24/12/2021
🏴 Known as Pretzel or Bretzel, this Germanic specialty is very popular in Germany, France and Northern Italy. In the French region of Alsace, it is referred to by Bretzel and much appreciated in its simpler version, with salt. The special bread, which results from a specific chemical process to give its texture, color and flavor, can also be enjoyed with mustard, cheese, cinnamon, chocolate, among many other varieties. The origins of the Pretzel are confusing, with numerous theories and stories that would justify its emergence dating back to the beginning of the 7th century. Its shape gives the Pretzel a uniqueness, even becoming symbols of family crests. It can be found in bakeries or kiosks in all Germanic regions where it is popular.
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🇵🇹 Conhecido como Pretzel ou Bretzel, essa especialidade germânica é muito popular na Alemanha, na França e na Itália. Na região francesa da Alsácia, é referido por Bretzel e muito apreciado em sua versão mais simples, com sal. O pãozinho, que resulta de um processo químico específico para dar sua textura, cor e sabor, também pode ser apreciado com mostarda, queijo, canela, chocolate entre muitas outras variedades. As origens do Pretzel são confusas, havendo inúmeras teorias e estórias que justif**ariam seu surgimento que remontam ao início do século 7. Seu formato confere ao Pretzel uma característica única, se tornando até símbolos de brasões familiares. Pode ser encontrado em padarias ou quiosques em todas as regiões germânicas onde é popular.
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Pic by .bretzel