoffier Lebanon. This prestigious recognition is a proud testament to his outstanding leadership, unwavering passion, and invaluable contributions to elevating Lebanon's culinary heritage.
Chef Akiki’s proud dedication to excellence in gastronomy has left an indelible mark on the industry, inspiring peers and future generations alike. His new role proudly solidifies Lebanon’s position on the global culinary map, showcasing the richness of its flavors and the brilliance of its talent.
We are immensely proud to stand by his side in championing the art of fine dining, fostering innovation in the culinary world, and shining a spotlight on Lebanese excellence worldwide.
The honoring ceremony took place at the newly opened Sh**un restaurant in Zalka, where we have extended our congratulations to Treasurer Aref Saade for this new venture, wishing him all the best amidst the current challenges.
Damous Salame Matta zgheib

20/09/2024

Syndicate Board Member Chef Youssef Akiki among Lebanese Chefs Honored at the International Gastronomy Festival in Mougins.

09/09/2024

The Syndicate of Owners of Restaurants, Cafés, Night-Clubs, and Pastries in Lebanon is thrilled to announce the signing of a landmark Memorandum of Understanding with Toters, the leading delivery and logistics platform in the country.

The signature ceremony took place at Toters Headquarters in the presence of President Tony Ramy, Secretary General Etienne Sabbagh, and Board Member Michel Aji, on behalf of the Syndicate, and Co-founder and CEO Tamim Khalfa, and Co-founder and COO Nael Halwani, on behalf of Toters, along with other representatives from both organizations.

This strategic partnership is set to bring significant benefits to our valued members, supporting the growth of the local restaurant community, and helping businesses adapt to the evolving market.

05/09/2024

The Syndicate of Owners of Restaurants, Cafés, Night-Clubs, and Pastries in Lebanon, is excited to announce the signing of a Memorandum of Understanding with our esteemed partners, RAK Porcelain represented by MHS.
The signature ceremony took place at the Syndicate office, in the presence of President Tony Ramy, Secretary General Etienne Sabbagh, and Board Member Michel Aji, and on behalf of RAK Porcelain represented by MHS in the presence of Managing Partner Alain Eid.
This strategic collaboration marks a significant milestone in our commitment to enhancing the dining experience and operational efficiency across the hospitality industry.
Together, we will bring innovation, quality, and excellence to our members, ensuring that they have access to the finest tableware and cutting-edge material-handling solutions.

MHS Horeca Supplies Lebanon

04/09/2024

Exciting news! The Syndicate RCNP and BOB Finance have signed a Memorandum of Understanding, marking a new partnership that will bring valuable benefits to Syndicate members and their employees in the restaurant sector.

Contact us to know more about the benefits & offers.

02/09/2024

POIL Group is your sustainability partner in
hospitality! 🌿

They collect used cooking oil and recycle it into
valuable resources.

Join them in making every drop count for a
sustainable future! 💧

14/08/2024

القطاع المطعمي من النمو إلى غرفة الانتظار

13/08/2024

رسالة من النقيب إلى الزملاء
القطاع المطعمي من النمو إلى غرفة الانتظار
أعلن رئيس نقابة أصحاب المطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسري في لبنان طوني الرامي، في بيان، "ان قطاع المطاعم والسهر في سنة 2024 شهد نموًا بنسبة 15.3% عن سنة 2023، وارتفع عدد المؤسسات المطعمية النظامية من 722 سنة 2023 ووصل في 2024 إلى 810 في 11 منطقة أساسية في بيروت وهي: بدارو- بليس- وسط البلد – الجميزة – الحمرا – مار مخايل – مونو / السوديكو – الأشرفية – فردان – زيتونة باي. ما على صعيد لبنان، فسجل القطاع ككل نموًا بنسبة 12% ".
واشار الى انه "مع التطورات التي يشهدها لبنان كل يوم من تصعيد أمني لخطر اندلاع حرب شاملة، لا بد من التوضيح بالأرقام الدقيقة عن الخسائر التي تكبدّها القطاع المطعمي، من خلال المقارنة المنصفة بين شهر تموز 2023 وتموز 2024 وذلك قبل استهداف الضاحية الجنوبية.
وجاءت الخسائر بعدد الأشخاص الذين ارتادوا المؤسسات السياحية على هذا الشكل وبحسب المناطق التالية: البترون: -31% ، برمانا: -30%، ضبيه والنقاش: -40%، وسط البلد: -23% ، اهدن: +3%، الجميزة ومار مخايل: -34%، طرابلس: -54%، صور: -24% ، أي بلغ مجموع الخسائر حوالى 30%.
وأعلن انه "مع دخول شهر آب الحالي بدأت الأرقام تتدحرج أكثر فأكثر ونتوقع المزيد من الخسائر مع حالة الاستنزاف لتصل إلى 75%. ".
ووجه الرامي رسالة "إلى الزملاء صناع القطاع والأمل والحياة والبهجة والسلام الذين حوّلوا التحديات في لبنان إلى فرص"، قال فيها: "صحيح أن القطاع المطعمي تفوّق في سنة 2023 رغم الأزمات المتتالية ونجحنا من دون تعويضات التأمين بعد انفجار المرفأ ولا اعفاءات ولا تسهيلات ولا قروض مصرفية ولا طاقة لكننا خلقنا الطاقة الايجابية والأفكار، وخلقنا وظائف عمل وكنا قاطرة لكل القطاعات الانتاجية، على هذا الأساس علّقت نقابة أصحاب المطاعم آمالًا كبيرة على الموسم السياحي هذه السنة رغم التهديدات وكنا قد أطلقنا الموسم الصيفي من مكتب النقابة الذي عمل كخلية نحل وروّجنا له تحت عنوان "معًا نعزز اتحادنا ونجدد روح الصمود والأمل في مؤسساتنا"، وكنا متكافلين ومتضامنين نقابيًا، إيمانًا منا بأننا بكامل جهوزيتنا وتحضيراتنا ومعنوياتنا عالية".
وتابع: "ان الحديث عن السياحة في هذه الظروف ليس حديثًا ترفيهيًا بل هو حديث اقتصادي ومصيري بحت، واليوم المرحلة دقيقة وبحاجة إلى نفس طويل وتتطلب حسن إدارة أزمة داخل مؤسساتكم لنحافظ على عمالنا وكوادرنا. باقتصادنا المتعثر أصلًا، دخلنا الحرب رغمًا عن إرادتنا ولا أحد يبالي بمصيرنا لكنكم اعتدتم تخطي الصعوبات بقوتكم وصمودكم".
"وليعلم الجميع عندما نكون في خطر الموت نصارع لنعيش أكثر وسنعلّق لقطاعنا الخرزة الزرقاء وحمى الله لبنان".

07/08/2024

جددت نقابة أصحاب المطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسري في لبنان مذكرة التفاهم للسنة السابعة على التوالي مع الشركة العصرية اللبنانية للتجارة المساهمة (معبئة بيبسي كولا في لبنان)، بحضور رئيس النقابة طوني الرامي وأمين السر اتيان صبّاغ والعضوين مايا بخعازي نون وميشال عجي والمدراء منير أبو شقرا وسامر عوابدي وفادي اللون. Michel Aji Cozette Zgheib Fady A Ghassan

24/07/2024

23/07/2024

وقعت نقابة أصحاب المطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسري في لبنان ممثلة برئيسها النقيب طوني الرامي وبحضور أمين السر اتيان صبّاغ وعضو مجلس النقابة ميشال عجي، مذكرة تفاهم مع شركة POIL Group لجمع الزيوت المستعملة بحضور رئيس الشركة بول خوري.
شركة POIL Group هي من الشركات الرائدة في تقديم خدماتها بطريقة احترافية تتماشى مع اللوائح والتشريعات البيئية، ما يساهم في الحفاظ على البيئة ودعم الاقتصاد.
تعتبر هذه المبادرة جزءً من رؤية النقابة من ناحية المحافظة على البيئة من خلال إعادة تدوير الزيت المستعمل الذي يقلل من التلوث البيئي وهذه الشراكة بين الطرفين ستحدث فرقًا من الناحية البيئية والاقتصادية وتعزز سمعة المطاعم في لبنان من ناحية حرصها على
تقليل النفايات العضوية.
Etienne Sabbagh Michel Aji POIL Tony Ramy