Niagara Adventures-Canada

12/10/2022

Sáng mùa Thu Niagara Falls-Canada

12/10/2022

Mùa Thu Niagara Falls, ONTARIO- Canada 🍁

27/06/2022

Everyday at 10pm.

One of the best and most extravagant ways to celebrate a big occasion is to put on a massive fireworks display. If you don't want to wait for a maj...

27/06/2022

Cool!!!

There's even more to look forward to during your next weekend trip to Niagara Falls. Sure, the gargantuan 187 foot high falls that span across the...

25/06/2022

This will be good. Will bring more tourist to Niagara Falls.

Tourists could soon be zipping back and forth on a high-speed catamaran between Toronto and Niagara Falls, the latest scheme to introduce express f...

27/04/2022

Niagara Falls Skywheel -Canada.

22/04/2022

Visit Niagara Falls.

One of the best and most extravagant ways to celebrate a big occasion is to put on a massive fireworks display. If you don't want to wait for a maj...

17/04/2022

Maid of the Mist sẽ đưa bạn đến thật gần với thác nước hùng vĩ của Niagara Falls.

Best way to experience the Falls.

17/04/2022

Có dịp đến Niagara đi tour này vui nè.

Click on the link of price and schedule.

All the thrills of a jet boat ride without getting wet! The Niagara Gorge Domed Jet Boat Ride speeds down the Niagara River and past 18 miles (29 km) of exhilarating scenery to the churning white waters of the famous Niagara Whirlpool. The covered boat keeps you dry as waves crash and splash around....

10/04/2022

For Golfers 🏌️‍♀️ ⛳️ 🏌️‍♂️

Vùng Niagara regions có rất nhiều sân Golf đạt tiêu chuẩn quốc tế mà chỉ 1-2 tiếng lái xe from GTA. Bạn có thể ở lại 1-2 đêm để tham quan thác Niagara Falls hùng vĩ nằm trong một trong 7 kỳ quan thế giới.

Check out this link for some of the popular golf courses in Niagara regions.

There are some excellent golf courses in Niagara Falls and surrounding area. Below are links to all public courses within 20 km/13 mile radius of Niagara Falls.

10/04/2022

Airbnb in Niagara Falls.

Two Airbnb suite across from each other. Suite #1. One 1 bedroom with 1 Queen size bed and a full out twin bed, can sleeps up to 3 ppl. Suite #2 is a 2 bedroom with 2 queen size bed with a twin bed, can sleeps up to 5 ppl.

Book your trip soon before travel season start.

2 suite này đối diện nhau. Rất thuận tiện cho những ai đi chơi chung một group. Có thể ở gần nhưng ban đêm có sự riêng tư riêng. Suite #1 có một giường Queen và một giường xếp đơn. Có thể ngủ được 3 người. Suite #2 có 2 giường Queen và một giường đơn. Có thể ngủ được 5 người. Bếp và phòng khách đầy đủ tiện nghi.

Hãy book sớm để lát ngày bạn muôn.

https://www.airbnb.com/h/niagarafallsunit1

https://www.airbnb.com/h/niagarafallsunit2

Entire home/apt in Niagara Falls, Canada. Your family will be close to everything when you stay at this centrally located place. Minutes to The Falls, Clifton Hill, Casinos and other touris...

03/04/2022

Nhà máy điện ở Niagara Falls là nơi tham quan mới nhất được chính phủ Canada tu bổ lại cho du khách đến tham quan.

Experience Niagara's newest landmark attraction, the Niagara Parks Power Station. Step inside the once-dormant station for an interactive experience at the f...

25/03/2022

Visit fun Upside Down House in Niagara Falls.

This dizzy destination is both flipped and crooked, the floor will leave you wondering how far you need to tilt to stay straight. The disorientation continues as your group parades through this unique attraction. The Upside Down House is open to the public.

4967 Clifton Hill, Niagara Falls-Canada

16/03/2022

13/03/2022

Great Wolf Lodge- Niagara Falls—Canada

12/03/2022

Great Wolf Lodge là nơi nghỉ dưỡng lý tưởng cho cả gia đình.

Great Wolf Lodge Niagara Falls resort in Ontario offers a wide variety of fun family attractions including our famous indoor water park. Discover tons of activities near Niagara Falls at Great Wolf Lodge, the kid-friendly indoor water park resort.

11/03/2022

Bird Kingdom, Niagara Falls-Canada

5751 River Parkway, NF, L2E 7M7

10/03/2022

ICE WINE

Ice wine là gì?

Khi nhắc đến Ice wine, có thể bạn đã liên tưởng đến chai rượu vang bị đông đá? Đừng nhầm lẫn thế nhé. Bởi ice wine để chỉ một loại vang được làm từ những trái nho thu hoạch muộn. Chúng bị đông lạnh một cách tự nhiên ngay trên những cành nho.

Những quả nho bị đóng tuyết
Việc thu hoạch được xem là một quá trình khá nhạy cảm. Bởi chúng phải được hái vào đúng nhiệt độ. Quá trình này thường diễn ra vào đầu tháng 12 hoặc vào cuối tháng 2.
Nói một cách đơn giản, ice wine là loại rượu vang được làm từ những quả nho bị đóng tuyết.
*Việc dịch ra từ Ice wine (rượu vang tuyết) có thể khiến nhiều người khó hiểu. Vì thế, sau khi giải thích ngữ nghĩa của từ này ở mục trên, chúng tôi xin phép dùng chính xác thuật ngữ này mà không dịch nghĩa sang tiếng Việt.

Ice wine thực sự bắt nguồn từ đâu?

Có rất nhiều tranh cãi về việc Ice wine được sản xuất đầu tiên ở đâu. Tuy nhiên, vẫn có rất nhiều tài liệu cho rằng: Ice wine thực sự bắt nguồn từ Đức. Chúng được tạo ra một cách ngẫu nhiên bởi những người làm rượu vang Đức khi họ ép những trái nho bị đóng tuyết còn sót lại trên những cây nho trong mùa đông lạnh giá vào năm 1794.
Chính vì được thu hoạch muộn và bị khô lại do đóng tuyết, nên hàm lượng đường trong mẻ nước nho là cực cao. Nó lí giải cho việc hầu hết Ice wine đều có vị ngọt khá nhiều so với các loại rượu vang thông thường. Không kể rượu vang ngọt.

Vườn nho tại bán đảo Niagara thuộc tỉnh bang Ontario, Canada.
Vào những năm 1980, Ice wine bắt đầu được sản xuất tại Canada. Được nhiều người biết đến nhất không thể không kể đến bán đảo Niagara thuộc tỉnh bang Ontario, Canada. Ở Ontario, Ice wine phải được làm từ những giống nho được phê duyệt. Phổ biến là Vindal Blanc, Riesling và Cabernet Franc. Một số ít dùng Gewurztraminer, Chardonnay hoặc Cabernet Sauvignon.
Ngày này, Ice wine được sản xuất rộng rãi trên toàn cầu như Úc, Áo, Đan Mạch, New York,…Trong đó, Canada vẫn dẫn đầu về sản lượng.

Ice wine được làm ra như thế nào?

Những cây nho dùng để làm Ice wine thường được bảo vệ bằng những tấm lưới. Mục đích là nhằm tránh khỏi sự “dòm ngó” của những con chim đói, lợn rừng hay những con thú khác khi chúng bị thu hút bởi mùi hương của những quả nho chín.

Nho được bảo vệ bằng những tấm lưới
Những quả nho bị đóng tuyết ở nhiệt độ khoảng âm 7 độ C. Những quả nho được ép ngay sau khi thu hoạch trong khi tuyết vẫn bao phủ bên ngoài vỏ. Mẻ nước nho thu được chứa độ acid cô đặc và hàm lượng đường cực kì cao.
Quá trình lên men để làm Ice wine mất khoảng 3-6 tháng dưới nhiệt độ thấp. Nhằm giữ độ tươi ngon cho mẻ nước nho. Nếu quá trình được thực hiện đúng cách và đúng thời điểm thì sẽ cho ra loại rượu vang Ice wine với hương thơm mãnh liệt kết hợp với sự cân bằng đến tinh tế giữa vị chua và độ ngọt. Điều mà khó tìm được ở vang ngọt.

Quá trình thu hoạch thường diễn ra trong vòng 6 tiếng.
Toàn bộ quá trình từ thu hoạch đến ép nước nho thường được diễn ra trong vòng 6 tiếng dưới điều kiện thời tiết thích hợp. Chính bởi vì việc đóng tuyết phải phụ thuộc vào thời tiết. Nên đôi khi có một số năm những quả nho không bị đóng tuyết hoàn toàn. Khiến sản lượng có nguy cơ bị giảm sút.
Quá trình thu hoạch thường được diễn ra vào nửa đêm hoặc từ sớm tinh mơ. Mỗi đợt thu hoạch cần một lượng nhân công đủ lớn để có thể kịp thời thu hoạch trong vài giờ ngắn ngủi.

Ice wine có mùi, vị như thế nào?

Ice wine nổi bật bởi mùi hương nhẹ nhàng và tinh tế. Song với mỗi giống nho khác nhau, rượu vang sẽ thể hiện được các tính cách đặc trưng khác nhau.
Nếu làm từ các giống nho đỏ, Ice wine thường có màu đỏ tía, khá nhạt. Mùi, vị khiến ta liên tưởng đến các quả rừng và kẹo ngọt.
Còn làm từ các giống nho trắng, Ice wine thường có màu vàng nhạt. Vị tương tự như đào. So với loại Ice wine được làm từ nho đỏ, thì loại được làm từ nho trắng được đánh giá là “full-bodied” hơn.
Những giống nho dùng để làm Ice wine
Theo truyền thống, Ice wine được làm từ giống nho Riesling. Trong khi Cabernet Franc hay Merlot là sự lựa chọn tốt nhất trong danh sách các giống nho đỏ làm Ice wine.
Vidal (giống nho lai) là một giống nho trắng phổ biến nhất làm Ice wine của người Canada.

Nho Vidal là giống nho trắng phổ biến làm Ice wine của người Canada
Chardonnay, Malbec, Chenin Blanc, Pinot Gris hay Sauvignon Blanc cũng được liệt vào danh sách các giống nho dùng làm Ice wine.

Tại sao giá của những chai Ice wine lại đắt tiền?

Bạn hãy tưởng tượng rằng, việc thu hoạch những trái nho bị đóng tuyết phải diễn ra vào lúc nhiệt độ ở mức 0 độ C. Không chỉ vậy, lực lượng người thu hoạch phải lớn để kịp thu hoạch trong vài giờ. Chi phí và công sức của những người nông dân quả không nhỏ.

Mọi người thu hoạch nho để làm Ice wine trong thời tiết lạnh giá
Điều đó là chưa kể đến những rủi ro khi mà thời tiết không có sương gió, khiến cho những trái nho bị thối. Và những quy tắc nghiêm ngặt của chính phủ khi làm Ice wine.
Tất cả những điều đó đã phần nào lí giải được tại sao Ice wine lại có giá khá đắt.
Món ăn nào sẽ kết hợp tốt với Ice wine?
Hãy chắc chắn rằng, chai Ice wine của bạn đã được giữ lạnh ở nhiệt độ 10 độ C trước khi thưởng thức. Đồng thời, sử dụng loại ly tu-lip được ướp lạnh trước khi rót vang vào.
Bởi hương thơm trái cây đặc trưng từ Ice wine như dứa, đu đủ,… nên nó thích hợp với các món bánh phô mai, bánh ngọt có phủ lớp kem hoặc sô cô la.

Ice Wine
Hãy chắc chắn rằng món đi kèm sẽ không ngọt hơn loại Ice wine mà bạn sắp thử.
Bên cạnh những món ăn ngọt mà bạn thường nghĩ tới. Thì các món có độ béo cao như phô mai, thịt heo, thịt bò hay xúc xích cũng thích hợp với Ice wine đấy!

(Tham khảo từ nhiều nguồn)

10/03/2022

Introducing Niagara-on-the-Lake, ON

Hôm nay mình muốn giới thiệu với các bạn một thành phố thật dễ thương có tên Niagara On The Lake, ON cách Toronto 1.5 tiếng lái xe, 1 tiếng từ Mississauga, 25 phút đến thác nước hùng vĩ Niagara Falls. Niagara-on-the-lake là thành phố cổ kính nỗi tiếng là nơi về hưu lý tưởng nhất đất nước Canada. Là sự ao ước của nhiều dân Canadians.

Đây là thành phố nhỏ có lịch sử từ thế kỷ thứ 19. Đây là nơi Anh Quốc đặc chân khi đến đất nước Canada và cũng là nơi diễn ra chiến tranh 1812 khi Mỹ muốn mang quân sâm chiếm vùng đất này và thất bại. Đây là nơi an nghỉ cũng như có tượng đài của ngài General Issac Brock, vị tướng có công lớn trong trận chiến 1812 và hy sinh trong chiến trận. Thành phố St Catherine cách Niagara-on-the-lake 25 phút có diện Đại Học mang tên ông là Brock University. Niagara College nằm ngay trong Niagara-on-the-lake đối diện với Niagara outlet mall.

Niagara -on-the-lake được biết đến là Wine Country bởi có trên 50 Wineries được khai thác trong vùng này do địa lý, khí hậu thời tiết lý tưởng để cho ra các loại rượu ngon mà nổi tiếng nhất là ICE WINE. Chỉ 4 nơi trên thế giới có thể cho ra được loại rượu tuyệt hảo này là Canada, Europe, Japan và USA mà Niagara region đứng số 1. Sản lượng rượu ice wine mà vùng Niagara region cho ra chiếm 90% thị trường thế giới.

Niagara-on-the-Lake nằm giáp ranh biên giới Mỹ-Canada nên chỉ qua cây cầu bắt qua Niagara River là đến nước Mỹ. Trước mùa COVID-19 thì gia đình mình thường xuyên lái xe qua Mỹ chơi. Đây cũng là chuyến đường phải đi qua nếu từ Toronto muốn đi Washington, New York, Boston vv .

Do được ảnh hưởng bởi thác nước hùng vĩ Niagara Falls và nhiều nông nghiệp như trồng nho làm rượu, đào, plum, Apple, cherry vv nên không khí ở đây rất trong lành và thoải mái. Thành phố này ít dân nên cũng không bị ô nhiễm môi trường và yên tĩnh ít bị kẹt xe.

Có thể đi bộ hoặc đi xe đạp dọc theo Niagara River hay xuyên qua các wineries rất thơ mộng. Khi rảnh có thế ra thư viện đọc sách nhìn ra Winery và vườn hoa thơ mộng qua khung cửa sổ của thư viện.

Có thể đi đến các Wineries để thưởng thức các loại rượu và nhà hàng nổi tiếng trong vùng này. Ở đây có đến hơn 50 wineries, The Peller Estate, Inniskillin, Two Sisters Vineyards, Jackson Triggs, Wayne Gretzky No. 99, Château Des Charms, Riverview Cellars De Simone Vineyards, Konzelmann Wine Estate,Reif Estate Winery, Trius Winery vv…vvv…https://wineriesofniagaraonthelake.com/wineries

Nếu bạn thích Golf thì có đến 42 sân golf đạt tiêu chuẩn cao nằm ngay trong khu Niagara region.

Nếu bạn thích nước thì cũng có thể tạo cho mình một chiếc thuyền nho nhỏ hoặc to to để sáng sáng trưa trưa hay chiều chiều lái dọc theo Niagara River, Lake Ontario hoặc Lake Erie hóng gió, câu cá hay ngắm bình mình. Mùa hè thì lái xe 20 phút đến biển Crystal Beach.

Hãy đến thăm thành phố cổ NOTL.
Niagara-On-The-Lake đang mong chờ đón cách bạn.

10/03/2022

Whirlpool Advanture Course.
3500 Niagara Parkway, Niagara Falls, L2E 3E8-Canada.

10/03/2022

It’s open this March Break. Zip Line to Niagara Falls and Whirlpool Adventure Course.

Two World Class Attractions In Niagara Falls. Zipline to the Falls and the Whirlpool Adventure Course.

10/03/2022

Fort George National Historic Site- Niagara-on-the-lake, Canada.

51 Queen’s Parade, NOTL
L0S 1J0
905 468-6614

10/03/2022

Butterfly Conservatory in Niagara-Canada.

Tham quan vườn bướm muôn loài tại Butterfly Conservatory ở Niagara- Canada.

09/03/2022

Nếu bạn có con nhỏ. Butterfly Conservatory là nơi các bé sẽ rất thích.
Tình nhân đi tham quan nơi này cũng rất lãng mạnh nhé.
Hãy ghé đến đây nhân dịp March Break này.

https://www.niagaraparks.com/visit/attractions/butterfly-conservatory/

The Niagara Falls Butterfly Conservatory is home to over 2,000 butterflies, made up of 45 different species. Located on the grounds of the Niagara Parks Botanical Gardens, visitors to the Butterfly Conservatory are transported to a tropical paradise full of lush vegetation, trickling waterfalls and....

09/03/2022

Places to see and things to do in Niagara Falls.

Nhưng điểm tham quan lý thú tại Niagara Falls.

https://www.niagarafallstourism.com/play/sightseeing-tours/

Immerse yourself in Niagara, and easily see the hi…

09/03/2022

Wineries in Niagara-Canada

Each winery tells a unique story, as distinctive as the wines they create. From the sleekness of glass and steel, to the warmth of stone and wood, our wineries are expressions of our personalities.

09/03/2022

And while you’re in Niagara Falls, don’t forget to visit the wine country of Ontario-Niagara on the Lake.

https://winecountryontario.ca/region/niagara-on-the-lake-area/

Just an hour-and-a-half south of Toronto, Niagara-on-the-Lake benefits from a remarkable grape-friendly microclimate and a convenient location right next to the Canada-U.S. border.

09/03/2022

Need a place to stay when visiting Niagara, check out our Airbnb.

https://www.airbnb.com/h/niagarafallsunit1

https://www.airbnb.com/h/niagarafallsunit2

Entire home/apt in Niagara Falls, Canada. Your family will be close to everything when you stay at this centrally located place. Minutes to The Falls, Clifton Hill, Casinos and other touris...

09/03/2022

09/03/2022

Visit Niagara this summer.

10 Best place to visit while you are in Niagara-Canada.

Niagara Falls & Around travel advice and recommendations from Viator travelers