14/09/2023
⚡️Сирна йога — це, звісно, видуманий мною термін, але за змістом можна зробити порівняння з моєю працею.
⚡️Це пізнання себе через тренування своїх смакових рецепторів. Куштуючи сир, ми також тренуємо свій мозок, адже вчимося запамятовувати відчуття смаків та отримаємо релакс від насолоди цим смаком.
Тому, коли я навчаю людей розпізнавати смаки та насолоджуватися ними, це набуває сенсу, прямо як зайняття йогою.
⚡️У своєму повсякденному житті я прагну знайти баланс у поєднанні сирів і «розтяжці» своїх знань про те, які продукти добре поєднуються, щоб лоскотати ваші смакові рецептори.
⚡️Завдяки цьому тренуванню для ваших рецепторів ви можете виявити, що ваша палітра має спосіб адаптації до більш різноманітних смаків, а також здатність розпізнавати, що добре поєднується.
Мене запитують, як дійсно називається моя професія?
⚡️Наскільки б я не любила йогу, як більш духовну практику, я — сертифікована професійна сирна експертка, моя робота полягає в тому, щоб навчати інших: як працювати з цим продуктом, основам професії чизмонгера (продавця сиру) і розвивати любов до сиру через розвиток сирної культури в Україні.
⚡️Я працюю з сиром вже понад 10 років, і це стало не просто професією. Ця пристрасть є частиною (майже) всього, що я роблю. Сирні подорожі та гастро-туризм, моє особисте життя і, звичайно, моя робота завжди пропитані нотками сиру.
