Operazione Gusto

16/12/2023

Non è Natale senza Panettone e la Campania lo sa! Di seguito un elenco di quelli che, a nostro avviso e in base alla nostra personale esperienza, rappresentano i migliori panettoni di Natale della Campania.

Pasticceria Vignola Raffaele Vignola Dolciarte di Carmen Vecchione Mario Di Costanzo Annibale Memmolo Pasticceria Memmolo Prosit Cafè Armando Palmieri Pasticceria Di Rosa Sabatino Sirica Pasticceria Sirica Gran Caffè Gambrinus

Di seguito un elenco di quelli che, a nostro avviso e in base alla nostra personale esperienza, rappresentano i migliori panettoni della Campania

08/04/2023

Uno di quei beni di “prima necessità” al quale nessun italiano può mai rinunciare, o in coppia o in famiglia, al mare, in montagna, al lago o in collina, in periodi di afa o riconducibili all’era glaciale, è sicuramente rappresentato dalla pizza. Avellino e la sua provincia rappresentano senza dubbio una location ricca di locali in cui è possibile gustare una buona pizza. Premettiamo sin da subito che non si tratta di una classifica; specialmente in questo settore nessuno ha bisogno di salire su qualsivoglia tipologia di podio. Di seguito un elenco di quelle che, a nostro avviso e in base alla nostra personale esperienza, rappresentano le migliori pizzerie della provincia di Avellino.

Filippo Testone IL_Testone_ Erreclub's di Palmiro Ragno Erreclub's di Palmiro Ragno Da Ciccio all'Agorà Dai Gemelli - Ristorante Pizzeria Braceria La Pizzeria Del Viale Pizzeria Pulcinella "da Ciro" Daniele Gourmet Lievitum La Taverna Svizzera / Braceria / Ristorante / Pizzeria Giuseppe Capone Pizzeria Verdebasilico Ristorante Pizzeria I Resilienti pizza e fritti d’autore Da Mimì

Di seguito un elenco di quelle che, a nostro avviso e in base alla nostra personale esperienza, rappresentano le migliori pizzerie della provincia di Avellino.

05/04/2023

Non è Pasqua senza colomba. Come è ben possibile immaginare parliamo di un dolce nato a Milano, patria del panettone, negli anni trenta del novecento dalla Motta e che, in tempi rapidissimi, ha trovato un’ampia diffusione in tutta la pen*sola. Ed è in questo meraviglioso scenario che la Campania ha saputo affermarsi in maniera impattante. Tante sono ormai le varianti che è possibile assaggiare oltre a quella classica ma è difficile trovare un prodotto artigianale e realmente di alta qualità. Di seguito un elenco, non una classifica, di quelle che riteniamo le migliori colombe di Pasqua della Campania.

Raffaele Vignola Pasticceria Vignola Pasticceria Di Rosa Salvatore Tramontano Pepe Mastro Dolciere Carmen Vecchione Dolciarte di Carmen Vecchione Gran Caffè Gambrinus Pasticceria Memmolo Annibale Memmolo Sabatino Sirica Pasticceria Sirica Prosit Cafè Emilio il Pasticciere - Roccobabà Mario Di Costanzo Vincenzo Bellavia

Non è Pasqua senza colomba. Come è ben possibile immaginare parliamo di un dolce nato a Milano, patria del panettone, negli anni trenta del novecento dalla Motta e che, in tempi rapidissimi, ha trovato un’ampia diffusione in tutta la pen*sola. Ed è in questo meraviglioso scenario che la Campani...

02/04/2023

C’è chi sostiene che sia nata a Gaeta nel 997 o che esista una menzione della stessa in un contratto di locazione stipulato a Sulmona agli inizi del 1200. C’è addirittura chi sostiene che i migliori pizzaioli del mondo li possiamo intercettare nell’estremo Oriente. Non si può, tuttavia, non affermare che quando si parla di pizza si parla di Napoli. Questo perché, e ce ne assumiamo la piena responsabilità, è qui che si mangia la pizza più buona al mondo! Di seguito una lista, non una classifica, di quelle che a nostro avviso rappresentano le migliori pizzerie di Napoli.

Pizzeria Gorizia 1916 Pizzeria "La Figlia del Presidente" Da Attilio Ciro Cascella Nonna Tittina Diego Vitagliano Diego Vitagliano Diego Vitagliano Vincenzo Capuano

Di seguito una lista, non una classifica, di quelle che a nostro avviso rappresentano le migliori pizzerie di Napoli.

25/03/2023

Diverse sono le zone in cui questo prodotto trova vita ma, senza ombra di dubbio, sono le province di Salerno e di Caserta a ergersi quali padrone assolute. Va sottolineato come quattro sono le caratteristiche essenziali per riconoscere la vera mozzarella di bufala campana e, nello specifico, si tratta: del profumo che deve essere assolutamente muschiato; del colore simile alla porcellana; del prezzo (non deve mai scendere al di sotto dei nove euro) e, ovviamente, del marchio DOP.

Di seguito un elenco di quelle che, a nostro avviso, rappresentano le migliori aziende produttrici di mozzarella di bufala campana:

Tenuta Vannulo Barlotti Caseificio Il Casolare Caseificio Ponte a Mare Caseificio Agnena Caseificio & Yogurteria F.lli Di Lascio Il Granato - Caseificio & Yogurteria Caseificio Pupatella Caseificio Delle Rose Caseificio Jemma Caseificio Colonne Masseria Lupata

Di seguito un elenco di quella che, a nostro avviso e in base alla nostra personale esperienza, rappresenta la migliore mozzarella di bufala campana

21/03/2023

Quando parliamo del panorama vitivinicolo italiano, non possiamo non soffermare la nostra attenzione sul Franciacorta, un prodotto che veniva apprezzato in maniera unanime già da più di mille anni. Basti infatti pensare che le prime testimonianze risalgono ad un documento dell’VIII Secolo d.c. quando nell’abbazia di Santa Giulia da Brescia veniva prodotto il miglior vino della comunità dei benedettini. Di seguito una lista di quelle che, a nostro avviso e sulla base della nostra personale esperienza, rappresentano le migliori cantine in Franciacorta.

Bellavista Wine Berlucchi Berlucchi Ca' del Bosco Barone Pizzini Castello Bonomi - Tenute in Franciacorta Castello Bonomi -Franciacorta Azienda Vinicola Uberti Bersi Serlini Franciacorta Majolini - Franciacorta Contadi Castaldi Winery

Prosegue il nostro fantastico viaggio alla scoperta delle cantine italiane. E’impossibile attraversare una singola provincia e non imbattersi in un prodotto enologico in grado di stupire anche i palati più raffinati. Arriviamo in Calabria, una di quelle regioni che sin dalle sue origini ha sempre...

04/03/2023

Ogni festa che si rispetti ha un suo dolce e se Natale ha i suoi struffoli, la festa della donna la mimosa, San Valentino il suo bacio, vuoi o non vuoi alla festa del papà non può mancare la mitica zeppola di San Giuseppe. Va tuttavia sottolineato come, possiamo anche essere smentiti ma non ce ne può fregar de meno, ne esistono di diversi tipi. La nostra preferita è e resterà sempre la zeppola fritta. In regione Campania ce ne sono di pasticcerie che onorano questo magnifico prodotto. Di seguito quelle che, personalmente, ci sono piaciute di più...

GGran Caffè GambrinusAAugustus NapoliLLa Zeppola d’OroPPasticceria SiricaSSabatino SiricaPPasticceria Sal De Riso - MinoriSSal De RisoSSal De RisoDDe Pascale dal 1850 ad AvellinoPPasticceria ColmayerAAntica Dolceria PantaleonePPasticceria Di RosaMMario Di CostanzoPPasticceria PoppellaPPasticceria MemmoloPPasticceria L'Oasi Del DolcePPasticceria De Vivo - PompeiPPasticceria Tizzano

Un dolce senza tempo, adatto per tutte le stagioni e apprezzato da tutti i palati: la zeppola. Di seguito un elenco di quelle che, a nostro avviso e in base alla nostra personale esperienza, rappresentano le migliori zeppole di San Giuseppe della Campania.

01/03/2023

L’Irpinia è una terra che da sempre ha coltivato una profonda vocazione per la coltivazione dell’uva e per la produzione di un vino che ha oltrepassato qualsiasi tipo di confine geografico e territoriale. Parliamo di un’area che ha ottenuto già nel 2005 il riconoscimento della DOC e di vini DOCG di fama internazionale. Pensiamo ad esempio al Taurasi, al Fiano di Avellino, al Greco di Tufo. L’intera provincia di Avellino è, fortunatamente, costellata da una miriade di aziende, piccole e grandi, che hanno investito nel settore vitivinicolo. Di seguito un elenco di quelle che, secondo noi e in base alla nostra esperienza, rappresentano le migliori cantine della provincia di Avellino.

Feudi di San Gregorio Mastroberardino Winery and Vineyards Cantine Antonio Caggiano Colli di lapio Azienda Agricola Boccella Rocca del Principe Donnachiara Antico Castello Azienda Agricola Benito Ferrara Luigi Caggiano Quintodecimo Azienda Vitivinicola Salvatore Molettieri Cantine di Marzo Az.vinicola Villa Diamante Azienda Agricola TorricinoTenuta Cavalier Pepe AZ Agricola CIRO Picariello Azienda Agricola Ciro Picariello

L’Irpinia è una terra che da sempre ha coltivato una profonda vocazione per la coltivazione dell’uva e per la produzione di un vino che ha oltrepassato qualsiasi tipo di confine geografico e territoriale. Parliamo di un’area che ha ottenuto già nel 2005 il riconoscimento della DOC e di vini ...

24/02/2023

Siamo in Liguria, una delle terre più belle di tutta la pen*sola; luoghi semplicemente paradisiaci la contraddistinguono; location capaci di far evadere l'animo umano dal trambusto della quotidianità. Parliamo di una terra che anche sul piano vitivinicolo riesce a contraddistinguersi a livello nazionale ed internazionale. Di seguito proponiamo un elenco di quelle che, a nostro avviso e in base alla nostra personale esperienza, rappresentano le migliori cantine della provincia di La Spezia.

Cantine Lunae Cantine Federici La Baia del Sole Luciano Capellini Azienda Agricola Luciano Capellini Ottaviano_Lambruschi Cantina Ottaviano Lambruschi Ottaviano Lambruschi Tenuta Olmarello Colli di Luni Manuel Pezzica

Siamo in Liguria, una delle terre più belle di tutta la pen*sola; luoghi semplicemente paradisiaci la contraddistinguono; location capaci di far evadere l'animo umano dal trambusto della quotidianità. Parliamo di una terra che anche sul piano vitivinicolo riesce a contraddistinguersi a livello naz...

24/02/2023

Non si ferma il viaggio di Operazione Gusto lungo i vigneti che meravigliosamente costellano il territorio della nostra pen*sola. Di seguito proponiamo un elenco di quelle che, a nostro avviso e in base alla nostra personale esperienza, rappresentano le migliori cantine della provincia di Campobasso.

CANTINE D'UVA LARINO CLAUDIO CIPRESSI - Vignaiolo Tenute Martarosa Vini Di Majo Norante Di Majo Norante Catabbo Cantine

Non si ferma il viaggio di Operazione Gusto lungo i vigneti che meravigliosamente costellano il territorio della nostra pen*sola. Di seguito proponiamo un elenco di quelle che, a nostro avviso e in base alla nostra personale esperienza, rappresentano le migliori cantine della provincia di Campobasso

24/02/2023

Prosegue, passo dopo passo, chilometro dopo chilometro, il nostro viaggio lungo lo stivale alla scoperta dei vigneti che valorizzano il territorio dello stesso. Di seguito proponiamo un elenco di quelle che, a nostro avviso e in base alla nostra personale esperienza, rappresentano le migliori cantine della provincia di Teramo.

Francesco Cirelli Wines Tenuta Cerulli Spinozzi Cantina Bossanova Faraone Vini Barba Vini Orlandi Contucci Ponno Tenuta Terraviva

Prosegue, passo dopo passo, chilometro dopo chilometro, il nostro viaggio lungo lo stivale alla scoperta dei vigneti che valorizzano il territorio dello stesso. Di seguito proponiamo un elenco di quelle che, a nostro avviso e in base alla nostra personale esperienza, rappresentano le migliori cantin...

22/02/2023

Possiamo sicuramente asserire che l’Italia rappresenta uno dei panorami principali, a livello mondiale, per la produzione di vini di altissimo livello e la Sardegna, in questo, ha sempre giocato un ruolo da protagonista. Di seguito un elenco di quelle che, a nostro avviso e sulla base della nostra personale esperienza, rappresentano le migliori cantine della provincia di Cagliari.

Argiolas Winery Colline del Vento CANTINE DI DOLIANOVA Audarya Audarya Ferruccio Deiana Vini Cantina Antonella Corda Tenute Smeralda

Di seguito un elenco di quelle che, a nostro avviso e in base alla nostra personale esperienza, rappresentano le migliori cantine della provincia di Cagliari.

20/02/2023

Di seguito un elenco di quelle che, a nostro avviso e in base alla nostra personale esperienza, rappresentano le migliori cantine vitivinicole in provincia di Aosta.

Les Cretes Grosjean Vins Cave Mont Blanc Cantina di Barro La Crotta di Vegneron Institut Agricole Régional

Prosegue il nostro fantastico viaggio alla scoperta delle cantine italiane. E’impossibile attraversare una singola provincia e non imbattersi in un prodotto enologico in grado di stupire anche i palati più raffinati. Arriviamo in Calabria, una di quelle regioni che sin dalle sue origini ha sempre...

17/02/2023

Prosegue il nostro fantastico viaggio alla scoperta delle cantine italiane. E’impossibile attraversare una singola provincia e non imbattersi in un prodotto enologico in grado di stupire anche i palati più raffinati. Arriviamo in Calabria, una di quelle regioni che sin dalle sue origini ha sempre mostrato una forte vocazione all’agricoltura e, nello specifico, alla viticoltura. Di seguito un elenco di quelle che, a nostro avviso e in base alla nostra personale esperienza, rappresentano le migliori cantine della provincia di Reggio Calabria.

Azienda Agricola Baccellieri Cooperativa Agricola Terre Grecaniche Cantine Lavorata Cantine Zagarella Battaglia Vini SrL

Un elenco di quelle che, a nostro avviso e in base alla nostra esperienza, rappresentano le migliori cantine della provincia di Reggio Calabria.

17/02/2023

Girando per l’Italia e arrivando al centro della stessa è possibile imbattersi in una terra in cui il tempo sembra non essere mai trascorso e nella quale storia e natura riescono ancora a mescolarsi dando vita ad un connubio perfetto. L’Umbria è tutto questo; una magnifica regione in cui la passione per il vino rappresenta un qualcosa di imprescindibile. Di seguito un elenco (non una classifica) di quelle che, a nostro avviso e sulla base della nostra personalissima esperienza, rappresentano le migliori cantine di Montefalco.

Arnaldo Caprai Viticoltore in Montefalco Cantine Antonelli Lungarotti Scacciadiavoli Cantina La Veneranda Bocale Vini Le Cimate Cantina

Di seguito un elenco di quelle che, a nostro avviso e in base alla nostra personale esperienza, rappresentano le migliori cantine di Montefalco

15/02/2023

I migliori tortellini di Bologna

https://www.operazionegusto.com/i-migliori-tortellini-di-bologna

Le Sfogline Bologna Sfoglia Rina Tamburini Antica Salsamentaria Bolognese Bottega Portici Ceccarelli Gastronomia Bologna Paolo Atti & figli pasta fresca buon gusto bologna

13/02/2023

I migliori ristoranti romantici a Firenze

https://www.operazionegusto.com/imiglioriristorantiromanticiafirenze

Enoteca Pinchiorri La Giostra Ristorante Paoli Cantina Barbagianni L'ortone Ristorante Santa Elisabetta Borgo San Jacopo Ristorante

12/02/2023

I migliori ristoranti romantici a Firenze


Firenze è una di quelle città che non puoi fare a meno di visitare nella tua vita; vuoi per la bellezza intramontabile che sprigiona da ogni sua singola mura, vuoi per lo splendore e la grandezza in grado di emanare all'occhio del passante. E' una di quelle città nella quale puoi organizzare il tuo viaggio a seconda del tempo a disposizione, e degli interessi più svariati. La puoi visitare da solo, in famiglia o in coppia. Una città che anche dal punto di vista della ristorazione non potrà deludere. Tanti sono i posti in cui è possibile assaggiare le specialità locali. Oggi, tuttavia, vogliamo soffermare la nostra attenzione su un altro target di locale e, nello specifico, su quelli che, a nostro avviso e in base alla nostra personale esperienza, rappresentano i migliori ristoranti romantici a Firenze

Enoteca Pinchiorri Soldano La Giostra Ristorante Paoli Ristorante Santa Elisabetta Brunelleschi Hotel Borgo San Jacopo Ristorante L'ortone Cantina Barbagianni Annie Feolde Lungarno Collection

Di seguito un elenco di quelli che, a nostro avviso e in base alla nostra personale esperienza, rappresentano i migliori ristoranti romantici a Firenze

11/02/2023

11/02/2023

02/02/2023

Continua il viaggio di nella tradizione culinaria italiana.
Oggi il nostro Ermanno Battista passa in rassegna la cucina tipica avellinese; un viaggio nell'Irpinia del gusto!

La cucina di una volta. Viaggio nell’Irpinia del gusto

02/02/2023

Sicuramente la Valpolicella ci presenta un panorama di realtà che ha saputo dare lustro al made in Italy in tutto il mondo. Di seguito un elenco di quelle che, a nostro avviso e sulla base della nostra personal esperienza, rappresentano le migliori cantine della Valpolicella.

Cantine Bertani Cantine Bertani Wine Shop Le Bignele - Vini della Valpolicella e Alloggio Agrituristico Zenato Winery La Dama Vini Valpolicella Trabucchi d'Illasi Allegrini Allegrini Estates USA BonazziWine.it Tenute Ugolini - Vini della Valpolicella Tenute Ugolini Speri Viticoltori Masi Wines

Di seguito un elenco di qulle che, a nostro avviso e in base alla nostra personale esperienza, rappresentano le migliori cantine della Valpolicella

27/01/2023

Operazione Gusto quasi al completo.

Francesco La Verde Andrea Febbraio Guglielmo Iavarone

Manca il nostro Ermanno Battista

26/01/2023

Ci troviamo nel cuore pulsante del capoluogo partenopeo, nella bellissima Via Duomo, proprio di fronte alla Cattedrale di Napoli dove si celebra il culto di San Gennaro dal quale, in tutta evidenza, questo locale prende il suo nome.

Januarius Francesco Andoli

Ci troviamo nel cuore pulsante del capoluogo partenopeo, nella bellissima Via Duomo, proprio di fronte alla Cattedrale di Napoli dove si celebra il culto di San Gennaro dal quale, in tutta evidenza, questo locale prende il suo nome. Va infatti sottolineato che l'intero locale è stato concepito ispi...

11/01/2023

Ci troviamo in una struttura che ha origine intorno all'anno Mille e che ha creato e sviluppato la sua storia nel corso dei secoli attraversando tutto il Medioevo. Parliamo di un vero e proprio borgo rurale che per secoli ha vissuto di vita propria; c'era infatti il falegname, il fabbro e l'intento dell'attuale proprietà è stato proprio quello di conservare e valorizzare l'essenza vera di questo angolo di paradiso; preservare la magia e la verità che provengono dal passato.

Borgo Scopeto Wine & Country Relais Caparzo Altesino

Ci troviamo in una struttura che ha origine intorno all'anno Mille e che ha creato e sviluppato la sua storia nel corso dei secoli attraversando tutto il Medioevo.

09/01/2023

Di seguito proponiamo un elenco di quelle che, a nostro avviso e in base alla nostra personale esperienza, rappresentano le migliori pizzerie in provincia di Caserta.

Pepe in Grani Pizzeria "I Masanielli" - Francesco Martucci Sasà Martucci - Pizzeria "I Masanielli" Pizzeria Da Lioniello Salvatore Lioniello Pizzeria-élite Pasqualino Rossi DeLuxe Pizzeria Vino e b**a Tre Farine - Ristorante Pizzeria - Caserta Pizzeria Doro Gourmet Pizzeria il Folletto Al Solito Porzio Pharina Pizzeria Da Salvatore di Emanuele Marigliano

Di seguito un elenco di quelle che, a nostro avviso e in base alla nostra esperienza personale, rappresentano le migliori pizzerie in provincia di Caserta.

23/12/2022

La gola, uno dei peccati capitali di maggior impatto nella vita dell'essere umano. Il dessert è un qualcosa che, a volte, risulta essere irrinunciabile e soprattutto può capitare in ogni istante della giornata. La pasticceria italiana, e i suoi protagonisti, hanno scritto e scrivono tuttora pagine e pagine di storia sul panorama internazionale; sarà per la qualità delle materie prime che la nostra terra è in grado di offrire; sarà per la maestria dei protagonisti; sarà semplicemente per la passione tipica italiana. Noi di Operazione Gusto non potevamo non soffermarci su questo capitolo. Di seguito, infatti, una lista di quelli che, a nostro avviso e in base alle nostre personali esperienza, rappresentano i migliori pasticceri italiani

Ernst Knam Pasticceria Knam Iginio Massari Iginio Massari The Sweetman Diego Crosara Damiano Carrara Mario Di Costanzo Luigi Biasetto Pasticceria Biasetto Luca Montersino Armando Palmieri Gallerie D'italia Napoli Via Toledo Giuseppe Iannotti Gino Fabbri Pasticceria Fabbri Sal De Riso Pasticceria Sal De Riso - Minori Sal De Riso Costa d'Amalfi Pasticceria Dalmasso Dolciarte di Carmen Vecchione Sabatino Sirica Pasticceria Sirica Achille Zoia Pasticceria Zoia Emmanuele Forcone Emmanuele Forcone Raffaele Vignola Pasticceria Vignola Pasticceria Giuseppe Manilia Pasticceria Pasquale Marigliano Giancarlo Cortinovis Pasticceria Cortinovis

Noi di Operazione Gusto vi proponiamo una lista di quelli che, a nostro avviso e in base alla nostra personale esperienza, rappresentano i migliori pasticceri italiani.

23/12/2022

Di seguito una lista di quelle che, a nostro avviso e in base alla nostra personale esperienza, rappresentano le migliori trattorie della provincia di Avellino.

Agriturismo da Baffone Locanda La Molara Agriturismo Fontana Madonna Agriturismo Montagne verdi Agriturismo Serafino Family Agriturismo Taurasi Agriturismo Taurasi Il Poggio delle Rose Agriturismo, Domicella Agriturismo Ricciardelli Il Vecchio Mulino Ristorante Ristorante "Zia Carmela" Ristorante La Pignata Tenuta Montelaura Agriturismo "Nonna Rosina" Ristorante La Faia Agriturismo Pretorio di Luisa Ricciardi Osteria Tre Rose

Di seguito un elenco di quelle che, a nostro avviso e in base alla nostra personale esperienza, rappresentano le migliori trattorie in provincia di Avellino.