16/08/2024
#仁川吃美食 #韓劇中的黑色炸醬麵與糖醋肉🥢
許多人對黑色炸醬麵的印象來自於韓劇,韓國人很喜歡外送點上一碗炸醬面搭配糖醋肉。
有別於中式的炸醬,韓國黑色版本是1948年由韓國華僑根據韓國人口味開發改良的『春醬』製作而成,在甜麵醬中加入了焦糖,因此吃起來帶著一股淡淡甜甜的味道與香氣。
吃炸醬麵還要配上糖醋肉更對味,韓國的糖醋肉已經去骨,淋上酸酸甜甜的醬汁,非常的開胃。
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