14/12/2022
Tour Gastronómico en Arequipa
Arequipa es una de las ciudades del Perú que posee una gran variedad gastronómica, famosa. La comida por la exquisitez de sus guisos y potajes preparados a fuego de leña y ollas de barro. La diversidad de los platos típicos arequipeños pueden ser degustados en diversos lugares de preparación que desde hace tiempo reconoce como “picanterías” antiguamente eran lugar lugares de apariencia rustica a base de adobe y que al ingresar siempre se encontraba el calor del fuego. La gastronomía de Arequipa es una fusión de lo mejor de las culturas andinas que se asentaron en la región y de la influencia española. Esto conlleva a la creación de exquisitos platos como el rocoto relleno, chupe de camarones, cuy chactao, picantes y una gran variedad de caldos oscuros y claros.
En Arequipa se tiene una costumbre, ya casi como una regla, las entradas, chupes, caldos, almuerzos, guisos o segundos están organizados para cada día específico, así como para celebrar determinadas fechas y aniversarios. De tal manera que los lunes se acostumbra preparar el caldo de chaque de tripas; el martes: chairo; el miércoles: chochoca; el jueves: chupe de chuño; el viernes: chupe de viernes; el sábado: timpusca; el domingo: el legendario adobo y caldo de lomos.
La ciudad de Arequipa cuenta con sus tradicionales picanterías que son una expresión moderna de una costumbre ancestral que conservan la historia y memoria del sabor de los arequipeños, estos son restaurantes tradicionales donde en la mayoría se cocina aun con leña, la cual intensifica el aroma de las especias en las comidas, estos establecimientos tradicionales venden guisos, picantes, extras y chicha.
También cuenta con variedad de postres como los buñuelos y el queso helado. Los chocolates y toffees también son famosos. La bebida tradicional es la chicha de maíz o chicha de jora y el anís Nájar, un licor local que se toma como digestivo, principalmente tras el consumo de cerdo. Necesitamos de un día completo para hablar de nuestra comida! Es por eso que hemos creado este recorrido turístico, para aprender de la historia, visitar lugares tipicos y comer muy bien!
Precio: S/ 119.00
LUGAR DE SALIDA Y RETORNO Recojo de pasajeros en su alojamiento o lugar coordinado.
HORARIO DE SALIDA Hora coordinada, horario flexible.
NUESTRO SERVICIO INCLUYE
*Guía oficial de turismo .
*Transporte privado.
*Degustaciones de platos típicos (tipo piqueo).
*Agua personal y postre típico: queso helado.
*Adaptable para vegetarianos .
