04/09/2021
👩🏻🍳HƯỚNG DẪN CÁCH NẤU LẨU MẮM NGON, CHUẨN VỊ🤤 👉🏻Mắm "BÀ GIÁO KHỎE "nổi tiếng An Giang
🥘Lẩu mắm là một món ăn ngon hấp dẫn của vùng sông nước Miền Tây. Với hương vị đậm đà từ sự kết hợp của các nguyên liệu dân dã như mắm, cá, mực, thịt, cà tím, và các loại rau, cùng với cách nấu lẩu mắm mà minh chia sẻ dưới đây hứa hẹn thực đơn gia đình sẽ có thêm nhiều sự thú vị.🥰
🥦Cách nấu lẩu mắm
👉🏻Ai đã về miền Tây thì không thể bỏ qua món lẩu mắm đầy hấp dẫn.
🐠Mắm cá linh, cá sặc, là một phần ẩm thực dân dã không thể thiếu của người của văn hóa ẩm thực người dân miền Tây Nam Bộ. Vì vậy, lẩu mắm đang ngày càng được rất nhiều người ưa thích và phổ biến bởi mùi hương đặc trưng, khó cưỡng hòa quyện cùng nước lèo đậm đà.
🥫Nguyên liệu
👉🏻100g mắm cá sặc100g mắm cá linh300g cá ba sa300g tôm300g mực300g thị heo quay300g thịt heo ba chỉ500g bún tươi200g khómỚt sừng trâu, củ hành tím, củ tỏi, 3 cây sả500ml nước dừa + 1,5 lít nước lọc1 muỗng cà phê hạt nêm2 muỗng cà phê đường phèn3 muỗng canh dầu ănRau muống, bông bí, rau đắng, bông súng, lục bình tây, rau nhút, cà tím
🥘Lẩu mắm miền tây
-Nguyên liệu sống tươi sạch giúp món lẩu mắm Miền Tây thêm đậm đà mùi vị hơn
👩🏻🍳Nấu lẩu mắm
-Cho 500ml nước lạnh + 500ml nước dừa + 100g mắm cá linh + 100g mắm cá sặc vào nồi rồi bật lên bếp đun sôi. Khuấy đều cho mắm rã ra, sau đó tắt bếp, dùng vợt để lượt bỏ phần xương cá. Cho phần nước nấu mắm vào nồi nước luộc ở bước trên để tạo thành nước nêm.
-Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn và phi hỗn hợp tỏi, sả, hành cho thơm vàng. Cho thịt ba chỉ vào xào chung, thêm một muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều cho đến khi thịt săn lại.Chờ nước sôi thì cho khóm và sả đập dập vào. Nêm 2 muỗng cà phê đường phèn. Chờ khóm mềm thì vớt ra, cho phần cà tím đã xắt sẵn vào nồi, chờ 2 phút thì Sau đó múc nước nêm ra nồi lẩu, bày biện các nguyên liệu ăn kèm như rau sống, mực, cá, tôm, thịt heo quay, bún tươi và thưởng thức.👍🏻
👉🏻SỈ SỐ LƯỢNG INBOX hoặc Liên hệ 📞0907769225 mua hàng Chính Gốc