21/04/2023
Você sabia que o Ceviche foi declarado como parte do patrimônio nacional do Peru?
mas atualmente você pode encontrar em muitas versões pelo mundo.
ceviche deve ter origem de Moche, uma civilização na costa que começou a aparecer no Norte do Peru aproximadamente há 2000 anos.
O Moche aparentemente usou suco fermentado de um maracujá em forma de banana.
Pesquisas recentes revelam, que durante o Império Inca, o peixe foi marinado com chicha, uma bebida Andina fermentada.
Diferentes crônicas também dizem, que pela costa peruana foi prioridade a chegada dos europeus, o peixe era consumido com sal e “aji”.
você pode conhecer e experimentar o verdadeiro ceviche Peruano em sua próxima viagem a esta terra de cultura e sabores.
