ITS_mangia viaggia & furria

24/01/2022

In Sicilia i CIARAULI (o ciurmatori) sono coloro che nascono nella notte tra il 24 e il 25 Gennaio, giorno in cui la chiesa festeggia la “Conversione di San Paolo“.

Hanno la capacità taumaturgica di guarire dai morsi di vipere e insetti velenosi, praticando incantesimi o scongiuri (ciarmi).

Secondo la tradizione, il Ciaràulo nasce con un’escrescenza chiamata dai siciliani “tarantula sutta la linguedda” (tarantola sotto l’ugula), che dà potere alla loro saliva di guarire qualsiasi morso o puntura di animali.

31/12/2021

"Lasciatemi qui e dimenticatevi della mia esistenza che di civiltà ne ho vissuta troppa e la natura selvaggia è l'unica cura..... 😍"
Buon ultimo dell'anno bella gente di mondo, oggi la provincia di Ragusa ci ha accolto col mare meraviglioso dalla Baia di Ulisse a Punta Ciriga, il verde spettacolare del parco, viale del Maccone Bianco, in c.da Marina Marza e parte della riserva protetta del Pantano Longarini, tra Pachino e Ispica.
Photo credits: Denise Cultrera
**aturaviva

24/12/2021

E cosa dire dei lolli che a Pachino sono pasta fatta in casa, condita con sugo di carne di maiale, salsiccia e broccoli e custoditi dentro 'mapanate pronte a dorarsi in forno, solo per deliziare il palato e stuzzicare i ricordi di quando eravamo bambini 🥰

24/12/2021

Puoi chiamarlo gira gira, ma in italiano non esiste 😝... potresti fare "l'international" e chiamarlo around around ma sempri votavota è e senza caiccu e 'mapanata c'ancidda (per questa, invece, in italiano esiste una parola "anguilla" 😅) non si apparecchiano le tavole per la Vigilia di Natale, almeno a casa mia... 🥰

23/12/2021

Airone in sosta presso Pantano Longarini, riserva naturale, zona Pachino-Ispica, in questo momento 😍



Photo Credit: Denise Cultrera

22/12/2021

20/12/2021

Traduzione di questo detto molto usato in Sicilia potrebbe essere "Chi mangia fa briciole”.

Ci ricorda che, quando si fa qualcosa, inevitabilmente si commette qualche errore.

Come quando mangiamo è normalissimo lasciare qualche briciola, così anche quando compiamo delle azioni, queste producono delle reazioni.

Incredibile come tutto in Sicilia si ricolleghi al "mangiunizzo"

20/12/2021

Risvegli



Photo credit: Denise Cultrera

19/12/2021

19/12/2021

Chi vive in un posto di mare sa quanto bello e incredibile possa essere il rumore delle onde, accompagnato soltanto dal cinguettio degli uccelli rimasti per la stagione.... Ma se hai ancora bisogno di un consiglio, per scegliere la spiaggia più adatta alle tue prossime vacanze, tramite questo link https://izi.travel/it/24ba-alla-scoperta-del-litorale-sud-orientale-della-sicilia/it è possibile fare il tour che stuzzicherà la tua voglia di mare, attraverso la scoperta delle più belle spiagge del litorale sud-orientale siciliano!

Photo credit: Denise Cultrera

19/12/2021

San Nicola, nato a Myra (Turchia) e vissuto fra gli anni 270 e 337 dopo Cristo, fu un vescovo.
Già nel Medioevo era uno dei santi più popolari del cristianesimo.
Tanto che anche la Chiesa madre di Noto, la Cattedrale di San Nicolò, è a lui dedicata.

Per spiegare il motivo alla base di questa scelta, dobbiamo tornare un po’ indietro nel tempo… nel 1100 circa.
Anno in cui avvenne la “ricristianizzazione” della Sicilia da parte dei Normanni.
Questi ultimi erano talmente devoti al Santo, da dedicargli ogni Cattedrale di ogni città.
Il perché di tanta devozione è molto semplice da spiegare.

San Nicola fu un vescovo particolarmente noto per la sua bontà d’animo ed è tutt’oggi protagonista di molte leggende riguardanti miracoli a favore di poveri, defraudati e persino bambini.
A tal proposito, si narra che usasse gettare nella strada sacchi pieni di monete d'oro e che regalasse cibo alle famiglie meno fortunate calandoglielo anonimamente attraverso i camini.
Egli era solito portare una lunga barba bianca e una lunga veste rossa.

Tutto ciò vi ricorda qualcosa o meglio... qualcuno?
Ebbene sì, San Nicolò è colui che ispira una figura tanto amata dai bambini: Babbo Natale.

Durante lo scisma fra Chiesa Cattolica e Ortodossa, San Nicola p***e l'aspetto del vescovo cattolico ma mantenne il ruolo benefico col nome di Samiklaus, Sinterclaus o Santa Claus.

Conoscevate questa storia?
Fateci sapere !

19/12/2021

I dolci natalizi siciliani sono tra i dolci tradizionali quelli più golosi e amati. Molti dei dolci dell’isola sono conosciuti in tutta Italia per la loro bontà.
Durante le festività natalizie vengono preparati solitamente dalle famiglie secondo le antiche tradizioni.
Sono dolci ricchi e generosi, che presentano spesso gli stessi ingredienti, quelli legati alla terra di Sicilia, come il miele, le mandorle e gli agrumi.

BUCCELLATO
Il dolce natalizio siciliano per eccellenza è il Buccellato ed è stato inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani. È una grossa ciambella di pasta frolla ricoperta di miele e decorata con frutta candita e zucchero. La farcia è fatta di fichi, mandorle, uvapassa, noci, pinoli, nocciole, pistacchi, scorza d’arancia, zuccata e spezie, con l’aggiunta di cioccolato.

TORRONE
Immancabile il torrone, dolce natalizio siciliano per eccellenza e particolarmente croccante. Gli ingredienti di questa prelibatezza sono miele, mandorle e zucchero, fatti cuocere finché non si amalgamano bene tra di loro.

NUCATOLI
I Nucatoli sono biscotti ripieni inseriti nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, e sono fatti con farina, zucchero, mandorle, cacao amaro, cannella e limone, decorati alla fine con glassa bianca o colorata.

E voi?
Quale provereste?

18/12/2021

Ecco a voi le protagoniste indiscusse delle nostre feste: le Carte Siciliane!

Non è ancora del tutto chiara la loro origine, ma sembrerebbero essere state introdotte in Spagna dagli Arabi, più in particolare dai Mamelucchi Egiziani, intorno al XIV secolo.

Il mazzo siciliano è composto da 40 carte, dieci per ogni seme (oro, spade, coppe e bastoni)
Altro elemento arabo sono le carte che rappresentano le figure a cavallo di un asino, che in siciliano chiamiamo Sceccu, o Sciccareddu (da shaykh, termine arabo dato a chi gode di grande rispetto, dagli anziani fino alle figure importanti, o reggenti).

Altro aspetto di non poco conto è il forte simbolismo che le caratterizza:
Su alcune di esse per esempio è possibile trovare la Trinacria, simbolo della Sicilia.
O ancora una b**a, che rimanda alla figura di Garibaldi.

Possedere tra le mani un mazzo di carte siciliane significa dunque rapportarsi con una tradizione che affonda le sue radici in un pezzo di storia della Sicilia stessa.

Briscola… Sette e mezzo… Cucù… Scopa…
Sono solo alcuni dei tanti giochi che da tempo rallegrano le nostre giornate.

Insomma...
Mettete da parte gli "spicci" e preparatevi ad una sfida all'ultima moneta!

18/12/2021

Tipico detto siciliano che trae le sue origini da un'altra tradizione natalizia molto diffusa nella nostra isola.

Parliamo della “cunzata della c**a”, cioè l’addobbo delle edicole votive.

Come spiegavamo nel post precedente, nella tradizione del Natale in Sicilia ci sono le Novene.
Canti narrativi che, eseguiti per le 9 sere che precedono il Natale, narrano le vicende della natività.

Musicanti erano soliti suonare davanti a icone sacre decorate con frutta, alloro, asparago e dolci.

La frase “ti mangiasti na c**a” deriva dal fatto che i bambini di nascosto mangiavano i frutti e i dolci in cui la c**a (l’ic**a) era addobbata.

17/12/2021

Chi sono i Ciaramiddari?
I Ciaramiddari altro non sono che gli zampognari e devono il loro nome a quella che in dialetto siciliano viene chiamata "Ciaramedda".
La Ciaramedda, o zampogna, è uno strumento musicale della famiglia degli aerofoni a sacco, dotato di quattro o cinque canne inserite in un ceppo, dove viene legato l’otre.
Delle cinque canne, solo due sono strumento di canto, mentre le altre servono ad emettere una nota fissa.
Con le loro melodie, i Ciaramiddari tornano ogni anno a celebrare la Natività, deliziando chi li ascolta nei giorni della "novena".

Ma... cos'è la novena?
È un' usanza ancora fortemente sentita in Sicilia e si celebra nei nove giorni precedenti il Natale, dal 16 al 24 Dicembre.
Consiste in preghiere popolari suddivise in nove parti che raccontano proprio le vicende della Natività.
Scopo della novena, è la preparazione spirituale all'arrivo di Gesù sulla terra.

17/12/2021

Il presepe è di certo il simbolo che più si rifà alla dimensione religiosa del Natale e noi siciliani vi siamo particolarmente affezionati.

Molte città ne hanno fatto una vera e propria forma d’arte.
Caltagirone è di certo un esempio perfetto.
Qui la creazione del presepe impegna gli artigiani durante tutto l’anno e in ogni singolo angolo della cittadina viene proposta una versione totalmente diversa e originale della natività.

In molti borghi siciliani, sono invece i presepi viventi a rappresentare un modo per coinvolgere la comunità e festeggiare insieme il Natale.
Tra i più belli ricordiamo il presepe vivente di Custonaci, in provincia di Trapani, probabilmente il più antico dell’isola, che si svolge attorno ad una grotta naturale di fronte al mare; il presepe vivente di Gangi, in provincia di Palermo, che cerca invece di ricostruire l’atmosfera dell’antica Palestina ai tempi della nascita di Cristo; il presepe vivente di Ispica, in provincia di Ragusa, che si avvale delle suggestive atmosfere delle cave rocciose con abitazioni preistoriche; il presepe vivente Verghiano, che si svolge a Vizzini, in provincia di Catania.

Insomma, non vi resta che immergervi in questa magia!

(In foto gli splendidi presepi esposti all'interno della Chiesa di Santa Caterina a Noto)

17/12/2021

Natale si avvicina.... I cuddureddi cini sono dei biscotti tipici delle feste natalizie in Sicilia. A Pachino il ripieno è fatto di fichi secchi, noci e mustata, tutto macinato ma ci sono tante varianti. Quale è la vostra? 😄

15/12/2021

Proiezione del docufilm di Nello Correale
" Il Signore delle Nevi"