SaWas

01/05/2023

哇啊～好漂亮喔！
哇啊～好好吃喔！

這是5/1勞動節這天，我們聽到最多的一句話
勞工放假
SaWas可沒有休息

前一天就開始準備
精緻的果凍花，可是做了兩天才完成
而且一路做到前一天晚上的12點
小編都偷偷打哈欠了😅
果凍花顏色真材實料非色素
黃色：薑黃
紅色：紅麴
白色：椰奶
綠色：抹茶
隔天6點就起床
為的就是給桃山國小的小貴賓們來點不一樣的
從台北來的三玉合唱團看到餐點後
發出連連驚嘆

大廚撒韻說：就是要給他們來點不一樣的！
聽到孩子們和老師說好好吃，疲累的身體都不自覺的振奮了💪

#桃山國小
#三玉合唱團


#以下這次菜單80人份
#墨西哥捲餅
#紫米刺蔥海苔壽司
#鮮蝦鷹嘴豆杯
#法棍火腿起司片
#椴木香菇肉燥醬做玉米脆片
#白醬培根斜管義大利麵
#什錦鮮蔬沙拉
#水果盅
#枸杞高麗菜
#馬告果凍花
#獵人飯香蕉飯

25/11/2022

沉寂了這麼久
最近SaWas在忙什麼呢？
忙這個拉！！！

過年年菜開放預訂囉～
今年冷凍年菜兩件組
樹豆雕魚飯
椴木咕咕雞
都是採用部落常見的食材製作
尤其是椴木香菇，使小編的最愛啦！！！

即日起至1月8日止開放使用line@預定
如果有喜歡商品也可以跟我們說喔！

取貨日1/9日至1/17日
詳細的取貨方式，也可以透過line@詢問

line＠連結放在留言處，歡迎私訊預訂！！
或是直接在下方＋1由小編私詢回覆喔～

22/06/2022

Sawas 上！節！目！啦！

這次吉哇斯大廚
受邀到指北針電台
說一說自己的創業故事
當然也不漏掉Sawas私廚工作的酸甜苦辣

東南西北
指方向找故事
一起美好你我的人生
也美好Sawas的人生

～一起兩集～餵飽飽你的心
EP76_ 《最原味的天然》謝淑芳
https://www.imtv.tw/podcast/episode/1ce16441/ep76_

EP78_ 《只為你服務的原味》謝淑芳
https://www.imtv.tw/podcast/episode/40c1bece/ep78_

聽著聽著也餓了吧？
～預約起來～
聯絡方式line@加入：https://lin.ee/ix0X5LS

＃今天照片不放餐
＃放美美的大廚照

05/06/2022

04/06/2022

Sawas的全新樣貌

為了6/6的拍攝
端午節這天，Sawas廚房如火如荼的展開

梅姐到部落中採集野菜
吉瓦斯在廚房忙東忙西
小馬到處找尋靈感支援
小編呢？一如往常的⋯搗蛋XD

吃飯的感覺是什麼？
就是要大家一起
朝無圍牆的廚房前進，是我們一直努力的方向

今天的菜色，一樣有著部落的溫度
🥗輕蔬南瓜牛肉溫沙拉
🍡翠玉蒲丸
🧆茄香肉捲塔
🫕番茄濃湯佐法棍
🍹樹葡萄冰茶
🌼金盞玫瑰花果凍
🫘樹薯糰
🐲獵人飯&香蕉飯

Sawas誠徵平日場地
有興趣的部落朋友，歡迎聯絡我們喔！
聯絡方式line@加入：https://lin.ee/ix0X5LS

21/02/2022

寒流來襲
來一鍋熱呼呼的薑母鴨
或香噴噴的羊肉爐
真是一大享受！！！

那部落裡吃什麼呢？
首選當然是樹豆豬腳湯啦😋😋😋
而且要吃Sawas煮到湯裡充滿膠質那一種

樹豆看起來是不是很像紅豆呢？
小編也是傻傻分不清楚
但樹豆營養價值非常的高
早期在部落，為了犒賞辛苦的獵人們
婦女們都會準備這一鍋樹豆飯，等待自己的丈夫歸來（好好補充體力）
所以樹豆湯，又稱為勇士湯

看看自己的白斬肉
馬上來一碗樹豆豬腳湯
看能不能長出muscle💪💪💪

我們的大廚說：我們的樹豆豬腳湯，冷的時候，整個湯裡都是膠質喔！

啊⋯看來長出肌肉前會先養顏美容🤔
聽起來也很適合我呢！

#私廚料理平日開放預約
#樹豆豬腳湯有冷凍包裝版
#美起來
#帥起來

19/02/2022

山上陰雨綿綿
Sawas心情如火

接待客人前總有許多準備工作
兩位大廚美味的餐點
在大家睡覺的夜晚
一道道的被開發出來了啊！
越夜越美麗
我是說餐點

9點⋯
10點⋯⋯
12點⋯⋯⋯
不知不覺2點才睡

大廚說：做喜歡的事⋯不知不覺就天亮了

#主廚在忙碌
#小編負責玩


#開放平日預約呦

18/02/2022

聽說喝牛奶的無花果很貴
聽說Sawas下重本找來喝牛奶長大的無花果來入菜

111.2.20的客人有福了！！！

#好想吃吃看喔
#假日廚子忙進修
#平日預約手刀詢問

01/02/2022

29/01/2022

「椴木香菇」菌中之王
擁有豐富的營養價值
乾燥過後香氣更濃郁
從木頭運送回來
直到產出香菇
必須花費約快一年的時間
而且所有工序
必須靠人工來種植
這些珍貴的畫面
不知還能存在多久

26/01/2022

在部落中~
有著豆中之王之稱：「樹豆」~過去長輩上山打獵..獵到的山肉與豬腳一起燉煮.成了部落「勇士湯」，與親朋好友共享..

部落中熱愛料理的Sa Was.善用了在地食材.「樹豆.椴木香菇.糯米...用心料理為新口感「樹豆蒲燒鯛魚飯」~ 營養極其豐富.美味~

15/01/2022

#桌上饗宴..
🍠🧅🍐🍏🍒🍓🍄🥦🥒🌽🌶️🍅

24/06/2021

產品資訊