Co to jest strona internetowa?

https://www.facebook.com/110990611892852/

Świat Zupy

Name: Świat Zupy
Address: Szalejów Dolny 68A, Szalejów Dolny, 57-300, PL
Telephone: +48606358501

Czy kochasz zupę? Bo my tak i zapraszamy cię na przygodę w jej świecie.

04/02/2023

Walentynki
Kochani,
Z racji, że wielkimi krokami zbliża się Święto Zakochanych to mamy dla Was coś specjalnego.
Jeżeli w ten dzień nie macie ochoty na wychodzenie na miasto do zatłoczonych restauracji i chcecie
ten dzień celebrować w domu spędzając ten czas wspólnie gotując a może chcesz zaskoczyć swoją
drugą połówkę i samodzielnie przygotować przepyszną zupę krem z Naszego polecenia? Jeśli tak to
świetnie bo naszym zdaniem droga prosto do serca zaczyna się od żołądka.
Zatem przejdźmy do sedna, mowa tutaj o wspaniałej zupie kremowej z marchewek z delikatną nutką
pomarańczy i rozmarynem, podana z sałatką z krewetkami.
Czego będziemy potrzebować?
Zupa:
• 1 cebula
• 250 g marchewek
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• odrobina świeżego rozmarynu
• 50 ml śmietanki 30%
• ½ l bulionu warzywnego
• ½ pomarańczy
• sól i świeżo mielony pieprz
Sałatka:
• 4 krewetki
• odrobinę masła
• garść rukoli
• 2 rzodkiewki
• ½ pęczku szczypiorku
• sól i świeżo mielony pieprz
Przygotowanie:
Zupa:
Cebulę, marchewki obrać i pokroić w kostkę. Do rozgrzanego garnka z oliwą z oliwek dodać cebulkę i zeszklić.
Wrzucić pokrojoną marchewkę, zalać bulionem i gotować przez 20 minut. Wycisnąć sok z
pomarańczy i dodać śmietankę. Zmiksować oraz doprawić solą, świeżo mielonym pieprzem i
rozmarynem do smaku.
Sałatka:
Krewetki obrać z pancerza, przekroić na pół i usunąć przewód pokarmowy. Podsmażyć na maśle po
pół minutki na stronę, przyprawić wedle uznania.
Gotową zupkę przelać do miseczek, udekorować rukolą, posiekaną rzodkiewką, krewetkami i posypać
szczypiorkiem.
Voilà, życzymy smacznego i wspaniałych walentynek ❤

04/02/2023

Witajcie kochani,
Ile razy zdarzyło się Wam pójść do restauracji po sobotniej zakrapianej imprezie z nadzieją, że zjecie
pyszny rosół niczym spod chochelki Waszej babci a dostaliście wodę z kostką rosołową i makaronem?
Pokażemy Wam jak zrealizować prawdziwy rosół taki jaki zawsze jedliście za dzieciaka u babci na obiedzie.
Na początek pierwsza złota zasada: Pyszny domowy rosół musi gotować się bardzo długo, jeśli ma być
jak u babci to nie ma drogi na skróty.
Podana gramatura produktów jest na ok. 5l gar królowej polskich zup, oczywiście zupę możemy
zamrozić i odmrozić kiedy najdzie nas ochota i w dalszym ciągu będzie zachwycać smakiem.
Co nam będzie potrzebne?
 300 g wołowiny
 1 kg porcji rosołowej z kurczaka
 Jedna szyja z indyka
 Jedna duża marchew
 Jeden korzeń pietruszki
 Kawałek selera
 Jeden mały por
 Niewielki kawałek kapusty włoskiej
 Cebula
 Trzy liście laurowe
 Pięć ziaren ziela angielskiego
 Pięć ziaren pieprzu
 Sól
 Natka pietruszki
 Kilka suszonych grzybków
Jak przygotować?
Do garnka z przefiltrowaną wodą dodajemy mięso i gotujemy. Kiedy pojawią się szumowiny,
możemy je wyłowić ale nie jest to konieczne. Dodajemy obrane i umyte warzywa. Cebulę
opalamy palnikiem lub w piekarniku nie obierając jej z łupek i również dodajemy do rosołu,
gotujemy na wolnym ogniu tak aby wywar jedynie delikatnie bulgotał. Po dodaniu warzyw,
dodajemy suszone grzybki i kolejno przyprawy. Częściowo przykrywamy garnek pokrywką,
dalej gotując na wolnym ogniu, aby delikatnie bulgotało, wywaru nie można dopuścić do
wrzenia. Proces ten dla niecierpliwych zakłada gotowanie przez co najmniej dwie godziny,
natomiast im dłużej się będzie gotować tym będzie smaczniejszy. Gotowy rosół podać z
cienkim makaronem jajecznym i świeżą natką pietruszki. I voilà pyszny domowy rosół niczym
spod chochelki babci mamy proces długi ale jednocześnie warty realizacji.
Życzymy smacznego i pełnych brzuszków ♥

22/01/2023

Cześć, pozostając w temacie cebuli mamy nadzieję że smakowała wam nasza zupa cebulowa,
Chcielibyśmy zapoznać was z ciekawostką dotyczącą krojenia cebuli.
Najczęściej kroimy cebulę w piórka, krążki, kostkę. Zazwyczaj to charakter dania wymusza sposób krojenia cebuli. Do zup kuchni azjatyckiej, a także zup z dużą ilością mięsa, takich jak bogracz i gulaszowa, zazwyczaj kroimy cebulę w piórka.
Cebulowe krążki świetnie sprawdzają się w różnego typu sałatkach czy burgerach i zazwyczaj zarezerwowane są w przypadku spożycia cebuli na surowo.
Najbardziej uniwersalnym sposobem jest pokrojenie cebuli w mniejszą lub większą kostkę. Sposób krojenia wpływa również na to jak nasza cebula poddaje się obróbce termicznej, pokrojona w drobną kostkę jest w stanie rozpuścić się w daniu pozostawiając po sobie tylko smak smak i aromat.
Krojąc cebulę w piórka jesteśmy w stanie idealnie ją karmelizować ponieważ powierzchnia warzywa do źródła ciepła jest największa i dzięki temu poddaje się ona najlepiej obróbce termicznej a zarazem wciąż jest fizycznie wyczuwalna w naszych daniach.
Naszym ulubionym sposobem krojenia cebuli są piórka,
A jaki jest wasz? Podzielcie się z nami w komentarzu.

22/01/2023

Kochani, dziś chcemy nauczyć was naszego przepisu na idealnie kremową i pełną smaku zupę krem serowo-
cebulową.
Składniki które będą nam potrzebne w przygotowaniu to:
• wino białe - 200 ml
• bulion drobiowy - 1,5 l
• cebula - 5 szt.
• chleb żytni - 250 g
• cukier - 1 łyżka
• ząbek czosnku - 1 szt.
• masło - 10 g
• papryka mielona ostra - 1 szczypta
• pieprz biały - 1 szczypta
• olej - 2 łyżki
• serek topiony - 250 g
• sól - 1 szczypta
• majeranek suszony - 1 szczypta
• tymianek suszony - 1 szczypta
• ziemniak - 1 szt.
Polecamy również zaopatrzyć się w blender.
Skoro mamy wszystko możemy zabrać się do tworzenia tego cuda
Cebule kroimy w cienkie piórka i smażymy na rozgrzanym oleju. Podsmażoną cebule przekładamy do dużego garnka i dodajemy
Ziemniaka pokrojonego w kostkę, odrobinę posiekanego świeżego czosnku, szczyptę tymianku i cukru.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Chwilę dusimy, mieszając. Dodajemy ostrą paprykę i
majeranek. Ponownie mieszamy.
W międzyczasie przygotowujemy nasze grzanki.
Cebule zalewamy winem i czekamy, aż odparuje. Dolewamy bulion. Doprawiamy do smaku
solą, pieprzem i szczyptą cukru. Gotujemy do miękkości warzyw przez około 20-25 minut.
Zdejmujemy z palnika. Całość blendujemy. Dodajemy zimne masło i ponownie miksujemy.
Dodajemy serek topiony i jeszcze chwilę blendujemy zupę. Doprawiamy do smaku według
uznania. Zupę delikatnie podgrzewamy (koniecznie pamiętajmy o tym, żeby jej nie
zagotować). Listki pietruszki siekamy i posypujemy nimi grzanki. Doprawiamy solą i
pieprzem. Zupę rozlewamy do miseczek, dekorujemy grzankami i posiekaną pietruszką i ...
voilà mamy gotową, przepyszną, rozgrzewająca i podbijająca smakiem i rozkoszą nasze
podniebienia krem serowo-cebulowy.
A dla łasuszków, którzy martwią się o swoje zapotrzebowanie to spokojnie specjalnie dla
was wyliczyliśmy makro, oczywiście pod proporcje i składniki, które zastosowaliśmy w
przepisie.
• Wartości odżywcze
• Wartość energetyczna na cały gar zupy – 2224 kcal
• Wartość energetyczna na jedną michę – 556 kcal
• Tłuszcz – 16,9 g
• Węglowodany – 69,8 g
• Błonnik – 25,7 g
• Białko 25,7 g

21/01/2023

Witajcie…
Cześć, witamy w naszym małym świecie, świecie zupy.
Chcemy podzielić się z wami czymś co towarzyszy nam na co dzień. Zupa zajmuje ważną część w naszym życiu i naszym celem jest pokazać wam że gotowanie nie jest to ciężki i żmudny proces a pewnego rodzaju przygada która różni się za każdym razem.
Sprawdźcie jakie przygotowaliśmy dla was przepisy. I zapraszamy do wspólnego gotowania,
Szykujcie noże i garnki,
Nasza przygoda właśnie się rozpoczyna.

Adres

Szalejów Dolny 68A
Szalejów Dolny
57-300

Telefon

+48606358501

Strona Internetowa

facebook.com

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Świat Zupy umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.