Hanoi Locally, Hanoi (2024)

22/08/2023

Bạn có muốn biết quy trình xuất khẩu hàng hóa trong ngành logistics? Bạn đang có những sản phẩm tốt đạt tiêu chuẩn xuất khẩu ra nước ngoài, thậm chí là những...

08/06/2021

https://www.facebook.com/139448372814471/posts/4008027255956544/

13/06/2017

"Mùa hạ mà anh yêu nhất là mùa hạ mà em đi qua
Mùa hạ trời lên cao ngất, gay gắt thêm dặm đưòng xa nhà"

14/06/2016

There is a way to discover Hanoi like a LOCAL:
Visiting favorite destination without any miss in exploring its specialties could be a challenge for any travelers. How come can you get immersed into the place like a local?

Hanoi is a wonderful city for traveling, but it would be more wonderful with the taste of a local. Ready with your backpacks and suitcases to Hanoi is Hanoi Audio Guide mobile application which takes no space in the luggage. What’s special in this app?

- Unique content which couldn’t be found in guidebooks or on the Internet
- Vivid and creative illustrations of historical stories, close-viewed photos
- Interactive audio records like a real tour guide
- No need to bring heavy guidebooks, to be dazzled by tons of uncertified information

Try it now! Hanoi Audio Guide is available in store:
Play Store: https://play.google.com/store/apps/details…
App Store: https://itunes.apple.com/…/…/hanoi-audio-guide/id1107627194…
We offer you an in-app purchase.

For more information, please visit: lanamate.com

https://www.youtube.com/watch?v=YIJnoAXKJKo

Google Play: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.vietnamtravelmate.vanmieuaudioguide Apple Store: https://itunes.apple.com/WebObjects/MZStore.w...

30/11/2015

[Chương trình thiện nguyện ý nghĩa]

“Vào khoảnh khắc mà chúng ta thuyết phục đứa trẻ, bất cứ đứa trẻ nào, bước qua bậc thềm ấy, bậc thềm màu nhiệm dẫn vào thư viện, ta thay đổi cuộc sống của nó mãi mãi, theo cách tốt đẹp hơn.” - Barack Obama.

Thật vậy, với mỗi đứa trẻ sinh ra và lớn lên nơi thành thị, việc tiếp xúc với sách hay bước chân vào thư viện là việc quá đỗi giản đơn và bình thường.

Thế nhưng, tại các bản nghèo vùng cao, nơi nhiều em nhỏ vẫn thiếu áo ấm, vẫn không có giày để đi và phải chuyền tay nhau một cuốn sách giáo khoa để học, thì việc được tiếp xúc với sách - nguồn tri thức vô tận là quá xa xỉ.

Tuy vậy, các em đều rất ham học và luôn khao khát có một cuộc sống tốt đẹp hơn!

Với mong muốn cải thiện điều kiện học tập và giúp các em có cơ hội được tiếp xúc với nhiều đầu sách khác nhau để thắp sáng ngọn lửa tri thức, chúng tôi thành lập dự án “QUYÊN SÁCH CŨ - SÁNG TƯƠNG LAI” nhằm kêu gọi sự đóng góp về các loại sách thiếu nhi để mang tới "Thư viện vùng cao" tại bản Cát Cát, huyện Sapa.

Chỉ đơn giản là những quyển sách cũ bị bỏ quên ở góc phòng hay đáy tủ của bạn cũng đã góp phần rất lớn vào việc đem lại tri thức và niềm vui cho các em nhỏ nơi đây!

BẠN SẼ THAM GIA CÙNG CHÚNG TÔI CHỨ? CÙNG CHÚNG TÔI THẮP SÁNG ĐÔI MẮT CƯỜI TRÊN NHỮNG GƯƠNG MẶT KIA?

“Để con đường đến cái chữ không còn xa
Để em lớn mỗi ngày bằng kiến thức!”

---------
► Thời gian nhận quyên góp sách kéo dài từ nay đến hết ngày 5/12/2015.
► Yêu cầu về Chất lượng & Nội dung
- Thể loại: Sách dành cho thiếu nhi bao gồm (sách khoa học, truyện minh họa bằng tranh, truyện cổ tích, truyện dân gian, báo/tạp chí thiếu nhi) và Vở ô li mới.
- Sách còn đủ trang, không dùng các sách quá nát hoặc mờ chữ - Sách đảm bảo mang tính giáo dục và nhân văn, không dùng truyện tranh thị trường và không phù hợp (ví dụ như mang tính đi ngược thuần phong mỹ tục, có lời lẽ thô tục hoặc ngôn ngữ bạo lực).

*Để quyên góp sách vở, các bạn vui lòng liên hệ với số hotline sau:
☎ Hotline: (Ms) Phương Anh: 0983 982 029 - (Ms) Thuỷ Tiên: 0989 980 608

25/11/2015

(English caption below)

Tại sao bia đá trong Văn Miếu - Quốc Tử Giám lại được đặt trên lưng rùa?

Trong khuôn viên của di tích Văn Miếu - Quốc Tử Giám có một khu vườn từ Khuê Văn Các đến cửa Đại Thành, gọi là vườn bia đá Tiến sĩ. Sát bờ hồ Thiên Quang Tỉnh là lối đi và những dãy bia đá trang nghiêm, cổ kính dựng thành hai khu Đông và Tây. Mỗi khu chứa hai dãy bia đá, tất cả gồm 82 tấm bia ghi tên họ quê quán của những người đã đỗ Tiến sĩ triều Lê.

Chú rùa cõng trên mình tấm bia Tiến sĩ, nó đã trở thành biểu tượng của Văn Miếu - Quốc Tử Giám.

GS Phan Huy Lê cho biết: Hình ảnh con rùa vốn rất gần gũi trong đời sống người Việt Nam. Trong các bàn thờ thờ Thành hoàng làng hình ảnh con rùa và con hạc thường uy nghi đứng hai bên như một vật biểu linh cho tinh thần, sức mạnh của dân tộc. Có lẽ vì thế vua quan thời Lê cũng đã lấy hình tượng con rùa để gắn liền với bia Tiến sĩ.

Cũng theo GS Phan Huy Lê, trong quan niệm của người Á Đông, rùa được xem là biểu tượng của vũ trụ. Mai rùa tượng trưng cho bầu trời, còn bụng rùa tượng trưng cho mặt đất. Thể hiện sự hài hòa của âm dương. Việc đặt bia Tiến sĩ trên lưng rùa không chỉ thể hiện cho sự trường tồn bất diệt của thời gian mà nó còn có ý nghĩa linh thiêng: hưng danh văn hóa, trí thức của các bậc hiền tài của dân tộc.

✪✪✪ Bạn có muốn chia sẻ câu chuyện của bạn về Hà Nội cho chúng tớ?
Hoặc có bất kì thắc mắc gì cần chúng tớ giải đáp về Hà Nội?
Gửi cho chúng tớ qua: bit.ly/hanoilocally nhé!

---------
Why all the doctorate steles in the Temple of Literature are put on tortoises?

There is a garden located between the Pavillion and Dai Thanh Gate, it is the Garden of Doctorate Steles. Next to the Thien Quang Well, that is the path which leads you to the area of 82 steles.

The Tortoise becomes a special symbol in Temple of Literature. But why is the Tortoise?

According to the professor Phan Huy Lê: tortoise is very familiar to Vietnamese people. On the alter offering the God of one village, the image of tortoise and crane symbolizes for power and sanctity of the country. That’s why the Emperor of Lê Dynasty chose the tortoises to accompany with doctorate steles.

Professor also supposes that: Tortoise is concerned as a symbol of universe: its back symblizes for the sky and its stomach symbolizes for the earth, which show the harmony of Yin and Yang.

✪✪✪ Would you like to share your story with us?
Maybe you have some questions you would like to ask about Hanoi?
Please send to us at: bit.ly/hanoilocally

24/11/2015

Thật sự thì, những ca khúc về Hà Nội, ở bất kì thời nào, cũng luôn có một vị trí đặc biệt trong kho tàng âm nhạc Việt, và tuyệt hơn nữa, là chúng đều rất hay, rất đẹp, rất nên thơ, và rất Hà Nội.

Tất cả, đều được hát với những trái tim yêu thủ đô sâu sắc, thiết tha, khiến cho một người dù không phải Hà Nội chính gốc cũng luôn xao xuyến và yêu mến Hà Nội biết bao.

“Nhớ về Hà Nội” là một trong những bài hát hay nhất về Hà Nội.

Hà Nội, là nơi những người con xa quê luôn muốn về...

Nhớ Về Hà Nội, Hồng Nhung. Du co di bon phuong troi long van nho ve Ha Noi Ha Noi cua ta Thu Do yeu dau Mot. Tải download 320 nhạc chờ Nho Ve Ha Noi, Hong Nhung

23/11/2015

(English caption below)

Phở như một thứ đại diện mang tính bản sắc, đặc thù của món ăn Hà Nội.

Lý do thật đơn giản phở Hà Nội khác hẳn các nơi khác, nó không thể trộn lẫn với bất cứ một thứ phở nơi nào.

Phở Hà Nội có cái ngọt chân chất của xương bò, của thịt vừa chín tới. Chỉ nhìn bát phở thôi cũng đủ thấy cái chất sành điệu, tinh tế trong ăn uống của người Hà Nội. Một nhúm bánh phở đã chần qua nước nóng mềm mại dàn đều trong bát, bên trên là những lát thịt thái mỏng như lụa điểm mấy ngọn hành hoa xanh nõn, mấy cọng rau thơm xinh xắn, mấy nhát gừng màu vàng chanh thái mướt như tơ, lại thêm mấy lát ớt thái mỏng vừa đỏ sậm vừa màu hoa hiên. Thịt thì mềm, bánh thì dẻo, thỉnh thoảng lại thấy cái cay dịu của gừng, cái cay nồng của ớt, cái thơm nhè nhẹ của rau thơm, cái thơm của nước dùng xương ninh kỹ. Tất cả cứ ngọt lừ đi, ngọt một cách hiền lành, êm nhẹ mà chân thật, tuyệt kỹ hài hòa.

Phở Hà Nội là như thế, đó là cái ngon của tất thảy những chất liệu đời thường Việt Nam nhưng đã được bàn tay tài hoa của người Hà Nội làm thành tác phẩm.

✪✪✪ Bạn có muốn chia sẻ câu chuyện của bạn về Hà Nội cho chúng tớ?
Hoặc có bất kì thắc mắc gì cần chúng tớ giải đáp về Hà Nội?
Gửi cho chúng tớ qua: bit.ly/hanoilocally nhé!

---------
Phở is such a iconic dish of Hà Nội’s cuisine which can not be mistaken to anywhere else.

Hà Nội’s Phở be differed by sweetness of broth, of poached fresh beef and by choice of herb.

It just take one look to tell how sophisicated Hà Nội street cuisine is. Linguine-shaped rice noodles called bánh phở have to be dipped for a right smount of time in boiling water, then add on slided fresh beef, chopped herb, ginger and chilli. All gives off such unique flavor once and a while.

Appealling, sweet, delectable, mellow and yet at the same time, very fresh and intricate - That is what Hà Nội ‘s Phở is about.

✪✪✪ Would you like to share your story with us?
Maybe you have some questions you would like to ask about Hanoi?
Please send to us at: bit.ly/hanoilocally

22/11/2015

(English caption below)
Hà Nội về đêm...

Người ta bảo Hà Nội bây giờ khác xưa nhiều lắm rồi. Ồn ào, náo nhiệt,... tìm đâu ra cái cảm giác nhẹ nhàng, thư thái của Hà Nội xưa nữa.

Ừ! Con người ở Hà Nội hòa nhập đủ mọi vùng miền, họ phải làm mọi cách để có miếng cơm manh áo, vì thế mà nó biến Hà Nội trở nên khác đi.

Nhưng thật ra nếu bạn có dịp ngồi bên bờ hồ Hoàn Kiếm cái thời điểm sau 11h đêm, bạn sẽ thấy một Hà Nội rất khác nhé! Đêm, là khi mọi thứ bắt đầu chìm vào giấc ngủ, trả lại cho Hà Nội cái êm đềm vốn có của nó. Mặt hồ phẳng lặng, hương hoa sữa hòa quyện, con người đã bớt đi lời qua tiếng lại...

Tất cả tạo nên một tình yêu Hà Nội cho cả những người kể cả khi vừa đặt chân đến.

Hà Nội về đêm đẹp biết bao…

✪✪✪ Bạn có muốn chia sẻ câu chuyện của bạn về Hà Nội cho chúng tớ?
Hoặc có bất kì thắc mắc gì cần chúng tớ giải đáp về Hà Nội?
Gửi cho chúng tớ qua: bit.ly/hanoilocally nhé!

---------
Hanoi at midnight…

Hanoi is said to be different from the past: noisy, bustling...maybe, it’s difficult to find a relaxing, gentle feeling of ancient Hanoi…

Yes! Hanoians get familiar with people from many parts of the country, who can do anything to earn money for their living. Therefore, it makes Hanoi different.

Actually, if you have a chance to sit next to Hoan Kiem lake after 11pm, you will see a totally different Hanoi!

Night, is the time when everything seems to be quite, everybody falls asleep…

The surface of the lake becomes calm, the smell of milk flower becomes more passionate…

All of them make Hanoi more lovely even to a new-comer…!

Oh! What a beautiful Hanoi at night!

✪✪✪ Would you like to share your story with us?
Maybe you have some questions you would like to ask about Hanoi?
Please send to us at: bit.ly/hanoilocally

21/11/2015

(English caption below)

Bánh trôi tàu là món truyền thống được nhiều thực khách yêu thích. Giản dị và ấm áp, những chén bánh trôi tàu nóng hổi như làm dịu đi chút gió lạnh đầu mùa.

Bưng bát bánh trôi nho nhỏ, hơi ấm từ món ăn dung dị này sẽ lan tỏa trên đôi tay thực khách, rồi dịu dàng, làn khói ngọt lịm bốc lên “tấn công” khứu giác, khiến bạn không thể đợi lâu để thưởng thức. Nhân đậu xanh mềm mượt, dừa dẻo nhưng vẫn giữ được độ giòn sần sật tự nhiên: nhân vừng đen thơm bùi mộc mạc, tất cả được gói khéo léo trong lớp bột nếp mỏng, dẻo quánh, bóng mướt một màu ngà ngà.

Nhân bánh ngọt mà thanh quyện với vỏ bánh hơi nhạt và nước dùng ngọt tạo nên một hương vị hài hòa. Ngập trong bát nước đường gừng đun kỹ, sóng sánh như mật là hai viên bánh trôi, một có nhân đậu xanh, dừa xào, một có nhân vừng đen.

Chén bánh trôi tàu được hoàn thiện bởi những hạt lạc rang chín tới, dậy mùi thơm và bùi bùi, beo béo, cùng lớp nước cốt dừa trắng ngần, ngầy ngậy… tất cả hương vị quấn quýt lấy nhau, đọng lại nơi đầu lưỡi, cùng với cái se lạnh của những buổi tối đầu đông sẽ tạo thành những trải nghiệm ẩm thực khó quên.

✪✪✪ Bạn có muốn chia sẻ câu chuyện của bạn về Hà Nội cho chúng tớ?
Hoặc có bất kì thắc mắc gì cần chúng tớ giải đáp về Hà Nội?
Gửi cho chúng tớ qua: bit.ly/hanoilocally nhé!

---------
Stuffed sticky rice balls is a traditional dish which is very very popular with Hanoians. Simple and cozy, those bowls of stuffed sticky rice balls seem to lessen the cold from winter brezzes.

Holding a small bowl of stuffed sticky rice balls, the heat will gradually spread to your hands and the smell will captivate you, not let you wait for long to enjoy it. Inside, grinded green bean and coconut are soft, limber but still keep the natural crunchy taste. Black sesame is perfectly fragrant. All are wrapped in a thin, rather flexible sticky rice layer…

The sweet filling mixs with a little bit insipid crust and harmony with the brown-sugared water. This combination will bring you to an amazing unforgetable experience in Hanoi Winter.

✪✪✪ Would you like to share your story with us?
Maybe you have some questions you would like to ask about Hanoi?
Please send to us at: bit.ly/hanoilocally

21/11/2015

Cuối tuần ở Hà Nội thì đi đâu và làm gì?

1.Triển lãm nhiếp ảnh “Tâm hồn Việt Nam” của Lawrence D’Attilio
-Khai mạc: 15:00, chủ nhật 22/11/2015
-Triển lãm: 22/11 – 13/12/2015
-Work Room Four: Tầng 24, Tòa nhà Packexim, ngõ 15, An Dương Vương, Tây Hồ, Hà Nội
-Ba chủ đề chính trong triển lãm là phong cảnh, nhân vật và khoảnh khắc khác biệt.

2.Triển lãm Nghệ thuật Đồ họa chữ tại Viện Goethe
-Khai mạc: 18:00, thứ năm 19/11/2015
-Triển lãm: 09:00 – 19:00, 20 – 22/11/2015
-Viện Goethe: 56-58 Nguyễn Thái Học, Ba Đình, Hà Nội
- Triển lãm đặc biệt hướng tới những người yêu thích đồ họa chữ và chữ viết, bao gồm những người làm đồ họa chữ chuyên nghiệp và sinh viên các ngành thiết kế đồ họa, quảng cáo, marketing, truyền thông, đa phương tiện, xuất bản và giáo dục.

3.Cuộc đổ bộ của binh đoàn PIKACHU
-Địa điểm: AEON MALL Long Biên.
-Thời gian: 21 - 22/11/2015.
-Chương trình cụ thể:
+ Binh đoàn Pikachu diễu hành: Sáng bắt đầu từ 09:45; Chiều bắt đầu từ 16:30 (Mỗi lần diễu hành 20- 30 phút)
+ Chụp ảnh cùng Pikachu: Sáng 10:20; Trưa 13:30; Chiều 17:15. Mỗi lần chụp ảnh hết 20 phút.
+ Nhảy cùng Pikachu: Sáng từ 11:00; Chiều từ 18:00 (Mỗi lần biểu diễn 20-30 phút)

4.Sunday Comics
-14h ngày 22/11/2015
-The Booksquare: Số 12 Hòa Mã, phường Phạm Đình Hổ, quận Hai Bà Trưng.
-Sự kiện ra mắt cuốn sách "Quan Trọng Là Phải Đẹp Trai" và giao lưu cùng tác giả Thăng Fly. Giới thiệu các sản phẩm của dự án "Quan Trọng Là Phải Đẹp Trai". Trả quà tặng cho backer.
- Giao lưu cùng tác giả Dương Thạch Thảo. Đặc biệt: Leak nội dung chương 1 tập 2 và BÌA TẬP 2 của 50 Sắc Màu.
- Liveshow vẽ tóc của họa sĩ Tuyệt Đỉnh Sinh Vật.
- Giao lưu với tác giả Annie Linh về dự án Thành Kỳ Ý. Giới thiệu sản phẩm: Bộ lịch Thành Kỳ Ý.
- Giao lưu và gặp gỡ các họa sĩ khác của Comicola.

✪✪✪ Bạn có muốn chia sẻ câu chuyện của bạn về Hà Nội cho chúng tớ?
Hoặc có bất kì thắc mắc gì cần chúng tớ giải đáp về Hà Nội?
Gửi cho chúng tớ qua: bit.ly/hanoilocally nhé!

20/11/2015

(English caption below)
Trải nghiệm một tua du lịch bằng xe đạp, bạn có muốn thử?

Mùa thu dịu dàng ghé qua thành phố thay thế cho mùa hè oi ả cũng chính là thời điểm thích hợp để trải nghiệm một chuyến dã ngoại bằng xe đạp thong d**g và khám phá những nét nên thơ của Hà Nội.

Bắt đầu chuyến hành trình từ những con phố nườm nượp của khu Phố Cổ rồi chầm chậm lắng lại trên chiếc xe đạp dọc lối cầu Long Biên lịch sử, từ từ đổ về ngoại ô, phía những bờ bãi xanh rì rào nơi bến sông Hồng…

Loanh quanh rong ruổi chẳng mấy chốc bạn đã đến làng cổ Bát Tràng, địa danh gắn liền tên tuổi với nghề gốm nức tiếng một vùng. Men theo những “con đường gốm” trong làng, bạn sẽ tìm thấy rất nhiều góc “đắt” để ghi lại trong những bức ảnh. Quan sát người nghệ nhân thực hiện công trình sáng tạo của họ hay tự tay làm nên sản phẩm gốm cho riêng mình cũng là một trải nghiệm thú vị.

Kết thúc hành trình, hãy căn đúng giờ về để được chiêm ngưỡng mặt trời lặn khi đang trên cầu Long Biên, chắc chắn sẽ là một ấn tượng khó phai, cái kết hoàn hảo cho ngày rong ruổi của bạn.

✪✪✪ Bạn có muốn chia sẻ câu chuyện của bạn về Hà Nội cho chúng tớ?
Hoặc có bất kì thắc mắc gì cần chúng tớ giải đáp về Hà Nội?
Gửi cho chúng tớ qua: bit.ly/hanoilocally nhé!
-----
Wanna try discovering Hanoi in a bike?

As the autumn has fill in the place of summer, the atmostphere cools down make it perfect for the experience of figuring out about Hanoi.

Start the journey in those crowded streets of The Old Street area then drive to the history path of Long Biên Bridge, to the suburd, where everything turns green as it meets the riverside of Sông Hồng - the Red River…

Wandering around and you would finally make it to Bát Tràng Village. the name has been well known for hundreds of year for pottery. Walking on those “ceramic path” of the village, you would find such interesting frame to photograph. Witnessing the whole process of creation of a product and making one for yourself are worth a try!

On your way back, mind the time if you wish to see the beautiful sunset from Long Biên Bridge, a perfect scenario for day end.

Ảnh: sưu tầm.

✪✪✪ Would you like to share your story with us?
Maybe you have some questions you would like to ask about Hanoi?
Please send to us at: bit.ly/hanoilocally

19/11/2015

BẠN HỎI - HANOI LOCALLY TRẢ LỜI

Xin chào, chúng tớ là Hanoi Locally!

19/11/2015

(English caption below)

[Góc tâm hự | Lời thổ lộ #1]

"Tớ thích một anh Photographer, và anh ý thì yêu Hà Nội vô cùng, nên tớ cũng bắt đầu tập yêu Hà Nội.

Anh ý thích rong ruổi trên những con phố cổ để bắt được những bức ảnh đẹp nhất. Nên tớ cũng làm theo, mỗi tội lúc nào cũng lạc trước khi kịp hoàn hồn.

Tớ thích ngắm các bác tập bộ buổi sáng, tớ thích ngắm những quán hàng rong đi từng bước chậm mà vững vàng, tớ thích ngắm những tán cây xanh mát rủ xuống bên đường, tớ thích ngắm những chiếc xe máy đủ màu sắc vụt qua trước mắt.

Tớ thích ngắm Hà Nội...

Tớ yêu Hà Nội!

Chỉ là, lý do khiến tớ yêu nơi này đến thế...

Sẽ không bao giờ ngoảnh mặt lại để phát hiện ra tớ. "

✪✪✪ Bạn có muốn chia sẻ câu chuyện của bạn về Hà Nội cho chúng tớ?
Hoặc có bất kì thắc mắc gì cần chúng tớ giải đáp về Hà Nội?
Gửi cho chúng tớ qua: bit.ly/hanoilocally nhé!
---

[Sharing corner | Confession #1]

"I fall for a photographer…and he loves Hanoi so much that I take on loving this city.

He prefers strolling around the Old Quarter to capture breath-taking sceneries.

I copy-cat him, haha, however, I always get lost before I can realize what really happened.

I would like to watch people doing exercises in the early morning or street vendors walking slowly but steadily…

I would like to see those green branches being decumbent on the road sides or some colourful motorbikes coming across…

I like contemplating Hanoi!

I love Hanoi!

But, the reason makes me love this place…would never…look back to find me…!"

Photo background by Ehrin Macksey

✪✪✪ Would you like to share your story with us?
Maybe you have some questions you would like to ask about Hanoi?
Please send to us at: bit.ly/hanoilocally

18/11/2015

Bạn thường kết thúc một ngày của mình lúc mấy giờ?

Bạn có sẵn sàng đảo lộn lịch trình của mình một chút để có 1 trải nghiệm cùng chúng tớ vào lúc 3h sáng không?

Nào mình cùng đi...ngắm chợ hoa.

Quảng Bá là một chợ hoa rất nổi tiếng của Hà Nội, chợ hoa Quảng Bá họp từ khoảng 2 giờ sáng. Chúng ta sẽ cùng được dạo bước trong không gian lành lạnh của đêm, hương hoa tươi mát và ánh đèn vàng bình yên của phố thị.

Dạo quanh chợ hoa, bạn sẽ luôn lựa chọn được những bông hoa ưng ý với muôn vàn chủng loại và màu sắc…

Khi thành phố sắp bắt đầu tắt đèn chào ngày mới, hãy đến một quán ăn gần đó, thưởng thức bát phở nóng sốt và ngon nhất trong ngày.

Và đừng quên làm ai đó bất ngờ bằng bó hoa bạn đã tỉ mỉ lựa chọn tại chợ hoa, biến ngày mới của họ được bắt đầu một cách thật tuyệt với

17/11/2015

(English caption below)
Nem dê trộn thính ở chợ Khương Thượng

Có thể nói, nem là một trong những yếu tố khá quan trọng trong ẩm thực Hà Nội. Nem Hà thành không chỉ đơn giản là tập hợp những món ăn ngon giản dị nhưng hương vị đặc trưng khó quên, mà nó còn là nguồn cảm hứng để hình thành những hương vị mới thật hấp dẫn. Trong những hương vị mới mẻ của nem ấy, nhất định phải nói đến nem dê trộn thính ở chợ Khương Thượng.

Nem dê trộn thính ở chợ Khương Thượng có thể là một hương vị nem thật sự mới và rất thú vị mà thực khách chỉ có thể thưởng thức ở đây, chứ không phải ở nơi nào khác.

Để làm nem dê trộn thính, người ta chọn thịt nạc vai thật ngon, chần qua nước sôi cho chín tái rồi thái ra, sau đó trộn gia vị, cùng các loại lá như lá ổi, lá đinh lăng, lá sung, ủ lên men. Khi thịt dê đã lên men, sẽ được trộn chung với bì heo luộc thái mỏng, cho thêm các gia vị khác như gừng, giềng, vừng rang vàng,…Khi thưởng thức, thực khách sẽ cuốn nem với lá đinh lăng hoặc lá sung, rồi chấm thêm nước mắm để nem thêm ngon đậm vị.

Cả quá trình làm nem dê trộn thính cũng khá công phu và dùng đến rất nhiều gia vị, song vị ngon cuối cùng là chua ngọt đậm đà mà thực khách thưởng thức trong sự thỏa lòng, thì hẳn đây là kết quả đáng có của một hương vị nem độc đáo.

✪✪✪ Bạn có muốn chia sẻ câu chuyện của bạn về Hà Nội cho chúng tớ?
Hoặc có bất kì thắc mắc gì cần chúng tớ giải đáp về Hà Nội?
Gửi cho chúng tớ qua: bit.ly/hanoilocally nhé!

---------
Goat meat roll mixed with grinded rice pounder at Khuong Thuong Market

We can easily realize that “nem” (roll) plays an important role in Hanoi Cuisine. Roll in Hanoi not only is a simple and tasty dish but also contains unforgetably unique flavor.

“Nem” inspires Vietnamese cooks to create some new and attractive ones. One of those is Goat meat roll mixed with grinded rice pounder – Nem dê trộn thính. It’s actually very enjoyable and especially, you can find this dish only in Hanoi, not anywhere else.

To make this, we have to chose the shoulder pulp of pork, scald through boiling water, then slice and mix with spicies and guava leaves. Finally, we brew it for 2-3 days. After that, we mix the brewed goat meat with pork skin and add ginger, sesame…

The recipe is quite complicated but after all, when you can slowly enjoy the sour, sweetness together, you will probably be satisfied with this unique NEM.

✪✪✪ Would you like to share your story with us?
Maybe you have some questions you would like to ask about Hanoi?
Please send to us at: bit.ly/hanoilocally

17/11/2015

Gánh hàng hoa - một trong số những hình ảnh quen thuộc dễ bắt gặp mỗi sáng sớm tại Hà Nội...

16/11/2015

Nếu chỉ có 24 giờ để trải nghiệm hết tất cả mọi thứ về Hà Nội, bạn sẽ tận dụng nó như thế nào???

Cùng xem gợi ý dưới đây để tận hưởng 1 ngày tại Hà Nội đúng nghĩa, mà vẫn lỉnh kỉnh túi tiền nhé!!!

(Nguồn: VNExpress)

✪✪✪ Bạn có muốn chia sẻ câu chuyện của bạn về Hà Nội cho chúng tớ?
Hoặc có bất kì thắc mắc gì cần chúng tớ giải đáp về Hà Nội?
Gửi cho chúng tớ qua: bit.ly/hanoilocally nhé!

15/11/2015

[Hanoi Locally đố bạn] - English caption below

Là những con phố ta đi qua hàng ngày nhưng không phải tất cả mọi điều về con phố ấy chúng ta đều nắm được :)
Các bạn hãy thử kiểm tra hiểu biết của mình về những con phố ở Hà Nội với Hanoi Locally nào ;)

✪✪✪ Bạn có muốn chia sẻ câu chuyện của bạn về Hà Nội cho chúng tớ? Gửi cho chúng tớ qua: bit.ly/hanoilocally nhé!
-----
Eventhough Hanoi streets are very familiar with you, you may pass by them everyday, not all of them that we can know in detail.

Let's check your knowledge about Hanoi streets with Hanoi Locally ;)

✪✪✪ Would you like to share your story with us?
Please send to us at: bit.ly/hanoilocally

15/11/2015

Bạn đã bao giờ nghe đến nước mía nóng chưa? Nước mía thường được dùng để giải khát trong mùa hè. Vậy mùa đông thì sao? Nước mía nóng với hương vị thơm ngon và cảm giác thú vị trong mùa đông đã trở thành một đặc sản của Hà Nội.
Cây mía chặt tấm ngắn, nướng mía cho đến lúc ngửi thấy mùi thơm mật mía. Bỏ lớp vỏ cháy bên ngoài rồi cho mía cùng lá dứa vào máy ép lấy nước.
Nước mía nướng nóng có vị ngọt rất hấp dẫn và hương thơm đặc trưng rất thích hợp để thưởng thức trong mùa đông.. Sau khi được nướng hoặc đun lên, ly nước mía càng quyện thêm hương vị thơm thơm của mùi đường hệt như mùi mật. Muốn cầu kỳ nữa thì ta thêm món dừa tươi được bào thành sợi mảnh đầy ăm ắp trên mặt cốc. Nước mía nóng kèm với dừa bùi bùi ngọt ngọt như thế thì còn gì bằng.

✪✪✪ Bạn có muốn chia sẻ câu chuyện của bạn về Hà Nội cho chúng tớ?
Hoặc có bất kì thắc mắc gì cần chúng tớ giải đáp về Hà Nội?
Gửi cho chúng tớ qua: bit.ly/hanoilocally nhé!
-----

Have you ever heard of “Hot” Sugarcane Juice? Of course we are so familiar with “Iced Sugarcane Juice” which is such a tyical “summer thing”. But in the winter, Hot Sugarcane Juice is no less interesting than its “cold” version.

Fresh Sugarcane being chopped nicely and solely grilled until giving of the caramel-ish scent. Rub it a little for all the burned crust to fall out before putting the sugarcane into the press machine.

“Hot” sugarcane juice is sweet, refreshing and perfect for winter days. The sugar baked make it even sweeter, more like...caramel. You may want to add some fresh shaved coconut to go with the drink. Another way of attaching more tropical flavor into the drink. To take a sip of this is one of the best thing to be done in this winter of Hanoi, I guarantee you !

✪✪✪ Would you like to share your story with us?
Maybe you have some questions you would like to ask about Hanoi?
Please send to us at: bit.ly/hanoilocally

15/11/2015

(English caption below)

Phía bên kia của thành phố...!

✪✪✪ Bạn có muốn chia sẻ câu chuyện của bạn về Hà Nội cho chúng tớ?
Hoặc có bất kì thắc mắc gì cần chúng tớ giải đáp về Hà Nội?
Gửi cho chúng tớ qua: bit.ly/hanoilocally nhé!
-----
The other side of this capital...!

Photo by Nguyễn Thành Long

✪✪✪ Would you like to share your story with us?
Maybe you have some questions you would like to ask about Hanoi?
Please send to us at: bit.ly/hanoilocally

14/11/2015

(Caption in French - English - Vietnamese)

Courage mes amis à Paris! J'espère que vous êtes tous en sécurité.
Rends notre Paris la paix!!!
-----
Be courage my friends in Paris! I hope you are all safe.
Peace for Paris!!!
-----
Cầu chúc cho những người bạn tôi ở Paris lòng quả cảm và sự bình an.
Hòa bình cho Paris!!!

14/11/2015

(Englisch caption below)

Thời gian cứ thế trôi...

✪✪✪ Bạn có muốn chia sẻ câu chuyện của bạn về Hà Nội cho chúng tớ?
Hoặc có bất kì thắc mắc gì cần chúng tớ giải đáp về Hà Nội?
Gửi cho chúng tớ qua: bit.ly/hanoilocally nhé!
-----
As time goes by...

Photo by Nguyễn Thành Long

✪✪✪ Would you like to share your story with us?
Maybe you have some questions you would like to ask about Hanoi?
Please send to us at: bit.ly/hanoilocally