
31/08/2024
Gastronominis atradimas. Kol Vilnius švenčia Sostinės dienas, šefas Remigijus Žižys surengė gastronominę šventę Druskininkuose - labai patiko Velvetti meniu, o ypač didžiulė pagarba už duoklę regionui - meniu galima rasti dzūkiškas šiuškes ir skrylius (aš pats sau vadinu lazankėmis) su baravykais, natūralaus raugo duona su grikių miltais. Norisi, kad šefai kuo dažniau įtrauktų regiono virtuvę reprezentuojančių patiekalų į savo meniu. Bet favoritu tapo užkandis iš burokėlio, ožkos sūrio ir karamelizuotų obuolių, papuoštų natūralaus raugo sausainėliais - skonių sprogimas! Pavadinimo neminėsiu, nes tai bene vienintelė patiekalo silpnoji vieta :) Ačiū, šefui!