Igor, Catalan français

29/09/2023

25/09/2023

La sélection des vins pour le dîner de gala a été effectué vendredi soir au Restaurant Quatre Molins dans le Priorat.
Manuel Peyrondet, meilleur sommelier de France, meilleur ouvrier de France, fondateur de Chais d'œuvre, a eu le plaisir et la responsabilité de parfaire les accords mets (de Rafel Muria)et vins ( Les Vignerons sur Mer). Le menu et la sélection des vins vous sera révélés demain matin.

Cette soirée a aussi permis de créer de véritables liens avec nos amis catalans et particulièrement avec la DO Montsant et la DOQ Priorat et leurs présidents Pilar Just et Salus Alvarez.
Joan Carrion, vice président de la sommellerie catalane et Ruth Troyano Puig, journaliste et sommelière se sont joints aussi à nous pour partager ce moment historique de mariage de la culture de la Catalogne Nord et Sud

Places disponibles sur :
https://my.weezevent.com/diner-de-gala-2023-20-ans-de-laop-collioure-blanc

13/09/2023

La surprise des Vendanges en fête 2023 est enfin dévoilée!

🥂En ouverture des Vendanges en fêtes 2023 et dans le cadre des 20 ans de l'AOP Collioure Blanc, Les Vignerons sur Mer vous proposent un dîner de gala exceptionnel le jeudi 5 Octobre à 19 h30.

En partenariat avec la Communauté de communes Albères - Côte Vermeille - Illibéris et la Ville de Banyuls-sur-Mer, nous vous convions au Mas Reig, au sein du nouvel Institut Régional de Sommellerie, dans l'emblématique salle capitulaire, pour participer à cet événement unique.

👨‍🍳Rafel Muria, Chef 1* Étoile Michelin, du célèbre restaurant Quatre Molins au coeur du Priorat, region viticole prestigieuse catalane, vous proposera un formidable menu dégustation autour de 10 plats et 2 desserts.

🍷Après Romain ILTIS l'année dernière, c'est un autre M*F et meilleur sommelier de France, Manuel Peyrondet qui animera la soirée et sélectionnera les 12 cuvées des vignerons du cru pour parfaire les accords mets et vins.

ℹ️ Les renseignements et informations complémentaires (menu, cuvées, parking, ..) vous seront dévoilées dans les jours qui suivent.
Le tarif de la soirée est de 160 € / personne.

Seules 100 places sont mises à la vente à partir de ce soir sur le lien ci dessous :
https://my.weezevent.com/diner-de-gala-2023-20-ans-de-laop-collioure-blanc

N’hésitez pas à vous inscrire vite...

22/06/2023

📰🗞️Retrouvez aujourd'hui sur L'independant un très bel article sur les 20 ans de notre AOC Collioure blanc et la soirée blanche de samedi soir.

🍷Dernières places disponibles pour la soirée blanches et le vins dans les voiles ici :
https://my.weezevent.com/soiree-blanche-20-ans-collioure-blanc
https://my.weezevent.com/le-vin-dans-les-voiles

30/05/2023

C’est le dernier pôle et les Caminades c’est le 4 juin prochain!

18/05/2023

Deuxième étape avec RubenGomez !

18/05/2023

On dévoile les accords mets - vins des Caminades 2023 : la première étape avec LE FANAL

07/05/2023

Les dernières préparations pour les Caminades 2023 sont en cours, et voici le teaseur!

03/05/2023

Ils sont là, les chefs des Caminades 2023!

21/04/2023

Cette année, un parcours en bord de mer!

26/09/2022

Et voici le menu! 🙂

08/09/2022

Pour terminer l’année vigneronne en beauté, trois événements d’exception à Banyuls-sur-Mer!

🗓Nous sommes à 1 mois du 3eme évènement viticole sur le Côte Vermeille des Vignerons sur Mer en partenariat avec la Ville de Banyuls-sur-Mer

Après les Vignes en Fleurs à Collioure en juin, les Caminades à Cosprons en juillet, voici les Vendanges en Fête et nos 3 évènements qui auront lieu du 6 au 9 octobre à Banyuls sur Mer:
- le diner de gala,
- le village vigneron,
- la masterclass Fromage et Banyuls.

Nous vous attendons très nombreux à Banyuls autour de tous les Vignerons sur Mer.

Dès demain, nous ouvrirons les inscriptions pour le diner de gala et nous vous apporterons toutes les informations sur cette soirée qui s'annonce d'ores et déjà historique !

31/07/2022

Et il est toujours temps de voir et revoir ce beau reportage

31/07/2022

Les paysages à couper le souffle de Cosprons dans la deuxième série des photos des Caminades!

26/07/2022

Une belle vidéo pour vivre et revivre les moments d’émotion et de joie des Caminades!

21/07/2022

La cerise sur le gâteau!

20/07/2022

Le pôle 7 : un burger luxueux avec les Collioure Rouge

Le pole 7 sera situé à coté de la chapelle de Cosprons où François Will Restaurant La Chaumière, Font Romeu, qui sera descendu de Cerdagne pour l’occasion, vous fera découvrir sa grande spécialité : le burger au veau "rosée des pyrenées", coeur de foie gras, ketchup aux saveurs forestieres, et pain à la farine de cepes.

Ce burger sera accordé avec 3 Collioure Rouge :
- Pujol 2021 - Siempre Mas - Kesteloot Florian
- Camins 2021 - Terralbera CAMINS - Jordi Payret Sebastien Cardonne
- Collioure rouge 2020 - Llagastere - Marie-Claire Fort

20/07/2022

J-4!

Nous sommes heureux de vous annoncer que la 1ere édition des Caminades est complète. Tous les billets ont été vendus.

Nous voulons vous remercier de la confiance que vous nous témoignez à travers cette véritable marque de passion pour notre terroir, nos vins et nos vignerons.

Nous vous souhaitons une bonne préparation pour votre caminade !
A dimanche !

18/07/2022

La Rosée des Pyrénées rentre en jeu!

Si vous avez toujours souhaité vous promener dans notre vignoble entouré de murette, d'agulles et d'echalats, le pôle 5 est fait pour vous.
Au bord d'un casot, avec une vue imprenable sur toute la vallée de Cosprons , Pascal Borrell, chef étoilé michelin au restaurant LE FANAL, vous proposera un tartare de veau "rosée des Pyrénées" émulsion mayonnaise concombre.

Ce pôle sera aussi très féminin puisque ce sont 3 vigneronnes qui vous serviront les Collioure Rosés.
- Foranell 2021 - Domaine Madeloc Famille Pierre Gaillard - Elise Gaillard
- Clementine 2021 - Domaine Tambour - Clémentine Herre
- Empreintes 2021 - Clos Saint Sebastien - Céline Peronne

16/07/2022

Deuxième étape : le plat de Cosprons!

Le pole 2 se situera sur ce que l'on appelle "le plat de Cosprons". Après avoir "caminé" le long des vignes, nous vous dégusterez le magnifique ceviche de bar à l'huile des orgues au yuzu et condiments pickles préparé par Julien Boy de La Table du Golf à Saint Cyprien.

Ce ceviche sera accompagné des Collioure Blanc :
- L'ecume 2021 - Domaine Pietri Geraud - Laetitia Pietri Geraud
- El moli 2020 - Le mas du figuier - Paul Bonno
- Expression 2021 - Clos Castell - Jean Christophe Josse

N'oubliez pas :
🏃‍♂️Inscription :
https://my.weezevent.com/les-caminades-cosprons
❤️Cagnotte :
https://www.leetchi.com/c/hommage-a-bruno-servant

15/07/2022

Un jour - un pôle - trois accords

A partir d'aujourd'hui, nous vous proposerons chaque jour le détail de chaque pôle de dégustation dans l'ordre du parcours.

Le Pôle 1, quelques mètres après le depart, se trouvera dans les caves du domaine de la Coume del Mas et du domaine Les Tines.

Michel Védrines du restaurant La Littorine Les Elmes vous proposera un tartare de dorade royale aux pêches blanches, tarama basilic et citron.

Ce tartare sera accompagné de 3 Collioure Blanc :
- Folio 2021 - Les Vignobles de la Coume Del Mas Philippe Gard
- Les tines Blanc 2021 - Domaine les tines - Jean Cardoner Yves Cardoner Thomas Cardoner
- Adéodat 2021 - Maison Parcé Frères - Vincent Parcé

N'oubliez pas :
🏃‍♂️Inscription :
https://my.weezevent.com/les-caminades-cosprons
❤️Cagnotte :
https://www.leetchi.com/c/hommage-a-bruno-servant

13/07/2022

Le menu des accords des Caminades!

🍽En exclusivité, le menu élaboré par les chefs Les Toques Blanches Roussillon Occitanie pour vous régaler lors des Caminades !

7 accords mets et vins répartis sur les 7 pôles du parcours.

Nous mettons en avant la viande de veau IGP Rosé des Pyrénées, qui fêtent leur 30 ans, des éléveurs Transhumancia qui seront présents avec vaches et veaux qui descendront des estives cerdanes rien que pour vous.

Inscription :
https://my.weezevent.com/les-caminades-cosprons

La Littorine Michel Védrines Brice Snc
La Table du Golf Julien Boy
Restaurant Le Galie
LE FANAL Pascal Borrell
La Rotonde Potard Aurélien
FrançoisWill La Chaumière Font-Romeu
Le Paysan Catalan Philippe Ixart

05/07/2022

Un parcours gourmand et authentique! 🍇🍷

🥾Voici le parcours de 6 km qui serpente à travers le vignoble de Cosprons et le positionnement des pôles de dégustation où 7 chefs et 21 vignerons vous accueilleront.

N'oubliez pas non plus les 2 liens pour s'inscrire aux Caminades et pour participer à l'hommage à Bruno Servant.

🏃‍♂️Inscription :
https://my.weezevent.com/les-caminades-cosprons

❤️Cagnotte :
https://www.leetchi.com/c/hommage-a-bruno-servant

02/07/2022

Ça approche

24/06/2022

Ça y est! 😉

✅SAVE THE DATE!! Dimanche 24 juillet 2022

LE rendez vous viticole et gastronomique de l’été 2022 !

Les vignerons sur Mer et Port-Vendres Ville organisent conjointement le dimanche 24 juillet 2022 la première édition des Caminades, balade gastronomique de 6 km dans les vignes autour du hameau de Cosprons.

21 vignerons de la Cote Vermeille, 7 chefs Les Toques Blanches Roussillon Occitanie, les éleveurs Transhumancia, Le Paysan Catalan et bien d’autres encore seront au rendez vous de cet événement exceptionnel!

Informations et réservations à venir dès le début de la semaine prochaine...

11/05/2022

Découvrez notre beau Cru et nos vignerons motivés et engagés! 🍇🍷

29/12/2021

Quand la Tramontane rencontre les nuages et le soleil
💨☁️☀️

11/08/2021

🍇Les premières vendanges du millésime 2021 en France ont débuté dans le Roussillon ce jeudi 5 août. Un peu en re**rd par rapport aux années précédentes à cause d’un printemps plus frais, mais bien en avance par rapport à il y a 15-20 ans.

Le moment de vendange est une décision clé pour le vigneron, parce qu’elle définit la qualité du raisin : maturité, potentiel aromatique, équilibre. Parfois tout se joue à quelques jours, et cette précision et cette justesse se retrouveront dans nos verres dès la fin de cette année pour les premiers vins du millésime !🍷

15/07/2021

🚵 Le week-end dernier, le village de Céret a été le point de départ de la 15e étape du Tour de France. Une des étapes les plus montagneuses, elle a relié Céret à Andorre-la-Vieille. C’est un événement sportif, mais aussi festif, avec des animations et un marché de producteurs locaux. Un petit reportage vidéo sur cette journée particulière.