26/09/2024
EP S1 38
創意早午餐料理 年輕企業主 吳永騰主廚主講
我們都吃過再簡單不過的早餐蛋餅或者饅頭,國立高雄餐旅大學西餐廚藝系畢業校友吳永騰先生,在畢業後開始創業,一創業就碰上了疫情,但堅強的意志力驅使下,儘管大環境在艱困,他還是努力的選擇走了一條不簡單的創業之路,創業四年下他與合夥人(也是大學同窗同學)兩人開了第二家店控馬蛋餅(在台中餐飲業的一級戰區公益路上),第一家店叫做勞咖(開在台中逢甲商圈附近),成功的為自己在畢業後打下了一點點的小小創業基礎,但為何一個在我們看似再平凡不過的蛋餅跟饅頭可以被它們變化出這多特別特色的創意早午餐料理,特別控馬蛋餅是他們未來正想做事業版圖上連鎖店的示範品牌,當然要跳脫舒適圈是一件很不簡單的事情,但到底是甚麼因緣際會讓他有這機會走出自己與同年齡時期的人不一樣的路?
🎤主持 陸元駿 先生
🎙️來賓 吳永騰 主廚
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我們都吃過再簡單不過的早餐蛋餅或者饅頭,國立高雄餐旅大學西餐廚藝系畢業校友吳永騰先生,在畢業後開始創業,一創業就碰上了疫情,但堅強的意志力驅使下,儘管大環境在艱困,他還是努力的選擇走了一條不簡單的創業...