Những Bước Chân

01/04/2024

Hot hot hot… tin mới không áp dụng ngày Cá tháng Tư

Thế là sau 17 năm là thành viên của EU, thì từ ngày 31/3/24, Bulgaria và Romania cũng gia nhập 1 phần hiệp ước Schengen. Hiện tại, nếu quý vị sử dụng visa Schengen thì sẽ không kiểm soát nhập cảnh ở các cửa khẩu hàng không và đường biển giữa các quốc gia EU ở 2 quốc gia này.

Nếu đi bằng đường bộ như mình thì vẫn kiểm soát và đóng dấu nhập cảnh như thường nhé!

Chính phủ Bulgaria và Romania mong muốn sẽ gia nhập hoàn toàn hiệp ước này vào cuối năm 2024 vì hiệu quả thương mại do di chuyển bằng đường bộ mà 2 nước sẽ nhận được là rất lớn.

P/s Ảnh ở lâu đài Pelisor nổi tiếng ở Romania.

28/03/2024

Garni temple in Armenia

17/03/2024

Có điềm hỷ rồi mọi người ơi! Tự dưng được Lộc đám cưới của đôi vợ chồng U60! Hỷ tới lẹ lẹ nha, Qua không muốn 60 mới wedding đâu!

03/03/2024

My lunch in Sibiu…

26/02/2024

Ít ai biết rằng nguồn gốc sữa chua bắt nguồn từ Bulgaria?!

Khi đến Bulgaria, mình và có lẽ nhiều người sẽ cảm thấy bất ngờ khi sữa chua xuất hiện ở khắp mọi nơi và được cho vào mọi món ăn từ những bữa ăn sáng bình dân đến những bữa ăn chính cầu kì hơn cũng có sự hiện diện của sữa chua.

Sữa chua đóng vai trò quan trọng của các món ăn truyền thống của người Bulgaria như tarator, một món súp lạnh chế biến từ sữa chua, nước, dưa leo, hạt óc chó cùng các loại thảo mộc hay snezhanka, món salad gồm sữa chua, dưa leo, tỏi và rau thì là. Có thể nói rằng sữa chua hiện diện ở khắp mọi nơi tại Bulgaria, dù là trên đường phố hay trong các quán ăn.

Hôm nay em chủ nhà trọ ở Rooter Hostel giới thiệu cho mình món sữa chua nhà làm của một cửa hiệu lâu đời ở cố đô Veliko Tarnovo của Bulgaria là nhớ đến đó để thường thức món sữa chua nhà làm nổi tiếng. Mình mò đến ngay và nhận thấy đây giống như cửa hàng bánh mỳ Như Lần ở Sài Gòn(về mặt hình thức thôi). Có nhiều người địa phương đứng xếp hàng mua đồ ăn sẵn còn mình quyết tâm mua bằng được hộp sữa chua. Với khối lượng 400 gram, giá là khoảng 20k VNĐ thì thật sự quá rẻ. Mình đoán là không tài nào ăn hết hộp sữa chua ấy, XV à thật sự mình chỉ dùng 1/3 hộp. Không phải vì nó nhiều mà vì nó chuaaaaaa ái như sữa ngựa mình từng thử ở Mông Cổ. Nhưng hộp sữa thơm, không mùi ngấy, béo và đặt biệt rất mịn màng.

Quả thật sữa chua là món ăn có bề dày lịch sử tại Bulgaria. Rất nhiều người dân khẳng định rằng nó được phát hiện một cách ngẫu nhiên vào 4.000 năm trước, khi các bộ tộc du mục còn lang thang tại vùng đất này. Những người du mục đựng sữa trong túi làm từ da động vật, tạo ra môi trường phù hợp cho vi khuẩn phát triển, lên men và rồi sữa chua ra đời. Trong những trường hợp tương tự khác, sữa chua được phát hiện theo cùng một cách thức ở những vị trí, thời điểm khác nhau và có thể bắt nguồn từ Trung Đông và Trung Á.

Một số nhà khoa học còn cho rằng: “Việc sữa chua là một phần bữa ăn của người dân tại những vùng đất Balkan trong suốt hàng thế kỷ là sự thật. Đó là một quá trình tự nhiên mà họ đã khám phá ra bằng cách nào đó. Sự thật thì Balkan là một trong rất nhiều nơi trên thế giới có loại vi khuẩn cụ thể và nhiệt độ cần thiết để sản xuất sữa chua".

Dù sữa chua được phát hiện ở đâu đi chăng nữa, có một điều chắc chắn rằng Bulgaria đóng một vai trò quan trọng trong việc giới thiệu sữa chua đến phương Tây và biến món ăn này thành một sản phẩm phổ biến, thương mại như ngày nay.

Riêng mình sẽ cố gắng dùng hết hộp sữa chua trong hoom nay.

15/12/2023

Lại là một chiếc clip nóng hổi về visa Canada 10 năm đây....

08/12/2023

Buổi chiều lang thang trên phố William ở Perth

20/10/2023

Hướng dẫn cực kỳ chi tiết cho các bạn xin visa Úc để du lịch, thăm thân, thương mại đây… mọi người đăng ký kênh giúp mình nhé!

Úc hay Australia là một đất nước vô cùng xinh đẹp với vô vàn những địa điểm thú vị cùng những bí ẩn đang chờ được khám phá. Khi chúng ta chuẩn bị du lịch tại...

01/10/2023

Chào tháng 10, tháng của chủ nhơn, tháng của sự bình yên, tháng của những câu chuyện tình 😘😘😘

20/07/2023

Nhanh thật! Mới đây mà Qua đã đồng hành và sử dụng dịch vụ của gohub đã 6 năm rồi! Nay nhân dịp sinh Nhật chúc gohub tạo thêm nhiều sản phẩm phục vụ cho những ai đam mê khám phá như Qua nha! Giờ chơi cùng Gohub để nhận quà cho những hành trình sắp tới nào các bạn ơiiiiii

Link đây link đây: https://play.gohub.vn/

14/07/2023

Wanaka Lake in New Zealand

24/02/2023

Một giấc mơ thanh xuân…

10/02/2023

Tôi đã là người Kazakh!

01/02/2023

Phải chi đoàn thương nhân lạc đà ngày xưa có sim 4G này thì con đường tơ lụa sẽ hình thành và phát triển ra sao nhỉ?! Đối với Qua, nó đã giúp Qua đặt chân đến quốc gia thứ 100, đất nước Kazakhstan.

22/01/2023

Hành trình chinh phục quốc gia thứ 100 năm nay còn có thêm một trợ thủ đắt lực giúp Qua rất nhiều trong việc tìm kiếm thông tin điểm đến, truy cập google map liên tục, book nhà nghỉ, vào WhatsApp, livestream trên fb, xem lộ trình di chuyển, và mở 4g hầu như xuyên suốt đó là chiếc sim Gohug sử dụng trên 100 quốc gia kể cả những quốc gia tương đối xa lạ với khách du lịch Việt Nam. Thật sự ngày càng tiện lợi để có thể chu du hiểu nơi trên thế giới dành cho những người du lịch bụi. Trên tay qua là chiếc vỏ đựng sim vật lý thông thương trước di sản thế giới ở Mtskheta ở Georgia.

15/12/2022

Một ngày thảnh thơiiii

26/09/2021

Hành trình tuyệt vời không tính bằng dặm mà được tình bằng những trải nghiệm!!!

20/09/2021

04/08/2021

Cuộc đời có biết bao ngã rẽ thú vị!

Mùa dịch, blogger du lịch rẽ hướng làm blogger ẩm thực

13/05/2021

Tuyệt tác bánh dứa tứ vị: vị truyền thống (màu vàng), vị trà xanh (màu xanh lá), vị cay muối ớt (màu Hồng) và vị thần tre trứng muối (màu đen)

19/04/2021

Cười không có nghĩa là hạnh phúc,
Khóc không hẵn là khổ đau,
sẽ là những hành trình đau khổ đầy hạnh phúc!

27/03/2021

Sunset in Ink 360, Phu Quoc

25/03/2021

Khoảnh khắc hạnh phúc, thăng hoa!

17/03/2021

Miền ký ức!

03/03/2021

Sunrise in Ly Son isLand, Quang Ngai, Vietnam