Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Resep Mama Mertua, Food Tour Agency, .
Donat kentang anti gagal
resep
bahan:
1 kg tepung terigu
4 butir telur
150 gr mentega
150 gr gula putih
250 gr kentang boleh digoreng atau di kukus
1 sdt garem
(1 sdm fermipan+2 sdm gula pasir)
larutin pake air anget 1 gelas belimbing,tunggu sampe.berbuih
campur semua bahan,jika sudah di adonin tunggu 1 jam sampe mengembang baru boleh dibentuk,
slamat mencoba
buat yg nanya resep, ini ala aku yaa
By@rmm
4 sdm Tepung terigu sekitar
125 ml Susu cair
1 sdm gula pasir
sejumput garam
1 butir telur
1/2 sdm butter dicairkan
Cokelat cair
langkah :
1. Campurkan susu, gula, telur, garam, kocok dengan mixer (kocokan tangan)
2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sampai adonan agak kental dan bisa dibuat dadar.
3. Aduk rata dan saring agar tidak ada gumpalan
4. Campurkan dengan butter cair, aduk rata.
Panaskan teflon dengan api kecil. Tuang 1 sendok sayur ke teflon seperti bikin dadar.
Masak hingga bagian bawah ada serat cokelatnya ya
5. Setelah matang lipat dan susun di piring
Beri topping cokelat cair.
Selamat mencoba bunda😀
Nugget Pisang crispy
By@rmm
Bahan-bahan :
1 kg pisang kepok (me pisang ambon)
6 sdm tepung terigu
4 sdm gula pasir
4 sdm susu bubuk
100 gr keju parut (me 50 gr)
2 butir telur (kocok lepas)
1/2 sdt garam + vanilli
Baluran/pelapis :
Secukupnya terigu & air (campur hingga kental)
Tepung panir
Minyak untuk menggoreng
Langkah :
Hancurkan pisang dengan garpu. Kemudian campur dengan terigu, gula, susu bubuk, garam & vanilli, aduk rata kemudian masukkan telur, aduk rata lalu masukkan keju, aduk kembali sampai rata.
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi plastik.
Kemudian masukkan ke dlm kukusan yg sudah panas/mendidih. Kukus selama kurleb 25 menit.
Setelah itu keluarkan dr kukusan dan diamkan sampai dingin. Setelah dingin kemudian potong2 sesuai selera
Selanjutnya celupkan nugget pada adonan pencelup kemudian gulingkan ke tepung panir sampai rata, lakukan sampai selesai
Selanjutnya goreng nugget dalam minyak panas dg api sedang sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan
Nugget bisa langsung dinikmati atau lebih enak lg di beri topping sesuai selera.
Note : jika tidak langsung digoreng, nugget yg sudah dibalur tepung panir bisa disimpan dalam wadah tertutup dan dimasukkan ke dalam freezer, bisa tahan sampai 1-3 bln
Selamat mencoba
DONAT tanpa kentang
By@rmm
Bahan Biang:
1 sdm permipan
1 sdm tepung terigu
1 sdm gula pasir
100 ml air hangat
(Campur bahan biang jd satu diamkan 10 mnit dan lihat biang nya mengembang dan berbusa tidak... jiga tidak berarti parmipan sdh tdk aktif jika mengembang dan berbusa itu tandanya fermipan aktif dan bisa di pakai)
Bahan Donat:
250 gram tepung protein tinggi(aku pake cakra kembar)
1 butir telur(kuningnya aja)
1 sachet skm
2 sdm gula pasir
1 sdm margarin
Cara Buat:
-Aduk semua bahan jd satu lalu tuang bahan biang k dalam adonan
-uleni adonan sampai benar2 kalis
-diamkan 20 mnit
-cetak adonan jd bbrapa bagian lalu diamkan lagi 30 menit
- setelah 30 mnit donat sdh bisa d goreng
-waktu mnggoreng api hrs kcil dan minyak jngn terlalu panas nanti donat bisa gosong dan dlmny mentah.
Semoga bermanfaat 😊
Kentang Goreng Renyah🍟
By@rmm
Bahan :
☘️ 1 kg kentang
☘️ 1 sdt bawang putih bubuk
☘️ 1 sdt merica bubuk
☘️!1 sdt kaldu bubuk
☘️ Garam secukupnya
☘️ Air es secukupnya
☘️ 5 sdm tepung maizena
☘️ Minyak goreng
Cara Membuat :
☘️ Kupas kentang, potong memanjang dan cuci bersih kentang.
☘️Siapkan panci isi dengan air secukupnya didihkan.
Setelah air mendidih masukkan kentang, rebus kentang setengah matang atau sekitar 5 menit.
☘️Siapkan wadah yang berisi air es atau air dingin dari kulkas masukkan bawang putih bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam,koreksi rasa jika di rasa kurang asin bisa ditambah garam sesuai kan selera.
☘️Masukkan kentang yang telah di rebus setengah matang tadi ke dalam air rendaman bumbu, pastikan kentang terendam semua.
☘️Diamkan selama 20-30 menit.
☘️Tiriskan kentang.
☘️Setelah tiris gulingkan kentang ke dalam tepung maizena sampai rata.
☘️Goreng kentang dengan minyak banyak sampai garing dan matang.
☘️Jangan lupa menjelang diangkat aduk-aduk kentang agar matang sempurna.
☘️Dan sajikan.
❣️❣️Note :
Kalau mau disimpan di freezer, goreng kentang tidak usah sampai garing, tapi asal lapisan maizena kering. Tiriskan dan dinginkan. Dan bisa disimpan di wadah tertutup simpan di freezer. Kapan mau bisa di goreng.
Cireng Sambal Rujak
By@Rmm
➡Bahan adonan kental (Biang) :
🔸 1 gelas tepung kanji
🔸 2 gelas air putih
🔸 1 sdm garam
🔸 ½ sdm lada bubuk
🔸Sedikit penyedap rasa / kaldu bubuk (bila perlu)
🔸1 btg Bawang Daun (diiris utk taburan biang)
Bumbu yg dihaluskan/diblender :
🔸4 Bawang Putih
🔸3 btr Kencur
🔸½ gelas air
➡Bahan adonan tepung :
🔸¼ sdm garam (jika perlu)
🔸-+ 4 gelas tepung kanji (takaran sesuai kebutuhan)
➡Bahan Sambal Rujak :
🔹Gula Merah (sisir)
🔹2 Cabai merah*
🔹5 Cabai Rawit*
🔹3 Bawang Putih mentah
🔹½ sdm Garam**
🔹2 sdm air asam jawa
🔹1 gelas air matang (hangat)**
*Level pedas sesuai selera
**Jika sambal ingin kental, air & garam bisa dikurangi.
⚫ Langkah-langkah :
1. Adonan Kental (Biang)
Siapkan panci, campurkan 1 gelas tepung kanji, 2 gelas air putih, garam, lada bubuk, penyedap rasa, dan bumbu yg dihaluskan. Aduk merata, masak dengan api kecil sambil terus menerus diaduk hingga adonan mengental. Matikan api, taburi irisan Bawang daun, aduk kembali. Sisihkan
2.Bentuk Adonan
Siapkan tepung kering / kanji dalam wadah, masukkan biang sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan tangan agar merata (asal aduk dan adonan tidak terlalu kalis) cukup dicubit-cubit saja atau seperti dipijit-pijit menggunakan jari tangan sambil dibentuk bulat-bulat pipih & tebal. Ulangi sampai semua adonan habis. Usahakan adonan tidak menempel satu sama lainnya.
3.Sambal Rujak
Campurkan gula merah (sisir terlebih dahulu), air, cabai merah, cabai rawit, bawang putih mentah, garam, air asam jawa. Kemudian haluskan / blender semua bahan. Tuangkan dalam wadah
4. Penggorengan
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng adonan cireng dengan api sedang hingga matang merata. Angkat & sajikan dengan sambal rujak. Selesai.
PISANG BAKAR COKSU
By:
bahan:
5 bh pisang tanduk potong sesuai selera
2 sdm margarin
coklat meises
susu kental manis (SKM)
cara membuat:
* lelehkan margarin di teflon lalu masukkan pisang
* panggang sampai kecoklatan dibolak balik
* setelah matang susun dipiring lalu taburi coklat meises dan SKM
* siap disajikan dlm keadaan hangat
Chicken crispy
By_rmm
sekalian bikin sambel gepreknya buat bapaknya anak2..
cus resep..
marinasi
1/2 kg ayam
2 butir baput
20 butir merica
1/4 sdt garam
1/2sdt royco
bahan kering:
500gr terigu
2 sdm maizena
1 sdm royco
1 sdt garam
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt bawang putih bubuk
secukupnya ladaku
bahan basah
500ml air es
1/4 sdt soda kue
1 sdm susu bubuk
angkah:
1. haluskan bumbu marinasi lalu ratakan pada ayam kemudian simpan dalam kulkas selama 3-5 jam di freezer (tidak beku) kalo mau semaleman taro di chiller aja.
2. setelah ayam dimarinasi siapkan bumbu kering, campur semua bumbu kering dalam wadah.
3. Masukan 2 SDM bahan kering kedalam 1 liter air tadi.
4. masukan ayam kedalam bahan kering (saya 4 potong) lalu aduk balik sampe semua terbalut tepung
5. angkat ayam dari tepung lalu masukan kedalam bahan basah, angkat.
6. masukan kedalam bahan kering aduk balik lagi sampe keluar kritingannya. Masukan bahan basah dan kering sekali lagi, setelah benar2 kriting ayam siap digoreng..
7. goreng ayam dalam minyak banyak dan panas, usahakan ayam terendam minyak.
8. balik 1 kali saja Agar kritingan tidak hancur.
9. Angkat dan siap dihidangkan.
mudah banget buatnya Bun...
SELAMAT MENCOBA 😍
Udang goreng pedas asem
by
Bahan:
450gram udang
1 sendok makan asam jawa
1 sendok makan saus tiram
2 sendok makan saus sambal
Garam,gula secukupnya
Minyak goreng
Bumbu halus:
4siung bawang putih
3siung bawang merah
8buah cabe keriting
1/2 ruas kunyit
Cara:
Bersihkan udang lalu marinasi dengan bumbu halus selama 30mnt..remas" asam jawa dengan 100ml air buang ampasnya...didihkan lalu masukan udang saus tiram dan saus sambal masak sampai saus mengental masukan sedikit garam dan gula terakhir tambahkan dua sendok makan minyak goreng...aduk merata angkat...siap sajikan.
Be the first to know and let us send you an email when Resep Mama Mertua posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.
Makemak pasti seneng dibeliin kek gini nih😂 Link produk https://shope.ee/10QuVCZDrk
Want your business to be the top-listed Travel Agency?
