Мы тут на море типа приехали, а оно штормит. И мы катаемся по соседним городкам. Смотрите сторисы! Если нравится такой формат, буду рада обратной связи в коментах и лайкам ессно! Вчера мы были в Ланчано. Сегодня едем в Атри и Читта Сант Анджело. А там аутлет, хоть бы хоть бы удалось туда попасть😆🙈 правда хз хорош ли он...)
Сегодня день оооч насыщенный! Мы и на Феррари погоняли, и ламбруско как производят, и бальзамико столетний!!! попробовали, и на Мазерати приехали. Осталось пойти поужинать стейком!😋
-
На видео хозяин музея Мазерати, производитель пармезана Джованни Панини. При продаже компании Мазерати в 1996 компании Фиат, аргентинец Алехандро Де Томмазо, собственник Мазератти, который продавал компанию, хотел продать музей отдельно... моденцы, патриоты своей истории, захотели оставить коллекцию у себя. Стали искать покупателя всей коллекции, чтобы не растерять такую коллекцию по миру, продавая по одной машине. Отец Джованни Панини, производитель пармезана, купил эту коллекцию и сейчас мы можем ее увидеть! #dicinitours
Вчера такой был насыщенный день, некогда было постить, только сторис, смотрели?) а на видео шеф собирает лазанью. Уже приготовили три главных составляющих лазаньи: пасту, соус бешамель и мясное рагу и теперь собираем) Ооочень был классный мастер-класс, один из лучших за всю мою историю кулинарных туров, шеф нам рассказал очень много фишечек и секретов! На десерт мы готовили Кубок Макиавелли, десерт, за который шеф Бруно Барбьери получил одну из своих семи звезд Мишлен. Как так 7 звезд, когда максимум 3? 7 это за всю его карьеру в разных ресторанах. Он считается самым звездным шефом Италии. Лазанья получилась оооч вкусная и очень нежная! Соберусь с силами и мыслями, выложу рецепт!) #dicinitours
Мы тут вчера заморочились с рыбкой)) Если хотите произвести впечатление на друзей или мужа, то этот рецепт самое то!
Ингредиенты:
-рыба 800 гр (подойдет любая)
-1кг соли крупной
-0,5кг соли мелкой
-1 зубчик чеснока
-корочка 1 лимона
-травы (розмарин, шалфей, лавровый лист, петрушка, укроп, тимьян)
-4 яичных белка
-----
Способ приготовления:
1. Взбить белки до крутых пиков;
2. Измельчить травы, чеснок, натереть лимонную корку;
3. Начинить частью этой смеси рыбу изнутри;
4. Остальную часть смеси добавить в белки;
5. Всыпать крупную и мелкую соль в белки, перемешать;
6. Выложить подушку для рыбы, положить рыбу сверху, закрыть рыбу остатками смеси;
7. Запечь в духовке на 200С 40 минут. Если рыба меньшим весом, например, 300-400 гр, то запекать минут 20-25;
8. Достать из духовки, разбить молоточком (или как мы скалкой) корку из соли, смести остатки соли кисточкой, разделать на глазах у публики, и подавать! 🐟 😋 #рыбавсоли
Другие мои рецепты по тегу #dicinitiamo
Пошла я сегодня в полицию за видом на жительство) в ту зону, где иммиграционный офис, я ессно в плане баров не знаю. Но знаю один проверенный способ: если много народу в баре, значит вкусно и свежая выпечка! Захожу в бар, бараччо (это когда негативный оттенок в итальянском языке, суффикс аччо/ачча, casaccia (плохой/страшный/старый и тд дом), не знаю правда, как правильно пишется сс или с)
Короче, бар страшный, я в сторис выложила видео) народу битком! Ну думаю, надо тоже потолкаться😜 позавтракала, все свежее, иду дальше. Смотрю 2 премилейших бара, оч симпатичных, народу никого😳 Сначала подумала, блин, надо было сюда!😼 Потом вспомнила старое доброе правило, обрадовалась сама себе и дальше пошла😂
Кстати, факап века! Вчерашний купленный пилинг за #бешеныебабки беременным и кормящим низзя, это мне одна девушка косметолог в директ написала😭😭😭😭😭
Соус вообще оказался простейшим! Масло сливочное и сливки. Все на глаз... на сковороде растапливается масло и разогреваются сливки. Можно добавить соли. В это время отвариваются в соленой воде #тальятелле. Так как эта паста варится оч быстро, буквально 2-4 мин, зависит от того, что написано на пачке, или если вы сами вдруг решили приготовить пасту, то и того меньше свежую варить) отваренную пасту кладут в сковороду с соусом, еще 1-2 мин их "женят" и на тарелки! Сверху потереть #трюфель! Мегапросто и такой деликатный вкус получается! 😋 мы в кулинарном туре в Пьемонт ели такую пасту, но не тальятелле, а таярин #tajarin она называлась. Была такая тоненькая!!!!!!! Ее вручную готовила одна синьора, хозяйка ресторана. Соус был таким же нежным. Ммм оч вкусно! В общем, будет возможность самим #белыйтрюфель купить, попробуйте! Но с трюфелем тема такая, что хранить его можно свежий только 3 ну максимум 4 дня в бумажной салфетке в стеклянной банке в холодильнике. #dicinitiamo
Пошли гулять и маме приспчило потащиться в бар, выпить капуччино ☕️ нелегкая это работа, из болота тащить бегемота😂 когда их будет двое, буду дома сидеть😾😂
Сняла видео, как рыбу в духовке запекает моя свекровь. Сама я как-то боюсь рыбу выбирать... На самом деле все предельно просто, главное, выбрать свежую рыбу)) Это #сибас. При выборе рыбы надо посмотреть ей в глаза, должны быть ясные и не мутные.
1. Почистить от шечуи и внутренностей, хорошо, что сейчас сразу такую можно купить))
2. Промыть под проточной водой.
3. Посыпать приправой для рыбы снаружи и внутри. Или если нет приправы, посолить и нарезать свежую петрушку.
4. Полить оливковым маслом.
5. Положить сверху кружочки лимона.
6. Поставить в духовку на 180С на 30 минут. Вуаля!)) #dicinitiamo
