Abir Kusum

27/12/2024

নীল সমুদ্দুর

22/12/2024

Do you know the Little Girl

13/12/2024

our little bundle of joy🤍

07/12/2024

https://youtu.be/HSpXeZbReQ0?si=pQLpc8KVjhkqvwHi

#আমড়া #আমড়ার_আচার

বুনো বা দেশী আমড়া এখন বিলুপ্ত প্রায়। এই আমড়া সঠিক ভাবে ব্যবহার করলে এর স্বাদ অতুলনীয়। #আচার #আমড়া ...

01/12/2024

30/11/2024

দেশি আমড়ার আচার।। Hog plum pickle

27/11/2024

https://youtu.be/HSpXeZbReQ0?si=lFdiJ9M70dIQ4wM1

বুনো বা দেশী আমড়া এখন বিলুপ্ত প্রায়। এই আমড়া সঠিক ভাবে ব্যবহার করলে এর স্বাদ অতুলনীয়। #আচার #আমড়া ...

26/11/2024

A Beautiful Day🕊️

23/11/2024

লাকমা ছড়া- টাঙ্গুয়ার হাওড়, ২০২৪

15/11/2024

https://youtube.com/shorts/qEGQMrAJaj0?si=OS3ig2zZ2UaHaXkG

13/11/2024

অতি সম্প্রতি বিভিন্ন সংবাদমাধ্যমে একটা ‘সুখবর’ অত্যন্ত গুরুত্ব ও গর্বের সঙ্গে প্রচারিত হচ্ছে যে বাগেরহাটে তৈরি কাঠের ঘর যাচ্ছে ইউরোপের বেলজিয়ামে।

‘পরিবেশবান্ধব’ ও দৃষ্টিনন্দন এসব কাঠের ঘরের চাহিদা বাড়ছে ইউরোপে। সেই চাহিদা মেটানোর সুযোগ পেয়েছে বাংলাদেশের একটি প্রতিষ্ঠান।

জানা গেছে, ব্রিটেন, ভিয়েতনামসহ আরও কিছু দেশের সঙ্গে দরপত্রে অংশ নিয়ে এই কাজ পেয়েছে বাংলাদেশের প্রতিষ্ঠানটি। বাংলাদেশের নিজস্ব সামগ্রী ব্যবহার করে দেশীয় কারিগরদের হাতে তৈরি কাঠের ঘর রপ্তানি হবে ইউরোপে, সেই ঘর ইউরোপের একটি দেশের নির্দিষ্ট জায়গায় বসিয়ে দিয়ে আসবেন আমাদের কারিগরেরাই—এটা আত্মতৃপ্তি লাভ করার মতো একটা অর্জন বটে।

একসময় ক্রোয়েশিয়া, বুলগেরিয়াসহ আরও কিছু দেশ কাঠের ঘর রপ্তানি করত। কিন্তু এখন তাদের অর্থনৈতিক অবস্থা ভালো হয়ে গেছে বলে নিজেদের বনজ সম্পদ উজাড় করার কাজটি বন্ধ করে দিয়েছে তারা। তাই ইউরোপকে পরিবেশবান্ধব করার দায়িত্ব পড়েছে বাংলাদেশের ওপর। অবশ্য লিথুয়ানিয়া, এস্তোনিয়ার মতো দেশগুলো এখনো কাঠের ঘর রপ্তানি করে যাচ্ছে ইউরোপের অন্যান্য দেশে।

আমরা যদি কাঠের ঘর রপ্তানিকারক দেশগুলোর বনজ সম্পদের সঙ্গে আমাদের তুলনা করি, তাহলে দেখতে পাই ক্রোয়েশিয়ার বনভূমি দেশটির আয়তনের ৩৪ শতাংশ আর বুলগেরিয়ার ৩৬ শতাংশ। লিথুয়ানিয়ায় এই হার ৩৪ এবং এস্তোনিয়ায় ৫২ শতাংশ। অথচ বাংলাদেশের আয়তনের মাত্র ১৬ শতাংশ বনভূমি (বাস্তবে আরও কম হতে পারে)।

এ রকম যখন আমাদের বাস্তব পরিস্থিতি, তখন ইউরোপে ‘পরিবেশবান্ধব’ কাঠের ঘর রপ্তানির মাধ্যমে আমাদের দেশের পরিবেশের যে ক্ষতি হবে সে, বিবেচনা এখনো কারও মধ্যে দেখা যায়নি। এ রকম অবিমৃশ্যকারী কাজকে উৎসাহ দেওয়ার ঘটা দেখে বিশ্বাস করার সংগত কারণ রয়েছে যে আমাদের দেশে পরিবেশসচেতন মানুষের সংখ্যা খুব বেশি নয়।

লেখকঃ ফারুক মঈনউদ্দীন

30/10/2024

☕ চা বানানোর গুরুত্বপূর্ণ টিপসঃ ⤵️

☕ চিনি দিয়ে চা খাওয়ার অভ্যাস থাকলে কাপে চিনি দিন।কখনই চিনি,চা পাতা,পানি একসঙ্গে ফুটতে দেবেন না।এতে চায়ের গন্ধ নষ্ট হয়।

☕ এলাচ,লবঙ্গ,দারচিনি দেওয়া চা পছন্দ হলে তা ড্রাইরোস্ট করে থেঁতো করে তবেই ব্যবহার করুন।এতে আরও ভাল গন্ধ পাওয়া যায়।

☕ চা পাতা কখনই প্লাস্টিকের কৌটোতে নয়,কাঁচ কিংবা স্টিলের জারে সংরক্ষণ করুন।খেয়াল রাখবেন যাতে সরাসরি রোদ না লাগে কৌটোতে।

☕ রং চা বানানোর ক্ষেত্রে,পানি আর চা পাতা কিন্তু কখনই একসঙ্গে ফোটাবেন না।এতে গ্যাস নষ্ট,সময় নষ্ট সেই সঙ্গে চায়ের কোনও রকম স্বাদও পাওয়া যায় না।যেমনই চা পাতা হোক না কেন আগে পানি ফুটিয়ে গ্যাস বন্ধ করে তবেই চা পাতা দিন।এরপর ২ থেকে ৩ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে ছেঁকে নিন।

☕ দুধ চা আর লিকার চা বানানোর পদ্ধতি কিন্তু একদম আলাদা।যে চায়ের পাতায় ভাল লিকার হয়,সেই পাতা দিয়ে দুধ চা বানাবেন না।এক্ষেত্রে দানা চা ( CTC Tea) ব্যবহার করুন।ভাল রং পাবেন।

☕ আদা দিয়ে চা করতে চাইলে আদা গ্রেট করে প্রথমে গরম পানির মধ্যে দিন।তাতে দু-একটা তুলসি পাতা,তিন থেকে চারটে লবঙ্গ,গোলমরিচ ফেলে দিতে পারেন।এই পানি ভাল ভাবে ফুটলে তারপরই গ্যাস বন্ধ করে চা পাতা দিন।দুকাপ চা হলে এক চা চামচ চা পাতা দিন।এই অনুপাতে চায়ের পাতা ব্যবহার করবেন।অতিরিক্ত চা পাতা দিলেই চা খেতে ভাল হবে,এই ধারনা একেবারে ভুল।

☕ লেবু চা বা কমলালেবুর চা পছন্দ হলে আগে থেকে খোসা ছাড়িয়ে তা রোদে শুকিয়ে রাখুন।খুব ভাল করে শুকনো হলে সেই খোসা গুঁড়ো করে অল্প পরিমাণ চায়ের সঙ্গে মিশিয়ে রাখুন।এতে স্বাদ ভাল হয়।

20/10/2024

#শৈশব

17/10/2024

woodpecker

03/10/2024

#কাশফুল

29/09/2024

কাশবোন

24/09/2024

আচ্ছা, আপনারা কি নিজের সাথে সময় কাটাতে ভালবাসেন?

একাকীত্ব, টক্সিক সম্পর্কের কারণে কেউ সাথে থাকার পরও ভীষণ একা লাগা, সবার ভীড়ে একা হয়ে যাওয়া, কেউ আপনাকে বুঝতে পারেনা এমনটা মনে হওয়া- এসব নিয়ে কত মানুষ আমাকে পাতার পর পাতা লিখেছে, আমার কাছে সেটার হিসেব নেই।

আচ্ছা, অন্য কারো কথা বাদ দিন।
আপনি নিজে নিজেকে কতটা বোঝেন, ভেবে ঠিকঠাক বলুন তো?
অন্য কারো কথা বাদ দিন, আপনি নিজেকে নিজে কতটা পছন্দ করেন বলুন তো? আয়নায় নিজেকে দেখে কি আপনার ভালবাসা জাগে?

যদি এসব প্রশ্নের উত্তর না হয়, তবে আমি বলবো, আপনি নিজেই নিজেকে ভালবাসার যোগ্য মনে না করলে, আপনাকে ভালবাসার যোগ্য মনে করার এ দায়ভার পৃথিবী'র আর কেউ নিয়ে রাখেনি।

আমি জানিনা, কেন একাকীত্ব ব্যপারটাকে এত মন খারাপের, এত ভয়ংকর কোন ব্যপার, বা এত নেগেটিভ ভাবে দেখা হয়।
আমি একাকীত্ব রীতিমত এনজয় করি, জানেন?
নিজের মত থাকতে আমার যে কি ভীষণ ভাল লাগে!

নিজের সঙ্গটা নিজের কাছে ভাল লাগতে হবে তো!
নিজে নিজে ঘুরতে বের হওয়া, নিজেকে ট্রিট দেওয়া, নিজের জন্য উপহার কেনা, নিজেকে যত্নে রাখা সবই করতে হবে-
তবেই তো নিজের সাথে বন্ডিং টা তৈরি হবে।

মানুষ সামাজিক জীব, পারিবারিক জীব- কিন্তু যখন এই সমাজ বা পারিবার থেকেই মানুষের জীবনের বড় বড় ট্রমাগুলো তৈরি হয়, হাজার এফোর্ট দেবার পরও অবহেলা পেতে পেতে ভেতরে শূণ্যতা তৈরি হয় তখন আসলে নিজের ভাল থাকাটা মানুষের নিজেরই বুঝে নিতে হয়।

সারাদিন অন্য মানুষের অপ্রয়োজনীয় ট্রমাটাইজিং কথা আর সমালোচনা, টক্সিক পার্টনারের উদাসীনতা, খারাপ ব্যবহার - এসবের মধ্যে থেকে অসুস্থ হয়ে যাওয়ার চেয়ে নিজের সাথে থাকাটা আমার কাছে অনেক বেশি সুখকর। লজিকাল। শান্তিপূর্ণ।

আর নিজের সঙ্গ এনজয় করার প্রসেসটা শুরু করা মোটেও কঠিন কিছু নয়।

প্রতিদিন সকালে জানালা খুলে সোজা হয়ে বসবেন, সকালের নরম রোদ, আলো, বাতাস যেন মুখে লাগে, গায়ে হাত পায়ে লাগে। চোখ বন্ধ করে আস্তে আস্তে বুক ভরে নিঃশ্বাস নিবেন, আর ছাড়বেন।
আর মনে মনে আপনি নিজেকে নিয়ে যা ভাবেন, যা কিছু করতে চান, নিজেকে যে অবস্থানে দেখতে চান সেগুলো তে ফোকাস করবেন। বারবার বলবেন, আমি পারবো, আমাকে পারতেই হবে। আমি ভেঙে পড়বোনা, কখনওই।

তারপর দিনের শুরু করবেন দুই গ্লাস পানি আর এক কাপ চা/কফি দিয়ে। চিনি ছাড়া হলে ভাল।
দেখবেন শরীর ঝরঝরে লাগছে।
কখনও কখনও একা হাটতে বের হয়ে যাবেন।

সবকিছুর জন্য টাকা লাগেনা জানেন?
হাটতে হাটতে মানুষ দেখবেন, বিভিন্ন রাস্তা, অচেনা ফুল, ঝিরিঝিরি সবুজ পাতা। কোথাও নিরিবিলি পেলে বসে পড়বেন। হাতে অল্পসল্প টাকা থাকলে ফুচকা বা চটপটি খাবেন।
নিজের সঙ্গ এনজয় করতে শিখুন।
That will make you stronger.

মানুষ শুধু টাকা ইনকাম করলেই সেল্ফ ইনডিপেন্ডেন্ট হয়না, বরং নিজের খেয়াল নিজে যেদিন থেকে রাখা শেখে সেটাই ট্রু সেল্ফ ইনডিপেন্ডিন্স। যখন আপনি জানবেন আপনার জন্য আপনিই যথেষ্ট- no one can beat you.

নিজেকে ভাল রাখা একদম নিজের হাতে। অনেকে চারপাশের মানুষের দোষ দেয়। আমি বলি, আমি নিজেকে এতটাই ওদের থেকে উদাসীন আর ডিফোকাসড করে ফেলেছি যে আমার কিছু গায়ে লাগা দূরে থাকুক, চোখে দেখতেও পাইনা, শুনতেও পাইনা।

কাছের বন্ধু বান্ধব থাকলে তাদের সাথে যোগাযোগ করবেন নিয়মিত। সবসময় নিজের প্রব্লেম বলতে হবে তা নয় কিন্তু। হালকা গল্প,আড্ডা এসব কিন্তু মন থেকে সমস্যাগুলোর কষ্ট কমিয়ে দেয়।

আর হ্যা, এই ছোট ছোট কাজ গুলো একদিনে আপনাদের জীবনে বিশাল পরিবর্তন আনবেনা। এর মধ্যে আপনারা আবারও ভেঙে পড়বেন, আবারও সবকিছু এলোমেলো হবে- কিন্তু ভেঙে পরার পর আবারও শুরু করতে পারার মানসিকতা থাকতে হবে।

তিন মাস পরে দেখবেন জীবনে একটা ছন্দ এসেছে। ছয়মাস পরে আপনি নিজের জীবনে ডিসিপ্লিন দেখতে পাবেন। আরও নিজে নিজে করা যায় এমন অনেক আইডিয়া পাবেন।
আমি শুধু শুরুটা ধরিয়ে দেবার চেষ্টা করলাম। Start with yourself.

And most importantly, NEVER give up on yourself.

নিজেকে ভাল রাখা খুব সহজ, যদি নিজের সুখ অন্য কারো মুখাপেক্ষী না হয়। নিজের সুখের কন্ট্রোল নিজের হাতে রাখবেন।

এই ছোট্ট জীবনে এটুকু বুঝেছি, ভাল সঙ্গী পাওয়া, এমন মানুষ, এমন পরিবার পাওয়া যে বা যারা আপনার সত্যি সত্যি কদর করে, এটা সাত কপালের ভাগ্য করে পাওয়া যায়।
সবাই পায়না।
অতএব নিজেকে ভাল রাখতে শিখুন।
ভাল থাকবেন। ❤️
copyed by apu