رحلات عاطف

15/02/2025

15/02/2025

15/02/2025

نجيب محفوظ 🌼

15/02/2025

15/02/2025

نهاركم اسعد الايام حب وسلام 💙🇹🇳
ابدأ يومك بأطيب النّوايا، ليكرمك اللّه بأجمل العطايا.

09/02/2025

صحة وعافية 🌶️🧅🧄🥕🍲

09/02/2025

نهاركم اسعد الايام حب وسلام💙🇹🇳

08/02/2025

الدلال 🥐🧀🥞🥯🍰🎂🍩🥧🧁☕🍹🧃🍒🍊

07/02/2025

ملوخية تونسية 🇹🇳🇹🇳😋
المقادير:
لحم عجل أو علوش
4 فصوص ثوم
أوراق رند "غار"
2 فلفل أخضر
1/2 مغرفة صغيرة ملح
150 مليلتر زيت زيتون
1 مغرفة كبيرة هريسة
100 غرام ملوخية
1 لتر ماء مغلّي
1 مغرفة كبيرة فلفل أحمر
1 مغرفة كبيرة تابل وكرويّة
1 مغرفة صغيرة طماطم معجونة
طريقة التحضير:
- فوّح اللحم قبل بالطماطم + الفلفل أحمر + ثوم + تابل وكروية + هريسة + رشة ملح
- قلّي الملوخية في الزيت
- زيدها الماء المغلي وأبقى حرك
- حطّ أوراق الرند وخلّي الطنجرة على نار هادئة لمدة 30 دقيقة
- سقّط اللحم المفوّح في طنجرة الملوخية
- غطّي الطنجرة وخليها تطيب لمدّة 4 سوايع من غير ما تنسى باش تتفقدها بالتحريك
- كي تقرّ الملوخيّة زيتها معناها طابت
- ارمي قرينات الفلفل و تصبح جاهزة للتقديم

06/02/2025

البريك التونسي 😋🇹🇳 يحرص التونسيون على اعداده كمقبلات أساسية لا تخلو من المائدة التونسية ... البريك 🇹🇳❤️🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳 وصفة تونسية من المطبخ التونسي العالمي 🇹🇳 موثقة في كتاب طبخ تونسي صادر سنة 1882. والبريك التونسي بكل انواعه وبكل حشواته: بريك بالتن..بريك باللحم المفروم..بريك بالشوفرات بريك بالعضم والتن ...بريك بالبطاطا واامعدنوس والبصل والبيض..بريك بالكبد .. بريك بلحم الدجاج.. بريك حلق الوادي... بريك الدنوني ...بريك سيقار ..بريك صوابع فاطمة... بريك مثلثات صغيرة و غيره .. كله تونسي تونسي فقط 🇹🇳 🇹🇳 🇹🇳
تفننت جداتنا في اعداده ونوعت وصفاته واهدتنا أحلى طبق.
و البريك من المقبلات و تجده على طاولة التونسي 🇹🇳 على مدار السنة أما في شهر سيدي رمضان المعظم فيتصدر سفرة التوانسة و يتربع على الوصفات التونسية التي تملأ الطاولة..

06/02/2025

🌹🥀💐🌻🌼🍁🌸🍄🪴

05/02/2025

المسفوف التونسي أكلة تونسية من أشهر وصفات المطبخ التونسي العالمي وتحلية للسحور ... المسفوف هو طبق تونسي تقليدي يعد من احد اعمدة التراث التونسي بجل انواعه وحد التونسيون في سائر الايام وفي سيدي رمضان 🇹🇳

05/02/2025