06/01/2022
C’est l’Épiphanie ! N’oubliez pas de déguster la galette. Et voici quelques infos sur la tradition 😉🎄🥂
Plus de 9 Français sur 10 succombent tous les ans à la tentation de déguster une galette des rois au cours du mois de janvier… La tradition est d'origine romaine. Tous les ans on célébrait les Saturnales autour du solstice d'hiver, fêtes pendant lesquelles il était autorisé de se "lâcher" dans de nombreux domaines. Ainsi, entre autres agapes, on dégustait une galette dans laquelle était cachée une fève. La fève permettait de désigner un roi ou une reine du jour qui pouvait alors réclamer ce qu'il voulait le temps d'une journée. Cette tradition gourmande a séduit les chrétiens au XIIIe siècle qui y ont vu l'occasion de célébrer l'arrivée des rois mages à la crèche, 12 jours après la naissance de Jésus. C'est la fête de l'Epiphanie, chaque 6 janvier.
Mais ce que peu de gens savent, c'est que les rois mages ont traversé l'Alsace en l'an 1164. Mais oui! Si vous trouvez la fève, je vous raconterai cette histoire bien réelle un peu plus t**d. En attendant, je vous invite à déguster votre galette, bien au chaud, avec un nectar de notre région, l' .
