15/09/2021
בר מענייןThe Sign
בר הקוקטיילים הכי גדול בוינה, וגם די ותיק . www.thesignlounge.at ובפייס https://www.facebook.com/thesignlounge/?ref=page_internal יש כמה קוקטלים שהומלצו ע"י טיולי יפעת. קוקטייל האמבטיה (לא בתפריט- תשאלו עליו!)
קוניאק, פסיפלורה ומרכיב סודי מהמם שלא הבנתי מה הוא. הבועות בטעם יסמין ואשכולית.
Fish and Tonic
ג'ין, אפרסק, אקליפטוס, פינו שרי ודריי טוניק. הגשה משוגעת, בתוך כדור בדולח עם אורות, ממש יפה ולא פחות טעים.
סצ'ואן פפר דקירי
טוויסט של דאקירי. יש בו נגיעות טעם סיניות, נגיעות שנאפס סיני ופלפל סצ'ואן גם בקוקטייל עצמו, אבל ה- קטע שלו הוא פריחת צמח פלפל הסצ'ואן. תחילה לוגמים את הקוקטייל ואז אוכלים את הפרח והוא מרדים את הפה (!) ונותן לקוקטייל טעם אחר לחלוטין.
Santa Barbara Margarita
סוג של גוואקאמולי נוזלי, עם נגיעה מקסיקנית-קאריבית. טקילה, אבוקדו, אגבה, ליקר דבש ופרחים, ליים ופתיתי צ'ילי. קוקטייל מתוק וחמוץ, טעם לוואי חריף ומטריף
Gin fizz
ג'ין עם לימון, פרח הלדו ושלושה טעמים שונים על קנווס, שמכינים במקום, רספברי ויולט, מלפפון ואשכולית. 3 טעמים שונים. מערבבים אותם על הקוקטייל ומקבלים את הטעם והצבע.
טרינידד סאוור
מבוסס על רום, אנגוסטה ביטר ושקדים, פריחת תפוז וקינמון ששורפים.