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La storia della nostra terra è una storia di grandi civiltà e grandi uomini. Qui la vite, importata dai Greci, crebbe rigogliosa donando uve di alta qualità e gli antichi Romani produssero vini celebrati da poeti e scrittori. La passione dell’uomo sfidò la natura ed i vigneti risalirono le pendici del Vesuvio affondando le radici nel suo cuore ardente, in quel fuoco che nel 79dC calò sull’antica Pompeii e la rese eterna. Nel 1567, un ramo della dinastia fiorentina dei Medici, si trasferì nel Regno di Napoli, acquistandone un feudo. Luigi de’ Medici, Primo Ministro del Regno, desideroso di arricchire la cantina della residenza napoletana con nobili vini del feudo, affidò al nipote prediletto Giuseppe de’ Medici il compito di elevare la qualità dei vini di famiglia. Questi impiegò ingegno e capitale nell'”immegliamento” del vino vesuviano ed in pochi anni svolse il compito assegnatogli in modo magnifico. Da allora l’omonimo vigneto è stato sempre indice di qualità superiore, e l’Azienda Agricola @boscodemedici_wineresort, dopo anni di sola coltivazione e cura dei terreni, ha scelto di vinificare in proprio le uve e far rivivere con i propri vini i fasti di una tradizione senza tempo. . . . . . . . . #wine #vino #winery #boscodemediciwinery #vendemmia #degustazione #wineexperience #italy #campania #pompei #resort #italianiwine #redwine #vigneto #vineyards #garden

La Tenuta Vannulo

La Tenuta Vannulo è un azienda Biologica certificata ICEA. Vi si coltiva foraggi necessari all'alimentazione delle 600 bufale. Ognuna di loro viene curata solo con rimedi omeopatici. Docce e spazzole, materassini in gomma e musica, tecniche di mungitura all'avanguardia per salvaguardare il benessere degli animali, l'igiene e la qualità del latte. I robot di mungitura permettono all’animale l’autogestione con ritmo di vita più naturale e meno stressante. La lavorazione della mozzarella avviene interamente a mano, nel pieno rispetto di un'igiene scrupolosa, esclusivamente con latte aziendale, dove vi è l’unico punto vendita. Vi assicuro che è amore a prima vista. . . . . . . . . #mozzarella #mozzarelladibufala #vannulo #vannulocaseificio #bio #allevamentobio #bufala #caseificio #latte

Il babà di Salvatore Capparelli!

La Pasticceria Capparelli è situata in uno snodo nevralgico del centro storico napoletano nei pressi dell’ingresso di Napoli Sotterranea . La pasticceria è nata nel 1984, quindi già prima del grande boom turistico, ai primi del Duemila viene rilevata da Salvatore Capparelli, figlio del fondatore,nell’estate del 2017, proprio all’alba della famosa sfilata di Domenico Dolce e Stefano Gabbana. Volete mangiare il vero babà ? Dovete venire alla @Pasticceria Capparelli. Grazie a Raffaele Barresi che ci ha accolto in questa fantastica realtà

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L’impianto tradizionale dell’attività di panificazione subisce un primo processo di evoluzione nel 1960: accanto alla lievitazione del pane, infatti, si aggiunge l’offerta dei “taralli ‘nzogna e pepe”. Con il passaggio di testimone da Salvatore a @ciropoppella , l’offerta gastronomica si arricchisce dei migliori dolci della tradizione partenopea, identificando il marchio Poppella come sinonimo di qualità e bontà. La consacrazione, però, avviene nel 2015 grazie all’intuizione di Ciro di realizzare un dolce che potesse essere buono, semplice e, al tempo stesso, economico. Nel laboratorio @poppella_official si produce quindi una crema bianca dalla consistenza delicata, a base di ricotta di pecora e latte fresco: il ripieno ideale per soffici brioche dal gusto leggero. Nasce così il “fiocco di neve”, il dolce alla crema ricoperto di zucchero a velo che fa impazzire tutti i palati. Il successo del “fiocco” è così straripante che viene proposto in diversi gusti: classico, al pistacchio e al cioccolato. . . . . . . . #food #foodblogger #foodporn #fioccodineve #poppella #poppellasanità #napoli #foodvideo #naples #italy #campaniafoodporn #campania #love #bakery #pasticceria #poppellaofficial #fioccodinevepoppella #experience #blog #pastry #pastrylove