13/03/2024
【婆羅洲雨林之旅—飲食與文化】
--------2024活動資訊---------
◆主辦單位：SOW雨林學校 (FB粉專： https://www.facebook.com/NatureEducationRainforest/ )
◆活動時間&地點：
★04.29 (一)～05.05 (日) 隆拉浪村+美里卑爾騷犀鳥自然保護區 (7天6夜)（3/15截止）
活動簡章： https://reurl.cc/Qe27a9
★06.09 (日)～06.16 (日) 蘭卑爾保護區+隆拉浪村 (8天7夜)
活動簡章： https://reurl.cc/M42Zz3
◆活動內容：雨林動植物生態觀察、原住民文化體驗
◆招收人數：4人成團，6 人滿員
◆活動講師：黃俊曄 (IG: 見主頁, FB: 本名, email: [email protected] )
◆活動費用：26000–37000元，各梯價格有所差異，詳情見簡章
(不含臺灣-馬來西亞來回機票)(費用包含雇用當地居民的各種工費、講師費)
★如需活動簡章，FB可直接點各梯下方，IG見主頁連結。
如要報名或了解更多可以私訊我～
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想像一下自己住在深山裡面，當到了午餐時間，這時的你有什麼選擇？
在都市生活的我們享受著現代化與全球平面化的便利性，甚至不用出門，Uber eat或Foodpanda直接送到你家，但處在雨林深處的隆拉浪村 (Long lellang)，與其相伴的只有森林，雖然在政府的補助與支持下，各村莊都開始種起稻米，但一年365天裡大部分要倚靠的還是森林。
森林裡擁有什麼？豐富多元的植物是原住民的首選，每一天不一定吃的到肉，但植物到處都有，因此在當地我們可以吃到軸櫚屬 (Licuala) 或香蕉的嫩莖、守宮木 (Sauropus androgynus) 的葉子，以及各類薑科植物的花部構造。另有一個植物我尚不確定他確切的分類，但當地居民叫他酸茄，我猜可能是臺灣所稱的毛刺茄 (Solanum cf. lasiocarpum)，不論他是誰，那酸甜的口感給了吃慣重口味的我一些安慰。
除了這些原生種之外，在幾百年的歷史裡，外來種西谷椰子 (Metroxylon sagu) 製作而成的西谷米 (西米露的原料) 也成為當地重要的澱粉來源之一，雖然隨著文明的交流，木薯粉逐漸取代西谷粉，但他們偶爾仍會採取原生的西谷椰子 (Eugeissona insignis) 來做西谷米，將西谷米拌水弄成糊狀，之後煎成餅沾白糖吃，現在回想起來仍會流口水~><
而原產南美洲的木薯，如今也成為部落的傳統食物，他們通常將木薯葉子撕碎拌炒，在招待我們的村民Rosna料理之下變得非常美味。
至於有肉嗎？對當地居民而言，肉並非三餐必須，如有打獵或捕魚，桌上才有機會增加蛋白質；而對於前去旅遊的人而言，我們雨林學校的守則是盡可能不向村民要求提供肉食，這可能會導致因著我們的旅遊，加速他們獵殺野生動物的頻率。但不用擔心，偶爾還是會有些炸溪魚出現在桌上。
對於習慣現代飲食的我們，這真的是個很好的機會去反思我們吃的東西從何來？並去感謝我們現今所擁有的這一切！
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