Brânză

18/12/2019

Episodul 14 🧀

Tălmaciu, Județul Sibiu
Mitrea

Photo credit: Gabriela Cuzepan

17/12/2019

Episodul 13 🧀

Moșna, Județul Sibiu
Familia Schuster - Bio-Moșna

Photo credit: Gabriela Cuzepan

16/12/2019

Episodul 12 🧀

Rîu Sadului, Județul Sibiu
Familia Minea - brânzeturi de munte

Photo credit: Gabriela Cuzepan

13/12/2019

Episodul 11 🧀

Criț - Județul Brașov

Photo credit: Gabriela Cuzepan

12/12/2019

Episodul 10 🧀

Obținerea brânzei în Stejărișu, Județul Sibiu - Familia Traian Fesu
Altă rețetă, altă brânză.

Photo credit: Gabriela Cuzepan

11/12/2019

😊 Cătălina Penciu ne-a luat în vizor. Iar asta nu poate decât să ne gâdile stima de sine, să ne bucure și să ne umple de recunoștință.

https://mailchi.mp/403ecbc86c06/newsletter26?e=7bd6b6ca23

11/12/2019

Episodul 9 🧀

😊 Ariana Mitrea se ocupă personal de produsele lactate de la Tălmaciu.

🧐 Găsim produsele la Sibiu Food Hub!

Photo credit: Gabriela Cuzepan

10/12/2019

Episodul 8 🧀

Moșna, județul Sibiu 🐮🐂🐄

Produse de la Bio-Moșna, făcute cu drag de Lavinia Schuster și echipa

Photo credit: Gabriela Cuzepan

09/12/2019

Episodul 7 🧀

Poienița - un alt loc idilic, același produs, alte secrete ale rețetei, alt gust
Băcănia Albota & Doris Nanasi

Photo credit: Gabriela Cuzepan

06/12/2019

Episodul 6 🧀

Familiile Cerciu și Răduț din Rîu Sadului, cu stâna în Munții Lotrului

Photo credit: Gabriela Cuzepan

05/12/2019

05/12/2019

Episodul 5 🧀

Familiile Cerciu și Răduț din Rîu Sadului, cu stâna în Munții Lotrului

Photo credit: Gabriela Cuzepan

04/12/2019

Episodul 4 🧀

Photo credit: Gabriela Cuzepan

03/12/2019

Episodul 3 🧀

Familiile Cerciu și Răduț din Rîu Sadului, cu stâna în Munții Lotrului

Photo credit: Gabriela Cuzepan

02/12/2019

Episodul 2 🧀

Familiile Cerciu și Răduț din Rîu Sadului, cu Stâna în Munții Lotrului

Activitățile de rutină de la îngrijirea animalelor la obținerea gustoasei brânze.

Photo credit: Gabriela Cuzepan

02/12/2019

Episodul 1 🎬

Agenda Asociatia My Transylvania a evenimentelor gastronomice din mediul rural este bine-cunoscută la nivelul întregii țări dar și menționată în multe ghiduri turistice internaționale ca seria de evenimente „Transilvanian Brunch“ și promovată turistic ca „Descoperă cultura gastronomică din sudul Transilvaniei 2019”.

Scopul acestei activități este încă de la început (de acum 12 ani 🙂) susținerea dezvoltării comunităților locale prin promovarea turismului gastronomic și cultural iar un accent deosebit se pune pe celebrarea diversității culturale specifice fiecărei regiuni.

În Transilvania se regăsesc, în domeniul gastronomic, 11 influențe culinare diferite pe care le prezentăm și promovăm în mod echilibrat. În 2019 focusul nostru tematic va fi brânza.

Proiectul va documenta video și fotografic toate elementele, tradiționale și contemporane, legate de acest produs emblematic:

- producerea,
- păstrarea,
- maturarea,
- comercializarea și
- servirea brânzei.

Vom fotografia obiceiuri și tradiții legate de produsul principal dar și toate produsele secundare.








Proiect marca Gabriela Cuzepan

01/11/2019

Brânză's cover photo