ElqiCha, the missing drink

12/03/2017

GreenCru is bij Restaurant Vaartsche Rijn in Utrecht onthaald. Ook als je alcoholvrij drinkt, is je drank een kwalitatieve aanvulling op je heerlijke maaltijd, liefst gelaagd en interessant als wijn.
Het gastvrije team heeft weer een fijne combinatie gemaakt met beide ElqiCha's bij het nieuwe menu. We zijn erg benieuwd naar hun foodpairing hierbij...

03/03/2017

Vanaf nu worden ElqiCha GrandPu'er en GreenCru beide in wijnflessen gebotteld. Hoe passend voor een kwalitatieve dinnerdrink...‪
Extended innovation: our new arrival GreenCru (green)tea wine trying to make our first dinnerdrink Grand Pu'er jealous

01/03/2017

Yes!! Onze NIEUWE dinnerdrink is klaar!!
ElqiCha GreenCru. Theewijn met een compleet eigen karakter speciaal voor bij eten, op basis van echte groene thee (befaamde Chinese Bi Luo Chun). Deze nieuwe ‘wit’ variant staat fier naast onze eerste dinnerdrink ElqiCha Grandpu’er 'rood'. Heerlijk & !!

02/01/2017

Hot Trends 2017-18. Een uitgelezen kans voor restaurants!
'Booze is no longer required for a good night or a good drink' Voor ons was dat al niet zo nodig, maar voor de nieuwkomers: ElqiCha Dinnerdrink iets moois om te proberen? Depth & complexity zonder 'moderne technieken', alleen puur natuur.

It's here! Our 2017-18 Hot Food & Beverage Trends! Dude Food ... Nootropics ... Craft Spirits & much, much more → http://bit.ly/2igHyoc

07/12/2016

Zooo lekker!! ElqiCha gekozen door chef en medewerkers van restaurant Restaurant Vaartsche Rijn in Utrecht, als onderdeel van een alcoholvrij arangement bij het meergangen menu. Wat een mooie combinatie!

09/11/2016

Wat prachtig gezegd! Een heel mooie beschrijving van ElqiCha gegeven door Marielle Bordewijk, strategie food designer, in haar blog over food trends...

Wat gaan we komend jaar drinken? Drie drankjes die de potentie hebben om door te breken in 2017. Het zijn gezonde alternatieven voor koffie, frisdrank en wijn. latte In Amerika, Engeland en Australië wordt deze warme, geelgoude drank steeds vaker gedronken in plaats van koffie. Volgens Goo...

11/10/2016

Mooi boek (well done Lucas Verwey!) en presentatie gisteren bij platform Rotterdam. Een leuke avond. Met trots het verhaal achter ElqiCha, the missing drink verteld, erg goede reacties gehoord en ook weer veel nieuwe ideeën opgedaan. Top!

09/10/2016

ElqiCha staat in een boek 'de Designfactor' door Lucas Verwey (uitgeverij Haystack). Op een avond van Designplatform Rotterdam over de betekenis van storytelling & design staat ook een interview met Nina Rosens gepland over ElqiCha, the missing drink, beschreven als case study, en wordt natuurlijk geproefd. Dat gaat leuk worden en vinden we natuurlijk fantastisch!

03/05/2016

Geweldig dat ElqiCha is gespot in DRINKS INSPIRATION trendspotting magazine onder kopje 'Tea Trends'!
"ElqiCha is een nieuwe drank, gemaakt van de zwarte exclusieve pu'er thee uit China. Daaraan hebben de Nederlandse fooddesigner Nina Rosens en business manager John Jongerius nog botanicals en kruiden toegevoegd. Resultaat is een non-alcoholische dinerdrank die start met fruittonen en via tinten van hout afrondt in een volwassen bitterheid. Perfecte begeleider bij een meergangendiner."

03/05/2016

Een vrolijk en insprerend verhaal. Hier kunnen wij ons alleen maar volmondig bij aansluiten...:
"We zien een duidelijke opkomst in de vraag naar meer non-alcoholisch aanbod. De aanhoudende gezondheidstrend - waarbij mensen niet alleen mooi van de buitenkant willen zijn, maar ook van binnen - speelt hierin mee. En mensen willen meer keuze. Steeds meer mensen blijven nuchter, maar willen wel graag een gezellige avond met iets bijzonders."
JUICY TRENDS -Forecast Redactie van http://magazine.drinkinspiration-magazine.nl/nl/magazine/10776/800237/cover.html.

Muziek: Boris Dlugosh - Keep Pushin (Pearple Disco Machine Vox remix) /* */

03/05/2016

Spontane mail van een enthousiaste klant: "Beste Nina en John,
Gefeliciteerd met ElqiCha! Wát een lekker drankje. Vorig weekend bij RIJKS gegeten en door omstandigheden moest ik de alcohol even laten staan. Van voorgerecht tot en met dessert ElqiCha was een prachtige aanvulling. Dus met recht de Missing Drink!"

11/02/2016

Fantastische thee kamer in Yimin's ouderlijk huis in China! Thee heeft daar overduidelijk een heel speciale plek. Ze combineert nu het bezoek aan haar familie voor het Chinese Nieuwjaar met het speuren naar heerlijke thee voor onze ElqiCha.

16/11/2015

Wederom heeft de Vinpressionist Hubrecht Dijker aandacht besteed aan ElqiCha. In zijn digitale novembermagazine heeft hij onder de kop 'HET WETEN WAARD' nogmaals zijn zeer gewaardeerde professionele mening gepubliceerd over onze dinnerdrink. https://hubrechtduijker.com/actueel-maandmagazine

16/11/2015

Gastronomie 2015 is de succesvolle introductie van onze dinnerdrink. Wat een mooie beurs, met zoveel enthousiaste reacties. Duidelijk een bevestiging dat veel mensen geïnteresseerd zijn in de aanvulling die onze kwalitatieve drank biedt.

16/11/2015

Het ElqiCha team op onze prachtige plek op het Gastronomie plein voor innovaties. vlnr Jolien, Yimin, Nina, John, Yvette en Mirjam (niet op foto)

Het ElqiCha team op onze prachtige plek op Gastronomie 2015

15/11/2015

ElqiCha Grand Pu'er gaat goed samen met kaas, maar deze... waanzinnig lekkere combinaties met onze dinnerdrink. Betty Koster van L'Amuse en Nina Rosens doen met veel plezier een geslaagde foodpairing van diverse heerlijke kaassoorten met ElqiCha op Gastronomie 2015.

10/11/2015

Massimo Bottura bezoekt onze ElqiCha dinnerdrink stand op de Gastronomiebeurs en reageert enthousiast bij het proeven!!!

05/11/2015

Bijna is het zover. De voorbereidingen voor de gastronomie beurs zijn in volle gang. Net kwam deze prachtige banner binnen. Wil je ook komen kijken en proeven: registreer je dan gratis op www.gastronomie.nl met toegangscode YOR53674. Volg het hele verhaal, hoe en waarom, op de tijdlijn van www.facebook.com/ElqiCha.

13/10/2015

Wil je ElqiCha proeven? Op 9 en 10 november staan wij op het gastronomieplein van de Gastronomie beurs in Utrecht. Laat ons even weten als je wilt komen!

07/10/2015

We worden uitgenodigd voor veel tea ceremonies, van traditioneel tot modern trendy. Ofwel: thee drinken is met name tijd voor elkaar, zakelijk of thuis. We horen en zien nog veel meer van thee dan we al geleerd hadden van Yimin, onze thee expert. Hoe het gemaakt wordt, wat allemaal van invloed is op de uiteindelijke smaak en hoeveel aandacht en tijd en handarbeid daarin gestoken wordt om de hoogste kwaliteit te krijgen door met name familiebedrijven. In China wordt deze thee op waarde geschat.

07/10/2015

Nina & John make friends with a famous Teamaster of Wuji in his beautiful teashop. We tasted many kinds of his remarkable teas of exceptional quality.

07/10/2015

China is de bakermat van de thee van ElqiCha.
We bezoeken prachtige uiteenlopende thee plantages in China. Overweldigende landschappen, gastvrije mensen en heerlijke thee geven een connectie die klopt met de aandacht en liefde voor kwaliteit die wij voor ogen hebben voor ElqiCha.

06/10/2015

De eerste levering van onze ElqiCha is binnen!! Het is echt begonnen...
De eerste ElqiCha ‘aangekleed’: hoe mooi ook bij een hapje.

06/10/2015

De eerste bestelling. Restaurant RIJKS heeft de primeur. Yvette kan ElqiCha meteen live zien gaan met haar jaarclub.

06/10/2015

De vuurdoop van ElqiCha bij onze eerste enthousiaste en kritische volgers van het eerste uur. Zo lang hebben ze het alleen met onze verhalen moeten doen en nu is het moment daar. Heel spannend, stilte en concentratie...en toen...spontaan applaus!! Fijn ook dat we het allemaal niet alleen voor onszelf doen.

06/10/2015

ElqiCha is uitgenodigd als 'vriend' bij het jaarlijkse 500%wijn exclusieve wijn event in de prachtige ruimte van het Barbizon Palace. Een fantastische introductie om het verhaal te doen van onze innovatieve dinnerdrink voor bij eten.
Met dank aan de interesse van Regina Meij van Imperial Wijnkoperij B.V.

06/10/2015

Fantastische lunch bij restaurant Rijks bij het Rijksmuseum in Amsterdam. Prachtige combi van Chefs André Chiang en Joris Bijdendijk. En natuurlijk naast het wijnarrangement van mijn tafelgenoten mijn eigen favoriete arrangement: ElqiCha!