https://www.facebook.com/1289501897804403/

Ngôi nhà trên đồi

Home
Vietnam
Pleiku
Ngôi nhà trên đồi

Nơi học tập, trao đổi kinh nghiệm về xây dựng, vận hành và phát triển FARMSTAY
(3)

20/03/2022

Bình yên

17/11/2021

Ý TƯỞNG THIẾT KẾ FARMSTAY NƯƠNG THEO ĐỊA HÌNH
1.Vì Sao Thiết Kế Farmstay Nương Theo Địa Hình Lại Quan Trọng
Đối với những Farmstay có địa hình núi dốc nhiều, địa hình phức tạp. Việc cố gắng phá vỡ địa hình hay san phẳng mặt bằng sẽ tốn rất nhiều công sức và tiền bạc. Qua đó, đẩy chi phí đầu tư lên rất cao, gây tốn kém và không hiệu quả.
Bên cạnh đó, với những địa hình tự nhiên, đặc biệt là những khu rừng, tự nhiên đã tồn tại. Và hình thành một hệ sinh thái ổn định gồm vi sinh vật, cây cối, động vật, mạch nước ngầm,… Chúng tự vận hành và tự cân bằng trong một hệ sinh thái thống nhất và ổn định. Việc san lấp địa hình, phá bỏ đi hệ thảm thực vật sẽ dẫn đến hậu quả mất đi cân bằng sinh thái tự nhiên. Làm giảm đi nguồn năng lượng trong lòng đất (vi sinh vật). Việc giảm nguồn năng lượng trong lòng đất khiến cây trồng trong trang trại giảm – hoặc tệ hơn – mất năng suất.
Ngoài ra, việc thiết kế Farmstay nương theo địa hình tự nhiên giúp Farmstay trông tự nhiên. Gần gũi hơn nhiều so với tác động quá nhiều để thay đổi cảnh quan. Với những trường hợp tác động vào thiên nhiên quá nhiều để thay đổi cảnh quan. Dần dần, du khách sẽ thấy nhàm chán vì có cảm giác những công trình này. Vì nó đã xuất hiện ở nơi nào đó trong những nơi đô thị chật chội và ồn ào.
2. Sử Dụng Cây Cối Bản Địa Khi Thiết Kế Farmstay
Về mặt sinh học, những cây cối bản địa sống ngay tại khu vực xây dựng đã trải qua thời gian dài thích nghi để sống tốt tại địa phương đó. Chúng đã thích nghi với các yếu tố đất đai, không khí, khí hậu…. Và thậm chí phát triển các cơ chế chống lại sâu bệnh. Nếu mang một giống cây trồng mới từ nơi khác đến và trồng tại khu vực xây dựng.
Chúng có thể sẽ không thích nghi được với điều kiện tự nhiên tại khu vực xây dựng. Hoặc nếu có thể thích nghi thì cũng tốn rất nhiều thời gian và công sức. Không đem lại hiệu quả cao về kinh tế và thẩm mỹ. Chính vì thế, việc chọn những giống cây trồng đẹp tại khu vực xây dựng Farmstay. Và nhân giống chúng để trồng tại những nơi khác sẽ là một ý tưởng hợp lý hơn nhiều.
Có một chú ý nhỏ về việc bố trí các loại cây xung quanh khu ở sao cho đạt hiệu quả cao nhất về mặt cảnh quan. Đó là cần đảm bảo cho du khách đứng tại nơi cư trú nhìn được quang cảnh rộng và xa nhất có thể. Hãy sắp xếp những cây thấp, cây thảo gần xung quanh quanh nhà, khu lưu trú hoặc xung quanh đường đi. Tiếp đó là những cây thân mộc thấp ở xa hơn và cuối cùng là những cây lớn ở vị trí xa nhất. Sự sắp xếp đó giúp du khách có tầm nhìn xa, rộng và đẹp nhất.
Thiết kế Farmstay sử dụng cây cối bản địa
3.Thiết Kế Farmstay Có Giao Thông Nương Theo Địa Hình
Bố trí giao thông nương theo địa hình là việc tạo ra những lối đi có độ dốc phù hợp dựa vào độ dốc, địa hình tự nhiên của Farmstay. Thông thường, đối với những Farmstay có địa hình dốc lớn. Sẽ có nhiều chỗ bị xói mòn liên tục bởi nước mưa. Tạo thành những đường rãnh dẫn nước tự nhiên. Và cách bố trí đường giao thông tốt nhất là đặt vị trí đường đi ngay bên cạnh lối thoát nước đó.
Với những lối đi nương theo địa hình như thế này. Con đường sẽ mang lại cảm giác tự nhiên nhất. Trở thành 1 phần của tự nhiên chứ không phải một sản phẩm nhân tạo. Qua đó, giúp con đường hòa hợp với cảnh quan thiên nhiên xung quanh. Và hợp nhất thành một khối trong tổng thể. Việc bố trí giao thông nương theo địa hình tự nhiên như thế này sẽ tạo ra những con đường độc nhất cho Farmstay đó.
Để có thể bố trí giao thông nương theo địa hình. Bước đầu tiên là phải xác định vị trí con đường. Và bạn cần phải đứng ở vị trí có thể nhìn tổng quát con đường, thông thường. Đó sẽ là vị trí dưới chân địa hình dốc, ở dưới nhìn lên. Tại đây, bạn có thể có một cái nhìn tổng quát và xác định được vị trí đất bị xói mòn do mưa lớn.
Tiếp theo, bạn cần phải điều chỉnh lại hướng nước chảy của dòng nước mưa từ trên cao xuống một chút. Đó là những trường hợp có 1 tảng đá to khiến dòng nước bị chảy lệch. Hay một to làm dòng nước chảy không như ý… Việc của bạn là phá bỏ hoặc di dời để dòng nước có thể chảy theo hướng phù hợp nhất có thể. Việc cuối cùng, đơn giản nhất, là đặt con đường ngay bên cạnh vị trí xói mòn.
Cách tốt nhất để tạo những con đường này là sử dụng những vật liệu. Phương pháp tự nhiên để không ảnh hưởng xấu đến hệ vi sinh vật trong lòng đất.
4. Bố Trí Cảnh Quan Mặt Nước Nương Theo Địa Hình
Bên cạnh yếu tố cây xanh và giao thông, mặt nước cũng chiếm vai trò rất quan trọng trong việc tạo nên một cảnh quan đẹp. Mặt nước là yếu tố tạo ra và thay đổi cảm xúc nhiều nhất. Thay đổi theo những địa hình, vị trí khác nhau. Một hồ nước phẳng lặng có thể tạo ra khung cảnh yên bình. Nhưng một con suối lại có thể tạo ra sự vui vẻ, vui nhộn của sự thay đổi và sự vận động liên tục. Ngoài ra mặt nước còn phản chiếu những cây cối, công trình, bầu trời. Giúp tạo ra nhiều cảm xúc của các không gian khác nhau.
Hiện tại, dựa theo địa hình và vị trí, sẽ chia yếu tố cảnh quan mặt nước thành 2 loại chính là tĩnh và động, tương ứng với địa hình phẳng và dốc. Dựa vào từng địa hình của trang trại nơi bạn xây dựng Farmstay. Mà yếu tố cảnh quan mặt nước có thể là động, tĩnh hoặc kết hợp giữa động và tĩnh. Đối với cảnh quan có yếu tố mặt nước tĩnh, thì một hồ nước rộng sẽ đóng vai trò trung tâm của cả cảnh quan.
Bên cạnh đó, cảnh quan sẽ có thêm 1 cây lớn cạnh hồ, soi bóng xuống mặt nước. Và có thể đặt thêm tượng hay 1 phiến đá tự nhiên được sắp xếp nương theo địa hình. Với điều kiện là nó không tác động đến tự nhiên hoặc thay đổi dòng nước. Xung quanh bờ hồ bạn nên trồng thêm những bụi hoa, cỏ thấp với tác dụng tạo ra sự đối lập với cây lớn được đặt bên hồ. Sự kết hợp giữa bóng râm lớn được phản chiếu bởi mặt nước cùng những cây cỏ bụi giúp không gian thoáng đãng. Nhưng không trống trải, mang lại cảm giác tĩnh tại, an lành, thư thái cho những ai đến nơi đây.
Còn đối với cảnh quan có yếu tố mặt nước tĩnh, thì những con suối tự nhiên. Hoặc nhân tạo nương theo địa hình là thành phần không thể thiếu. Thủ pháp xây dựng cảnh quan chính ở đây vẫn là xếp những cây bụi. Hoặc tảng đá tự nhiên thành những cụm đặt ở những khúc cong uốn lượn của con suối.
Nguồn: Defarm

17/11/2021

7 Ý TƯỞNG TUYỆT VỜI CHO THIẾT KẾ FARMSTAY ẤN TƯỢNG

1. FARMSTAY DƯỢC LIỆU
Farmstay dược liệu là mô hình chuyên trồng các loại cây dược liệu, cây thuốc như gừng, sâm, ba kích,... thay vì các cây trồng thông thường khác. Khách du lịch ghé thăm farmstay dược liệu sẽ được trải nghiệm việc trồng trọt, chăm sóc và trải nghiệm hiệu quả của các cây dược liệu trong chính trang trại. Với nhu cầu cuộc sống được cải thiện liên tục kéo theo nhận thức của người tiêu dùng ngày càng tăng cao, việc chỉ trồng và bán cây dược liệu thô mang lại giá trị kinh tế khá thấp, không đáp ứng nhu cầu kinh tế của các chủ trang trại. Việc kết hợp dịch vụ du lịch trải nghiệm vào trang trại sẽ thu hút được nhiều khách hàng mong muốn trải nghiệm những điều mới lạ. Và khi khách hàng hiểu được giá trị của cây dược liệu, thì họ sẽ chủ động mua những sản phẩm được làm từ cây dược liệu đó, giúp nâng cao giá trị kinh tế cho cây dược liệu.

Để xây dựng được một farmstay dược liệu thu hút nhiều khách hàng, đầu tiên bạn phải có vốn kiến thức đầy đủ về cây dược liệu bạn đang có ý định trồng trong trang trại: chủng loại, công dụng, cách thức chăm sóc, các sản phẩm từ cây trồng đó,... Hoặc bạn có thể liên kết với một chuyên gia về cây dược liệu đó để xây dựng farmstay của mình. Tìm những chuyên gia thuộc các lĩnh vực kiến trúc, xây dựng, dược liệu,... luôn là yếu tố quan trọng để xây dựng được một farmstay dược liệu bền vững.

2. FARMSTAY KẾT HỢP THIỀN, YOGA VÀ THỰC DƯỠNG
Farmstay kết hợp thiền, Yoga và thực dưỡng là hình thức farmstay cung cấp cho khách hàng những khóa học thiền, Yoga và những bữa ăn thực dưỡng cũng như dạy họ cách ăn thực dưỡng để có một sức khỏe tốt. Trong cuộc sống hiện đại xô bồ ngày nay, những áp lực từ công việc, cuộc sống dường như quật ngã nhiều người. Họ cần được thư giãn, cần một không gian yên tĩnh để nghỉ ngơi. Và không gian rộng lớn, yên tĩnh, gần gũi thiên nhiên, nhiều cây xanh của trang trại khi kết hợp với liệu pháp trị liệu thần kinh như thiền hay Yoga cực kỳ phù hợp, đáp ứng nhu cầu được nghỉ ngơi của khách hàng. Đồng thời những bữa ăn với nguyên liệu sạch từ trang trại mang lại những lợi ích rất tốt cho sức khỏe nếu kết hợp với phương pháp ăn thực dưỡng. Để xây dựng được hình thức farmstay kết hợp thiền, Yoga và thực dưỡng, chủ nhà cần có kiến thức và đã trải nghiệm qua các liệu pháp thiền hoặc Yoga, đồng thời có những kiến thức như: phương pháp ăn thực dưỡng là gì, cần có những nguyên liệu gì, cách chế biến ra sao,... Hoặc đơn giản hơn, bạn chỉ cần hợp tác với nhiều chuyên gia trong các lĩnh vực thiền, Yoga và chế độ ăn thực dưỡng là được.

3. FARMSTAY KẾT HỢP KHÔNG GIAN GIÁO DỤC ĐÀO TẠO
Farmstay kết hợp không gian giáo dục đào tạo là những farmstay có không gian lớn, đầy đủ những thành phần không gian cần thiết để các tổ chức sử dụng cho mục đích đào tạo, tổ chức teambuilding. Với những cuộc đào tạo chuyên sâu, những trại huấn luyện, việc di chuyển nhiều qua các địa điểm đào tạo khác nhau khiến trạng thái tâm lý bị thay đổi rất nhiều, khiến cho bài đào tạo không đạt hiệu quả như mong muốn. Chính vì thế một nơi có đầy đủ những không gian phù hợp yêu cầu để đảm bảo chất lượng bài đào tạo tốt nhất luôn là điều mà các diễn giả trăn trở. Một farmstay kết hợp không gian giáo dục đào tạo khi xây dựng cần có một sảnh đón tiếp đủ lớn để có thể chứa một lượng lớn các học viên đến tham gia đào tạo. Tiếp đến phải có một hội trường đủ rộng để tập trung được số lượng người lớn theo nhu cầu của diễn giả. Farmstay cũng cần chỗ nghỉ ngơi sau đào tạo cùng nhà ăn lớn để đủ sức phục vụ một số lượng lớn người. Bên cạnh đó, farmstay cũng cần nhiều không gian đào tạo khác nhau như: rừng cây, bãi cỏ, hồ nước,... để tạo bối cảnh đào tạo và thay đổi trạng thái cơ thể của những người tham gia đào tạo theo mong muốn của diễn giả.

4. FARMSTAY LỒNG GHÉP VĂN HÓA BẢN ĐỊA
Farmstay lồng ghép văn hóa bản địa là farmstay được kết hợp với các yếu tố văn hóa bản địa đặc thù, tại đây khách hàng được trải nghiệm nền văn hóa bản địa khi tham gia vào các hoạt động văn hóa địa phương như các lễ hội, nghi thức,... Nhiều người ở các tỉnh khác, hoặc ở các quốc gia khác trên thế giới có mong muốn được trải nghiệm, tìm hiểu nền văn hóa bản địa đặc trưng của các địa phương khác. Chính vì thế, văn hóa bản địa là một lợi thế đặc thù, khiến farmstay ở địa phương đó trở nên khác biệt và thu hút khách hàng. Ngoài ra, việc kết hợp văn hóa bản địa vào farmstay cũng giúp giải quyết vấn đề việc làm ở các địa phương, đặc biệt là những địa phương có nhiều dân tộc thiểu số. Nhờ đó, góp phần lưu trữ, phát huy đặc sắc văn hóa bản địa. Để xây dựng và vận hành tốt farmstay có lồng ghép yếu tố văn hóa bản địa, bạn cần có kinh nghiệm về nông nghiệp để có thể vận hành trang trại của mình. Đồng thời, bạn phải có nghiên cứu về văn hóa địa phương, hoặc có mối quan hệ tốt với cộng đồng người dân bản địa để có thể kết hợp văn hóa thực tế địa phương vào trong chính farmstay của mình. Vì chính người dân bản địa sẽ là người xây dựng, đóng góp trang trại của mình vào cộng đồng farmstay tại địa phương đó, giúp tạo trải nghiệm liên tục, xuyên suốt nền văn hóa bản địa cho khách hàng.

5. FARMSTAY TẬP TRUNG VÀO 1 LOẠI CÂY TRỒNG ĐẶC THÙ
Đây là loại farmstay chỉ tập trung vào một loại cây trồng đặc thù, không nuôi hay trồng trọt gì khác. Tại đây du khách được trải nghiệm về một loại cây trồng đặc thù là đặc sản của địa phương. Ví dụ: đồi chè farmstay, đồi cafe farmstay, đầm sen farmstay,... Farmstay tập trung vào một loại cây trồng đặc thù được tạo với mong muốn quảng bá một sản phẩm đặc thù hay một sản phẩm đặc sản của địa phương đó. Ngoài ra đây còn là nơi được tạo ra với mong muốn phục vụ những khách hàng muốn tìm hiểu, nghiên cứu về một loại cây trồng đặc thù. Điều kiện đầu tiên và cũng là quan trọng nhất để xây dựng và vận hành thành công loại hình farmstay này là chủ trang trại phải có niềm yêu thích, đam mê mãnh liệt với loại cây trồng đó. Chỉ khi dựa trên cơ sở là niềm đam mê mãnh liệt của chủ trang trại, thì farmstay tập trung vào một loại cây trồng đặc thù mới có thể tồn tại bền vững và phát triển.

6. FARMSTAY KẾT HỢP WORKSHOPS
Farmstay kết hợp workshop hay farmstay workshop là một farmstay kết hợp một xưởng gia công, sáng tạo, chế tạo về một lĩnh vực mà người chủ trang trại đam mê như gỗ, tre, gốm,... Tại đây, khách hàng sẽ được trải nghiệm gia công, chế tác các vật phẩm đặc trưng của workshop trong khi tận hưởng không khí trong lành của trang trại. Mô hình farmstay này được bắt nguồn từ sự yêu thích thiên nhiên, mong muốn sống cùng thiên nhiên mà vẫn có một không gian để thực hiện niềm đam mê của mình. Bên cạnh đó, mong muốn khách hàng được trải nghiệm việc gia công kỹ thuật trong không gian trang trại cũng là một nhân tố tạo nên loại hình farmstay này. Với niềm đam mê trong lĩnh vực mà bạn chọn cho workshop của mình, bạn cần sở hữu một trang trại với không gian đủ lớn để có thể xây dựng không gian workshop của mình trong đó mà không ảnh hưởng đến các khu vực trồng trọt. Hợp tác với một chuyên gia trong một lĩnh vực cụ thể cũng là một ý kiến không tệ khi xây dựng farmstay kết hợp workshop.

7. FARMSTAY ĐÀO TẠO VỀ FARMING
Farmstay đào tạo là một farmstay tổng hòa của các loại trang trại chăn nuôi, trồng trọt khác với đầy đủ các yếu tố cơ bản theo một nông trại kiểu mẫu. Khách hàng tìm đến farmstay này chính là những farmer - người chủ trang trại với mong muốn được học hỏi, phát triển những mô hình trang trại thực tế. Đây là loại hình farmstay dành cho những người có mong muốn trở thành cái tên đầu tiên khi được nhắc đến trong cộng đồng farmstay, được định giá cao trong bảng giá trị thương hiệu. Mong muốn dẫn đầu cộng đồng farming và xây dựng một cộng đồng farming, farmstay lớn mạnh luôn là điều mà các chủ trang trại đào tạo hướng đến.

15/11/2021

MÔ HÌNH CỤM NÔNG NGHIỆP MOSHAV ĐỘC ĐÁO Ở ISRAEL

ĐỊNH NGHĨA LÀNG NÔNG NGHIỆP MOSHAV
Moshav là một ngôi làng làm nông nghiệp, trong đó, tất cả các hộ gia đình đều sở hữu những thửa ruộng có diện tích bằng nhau. Nông dân trong làng canh tác nông nghiệp theo hình thức cá nhân hoặc tập thể và dùng lợi nhuận thu được từ việc bán nông sản để sinh sống.

NHỮNG ĐẶC ĐIỂM CỦA LÀNG NÔNG NGHIỆP MOSHAV
1. Diện tích và quy hoạch
Những làng nông nghiệp Moshav hiện nay có diện tích tổng thể khoảng 400 - 600 héc ta, trong đó diện tích khu dân cư chiếm khoảng 30 - 35% tổng diện tích. Phần diện tích còn lại hoàn toàn sử dụng cho việc canh tác nông nghiệp.

Về quy hoạch, làng moshav thường có hình dáng như một bông hoa với khu dân cư sinh sống tập trung thành một cụm ở chính giữa. Xung quanh cụm dân cư là những thửa ruộng được quy hoạch với diện tích tương đương nhau, thuộc quyền sở hữu của các thành viên trong ngôi làng.

2. Dân cư
Những dân cư đầu tiên của Moshav chủ yếu là dân Do Thái di cư trong làn sóng nhập cư thứ hai ở Israel đầu thế kỷ 20. Tại đây, tất cả thành viên đều tự nguyện sinh sống và tuân theo những luật lệ chung của cộng đồng. Mỗi cá nhân tự lựa chọn cách thức làm việc của mình sao cho phù hợp nhất với khả năng của bản thân và đáp ứng nhu cầu của cộng đồng.

Bù lại, ngôi làng cung cấp toàn diện những dịch vụ cần thiết cho người dân tại đây gồm: Giáo dục, tôn giáo, văn hóa, hoạt động xã hội, phong trào thanh thiếu niên, thể thao, y tế, công viên, xử lý rác thải, ánh sáng công cộng, đường sá và các tiện ích cho người cao tuổi. Trưởng làng là người chịu trách nhiệm trong cung cấp các dịch vụ cộng đồng này cũng đồng thời là chủ nhiệm hợp tác xã. Những đứa trẻ sinh ra và lớn lên tại đây được chăm lo về tất cả các nhu cầu thiết yếu và phải tham gia vào hoạt động lao động của làng.

Các thành viên trong làng nông nghiệp moshav chia sẻ trách nhiệm và hỗ trợ lẫn nhau, đặc biệt khi có khó khăn. Sự chia sẻ trách nhiệm này là tiền đề để tạo nên một cơ chế tín dụng độc đáo, trong đó, các thành viên được vay tiền dưới danh nghĩa moshav và các thành viên chia sẻ trách nhiệm trả lãi.

3. Kinh tế
Làng Moshav có thể được coi là một hợp tác xã trên 15 phương diện: tín dụng và tiết kiệm, kế toán, hưu trí, bảo hiểm, nguyên liệu đầu vào, sản xuất, tưới tiêu, tích trữ hàng, xử lý sản phẩm, marketing, tiêu thụ, xây dựng, nhà ở, vận tải, và các dịch vụ kỹ thuật.

Kinh tế của làng tập trung chủ yếu vào sản xuất nông nghiệp theo hướng công nghệ cao và để tạo ra những giá trị cao hơn việc bán nông sản thô. Đã có một thời, các làng nông nghiệp Moshav là nơi sản xuất nông nghiệp chính cho cả Israel.

Tuy nhiên, cùng với sự phát triển nhanh chóng của nền công nghiệp hiện đại, người dân dần rời bỏ những ngôi làng để đi làm công nhân trong những nhà máy công nghiệp. Dẫn đến nhiều làng nông nghiệp moshav bị bỏ trống và số lượng moshav giảm dần.

Ngày nay, số ít những làng Moshav còn lại đã chuyển sang làm du lịch. Với lợi thế yên tĩnh, nhiều cảnh đẹp và không khí trong lành, các làng nông nghiệp Moshav đã trở thành điểm nghỉ dưỡng yêu thích của rất nhiều người. Chính vì thế, hiện nay các làng nông nghiệp moshav đã xây thêm nhiều nhà hàng, khách sạn và spa để phục vụ khách du lịch.

Nếu ai có niềm đam mê và mong muốn phát triển nông nghiệp có thể tham khảo mô hình này để áp dụng cho Việt Nam. Khác với Israel, Việt Nam có lợi thế cực lớn về tài nguyên thiên nhiên, khí hậu, nước,... Việt Nam đang rất cần những ngôi làng như thế này. Có thể mô hình này sẽ phát triển lên đến hàng chục nghìn ngôi làng tại Việt Nam. Đây cũng là một phương pháp giãn dân ra khỏi thành phố một cách tự nhiên khi những ngôi làng này chỉ cách thành phố khoảng 1 - 2 giờ di chuyển bằng ôtô
Nguồn: Phạm Thanh Tùng

11/11/2021

NHỮNG SAI LẦM KHI THIẾT KẾ FARMSTAY Ở VIỆT NAM NHẤT ĐỊNH CẦN PHẢI TRÁNH

1. SAI LẦM ĐẦU TIÊN: ĐẦU TƯ FARMSTAY Ở VIỆT NAM TẠM BỢ, QUA LOA
Đây là sai lầm rất phổ biến mà nhiều chủ đầu tư khi tiến hành kinh doanh mô hình farmstay gặp phải. Vấn đề chi phí trở nên rất quan trọng và quyết định phần lớn đến việc hoàn thành cũng như sự thành công của một mô hình farmstay. Thế nhưng, không phải ai cũng có đủ chi phí, có đủ nguồn vốn để có thể xây dựng và đầu tư 1 lượt. Chính vì thế, mà việc thiết kế và thi công farmstay ở Việt Nam được đầu tư chi phí thấp, không chuyên nghiệp, tạm bợ.

Nhà đầu tư muốn tiết kiệm chi phí mà có thể gặp phải một số những sai lầm như:
Sử dụng các loại vật liệu công nghiệp rẻ tiền
Sủ dụng các loại vật tư có chất lượng thấp.
Không đầu tư vào quy hoạch.
….
Với những sai lầm tạm bợ như trên, nếu bạn kinh doanh và bắt đầu thiết kế farmstay bằng cách đó, thì công trình của bạn sẽ chẳng bao giờ được coi trọng, phát triển và được khách hàng nhớ đến. Bạn hãy đặt mình vào nhu cầu của khách hàng và đưa ra so sánh xem việc đầu như thế nào sẽ hợp lý và đem lại hiệu quả tốt nhất cho mô hình kinh doanh của mình. Khách du lịch mong muốn có trải nghiệm như thế nào ở một địa điểm nghỉ chân, nghỉ dưỡng du lịch? Đó là:
-Sự thoải mái, tiện nghi
-Không gian đẹp, sang trọng, hoặc theo phong cách riêng
-An toàn, yên tĩnh….
-Phục vụ được các nhu cầu nghỉ dưỡng, vui chơi, giải trí nếu có…
Và đương nhiên, khi trả lời được những câu hỏi này, bạn sẽ biết được mức độ đầu tư của mình vào mô hình farmstay là như thế nào cho phù hợp. Lựa chọn một mức đầu tư xây dựng, thiết kế farmstay hợp lý. Đồng thời có đầu tư về tiện ích xung quanh… sao cho phù hợp với nhu cầu của đối tượng khách hàng tiềm năng.

Để có mức đầu tư hợp lý, bạn cần tính toán đến các khoản chi phí trong khi xây dựng. Theo đó, bạn sẽ cần dự toán chi tiết các khoản chi phí này khi bắt đầu xây dựng farmstay ở Việt Nam. Bao gồm:
+ Chi phí đo trắc địa, chi phí khảo sát địa chất ( nếu cần)
+ Chi phí thiết kế farmstay
+ Chi phí thi công hoàn thiện
+ Chi phí quy hoạch, hoàn thiện quy hoạch xây dựng
Với những khoản chi phí trên, bạn sẽ dự tính được đầy đủ những khoản tiền cần chuẩn bị để chuẩn bị thi công xây dựng.
2. SAI LẦM THỨ 2: SỬ DỤNG VẬT LIỆU KHÔNG THÂN THIỆN VỚI MÔI TRƯỜNG
Những loại vật liệu sẵn có tại địa phương chính là “điểm nhấn” để lựa chọn và xây dựng được những không gian thiết kế farmstay. Đa số, những khu farmstay ở Việt Nam, hoặc những thiết kế homestay nghỉ dưỡng,... đều không tận dụng được lợi thế này. Trong khi đó, các loại vật liệu truyền thống ở nước ta lại vô cùng phong phú và rất đa dạng. Nếu có thể tận dụng được lợi thế này, bạn sẽ rất bất ngờ với hiệu quả của các khu nghỉ dưỡng farmstay.
Những loại vật liệu thân thiện, gần gũi với môi trường và thiên nhiên xung quanh phát huy được tối đa được giá trị và tính thẩm mỹ của nó. Với tâm lý muốn rời xa những thứ ồn ào, xô bồ của cuộc sống phố xá hiện đại, rất nhiều khách du lịch với mong muốn tìm về với những không gian đậm tính thôn quê, đơn giản nhưng vẫn đầy đủ tiện nghi. Những chất liệu thô cứng như sắt thép, bê tông, xi măng,... lúc này không phát huy được hiệu quả.

Chính vì thế, việc tận dụng được những vật liệu truyền thống khi xây dựng farmstay được nhiều người yêu thích và lựa chọn xây dựng cho gia đình mình. Farmstay được thiết kế và thi công bởi những vật liệu này sẽ mang đến những cảm giác bình yên, mát mẻ và thực sự thoải mái cho người trải nghiệm. Đặc biệt, bạn có thể kết hợp sử dụng những loại vật liệu truyền thống này, cùng với những vật liệu xây dựng hiện đại, từ đó để tạo nên những thiết kế ấn tượng và mới mẻ nhất. Một số loại vật liệu, vật tư mà bạn có thể tận dụng để thiết kế farmstay bao gồm:
Tre, nứa
Đất ( trình tường)
Cọ, lá, rơm ...(lợp ngói)..
Và rất nhiều những loại vật liệu tự nhiên sẵn có tại địa phương mà bạn có thể có ý tưởng sáng tạo và sử dụng nó để thiết kế farmstay cho mình.

3. SAI LẦM THỨ 3. THIẾT KẾ FARMSTAY Ở VIỆT NAM NHƯNG THEO HƯỚNG ĐÔ THỊ HÓA, HIỆN ĐẠI HÓA
Đây là sai lầm hầu hết mọi chủ đầu tư đều mắc phải khi tiến hành thiết kế và thi công farmstay ở Việt Nam. Diện tích xây dựng farmstay, quy hoạch, tiện nghi được sắp xếp vô cùng tiện lợi và phù hợp với nhu cầu nghỉ dưỡng hiện nay. Bạn nên thiết kế 1 khu farmstay, trong đó có những phòng có diện tích lớn và những phòng có diện tích nhỏ kết hợp với nhau. Sự kết hợp này sẽ giúp làm đa dạng hơn những không gian sử dụng. Cũng như có thêm nhiều sự lựa chọn cho khách hàng.

Bạn không nên thiết kế quá hiện đại theo hướng công nghiệp. Mà đặc biệt là nội thất trong phòng nên được thiết kế mới mẻ, phong cách và có guu. Một số phong cách thiết kế nội thất độc đáo và thẩm mỹ bạn có thể tham khảo để có được những không gian farmstay ấn tượng nhất.

Và đương nhiên, bạn cũng nên tận dụng tối đa những lợi thế về vật liệu sử dụng, vật liệu hoàn thiện cho những mẫu farmstay này.

4. SAI LẦM THỨ 4: THIẾT KẾ FARMSTAY Ở VIỆT NAM THIẾU ĐI BẢN SẮC ĐỊA PHƯƠNG
Sẽ như thế nào nếu như thiết kế farmstay của bạn cũng giống hoặc na ná giống như những không gian homestay, farmstay khác? Đại đa số các khu nghỉ dưỡng hiện nay đều được tây hóa. Điều đó dẫn đến sự thiếu hụt bản sắc đia phương vô cùng trầm trọng trong mỗi thiết kế. Chính vì thế, càng không tạo được nét riêng biệt, cuốn hút và mới lạ cho mỗi khu farmstay.

Hiện nay, nhu cầu trải nghiệm văn hóa địa phương, bản sắc riêng của mỗi vùng miền là tương đối cao. Do đó, việc tăng cường các khu nghỉ dưỡng, những thiết kế farmstay ở việt nam sao cho thể hiện được tính văn hóa, địa phương riêng biệt thì bạn nên sử dụng những chi tiết này để thiết kế và thi công farmstay cho mình.

Cách đơn giản nhất để có thể mang được nét văn hóa bản địa vào mỗi không gian farmstay đó chính là sử dụng vật liệu bản địa như đã nói ở trên. Hoặc sử dụng những đồ gia dụng, thủ công mĩ nghệ theo đúng như khu vực của mình. Điều đó sẽ giúp không gian farmstay của bạn thể hiện được sự chắc chắn, tiện nghi. Đồng thời thỏa mãn được những mong muốn về một không gian nghỉ dưỡng cao cấp thỏa mãn được các yếu tố văn hóa, bản sắc dân tộc.

5. SAI LẦM THỨ 5: KHÔNG TƯ DUY SÁNG TẠO NHỮNG THIẾT KẾ FARMSTAY Ở VIỆT NAM
Môt số những khu farmstay ở Việt Nam sau khi được tham khảo, học hỏi mô hình kinh doanh u lịch farmstay ở một số vùng miền hay quốc gia nào đó, thì về thiết kế và “bắt chước” giống hệt mà không hề có sự đầu tư hay sáng tạo ở bất kì lý do gì? Do đó, việc không chủ động đầu tư thiết kế , sáng tạo là một tronng những sai lầm vô cùng phổ biến mà nhiều không gian farmstay gặp phải.
Nguồn: angcovat.vn

11/11/2021

***NHỮNG LƯU Ý QUAN TRỌNG TRONG QUY HOẠCH FARMSTAY CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU***

1. Xem Xét Các Yếu Tố Nội Tại Của Farmstay
Việc đầu tiên và cốt lõi nhất để có một quy hoạch Farmstay tốt là phải xác định được Farmstay của bạn phát triển theo hướng gì? Hướng đi của Farmstay sẽ quyết định đến tất cả công việc, hoạt động và quy hoạch của Farmstay của bạn.

1.1 Xác Định Năng Lực Cốt Lõi Của Chủ Nhân Farmstay
Việc đầu tiên bạn cần làm trong bước định hướng phát triển Farmstay là xác định năng lực cốt lõi của bạn. Đó có thể là năng lực về sản xuất, chế biến cafe; về cây trồng dược liệu, về lĩnh vực thiền – yoga,… Những năng lực cá nhân của bạn sẽ ảnh hưởng rất lớn, quyết định đến loại hình Farmstay của bạn. Nếu bạn là một người am hiểu về văn hóa các dân tộc bản địa Tây Nguyên, loại hình Farmstay của bạn có thể là Farmstay lồng ghép văn hóa bản địa; còn nếu bạn là người thường xuyên tham gia vào những trại huấn luyện, khóa đào tạo thì rất thể bạn sẽ xây dựng Farmstay có lồng ghép yếu tố bản địa,…

1.2 Xác Định Được Tiềm Năng của Khu Đất
Bên cạnh việc xác định năng lực cốt lõi của bản thân, bạn cũng cần xác định được tiềm năng của khu đất của bạn. Đó là những thông tin về loại cây trồng có thể trồng và phát triển mạnh trên khu đất, về vị trí của khu đất, khu đất có nằm gần trung tâm khu vực địa phương hay không, về thông tin những công trình, hiện trạng xung quanh khu đất,… Bên cạnh đó, bạn cũng nên tìm hiểu kỹ lưỡng về khí hậu tại địa phương khu đất đó như thế nào, thời tiết mát mẻ hay nóng bức, có những mùa nào trong năm, có hay xảy ra lũ lụt hay hạn hán không, … Chính những thông tin về khí hậu cùng vị trí khu đất sẽ quyết định đến những hoạt động trải nghiệm tổ chức trong Farmstay của mình. Đừng bỏ sót một thông tin nào về khu đất của bạn, bởi một thông tin dù nhỏ nhất cũng có thể giúp bạn định hướng phát triển Farmstay của mình.

1.3 Định Hướng Phát Triển Farmstay
Điều cuối cùng bạn cần xem xét để định hướng phát triển Farmstay của mình là những mối quan hệ của bạn tại địa phương có thể tạo ra dịch vụ gì cho Farmstay. Nếu bạn có mối quan hệ gần gũi với một công ty tour du lịch gần đó, bạn có thể kết hợp để tổ chức các tour du lịch tại trang trại của mình. Hoặc nếu bạn quen ai đó làm ở tạp chí du lịch địa phương, bất cứ khi nào bạn có một sự kiện tại trang trại của mình, hãy gửi thông báo cho họ được biết. Nếu bài báo về sự kiện và Farmstay của bạn được viết hiệu quả và được độc giả đánh giá cao, bạn sẽ được miễn phí quảng cáo hình ảnh của mình trên truyền thông. Hãy ngồi lại và suy xét thật kỹ, những mối quan hệ nào bạn có thể sử dụng để tận dụng định hướng phát triển Farmstay của mình.

2. Quy Hoạch Farmstay
2.1. Tính Toán Nguồn Nước Khi Quy Hoạch Farmstay
Farmstay cơ bản là một trang trại nên yếu tố đầu tiên để trang trại này phát triển ổn định và vượt qua những đợt hạn hán chính là nguồn nước. Hầu như mọi hoạt động trong trang trại đều sử dụng nước, từ hoạt động tưới tiêu, làm mát đến các hoạt động tắm rửa, sinh hoạt của con người và động vật. Chính vì thế nên việc kiểm soát nguồn nước cho Farmstay là một điều rất quan trọng quyết định đến việc hoạt động ổn định của toàn trang trại. Với khí hậu đặc biệt 2 mùa mưa và khô như Việt Nam, bạn nên tìm 2 nguồn nước để có thể cung cấp hỗ trợ lẫn nhau phòng khi 1 nguồn bị khô cạn: 1 nguồn nước để dùng hàng ngày, một nguồn tự nhiên chảy về bể chứa lớn. Nếu bạn nhận thấy lượng nước không đủ hãy chuẩn bị nhiều hơn 1 hồ chứa thông nhau ở những độ cao, vị trí riêng biệt.

2.2 Xác Định Lối Vào Và Giao Thông Khi Quy Hoạch Farmstay
Với một nơi có diện tích lớn như Farmstay, thì việc thiết lập một hệ thống giao thông rõ ràng, hiệu quả là một việc rất quan trọng giúp nông trại của bạn ghi điểm tốt với khách du lịch nhờ cảnh quan được tạo ra từ những con đường. Từ những dữ liệu về quản trị nguồn nước đã nêu ở trên, kết hợp với định hướng phát triển Farmstay mà bạn có thể chọn cổng vào chính và các cổng phụ một cách hợp lý để ô tô và xe máy có thể tiếp cận.

Giao thông nội bộ của trang trại cũng quan trọng không kém vì nó mang lại cảnh quan đẹp, mang lại hiệu suất di chuyển khi canh tác trang trại. Trong đó, điều quan trọng nhất là dùng những con đường ngắn, hiệu quả để việc canh tác farm có thể được thực hiện một cách tốt nhất. Những con đường tốt nhất nên được xây dựng bằng những vật liệu và phương pháp không tác động vào hệ vi sinh vật trong lòng đất, những vật liệu và phương pháp có thể giúp con đường “thở” được. Đó có thể là những con đường được sắp xếp bằng đá tự nhiên, sỏi, đá nhỏ lấy từ ngay trong khu vực trang trại. Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng những khối bê tông được đúc sẵn, sử dụng đường cấp phối để bảo vệ hệ vi sinh vật trong lòng đất.

Xác định lối vào và giao thông khi quy hoạch Farmstay
Xác định lối vào và giao thông khi quy hoạch Farmstay
Về cá nhân, Defarm không ủng hộ việc sử dụng bê tông đổ tại chỗ trong xây dựng Farmstay, bởi xi măng có rất nhiều tác hại đến môi trường: đầu tiên, việc sản xuất xi măng gây ra ô nhiễm rất lớn cho hệ sinh thái của trái đất. Bên cạnh đó, những phản ứng hóa học lúc xi măng đông kết tạo ra rất nhiều nhiệt và chất độc – cụ thể là kiềm – làm chết hệ vi sinh vật trong lòng đất. Và với một nơi mà yếu tố đất và vi sinh vật đóng vai trò chủ chốt như trang trại, thì việc đánh đổi đó quá đắt.

2.3. Xác Định Những Khu Vực Quan Trọng Khi Quy Hoạch Farmstay
Thông thường, để quy hoạch hết một trang trại rộng lớn cần một khoảng đầu tư không nhỏ, chính vì thế, giải pháp quy hoạch mà Defarm thường sử dụng là chia nhiều giai đoạn đầu tư. Trong giai đoạn đầu, với nguồn vốn không lớn lắm, chủ đầu tư có thể xây dựng những hạng mục quan trọng cho việc Farmstay vận hành ổn định như nguồn nước, phân khu, giao thông, chỗ ở,…

Sau một thời gian hoạt động ổn định và chuẩn bị được vốn, ta có thể tiếp tục bắt đầu giai đoạn tiếp theo đã được lên kế hoạch từ trước như mở rộng nơi ở để đón thêm khách, cải tạo, mở rộng đường đi, xây dựng thêm cảnh quan,…

Không có sự giúp đỡ của các kiến trúc sư, bạn cần phải chú ý cẩn thận trong giai đoạn này, tránh những bước đi sai lầm có thể gây ảnh hưởng đến sự phát triển ổn định của Farmstay.

Đầu tiên, bạn cần phải định hướng phát triển Farmstay một cách rõ ràng và cụ thể. Sau đó, khi đã có định hướng cụ thể và rõ ràng, bạn cần xác định và sắp xếp những khu vực trong Farmstay theo mức độ quan trọng và ưu tiên giảm dần, khu vực nào là tối quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của Farmstay, khu vực nào ít quan trọng, không ảnh hưởng nhiều đến Farmstay,… Bạn cần suy nghĩ và xem xét kỹ lưỡng để lập được danh sách rõ ràng và cụ thể.

Khi đã có trong tay danh sách sắp xếp những khu vực trong Farmstay, bước tiếp theo bạn cần làm là đánh giá lại tài chính mà mình đang nắm giữ, liệu lượng tài chính đó sẽ đủ cho bạn đầu tư đến mức nào. Sau đó so sánh, đối chiếu với danh sách bạn vừa lập ra ở bước trước, xác định những khu vực nào quan trọng nhất, sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của Farmstay, cần phải đầu tư nhiều; khu vực nào không quan trọng, chưa cần thiết trong thời điểm hiện tại và chưa cần đầu tư,… Điều quan trọng là bước định hướng quy hoạch tổng thể từ đầu phải tính toán định hướng phát triển cho Farmstay cho ít là 3-5 năm, lâu hơn thì 20 – 30 năm thậm chí là 50 năm. Đó mới là một quy hoạch Farmstay tốt!
Nguồn: Defarm

Address

Thị Trấn Phú Hòa, Huyện Chư Păh
Pleiku

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ngôi nhà trên đồi posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.