東台灣HOLic

04/12/2021

#台東慢食節 首度在台北開吃囉！在台東已開辦九年、推廣在地物產、慢食精神的慢食節，這兩天（12/4、5）在 #台北華山文創園區 帶來豐富的台東滋味。

今天一早滿懷期待地趕往會場，想吃的品項太多，能排隊的時間太少，台東廚神們的創意受到現場民眾的熱烈愛戴，池上的 、 #旗遇海味 當季成功漁港新鮮上岸的肥美旗魚生魚片、排灣特製血腸都早早售罄。 #共農共食 的自然發酵康普茶不但香甜又解油膩、 #蓋亞那小米工作坊 還特地準備了一千兩百份的月桃葉來接待大家， #日出禾作 帶來獨特的自耕米與阿美族醃肉silaw組合，還有許許多多美味的料理等待大家來發掘慢食運動的樂趣。

//台東慢食節
//時間：12/3、4 — 11:00-17:00
//地點：台北華山創意園區
//響應環保請自備餐具

詳細資訊請參考 發現臺東慢食

05/09/2021

每年八、九月是東部美麗的 #金針花季，與花蓮赤柯山、六十石山齊名的 #太麻里金針山 也在盛放當中。今年由於疫情雖然讓花季活動停辦，但美景仍毫不遜色。

金針山主要賞花的地點在 #忘憂谷 以及 #雙乳峰 ，海拔將近一千公尺的金針花海不但空氣涼爽清新，更建議一定要到最高點 #雙乳峰 來眺望巍峨的中央山脈。

滿地金針花海映照著壯闊的大武山，是別處欣賞不到的大景，也絕對會讓旅人難以忘懷。

疫情期間，出外還是要戴好口罩～做好防疫才能讓我們的生活正常運行，去更多的地方遊玩！

#金針花
#金針花季
#太麻里金針山
#山區路窄請小心會車

22/11/2020

美麗的台灣冰河期孓遺物種、全台灣面積最大的山毛櫸純林，就在東北部的宜蘭望洋山、銅山山區，而位於 #太平山 的 #國家山毛櫸步道 是最容易親近與認識這珍貴物種的步道😍

#台灣山毛櫸 在秋天會轉黃後落葉，約十月下旬到十一月中，是欣賞的最好時機。從南澳北溪河谷吹來的季風，讓山毛櫸常年浸潤在雲霧之中，氤氳的霧氣讓山毛櫸純林更添神秘氣氛，漫步其中像進入精靈國度，更顯人類之渺小。

由於冰河期後氣溫持續上升，台灣山毛櫸的生長範圍退縮僅剩下東北部高山，大家上山賞山毛櫸時也要記得維持環境整潔別污染山林喔

太平山國家森林遊樂區有豐富的山毛櫸相關資訊可參考💪

#步道濕滑泥濘需注意
#來回七公里請衡量體力

17/08/2020

成功鎮上最好吃的零嘴 王記 鬼頭刀專賣店 搬家了！新店址又大又漂亮，也有內用區、等待區，讓客人有地方可以坐。鬼頭刀是成功漁港的主要漁獲之一， #王記鬼頭刀 的魚柳是現點現炸、新鮮又好吃，西部人的零嘴是雞排，而成功的人吃的卻是魚排呀！而且新鮮的程度是會流汁的！太羨慕了！所以每次經過成功鎮，我必定會繞過來買一份解饞。

現在店面越開越大了，相信來訪的客人也會更多吧。雖然這原本是私心口袋收藏的小店，隨著好口碑聲名遠播，可能也再也藏不住了呢。

/王記鬼頭刀專賣店/
地址： 台東縣成功鎮新生路53號
網址：https://mahimahi.com.tw
電話：089-851870
營業時間：11:00-20:00

09/08/2020

每年夏天，東海岸最吸引我的就是東海岸大地藝術節 TECLandArts Festival特地在滿月時舉辦的 #月光海音樂會

面對大海的東岸，夏夜明月初昇時，亮光正好灑落在一望無垠的太平洋上。平日微弱的月光在月圓時分傾瀉，有如天上的珠玉落地、逐浪擺盪；而海潮聲韻律，聽者隨之悠悠。

今年的 #月光海音樂會 因爲疫情而延後到八月才開始，從八月到十月，每個滿月都有不同的音樂人來演出。在 #月光海音樂會 的舞台後方，是因 #天空之鏡 爆紅的 #都歷 整片藍色大海，觀眾們隨性地帶著野餐墊、或坐在木棧椅上，身後倚著海岸山脈。

山、人與海，那就是 #月光海音樂會 的最佳場景。

還有不能忘了可愛可親的市集攤位們，凡是吃的喝的，穿的戴的用的，都能找到，而且饒富特色。在天氣炎熱時，可以買到關山的天然水果冰淇淋，或都蘭的手工釀造啤酒。肚子餓了，也絕對有豐富的在地攤位，提供吃巧又吃飽的食物。畢竟，這裡是受山海眷顧的天然無污染糧倉—台東

～～2020月光．海音樂會場次日期與表演名單

8月的已經結束了，從9月開始分別為

9月3日(四)-在邊界跳舞

阿爆
零捌玖舞團
Skaraoke爵士樂團

9月4日(五)-在邊界遇見自己

你的月光海舞台徵選
鹹豬肉樂團

9月5日(六)-在邊界月光森林漫步

王宏恩
高偉勛
cicada四重奏
2.0樂團(kivi 吳美婷)

10月2日(五)-在邊界沉醉

以莉高露
玩弦四度樂團
戴曉君
歐開合唱團

10月3日(六)-在邊界吟詠

米莎
泥灘地浪人
達卡鬧
郭明龍

10月4日(日)-在邊界創造未來

邊界聚合山海Trashion時尚秀
愛爾蘭RUGO（Inforno）火舞團
布拉瑞揚BDC舞團
桑布伊

詳情請參考官方網站
https://reurl.cc/8Grke4

#2020東海岸大地藝術節
#月光海音樂會
#都歷遊客中心

19/07/2020

這是花蓮光復鄉大農大富平地森林旁，隱身在田園間的麵包樹舍 B&B每天提供給住客的華麗早餐。水果來自附近的小農，現烤的司康、可頌以及焦糖鹽之花肉桂捲，安心美味的餐點由老闆娘一手包辦。

從餐廳的大片玻璃能夠盡情欣賞都市缺乏的綠意，當陽光灑落，從海岸山脈緩緩東升，縱谷最美的田園生活濃縮在旅人短暫停留當中。健談的民宿夫妻會告訴你，他們十多年前從台北離開，在這塊地上種出了一間民宿，還不小心多了兩個新成員，這些酸甜苦辣還被拍成了 #誰來晚餐，人生是多麼的有趣呢！

隔天從民宿離開後，旅途中有當地人詢問我從哪裡來，連說：「聽說他們的早餐很好吃，連我都很想去吃吃看呢！」

#麵包樹舍
#花東縱谷住宿
#光復鄉民宿
#大農大富平地森林

27/06/2020

連假有到東部玩嗎？這是個不可錯過的景點！在東里舊車站，東里鐵馬驛站前，只有短短ㄧ個月，到七月將收割，短暫存在的美麗大地藝術——Yosifu Art / 優席夫藝術用台灣的四種稻子品種在土地上創作「來自山的禮物」

三種不同形紋的山脈表現 #山的果實、 #山的眼睛、 #山的寶藏，還有太陽。搖曳稻浪映照遠方的高山，因暑熱而浮躁的心情也被沉澱了呢

28/02/2020

花蓮市區ㄧ間可靠的日式房舍改建餐廳，讓人流連忘返的不只是屋外清幽的草坪與生態池、室內舒適不過度裝飾的居家感，還有產自花東的在地食材。

#大米缸計畫 是這間熱門餐廳對土生土長的環境負責的嘗試，它與花東青農簽約，讓稻米有企業的認養、製造善循環的通路。在這裡吃到的是花東縱谷的富麗米，喝的是舞鶴的蜜香紅茶，在地的況味，濃縮在樸實卻不簡單的餐食之中。

走進屋內有一大窗，望出去即是綠意盎然的草地，那有如畫般的場景，讓人想將美夢鑲嵌在這一方世界之中。

/森山舎: morning mountain/
地址： 花蓮市林政街10號
電話： 03-8351987
營業時間： 10:00-18:00（每週四公休）
親子遊：★ ★ ★ ★ ☆

22/02/2020

「藍濤漾漾、綠山磐固，這條緊鄰太平洋之濱被稱爲 #台11線 的花東海岸公路成爲我海岸行腳的往返通道。島之陲、海之濱，台11線西倚海岸山脈，一路牽伴著海灣、海階、海崖及海岬蜿蜒，泱泱蔚藍、蓊綠縱走，台11線引我深入東海岸的山海風情裡。

序號11的公路，也許注定了東海岸是一處適合徒步行腳的區域。我總是覺得生活在講究速度的時代，我們的視野與胸懷也因速度而線性、點狀起來，而山海是立體的，匆匆碌碌之間，我們若只是穿梭、只是點狀駐足，我們是失去了不少立體感受環境的機會。

——————

許多年以後，當我回想年輕時那一段海岸行腳經歷，我發現那是一段自我整體的苦行過程，山脈和海洋幫助我、調整我—缺凹的漸漸填弭了、尖突的漸漸削磨了—讓我有了回到人間重新來過的企圖和韌性。

記得有一次在海岸生活了幾天幾夜後，假期結束，我從海灘上來坐在路邊地上等車。黃昏時刻，才下過一場陣雨，陽光重新露臉已斜成夕陽，馬路上水漬斑駁，網狀濕痕上水氣氤氲。那一刻，我忽然感覺到了生命中不曾有過的清明。」

— 廖鴻基 《台11線藍色太平洋》

29/01/2020

新年快樂❤️ 年假期間窩在家裡看書是一大樂事，今天介紹ㄧ本很特別的「漫畫」— 或許更適合用法文來形容—“Bande Dessinée”

法國人熱愛漫畫，而且多數看漫畫的，是成人而非孩童，法國漫畫不限題材而且會著墨社會問題、人性與真實事件。這本「 #閃閃發亮之地」即是旅法的台灣畫家 #林莉菁 以自身與青農朋友小青，在東海岸參與務農、反美麗灣運動、訪問核廢處理等等問題，勾勒出一幅看似美麗，卻處處暗藏衝突的東海岸速寫。

「萬物在人類以語言定義前，源於自然、永屬自然。人類僅是借用、暫住，應以感恩之心⋯」

杉原灣，原名閃閃發亮之地（fudafudak)是阿美族的傳統領域，然而，這附近數個靜謐美好的海灣卻因爲財團的開發計畫而登上新聞版面。這本漫畫從作者ㄧ開始對吳鳳故事的回憶開展，到真正踏進部落，與朋友ㄧ起幫忙賣花生、參加部落彌撒、記錄祭典，讓讀者看到部落的真實生活。另一方面，作者也嘗試用漫畫來報導東海岸所面臨的土地開發、環境保育、原住民權益，畫風雖然輕鬆，但承載的內容卻很沉重。

在台灣很少看到以東海岸爲主題的漫畫，所以這本從今以後就是我的珍藏了🥰

#我這人很簡單
#有東台灣就是讚

13/01/2020

近日天冷，正好宜蘭礁溪的 #金柑 也成熟大出，礁溪的緯度較台灣其他金柑產地高，濕氣也夠，於是果實飽滿、香氣濃郁。據說這唯一可直接食用果皮的柑橘品種內，藏有比檸檬還豐富的維生素B、C與礦物質，最適合冬天預防感冒。

黃澄澄的果實若鮮食，可爽快咬滿一口刺激的香甜甘酸。又或者，將金柑切開，與薑片共煮數分鐘，熄火後撒下些茶葉再悶數分，最後注入加了蜂蜜的茶碗裡，就是保護喉嚨、預防感冒的驅寒熱飲。

過多的金柑若無法馬上吃完，也可將金柑戳小洞後，與糖水同煮成糖漬金柑，果實內原本惱人的纖維在經過熬煮後，會轉為細緻滑潤，整顆果實脫去刺激的酸味後，可當零嘴，也適合與鹹豬肉一起品嚐。

#冬天吃金柑
#吃當令品當季

02/01/2020

大家新年好，2020的第一天，我買了兩本書：米通信 宜蘭篇與花蓮篇；這兩本書像是打開了神秘的藏寶箱，讓我沉迷在台灣東部，因地形、因土壤、因氣候而錯落繽紛的稻米故事。

然後不但買了書，還到森高砂咖啡品嚐了關山的有機咖啡。

僅僅是這樣就覺得很踏實幸福了。

今年也要好好吃飯、好好認識土地❤️

#圖文不符

22/12/2019

某次在台東市區吃早餐時，眼角餘光瞄到一棟優雅的日式房舍，走向前去，藍天下的招牌寫著「TAIMALI」太麻里咖啡。

太麻里咖啡？我知道南投、阿里山、屏東，甚至舞鶴有產少量咖啡，但是太麻里的咖啡從沒喝過，於是帶著好奇走進店裡。「TAIMALI」是排灣族「陽光下的沃土」之意，日治時期帶來了咖啡樹，由於地形特殊，在太平洋海風的吹拂下，午後即降溫並帶來濕氣，所以不需種植在高原就能有良好的環境，而最大宗是在北部的華源村約五、六百公尺左右的山坡上。

咖啡如同紅酒，可以反映當地土壤以及氣候的特徵，我在這裡喝到的太麻里咖啡，像是其他如夏威夷受海風吹拂的島嶼型咖啡ㄧ般，風味較爲柔雅，帶著明顯酸度，而且選豆仔細，味道非常乾淨。店內還能選擇喜愛的莊園：店員推薦接受度最高的是用牛奶沃養的「山角頂莊園咖啡」、最珍稀的則是「東道莊園咖啡」。

喝咖啡總是要配點輕食，沒想到也是饒富特色，釋迦醬搭配烤吐司、酸甜洛神與金針、釋迦等台東特產，竟也組合出絕妙的三明治。漢堡的雞肉是用無毒池上放山雞、魚堡則是成功最當令的旗魚或鬼頭刀。另外還有「別的地方喝不到的水果茶」—原來茶底是鹿野著名的紅烏龍啊，冷泡紅烏龍的清香太奢侈了讓我怎麼忍心回台北呢！！

來到太麻里文創咖啡館像是經歷一趟味覺的旅行，很適合旅途中來造訪，讓旅人帶走的不只風景，還有豐饒土地的滋味。

/太麻里文創咖啡館/
地址：台東市福建路307號
電話：089-330398
營業時間：10:00-18:00（每週二公休）
親子遊 ：★ ★ ★ ☆ ☆ 店內較安靜且有熱咖啡沖煮，適合能穩定待在座位的孩子，如有小小孩，可先電話預約店內和室空間，店外草皮也適合放風

18/12/2019

這篇出發南迴的電子書真的值得收藏耶！難得一見這麼精美詳細的當地介紹，看完都想去南迴走走了～（心已飛❤️）

臺東設計中心 Taitung Design Center

08/12/2019

這週末又衝去台東參加 #台東慢食節 ，吸引我的第一點是講求「吃當令、吃在地」的精神；台東幅員廣大，物產繁多，有許多上山下海的好味。第二點是主辦單位每次都有厲害主題，這次是 #團圓餐桌 。在這場慢食節中，可以吃到小米收穫祭後與族人團圓分享的 #土坂部落 芋頭糰子 ， #拉勞蘭小米工坊 小米湯圓與樹豆排骨湯，還有崁頂部落蓋亞那工作坊Kaiana 的小米飯配上酒糟滷肉、布農泡菜、洛神以及酥炸紅藜葉，超級吸睛又很好吃。

除此之外，還有池上的 #王群翔慢食家宴 帶來年節美食「兜錢銀」（需要很早去買，迅速售完）恰比兔子 的德國麵疙瘩、從綠島來的 #魚粽、香港來台東開店的 好港覺 帶來廣式臘味蘿蔔糕，在冷冷的冬天吃盡各色各地春節團聚時的當令料理，整個人都溫暖了起來。

第三點吸引人的是一攤開野餐墊就能席地而坐的自由自在，就像是野餐園遊會！主辦單位還會準備可充當桌子的木箱，只要準備好餐具，就能從頭吃到尾，跟大家聚在草地上共享團圓氣氛！

但是！！千萬不要以爲「慢食節」是讓你「慢慢吃」，許多特色料理大約在6:30前就會售完，太晚來，只能望攤興嘆。

當夜色降臨，大家酒酣耳熱（其實沒賣酒啦），若有幸待到最後，接近8點快要收拾攤位時，還有機會能看到闆娘們出來大跳ㄧ曲 #我心已打烊 哦！

發現台東慢食

06/12/2019

—阿米斯音樂節 Amis Music Festival 《市集篇》—
除了音樂表演以外，這裡還有近180個攤位，絕對可以逛到腿軟手也軟，荷包君空空。

阿米斯市集大約可分爲飲食、衣服、飾品、袋包、手作DIY、紀念品爲主，也有生活用品如米麒麟 的驅蟲艾草捲、都蘭•足渡蘭鄉村手工皂，還有推廣天文的 都蘭星空fo'is，最神的是還有現場online的 #剪髮 與 #按摩。

飲食類都是當地的特色料理，如「阿拜」、Q彈有勁的小米甜甜圈、烤魚、馬告蛋餅、炒蝸牛，還有每一家獨門配方的調酒😜

而來到這，就很適合輕鬆又不羈的嘻皮風衣服與飾品，大耳環、寬版髮帶、各式編髮與手環腳環，都是攤位上的熱賣品。阿美族的特色—手工毛線球，更是五彩繽紛地點綴在各種織品上；包括鑰匙圈、背包、髮圈，都能看到它的身影。另外是我自己也很喜歡的手工月桃葉做的月桃籃，漂亮且堅固耐用，在市集裡也找得到。

手作DIY很有特色，例如有趣的「自己腳踩的腳踏車果汁」或許也能算是一種DIY吧😁，還有利用椰子殻做一個碗、手編環保飲料帶，手作毛線球與月桃杯墊，大部分都非常有環保的概念哦！

阿米斯市集是在音樂以外，讓參與者體驗到東海岸食衣住行文化的窗口；最有趣的不只是商品，老闆們也都散發出獨特的氣質，那隨性、不拘的自由感、俯拾皆是的創作精神，讓整個市集充滿了活力以及與眾不同的特色。我僅僅只分享了一些，還有很多很多族繁不及備載，畢竟，180個攤位真的很多呀😂

04/12/2019

阿米斯音樂節 Amis Music Festival剛落幕，期間限定的 #都蘭國 僅僅存在兩天。來自台灣各地的人們踏在 （都蘭鼻）神聖土地上，仿彿參與著先祖登陸傳說的現代新生。

原本是 Suming 舒米恩 在家鄉都蘭國中舉辦，推廣阿美族 #美式文化 的音樂節，ㄧ開始參考關島太平洋藝術節的形式，讓能夠代表部落的傳統舞蹈、音樂或現代創作，輪流在大舞台與操場的小舞台登場。操場邊則環繞著特色市集，觀眾自由在場內活動，是非常輕鬆自在而溫馨的音樂節。

前一次參加時，被部落整個大家族的氛圍、族人們無私分享的情懷感動，遼闊的歌聲（族人們說唱歌要大聲祖先才聽得到）、有力的舞蹈、再加上都蘭依山傍海的美景，讓人完全放下都市的緊張節奏，整個人放鬆地與大自然對話。其實， #都蘭 也吸引了許多外國人居住，藝術工作坊、義式廚房、法國餐廳、居酒屋、咖啡小店，讓這裡獨有一種各國文化交融的美，而共通點都是：

今年的音樂節是第五屆了，主辦的米大團隊特地把場地移至都蘭的 #傳統領域 ：都蘭鼻。這塊延伸入海的平地，是都蘭阿美族傳說中，經歷海嘯後，祖先再度登陸並繁衍後代的聖地，也是族人們海祭的地點。在原住民歷經日治與近代化的統治後，曾經這裡被政府當成垃圾場、也被看中成為 開發飯店，但都蘭部落始終記得那是族人們的聖地，努力地擋下一次次的開發企圖。

對部落來說，失去這片土地就會遺忘祭儀，當祖先的故事被金錢與觀光客取代時，也是族群真正消失的開始。

這些無形的事物，往往比有形的更爲珍貴與難以恢復。令人感動的是，有一群人很努力地推動、希望大家來看看， #都蘭國 的歌聲、舞蹈與織品，都是這片天空與海洋孕育出來的。

在這太平洋與都蘭山的中間，我們見到最原生的台灣，最接近自然的力量，透過族人們的唱與跳，讓渡到參與者的身上。來到都蘭國，我們都化成了春泥融在這片土地裡，不分族群。

30/11/2019

#台東成功 #旗魚季 #鏢旗魚

跟果珍濃台東水果珍珠專賣店老闆聊天時，得知秋冬此時隨著東北季風與黑潮南下的旗魚，油花正是肥美，此時前往成功漁港正是時節。從上週末（11/23）開始，成功鎮正式展開了2019的旗魚季。

從日治時代傳承獨特 #鏢旗魚 技法，僅存東海岸的成功鎮。

漁人必需站上船首兩米半高的鏢魚台，在大海中辨識露出的魚鰭，以迅雷不及掩耳的速度射出鏢槍，捕捉旗魚，這整個過程，就像是人與海的單挑搏鬥。公視也曾拍攝紀錄片 #戰浪 來詳細保存這已逐漸失傳的絕技。

我們匆匆趕至成功，果然餐廳紛紛端出旗魚季特別菜單，旗魚生魚片的油花細緻豐美，口感腴潤、香味比平時的旗魚更爲濃郁，配上旗魚骨味噌湯，真是太滿足了。

聽說還有臍橙節，但我們的心已經被旗魚捕捉了，新鮮當季的海味魅力，真心無法擋。

26/11/2019

#台東小食 #鮮果珍珠
台東總是可以找到最時尚的 #從泥土到餐桌！新鮮果汁製作的珍珠，佐以果泥冰沙，最後澆上 #初鹿鮮奶，就是果珍濃台東水果珍珠專賣店 唯一販賣的飲料。自家種植的 #火龍果、含有高量植化素，抗氧化與發炎的台東 #木鱉果 ，通通濃縮在這一杯裡，喝一口，新鮮味道立刻滿盈。

店址就在台東有名的榕樹下米苔目隔壁，小巷子裡別有洞天，從桃園移居到台東的老闆一家人，將這裡佈置得如桃花源般。在這裡點一杯水果珍奶，坐著跟老闆聊天，吹著天井的風，時間好快就過去了。

喝著新鮮水果做成的珍奶，覺得喝飲料一點也不罪惡，反而是件健康的事😜

/果珍濃台東水果珍珠專賣店/
地址：台東縣台東市大同路190號
電話：0917371527
營業時間：10:00～15:00（每週三公休）

23/11/2019

就·是·今·天！！
準備好入境阿米斯國度了嗎？

#三年兩次的東台灣盛事
#在自己的土地上長出自己的花
#東部有名的店家這兩天都跑去阿米斯了啦

就在一星期之後，2019阿米斯音樂節即將在這裡發生，匯集了七十幾個展演單位、一百八十幾個攤位，來自不同部落、地區、國家，從傳統到流行、從歌謠到Rap、從祭儀到論壇、從樂舞到戲劇、從工藝到AR、從野菜料理到刺蔥啤酒、從教育到抗爭、從民間到司法、從環境到性別議題、從幼兒園到長輩耆老，都共同聚集於此，將是跨部落、跨族群甚至跨國際的盛會。你會發現在這塊土地上，有這麼多美好的、悲傷的故事，其實一直都在發生。
　
在文化面前，我們不斷在學習，從來沒有人可以用幾段話、幾個動作來概括文化這個大命題，可貴的是，無論是展演單位或是市集攤位，大家都願意重新思索自己的文化，用自己的方式，在傳統與現代之間拉扯出適應這個當代的展現，至少曾靜下心思考它的本質，這段領略的過程，就足以拿來分享，成為開花的養分。
　
我們不公布節目表，期許大家可以因為喜歡這樣的文化而來，走進這個國度，可以不設限地接觸各種節目，放下刻板印象來親臨不同的展現，體現到真正跨文化的觸及，這些都是在不同土地上長出來的花，都有她獨特的價值。
　
這裡是都蘭部落的傳統領域，可能沒那麼容易到達、可能沒那麼舒適，但只要你走進來，你一定能感受到這些從各地蓄積而來的能量，能量來自很遙遠的地方、來自很久遠的祖先...
　
這就是我們的文化，也是我們最美的樣子。

22/11/2019

「我一個人住在都蘭山下

沒有冷漠的高樓大廈，卻有熱情的人

我一個人走在都蘭灣旁

沒有急促的工作步調，只有海浪裙浪擺蕩

不用不用不用不用為我煩惱

不用不用不用不用為我擔心

因為這就是我

我的生活」

— Panai Kusui (巴奈）
｛媽媽請妳不要放心，《停在那片藍》，2008｝

#都蘭
#都蘭山像母親一樣守護著大家

20/11/2019

秋收稻穗藝術節之後，花東縱谷就進入金黃稻穗的收割季。富里、池上、關山，美好的豐土所孕育的稻米，十ㄧ月正迎來第二期稻作的收成。

縱谷的稻米ㄧ年兩穫，水源來自無污染的中央山脈，而位處斷層帶的池上，據說地牛成了天然的翻土機，讓土壤擁有源源不絕的養份，產出的稻米質優量佳，而新鮮碾製的稻米更是美味無比。

以前聽說越光米是最好吃的品種，但在偶然吃到當期碾製的新米後才知道，品種不是絕對，新鮮度才是王道。

台灣米經過育種改良，其實品質口感不輸日本米，也有許多品種是與日本稻米（如越光米、絹光米）雜交，而創造出更在地的新米。舉例說來，產於花東縱谷為特色的 #高雄139 就很適合嚐鮮。這是一支雖然是在高雄培育出來，但在縱谷區卻種得比高雄還要好的米種。它有如越光米的圓胖飽滿、Q彈香甜，唯一的缺憾是米心腹處易白，視覺上不夠透亮，所以池上的 #陳協和碾米廠 還幫它取了個小名「月光下的醜美人」

誠心推薦高雄139給第一次想嘗試縱谷稻米的人們，這個品種，台灣其他產區還很少呢。當然高雄145、高雄147還有其他米種，只要新鮮，也都很美味的。

最近正好是稻米收割季，趁第二期新米即將碾製上市，正是品嘗新米的好時節，幫家中囤積好美味又安心的米糧過冬吧。我也要來手刀預購，下次收割要等到明年五月了。

在此列出幾個購買管道
（108年二期稻建議先電話詢問）

南島 秧滿田
關山小農，專售高雄139，可網購與電話訂購

陳協和碾米廠- http://www.csr.com.tw
池上的大型碾米廠，可網購與電話訂購

池上多力米 -http://drr.com.tw/index.php

一禾田有機自然生態米
富里有機米，高雄139為主，可網購與電話訂購

稻米產地圖片出處—
https://www.gvm.com.tw/article/41812

#池上
#稻米大小事

15/11/2019

#池上小吃

池上福原豆腐店⚔️大池豆皮店

池上最多人光顧的豆腐店家，就是大名鼎鼎的這兩家店了。

來池上，除了米食之外，俗稱「植物蛋白質」的黃豆料理也十分出名。或許是遵循柴燒古法，再加上新鮮現作，豆腐與豆包、豆花都美味非常，兩家店在觀光旺季都是人潮滿到溢出來。

如果沒有時間，要去哪一家呢？

答案是：再怎麼樣也要兩家都吃到！來池上，最不缺的就是時間， #慢食、 #慢遊，才是東台灣旅行的真諦。

#福原豆腐 有獨賣的酥炸「香豆腐」，脆皮口感近似慣常的臭豆腐，但內心卻香甜豆香滿溢，軟滑細緻、出汁滴水。還有另一珍寶：芥茉醬油豆花，也是一絕。

#大池豆皮 最經典的則是「香煎豆包」，現做的豆皮內捲入翠綠香菜，煎至豆香盈盈，入口前再添些紅辣椒，可是只有早起的池上人們才能嚐到的美味。（*建議旺季時十點前到訪，太晚整片的豆皮會售罄，改供應散豆皮）

/福原豆腐店/
地址：台東縣池上鄉中西三路70號 （福原國小後方）
電話：089-862413
營業時間：10:00-18:00（每週二公休）

/大池豆包豆皮豆漿店/
地址：台東縣池上鄉大埔村大埔路39之2號
電話：089-862392
營業時間：06:30-18:00 （每週三公休）（建議上午前到訪品項較齊）

11/11/2019

#池上餐廳

舒食男孩二號店 耳聞許久，終於這次真正品嚐到池上美味又創意十足的蔬食料理。舒食男孩本店在關山，二號店開在池上中華路上，其實離熱鬧的中山路不遠。這家小小的餐廳不只是蔬食，每道料理都巧手設計，把天然食材呈現的繽紛多彩。

我提早預訂了最受歡迎的「無菜單料理」——由水果盤、前菜、當令湯品、包含豐富小菜與配菜的主餐以及甜品組成的完美搭檔。

裡面沒有任何肉，但讓不吃素的我也覺得超美味！

布農族的老闆除了以蔬食入菜，也添加原住民特有的香料如馬告、小米以及荖葉，讓味蕾更多驚喜。

香酥的炸茄子、火龍果醋醃漬的蓮藕片、馬告點綴的龍鬚菜、香噴噴的薑黃飯、再加上綠豆小米粥、洛神花飲，這一餐，吃得又飽足又健康！

/舒食男孩2號店/

地址：台東縣池上鄉中華路59號
電話：0928-704-076
營業時間：10：00～20：00
註：無菜單料理380元／人，需前一天預約。
***2019年底三號店即將開張，一號店、二號店皆會合併至三號店喔！請注意粉專訊息。

10/11/2019

#展覽
#花東里山生活特展

昨天參觀種籽設計與林務局-森活情報站合辦的展覽（展場華山小客廳在二樓，穿過密密麻麻的人群才找到路）

入口處發現有好多手作體驗課呀！藤編、手作毛線球都好吸引人。展場內布置著種籽設計的插畫，從 #里山動物列車 開始就被種籽設計圈粉了，這次每個背板都美得不像話～（來來來～直接賞圖）

參展的部落們也很精彩，位於東海岸的復興與新社部落，復耕海稻米與施行自然農法，讓生態恢復。達魯瑪克從部落把植物們搬來華山，讓我嘗到毛西番蓮的酸甜滋味，現泡的台灣胡椒花草茶，味蕾的新鮮刺激更讓人精神ㄧ振。而來自都歷的海蜂蜜帶著一絲微酸，主人說是海風的味道。吉拉米代部落為了 #台東間爬岩鰍魚 ，連苦茶粕都不敢使用，發展出以人工撿拾福壽螺的 「哈拉農法」，誕生出慢熟的「哈拉米」。

逛完一趟展覽，好像離東台灣又更近了一點。物種、風土、與生活文化的交融，激盪出東岸獨特的森川里海！

/展覽資訊/
時間：11月5日13:00～19:00、11月6日～11月12日11:00~19:00
地點：華山文化創意園區 華山小客廳（台北市八德路 1 段 1 號）
主辦單位：行政院農業委員會林務局
執行單位：花蓮林區管理處、台東林區管理處
展覽設計：台灣好食協會、種籽設計

09/11/2019

#歌曲

第一篇文章，私心想用「太平洋的風」獻給美麗的土地。

「太平洋的風一直在吹

太平洋的風徐徐吹來

吹進了生命的勝出

最早和平的感覺 最早感覺的和平

吹散迷漫的帝國霸氣 吹生出壯麗的椰子國度

漂夾著南島的氣息 那是自然 尊貴 而豐盛」

— 胡德夫 {太平洋的風，《匆匆》，2005年}