El Salvador Monóclu 薩爾瓦多筆記

21/08/2018

很遺憾這一波斷交潮最後還是掃到了薩國，同時也很感慨所有薩國外交同仁多年來的努力。大家辛苦了，希望先前所有合作和輔導的計畫還是可以順順利利的延續下，有朝一日希望兩國還有機會重新合作~!

雖然還尚未知道斷交後的兩國互動情況，但薩爾瓦多筆記會用最大的努力時序為大家介紹薩國的最新情況~(拭淚)

https://money.udn.com/money/story/5641/3320875

外交部長吳釗燮今天表示，宣布和薩爾瓦多斷交，「很遺憾在蔡英文總統出訪回來第一天就要宣布這個消息」。 薩爾瓦多是蔡政府上...

23/04/2018

2018年首場粉絲見面會+首訪冠軍咖啡館Biscuit Factory
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幾個禮拜前 小編收到私訊 竟然有粉絲千里迢迢來到薩爾瓦多耶! 首場粉絲見面會就選在Biscuit Factory 啦!
明明離大使館不到10分鐘的腳程，小編來薩爾瓦多快六個月，進出大使館不下十次，竟然從未走進來喝杯咖啡 真是罪過罪過!! 下次真該帶著珍藏的咖啡豆 來找 Víctor Flores Menéndez 負"豆"請罪 ORZ
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喜歡喝單品咖啡的粉絲，可以選擇一支你喜歡的咖啡豆，並指定一種沖煮方法。聽說義式濃縮更是店裡的一絕，小編下次一定要喝喝看他們的拿鐵! 這邊也有提供甜點、輕食，用餐環境也很棒!
粉絲們如果還記得上上篇文，Víctor Flores Menéndez 是 2016,2017 薩爾瓦多咖啡師蟬聯冠軍，今天獲得冠軍桌邊煮咖啡的服務，真的太幸運了!
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所謂他鄉遇故知，這話匣子一開就收不回來了，從Biscuit Factory 一路聊到Pollo Campelo，轉眼就4個多小時過去了!
你們現在應該在瓜地馬拉了吧? 祝福你們在接下來的旅途中，一切平安順利 !!

20/04/2018

猜猜我是誰? 外表像蓮霧吃起來卻是紅心軟芭樂!?
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今天要來介紹一種薩國的神奇水果marañon japones (日本腰果)，但他既不原產於日本，也不是腰果。
英文是Malay Apple，中文翻譯為馬六甲蒲桃，學名Syzygium malaccense ，其實分類上非常接近我們熟知的蓮霧。
但他不是脆的，吃起來真的非常像台灣的紅心芭樂，有蜜糖一樣的甜香氣，柔軟多汁的口感，再加上芭樂皮的青澀味，一種既陌生又熟悉的味道!! 唯一的缺點大概是他的種子非常大吧?
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小編是在薩國最大的馬雅遺跡El Tazumal 第一次見到這個水果，那時薩國大媽突然問我是不是日本人，順手從路邊地上撿了一棵像蓮霧的東西，跟我說這是marañon japones，可以吃。
這一口吃下去，紅心芭樂的味道在口中爆發，讓我思鄉情跟著滿溢。大媽看我吃得津津有味，跟我說圍牆旁那棵大樹上還很多，這下又燃起了我的園藝魂，怎能不好好觀察一下這棵陌生的果樹呢!
這時候you-tuber同梯(網紅)正在拍馬雅遺跡的介紹影片，小編正準備跟他介紹這個神奇水果，但他瞄了大樹一眼，說「就是蓮霧嘛」，然後就掉頭去找飲料了，留下內心受傷的小編，只好來更新一下粉絲專頁了

24/02/2018

薩國的Pacamara 咖啡聞名世界，重度咖啡迷可能都已經嘗過了! 但其實薩國不只會種咖啡 還有認真的咖啡師站上世界的舞台喔!
這次就讓小編來分享幾位厲害的咖啡師與咖啡館吧!

◎Alejandro Méndez:
2011 WORLD BARISTA CHAMPIONSHIP 冠軍
另外三位朋友創立4 Monkeys Coffee Roasters
https://www.facebook.com/4monkeyscoffeeroasters/

◎William Hernández:
2013 WORLD BARISTA CHAMPIONSHIP 第三名
2014 WORLD BARISTA CHAMPIONSHIP 第六名
創立 Crafters Coffee
https://www.facebook.com/CraftersCoffee1/

◎VIVA ESPRESSO
但我覺得實力深不可測的
是當年培養出上面兩位一流選手的VIVA ESPRESSO
店裡的裝潢十分漂亮，大片玻璃和明亮的空間非常舒服!
https://www.facebook.com/vivaespresso.es/

◎Víctor Flores Menéndez:
2016,2017 Salvadoran Barista Championship 蟬聯冠軍
去年還有跟著薩國農業部長來訪台灣的咖啡展喔!!
在家族經營的麵包坊與咖啡館 Biscuit Factory任職
https://www.facebook.com/BiscuitFactory1/

◎Javier Flores:
2015 Salvadoran Barista Championship 第四名
2017 Salvadoran Barista Championship 第六名
和一群朋友創立了OverDose Coffee Roasters
小編在這裡喝到一杯現在心目中第一名的咖啡
(Finca El Guineyal, Black Honey, Pacamara, 2017-18)
https://www.facebook.com/overdose.sv/

有機會來薩爾瓦多的話! 這些店都很值得一訪喔!

11/11/2017

來兩罐甜橙汁迎接週末放假吧?
半加侖(約1.8L) 3.5$
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#載了滿滿的柳橙還要擠三個人
#可愛的箱型車
#看榨汁機持續吐出果皮好療育

30/10/2017

¡ Hola! 小編N來到薩國也快兩週了，今天輪到我來跟大家介紹號稱薩爾瓦多粽子的Tamal !
『Tamal』又被譯成『墨西哥粽』，但其實中南美洲與加勒比海幾乎都吃的到Tamal ! 和台灣的粽子不同的是，Tamal 外面包的是玉米殼 (corn husk) 或香蕉葉 (或大蕉葉) 而不是竹葉，裡面填入玉米粉，內餡從鹹的雞肉到甜的鳳梨等都可能出現，非常多元!
每天夕陽時分，小編N所住的社區總特別熱鬧，菜車與小吃攤販熱絡的招攬下班後的客人! “Quiero dos tamal” 我操著破爛的西文跟攤販要了兩個Tamal，攤販回答”Dos cora!” ，小編愣了一下………喔!!原來是兩個quarter!! 便連忙拿了0.5塊美金給攤販。一個Tamal只要8塊台幣，真的超便宜!
撥開外面的蕉葉後，微黃色的玉米粉濕潤而柔軟，內餡是用番茄調味的pollo (雞肉)，加上少許的洋蔥與馬鈴薯，入口即化，玉米粉吸收了雞湯的鮮甜，加上番茄的酸提味，好吃極了! 可惜Tamal和Tortilla一樣，熱量高不能多吃!
社區外的高級超市也還有賣不同口味的Tamal，有pollo (雞肉)、chipilín (某種豆科蔬菜)、azugar (糖,甜的)，小編下次來試試看，有機會再跟大家分享XD
望著自己日漸凸出的肚子，小編N決定要出門跑跑步啦，這樣以後才能跟大家介紹更多薩國美食!
Adios !!

22/10/2017

¡Hola todos! 今天要為大家介紹一間位在Sonzacate, Sonsonate, 的餐館 "Restaurante Chicken & Steak"，主要是販售排餐類的餐點，這間餐館在當地非常有名，因為價格不貴，東西又很好吃，今天小編點了Filete de pescado relleno de camarones y Calamar relleno de camarones，簡單來說就是兩塊魚排和小卷中間塞入滿滿的蝦子再用起司焗烤，Muy Rico，餐前湯似乎是一堆海鮮做成的，請原諒新任小編西文不太好沒有辦法完全理解服務生的話TAT，飲料則是Frozen de frutas，水果冰沙，非常好喝，天然尚好，今日小插曲小編明明就是點Sandía(西瓜)，卻送來Fresa(草莓)的冰沙，不好意思請見諒新上任的小編文筆不太好，¡Que tenga un buen día!，祝大家有美好的一天~

10/08/2017

Hola大家好久不見
對不起小編是超級懶骨頭
更新速度緩慢實在非常抱歉

八月節這幾天居然又遇到來薩國觀光的粉絲
大家都表示有關薩國的旅遊資訊真的很貧乏
小編才想到其實應該可以介紹一些更生活化的資訊
像是首都附近有什麼美食之類的😂
而不是只是侷限於比較特別的景點

不過小編也快要離開薩國惹(感傷
這幾天會好好整理整理照片
有機會再盡量更新一些資訊

今天還是先來跟大家分享一些比較偏遠的景點吧😂😂

首先是Apaneca
位於 Ahuachapán省與Sonsonate省交界處
是一個充滿咖啡莊園的觀光小鎮
其中比較特別的El Laberinto de Apaneca
名字裡的Laberinto是迷宮的意思
顧名思義這個莊園裡有一座2000平方米的大型迷宮
這座迷宮由2000株以上的柏木綠籬所圍成
只要花3美元就可以進去挑戰迷宮
迷宮的入口與出口相同
終點則位於正中心旗桿處
雖然進出只有一條路徑
但也考驗著挑戰者的方向感與記憶力
小編跟朋友們大概在迷宮裡頭暈頭轉向地繞了1個小時多😂
是個適合大家同樂的地方
不想進入迷宮的人也可以待在觀景台上喝咖啡
欣賞同伴們在迷宮裡迷路的樣子哈哈

但還小編這裡要提醒大家~
如果是在雨季前往旅遊的時候還是要注意天氣預報
盡量避開會下雨的時段
迷宮裡頭可是沒有地方躲雨的喔!!
另外盡量穿著抓地力較強的鞋子比較適合行走
因為迷宮的路面是沒有植被跟鋪面的泥巴地
下過雨後會十分的濕滑請大家多多小心😂

另一個要介紹的景點Laguna Verde
是一座位於Apaneca鎮附近的小湖泊
屬於降雨累積形成的火口湖
由於地勢較高(海拔1605米)
因此即便是在夏天也有著涼爽舒適的天氣
Laguna Verde的風景優美
在早上的時間拜訪
碧綠的湖面被蘆葦睡蓮等水生植物環繞
四周的山則在霧嵐氤氳中若隱若現
搭乘小船環湖一圈大約6-8分鐘左右
可以好好欣賞小湖濕地的景色與生態

兩個景點可以一天玩遍
建議路線是早上先到Laguna Verde
接近中午的時間可以回到Apaneca小鎮選擇喜歡的咖啡莊園享用午餐

另外順便大家分享一下我們當天吃午餐的咖啡莊園Enter Nubes
這個咖啡莊園除了有美麗的庭園造景外
還可以花5美金參與他們的導覽行程
會簡單的帶大家逛逛咖啡園然後說明咖啡的篩選與烘焙
接著行程費用裡包含了簡單的咖啡品評
每個人可以獲得一杯拉花拿鐵
(應該也可以視需求選擇Expreso或是美式咖啡吧哈哈
有興趣也可以參考看看唷~

關於Laberinto de Apaneca的更多資訊請看
http://www.elsalvador.com/noticias/expansion/382733/albania-el-laberinto-entre-el-cafetal/
樂趣 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

關於Laguna Verde的更多資訊
http://www.marn.gob.sv/humedal-laguna-verde-de-apaneca/
放鬆 ⭐️⭐️⭐️⭐️

關於Entre Nubes的更多資訊
https://www.facebook.com/Caf%C3%A9-Entre-Nubes-123483754329334/?fref=ts
食物⭐️⭐️⭐️
咖啡⭐️⭐️⭐️⭐️

17/07/2017

今天小編在薩國遇見在日本工作來薩國旅遊的臺灣粉絲(應該算是粉絲吧?XD
被提醒太久沒更新....
在此先跟大家說聲對不起(土下座
然後馬上來篇新的介紹吧～

今天跟大家介紹的景點Suchitoto
是位於Cuscatlan省的小城鎮
從聖薩爾瓦多市區出發大約1小時的車程即可抵達

Suchitoto小鎮裡保留了傳統鵝卵石鋪面的道路
分佈格局大致呈棋盤狀
主要以小鎮中心的教堂Iglesia Santa Lucía聞名
這座教堂於1853年的殖民時期建立
建築整體充滿古典風格的元素
正面拱門上有著藻飾華麗的線腳(molding)
並由六根愛奧尼柱式圓柱撐起結構
拱門兩邊的塔樓裡分別有著鐘與金屬竿
可以發出不同的聲響
內部的裝潢則典雅不失莊嚴
據說夜晚時拱門頂上的陶瓷能夠反射月光
應該又是另一番風味的景緻了

如同許多西班牙殖民風格的規劃
教堂前方總是會有一個廣場
現在則成為一座公園
每逢假日就有許多攤販聚集
販售著充滿當地風情的紀念品
例如藍染衣或一些鑰匙圈、小飾品等

Suchitoto小鎮緊鄰著薩國最大的河流-倫帕河Rió Lempa
倫帕河發源於瓜地馬拉
流經宏都拉斯、薩爾瓦多最後匯入太平洋
由於1976年倫帕河興建了水力發電工程La Central Hidroeléctrica Cerrón Grande
而在Suchitoto這一帶形成了一處巨大的湖泊
Embalse Cerrón Grand
或稱為Lago Suchitlán
是薩國重要的淡水資源
也孕育了豐富的濕地生態

不過由於薩國乾雨季分明
如果要規劃旅遊的話
建議還是豐水期來訪會有比較美麗的景色唷～

ps.倫帕河的照片攝於Restaurante La Fonda el Mirador
以下附上不負責任主觀評比XD
食物 ⭐️⭐️
景觀 ⭐️⭐️⭐️⭐️
(滿分5顆星)

06/06/2017

[薩國生活二三事]-那些田裡挖出來的馬雅文物

馬雅文化分佈北從墨西哥南自薩爾瓦多
那些出土的遺址不僅為考古研究提供更多線索
也替這些國家帶來豐厚的觀光資源

薩國幾個有名的遺址有金字塔、祭壇等較大型建築的Tazumal、San Andrés
也有村落型態，又稱為「美洲的龐貝」的Joya de Cerén

這些遺址的挖掘與維護都需要相當多的經費支持
在預算有限的情況下其實仍有許多遺址並未完全開採
更別提那些尚未被發現的了

小編平常的工作地點CENTA是薩國的農業試驗所
所在位置距離San Andrés 及Joya de Cerén兩座遺址較近
今天工人整修溫室的時候在土堆裡發現了這麼一個只有頭部但外觀保存還算良好的小型陶偶
雖然不能隨意據為己有也不一定值錢
不過還是讓人有些想去尋寶的衝動呢

是說小編目前已經去過四個遺址
只是疏於整理照片😅😅
改天有機會再跟大家分享吧！

02/04/2017

臺灣的大家連假除了掃墓慎終追遠之外~
都做些什麼呢?

忙碌了一整個三月
終於又有時間可以整理照片po文了 XD

今天來跟大家介紹一位薩爾瓦多藝術家Fernando Llort
以及他發跡的小鎮La Palma

Fernando Llort出生於1949年，他的作品風格鮮明而富有童趣，粗黑線條勾勒的簡單色塊搭配著豐富的色彩。有些是純色色塊，有些是漸層，又有些利用不同顏色的粗線條去填滿。在薩爾瓦多內戰時期，他來到了位於偏僻山區的La Palma小鎮躲避戰亂，藝術風格受到此地的農村生活影響，他的創作常見農婦、動物等元素。而由於曾經學習過神學，作品裡有時也會出現宗教的元素，例如教堂、眼睛、全知之眼等。

Fernando為了幫助當地居民改善生活，與其他藝術家努力推動下，La Palma開始發展手工藝品產業。1980年Fernando離開了La Palma，回到聖薩爾瓦多市並開了一間工作室。La Palma小鎮則為他建了個人博物館，介紹他的生平及作品。現在整個小鎮充滿了Fernando風格的彩繪，柵欄的形狀也仿照他一貫勾勒的手法，繽紛的色彩為這個樸實的小鎮增加了許多活力，也成為薩爾瓦多有名的觀光景點之一。

30/03/2017

新出爐的薩爾瓦多形象標誌，是否有點可愛呢？❤❤❤

11/03/2017

¡Buenas tardes!
¿Habéis comido almuerzo amigos?
小編前幾天看到學長們分享以前在薩國吃到的cóctel de conchas
滿滿的血蚶看起來實在太誘人
於是也請技師帶我們去嚐嚐鮮
技師帶我們來到介於Santa Tecla與首都之間的Mercado de Merliot
Merliot市場是一個傳統市集
裡頭販售各式各樣的蔬菜水果乾貨
也有一些五金行、理髮店等等
當然也少不了各種食物攤販
我們今天的目的地是一家叫做Maurita的小吃店
菜單上有各種海鮮料理跟簡餐
除了點了十分期待的cóctel de conchas之外
技師還推薦了我們一道叫做ceviche的料理
ceviche 是由魚肉、生魚片或蝦肉等海鮮加上洋蔥、香菜辣椒及檸檬汁調味而成
是非常道地的拉丁美洲料理
兩道小吃吃不飽沒關係
再來上一碗料多味美的海鮮濃湯
配上玉米餅tortilla
絕對可以填飽肚子和心靈 😂😂😂

這個市集旁邊就是有名的La Gran Vía購物廣場
整體來說相對是安全的區域
有機會來到薩國可以考慮來這享受平民價位的美食
不過只有中午有營業而已
12點半以後可能就會客滿囉~記得要提早一些喔

05/03/2017

哈囉大家 ¡Buenas tardes!
小編又消失了好一段時間
努力工作之餘也找機會利用假日的時間繼續探索薩爾瓦多

今天要跟大家分享位於Sonsonate省Juayua市的Los Chorros de la Calera，是一處可以從事親水活動的自然景點。西文的chorro是指噴湧而出的水流，而Los Chorros正如同它的名字，是由大大小小許多層的瀑布湧泉集合而成的一個景點。在瀑布的下方都有砌成階梯狀的水池，讓民眾可以泡泡水或玩玩水。

也許是因為薩爾瓦多幾乎沒有冬季可言，炎熱的氣候下，這裡相對成為一個避暑的聖地。小編這次去適逢週末，可以看見許多家庭帶著孩子一同在這裡戲水。是在薩爾瓦多很難購買的明信片中，也能看見的景點之一呢！

不過要抵達這裡其實並不容易，途中的路崎嶇難行，而且黃沙彌漫(雨季大概就是各種泥濘)，一般的車輛無法進入，入口處的方地方有一座停車場，在那可以花3美金搭乘簡易的載客代步車(3人座)，只要大概5分鐘左右的急速顛簸就會抵達景觀區的入口，自行步行往下走則大約需要20-30分鐘。

除了當地人之外，也有許多背包客會參加套裝行程，先搭乘小巴士到停車場，再換成簡單的代步車(或是從一開始就搭乘代步車晃啊晃一路晃過去)。如果真的有機會到薩國觀光，可以找旅行社行程參加一下~小編這次只有看最接近入口處的一座小瀑布，聽說後面還有不少瀑布群，有些殘念QQ

另外，薩國的11月-4月是乾季，幾乎鮮少降雨，如果希望看見瀑布有較豐沛水量，應該可以選擇雨季再拜訪，但也要考慮步行時泥濘的問題~此外由於環境相對原始又與水相鄰，也要多注意防蚊喔！

23/01/2017

Buenas tardes amigos~
雖然是星期一~但是再努力一下就要過年了！
大家一起加油~

說到了過年就會想到年夜飯跟好多大餐，餐桌上各種美味的台式料理讓在國外不能回家過年的小編非常想念QQ

話說小編來到薩爾瓦多也三個月了，但對於當地食物(非速食)似乎還沒留下什麼特別的味覺記憶。平日由於早上上班時間較早，容易賴床的自己常常只是簡單地吃些麥片搭配鮮奶；而晚餐則大多是利用那些容易買到的食材以及台灣帶來的調味料，拼湊各種我們熟悉的味道。其實只有午餐是到當地的自助餐館用餐的，而大部份的菜色雖不會令人難以接受，但就平淡了那麼些，淺淺嚐過，偶爾幾道好吃的也仍不夠深刻。久了，自然而然地以為這個國家大概沒有什麼令人驚艷的食物吧。直到昨天我們的西語家教老師教我們做了兩道當地料理，用簡單的食材堆疊出層次豐富的味覺饗宴，才徹底讓我改觀。今天就讓小編來為大家介紹這兩道薩國的當地料理吧！

第一道是Enchilada
其實在中美洲有許多擁有相同名稱的食物，隨著國家地區不同而有著不同的料理方式，不過大部分的Enchliada都是用玉米餅(taco或是tortilla de maiz)加上肉餡、高麗菜絲沙拉、番茄、酪梨、水煮蛋、乳酪粉等配料組成的食物，食用時可以依據個人喜好搭配番茄醬或辣醬等各式醬料。由於我們老師是位素食者，因此今天要教大家的enchilada是沒有肉類的版本，材料組成相對簡單。
所需要的材料有：玉米餅(tortilla)、高麗菜(repollo)、胡蘿蔔(zanahoria)、番茄(tomate)、酪梨(aguagate)、檸檬(limón)、生乳酪或帕馬森乾酪(queso duro o queso parmesano)、水煮蛋(huevo cocido)、奧勒岡(oregano)，調味料則只需要鹽巴(sal)。
步驟一、製作高麗菜沙拉，將高麗菜切絲後加入適量鹽巴簡單拌勻醃漬，接著準備一些煮沸的熱水，將熱水倒入高麗菜絲中浸泡約5分鐘，再水瀝乾加入並刨成細屑的胡蘿蔔、奧勒岡及檸檬汁，放置一邊備用。
步驟二、將玉米餅用少量的油煎至金黃酥脆起鍋，簡單以餐巾紙吸去多餘油分，並將番茄、酪梨、水煮蛋切片備用，乳酪刨成細粉備用。
步驟三、將高麗菜沙拉、番茄、酪梨、水煮蛋依序放到煎的酥脆玉米餅上，最後灑上乳酪粉即可。(視個人口味可以加上番茄醬或其他醬料，加上一點點香菜應該也滿不錯的。)
玉米餅tortilla可以買現成的也可以自己做！需要的材料只有玉米粉(harina de maiz)、鹽(sal)、泡打粉(polvo de hornear)，以及熱水跟油。做法是先將玉米粉、少許鹽以及泡打粉混和後，慢慢倒入煮沸的熱水，依據粉量多寡調整水量，直到可以攪拌成麵糰狀，再加入少許油混合。接著將麵糰分成小糰，抹上少許油壓成餅狀，即可下鍋煎熟。(由於老師直接憑經驗製作，所以沒辦法給大家明確份量比例)
然後比較需要注意的是玉米餅真的很會吸油，大家有機會吃的話真的要有所節制，不然小心熱量爆表XD。
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第二道是Empanada de plátano y frijoles
屬於點心類的食物。Empanada其實在中南美洲各國都有，指的是用麵粉或玉米粉等外皮包成餃子狀的餡餅類食物，口味甜鹹皆有。老師教我們的是利用中南美洲常見的大蕉，或稱煮食蕉，做為外皮，內餡部分是鹹紅豆泥。所需材料同樣十分簡單，只要成熟大蕉(plátanos maduros)、麵粉(harina de trigo)、鹹紅豆泥(frijoles)三種，調味料部分則需要糖跟鹽。(鹹紅豆泥的樣子有點像是比較濕潤的紅豆餡，只是調味改成用鹽巴而已，由於是老師在家先準備好的，所以沒辦法分享確切步驟XD)
步驟一、將大蕉切小段，加入少許的糖跟水煮至熟透。
步驟二、將煮熟的大蕉壓成泥狀，拌入少許麵粉，做成大蕉泥麵糰。
步驟三、將大蕉泥麵糰分成小糰，壓扁後包入鹹紅豆泥，接著用少量的油煎至表面微焦後起鍋，稍微灑上一些砂糖即可食用。(當地喜歡食物有點焦焦的樣子，可以依個人口味調整，因為食材都已經是熟的了)
其實Empanada的種類變化非常豐富，不只外皮可以用麵粉、玉米粉等不同材料製作，內餡口味也相當多樣，也許包入甜紅豆餡就變成台式口味的Empanada了也說不定。
大蕉，又稱煮食蕉在台灣是比較少見的。大蕉的澱粉比較多，主要作為主食食用。如果買不到大蕉應該也可以用香蕉或芭蕉代替，只是麵粉的比例可能要提高一點？大家有興趣可以試試看XD

因為是食譜所以字數比較多~感謝大家耐心閱讀！預祝大家新年快樂！

18/01/2017

¡Hola todos! ¿Cómo están?
不知道大家最近是不是有在新聞上看到薩爾瓦多呢~

偷懶很久的小編今天要跟大家介紹的城鎮是位於聖文森特省(San Vicente)的聖文森特(San Vicente，好像有一點點拗口XD)。聖文森特的位置幾乎位於薩爾瓦多的中心，海拔高度介於500-600米，旁邊相鄰著欽瓊特佩火山(Volcán Chichontepec又稱Volcán San Vicente)。同時是個具有悠久歷史的城鎮，曾經在19世紀中美洲聯邦共和國的時代做為一個州的首府。

聖文森特最著名的地標就是位於城鎮中心的文森蒂娜鐘樓(Torre Vicentina，也可以稱它為Torre del Reloj de San Vicente，直譯就是聖文森特的鐘樓XD)。鐘樓高約40米，可以供遊客登高遠眺，據說可以敲鐘，但由於小編目前都只是出差經過，連照片也只能從車上用快門截取，究竟鐘樓上的景觀如何，就待以後有機會再跟大家分享啦！

另外做為中美洲十分常見的速食連鎖餐廳Pollo Campero，在聖文森特這個人口相對密集的城鎮自然也有著一家分店。每當小編出差工作結束來到這裡準備享用午餐，往往整間餐廳都擠滿了人潮，受歡迎的程度可想而知！值得一提的是，幾乎每一間薩爾瓦多的Pollo Campero在店內裝潢都會有一面牆放滿了該分店所在城鎮的知名景點，雖然薩國的觀光暫時並不發達，但這連鎖企業的用心值得讚許。第二章圖片中除了看見滿滿的人潮以外，可以看右手邊牆上就有鐘樓的照片，當然聖文森特還有一座有名的教堂，由於小編還沒有機會去也沒有照片，暫時就不介紹了XD

對了最後再分享一個有趣的冷知識！薩國的聖文森特可是有著全世界最大的豹紋陸龜繁殖中心呢！

01/01/2017

遲來的新年快樂！

21/11/2016

¡Hola amigos, mucho tiempo sin verte!
因為最近工作比較忙的關係小編消失了好一陣子
看著臉書提醒粉絲專頁已經N天沒更新了不禁有點罪惡感!!
趁著禮拜天的尾巴趕緊整理照片
用快門截取下的每一個瞬間
帶大家走入薩國首都-聖薩爾瓦多San Salvador的市中心
也是所謂的舊城區
看看這個城市中號稱治安最差的地帶
究竟訴說著哪些美麗與哀愁

這趟旅程是從Parque Custalán開始的
兩位當地導遊帶到我們公園裡的紀念碑
從歷史慢慢說起
如同中南美洲的其他國家
從脫離西班牙殖民獨立建國到逐漸發展現代化的這段過程中
隨著政權不斷轉移更迭也不可避免的伴著許多戰爭與動亂發生
紀念碑上一個又一個受害者的名字都是歷史的傷痕
隨著年代逐漸久遠
慢慢的來悼念的人們也越來越少
明明剛過完亡靈節Día de Mu***os
卻只見零星幾支塑膠花[註1]
也許是時間帶來遺忘、淡去傷痛
但更希望也能帶著這個國家越來越好

聽完了歷史背景的介紹後
我們離開了公園一路徒步往市中心的廣場走去
不愧是受天主教文化影響極深的國家
我們一路上看見許多大大小小的教堂
這次照片中出現的三所教堂分別為Iglesia Sagrado Corazón、Catedral Metropolitana 、Iglesia El Rosario
都是薩爾瓦多有名的地標建築及景點
不同於城市裡其它新興發展的區域
這邊許多建築都帶有古典建築的風格
一磚一瓦的背後也都帶有不同的故事

但我們並不能為了欣賞而佇足太久
對於觀光客來說
這裡其實是相對危險的
因為舊城區是屬於幫派的活動範圍
然而也許是禮拜天的關係
這天我們一路走來
市集與廣場上的人都稀稀疏疏的
加上是白天倒也沒有想像中可怕
只是駭人聽聞的事件聽多了不免還是會緊張一些

導遊告訴我們
其實市中心的劇院是有舉辦許多當地的藝文表演的
但由於治安不佳、環境髒亂還有居民大多是較弱勢的平民
社會中上階級的人們並不喜歡來這裡
加上主流文化的壓迫
各種發展的重心都逐漸遠離這個充滿歷史的舊城區

而我們也只是匆匆的過客
在城市裡留不下任何足跡
習慣台灣生活的我們對於這裡可能發生的任何事會覺得不可思議
但它卻是真真切切的發生在與我們同樣時空的現實裡
也許薩國政府為了發展觀光會慢慢改善一切
但也期望同時這個城市可以繼續保有它的文化與歷史
讓所有旅人都有機會體驗只屬於這座城市的美

[註1]其實在薩國生活1個月以來，因為工作關係也走了不少地方，發現當地的家庭園藝其實十分盛行。之所以會使用塑膠花是因為政府擔心使用鮮花時會需要盛水器皿，加上置於墓園的花無法有人每日管理，容易導致蚊蟲孳生，因此建議人民使用塑膠花悼念。但在教堂中由於有專人可以管理，因此教堂會有小告示告訴大家建議使用鮮花供奉。

31/10/2016

這個週末除了足球之外~
小編也要跟大家分享一座美麗的湖泊
"Lago de Coatepeque"
中文直接音譯做科阿特佩克湖
位於聖安那省(Santa Ana)的科阿特佩克湖海拔高約745米
總面積約25平方公里(大約是日月潭的3倍大一點唷)

科阿特佩克湖屬於火山湖
湖水會隨著季節映照出不同的顏色
水質清澈透明
粼粼波光下可以看見碧綠的水草隨波搖曳著
偶爾有魚群穿梭其中
湖的週邊有許餐廳提供休憩及餐飲服務

科阿特佩克湖也有各種水上活動
可以在餐廳圍出的泳池內優游
也可以乘著小艇遊覽湖光水色
或是騎著水上摩托車馳騁在水面劃出一道道潔白浪花
甚至還能在這邊學習潛水呢！

不過可惜這次小編沒有機會環湖一圈
聽說另一邊的景色更美麗
下次有機會再跟大家分享吧！

30/10/2016

¡Hola, buenos días amigos!
臺灣現在應該正值秋高氣爽季節所以很難起床吧！XD
而薩爾瓦多的雨季也已經過去
接下來即將迎接長達半年的乾季
這幾天都是陽光普照的好天氣！
週末小編與夥伴們有幸得到當地朋友的邀約
一同參與了一場精采的足球賽事

大家都知道中南美洲對於足球的熱愛
幾乎可以稱得上是全民運動
而足球比起其他運動需要參與的人數較多
有許多由學校或是公家單位、社區地方組成的球隊
會相約在週末閒暇時間一起切磋球技

這次的球賽舉辦地點是在薩國當地的農業試驗所(CENTA)的足球場
是由CENTA與加強中美洲農牧保健組織(OIRSA)及其他兩支球隊
總共四支隊伍組成的球賽
雖然規模不大
但由於是一年一度的賽事
除了大家攜家帶眷參與之外
還有準備獎杯呢！
可見他們對於足球的熱情與重視
也許是因為常有各種大大小小的比賽
所以百貨公司內也可以看到專門販售獎盃的商店
讓顧客自由選擇組合不同的比賽獎盃
是不是很酷呢！

24/10/2016

¡Buenas tardes!
臺灣的大家是不是已經吃完午餐準備午休了呢??
拜日夜顛倒的時差所賜
這時候po食物照片就沒有宵夜文的問題了吧!!
所謂民以食為天，新上任的小編首po就先來介紹食物吧XD~

照片裡熱騰騰的玉米餡餅 pupusa在鐵板上煎的滋滋作響
濃濃的乳酪隨著加熱從餅皮裡滿溢而出
這種由玉米粉製成餅皮的餡餅可是薩爾瓦多有名的特色小吃呢!!
與單純的玉米餅 tortilla不同
pupusa裡頭包著各種不同餡料
有紅豆口味(鹹)、起司口味
甚至連薩爾瓦多的國花flor de izote也是一種餡料喔!!!
熱量飽飽的 pupusa本身即可當作一份餐點
而 tortilla則是類似米飯做為主食搭配配菜食用

可惜今天小編的晚餐選擇是巨大的雞肉三明治 pan con pollo
搭配各種水煮青菜與生菜佐著令人開胃的醬料跟醃漬洋蔥
吃完之後已經沒有多餘的胃容納其他食物了
所以關於 pupusa的味道就留待下次再分享吧~

最後為各位獻上社區裡簡單拍攝的星空
再過幾分鐘星期一的腳步也要登入薩爾瓦多啦QQ
祝大家一週有個美好的開始

29/06/2016

運氣非常好的看到薩爾瓦多國鳥 綠眉翠鴗（Eumomota superciliosa） 他完全不怕生的站在我吃飯的桌子上 等著我拿東西餵牠 讓我有機會近距離拍牠 真的好可愛 哈哈 於是為了犒賞牠 我拿了雞肉跟蝦子餵牠 拿到食物後牠開心地飛走去享用大餐

06/06/2016

Hola amigos~
這幾年聖薩爾瓦多市區的小巷弄裡悄悄地多了好多不同的新鮮事。在夜晚最繁華的santa tecla小區裡，現在多了好多特色的小餐車，夏日午後來一杯在地的Golden清涼啤酒配上當地美食Chile adobado(醃辣椒)、chirimol (涼拌番茄)、烤雞腿和Casamiento(紅豆飯)...周末晚上關掉連續劇來這裡走走吧!!!

photo by Elisa Chung

24/02/2016

雖然霸王冷氣團已經走了一陣子，但這幾小天寒流還是偷偷地來報到，聽點舒服的音樂，開一展溫暖的小桌燈，注意保暖，小心別感冒囉~
https://www.youtube.com/watch?v=wP2T5T1KL5E&feature=youtu.be

Desmemoriado quiero estar, para ser olvidadizo, y desatender lo nuestro, si es que alguna vez hubo algo de eso, me miras bien y te das cuenta de que todo se ...

18/05/2015

Este sábado, distinto a los anteriores, tuve que levantar muy temprano para asistir a un evento realizado por nuestra embajada en el centro comercial ¨Galería¨. Se trata de un festival de comidas en el que todas las embajadas ante El Salvador tenían que reunirse en la plaza de Galería con el fin de vender comidas típicas de su país o mercancías representativas. Alrededor de las 9 y media, casi todos los puestos presentes ya habían sido bien decorados. No más de las diez, una tras otra ola de gente iba llenando todo el espacio del escenario.

En la ocasión, la esposa del embajador se encargó de organizarlo todo y la parte de nosotros, ayudamos a vender comidas y cobrar dinero con los clientes. Vendimos platos sumamente ricos y típicos de Taiwán tales como lecha de soya, té con leche con tapioca, Chao-men(fideos a saltar), Chao-fan(arroz cantonés), pollo agridulce, pancito de pollo, empanadas chinas, Chao mi fen(fideo de arroz a saltar), pastel de piña adornos pequeñitos y etc. Empezamos a vender desde las 10 de la mañana hasta las 3 de la tarde(hasta que se acabaran todas las comidas). Durante este periodo, estábamos súper ocupados en atender a los clientes, no solamente servíamos comidas a nuestros clientes, también ellos pidieron a tomar fotos con nostros, pues quizás fuera por nuestra escasa ¨raza¨ que existía en este país. Al mismo tiempo, pasábamos degustando de las comidas que vendían las otras embajadas pero como yo no tenía mucho apetito casi no comí nada. Eso fue la parte lastimada de hoy.

De todos modos, disfruté mucho este día porque no solamente pude servir para mi país como un mensajero que propaga nuestra gastronomía a los salvadoreños, sino también pude integrarme más a la vida de acá conociendo a más personas, haciendo un intercambio de conocimientos. En fin, muchísimas gracias a la presencia de nuestro embajador, quien nos animó mucho en la ocasión así como todas las esposas del personal de emabajada, además, todos los amigos que nos visitaron hoy.

Esta actividad se organiza anualmente en el mes de mayo y todo el ingreso de cada embajada será utilizado en trabajo de bien público.


跟以往的星期六不太一樣，今天仍需早起到當地著名的百貨公司「Galeríás」，協助大使館美食節的義賣活動。每年五月，所有駐薩爾瓦多的大使館都會齊聚一堂，在百貨公司的廣場中，販賣各國道地食物或特色產品，而全數的收入都將會投入公益活動當中。大約九點半時，所有大使館的攤位就已準備就緒，十點正式開賣，早已人山人海。

這次我們台灣攤位的主要負責人是大使夫人，役男則協助食物的販賣及收錢。美食則是由在薩爾瓦多的台灣餐廳所提供，有炒麵、炒飯、炒米粉、鳳梨酥、包子、糖醋雞、春捲、豆漿、珍珠奶茶、煎餃等食物，應有盡有，也都是台灣最令人垂涎三尺的小吃啦!由於生意太好，從早上十點到下午三點就已全數賣完，淨賺多寡就等大使夫人日後的公布，希望能榮登所有大使館之頂!不過今天比較可惜的是，因為過於認真投入在工作當中(嘴砲中)，導致沒有什麼食慾而無法品嘗其他各國的精緻料理。

今天這個活動，雖然假日還需要上班，但對我來說一點都不累，反而覺得滿足，因為與其待在家裡，不如到外面走走，與當地人接觸，悶在家裡也悶了有些時間了，再繼續封閉，就要意志消沉了~

By Steven Li

21/12/2014

各位親愛的朋友~聖誕節快到了，是否還對交換禮物?或是對今年聖誕樹上到底要換上什麼新花樣而感到苦惱呢?還記得薩爾瓦多的藝術小鎮La Palma? 純手工彩會的各式小藝術品是個不錯的考量!利用休假來個藝術之旅，為即將到來的酷斯摸司添加新裝飾吧~
http://ifithappen.blogspot.com/2012/05/la-palma.html

30/11/2014

薩爾瓦多時間11月30號

當地的風景很美，這裡的火山少了高樓大廈的阻礙，能完整地看到遠方的山景和近處城市的結合，11月的薩爾瓦多天氣很好，天空常連一片雲都沒有，整片藍天空超美。

這邊夜景也美，但夜晚使人愁，身邊伙伴會看著夜景想台灣、想未來、想女友、想朋友、想家人、隔著半個地球和14小時的差距，過了一年回台灣是什麼光景、身邊的人和自己會變多少成長多少。

剛剛聽完伙伴們的感情故事，衷心祝福。

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El 30 de noviembre(a la hora local, El Salvador)

Los paisajes de acá son sumamente preciosos. Por la falta de los rascacielos, uno puede contemplar la perfecta mezcla de las lejanas montañas volcánicas con las ciudades cercanas. Hace muy buen tiempo durante el periodo de noviembre en El Salvador. Apenas hay una nube en el cielo, lo que se ve bastante bonito en todo azul.

La vista nocturna también es muy atractiva. Sin embargo, las noches siempre despiertan la añoranza del uno. Al ver la plena vista nocturna y pensar en la distancia de la mitad de tierra y 14 horas de diferencia, mis compañeros suelen añorar a Taiwán, a sus futuros, a sus novias, a sus amigos y a sus familiares, imaginándose sobre la perspectiva de Taiwán, cómo han cambiado sus conocidos y cuánto se ha crecido después de un año.

Acabo de escuchar las historias amorosas de mis compañeros, les doy sinceramente mi felicitación a ellos.

30/11/2014

薩爾瓦多時間11月20號

晚上當地薩國經濟部次長和微小型企業處(CONAMYPE)，共同設宴款待大使以及台灣來的專家團(蘇副處長、王老師、游老師)。席間大使以及蘇經理向薩國次長展示現階段OTOP，聯合通路和製造的成果作品。

薩國由於過去長達10多年的內戰，許多政府官員都是游擊隊出身，圖中那位紅領帶的計畫執行人，手上就有內戰留下的傷痕。

薩爾瓦多人在中美洲是出名的勤勞，連美國許多老闆都指名要薩爾瓦多的員工，在和他們工作的時候真的覺得他們有和台灣人一樣苦幹的精神。

愈來愈愛薩爾瓦多人了。

西文役男接手，想練西文看下面~~~~~~~~~~~~~~~~~

El 20 de noviembre(a la hora local, El Salvador)

Esta noche el vicepresidente del Ministerio de Economía junto con la Comisión Nacional de la Micro y Pequeña Empresa(CONAMYPE), realizaron un banquete con el fin de dar una bienvenida calurosa al grupo especialista de la República de Taiwán(Vicepresidente Su, especialista Wang y especialista Yu). A lo largo de la cena, el embajador taiwanés ante El Salvador y el gerente Su mostraron el magnífico resultado de los canales de marketing así como las obras respecto al proyecto ¨Un pueblo, un producto¨(OTOP, por sus siglas en inglés).

Debido a la guerra civil de más de 10 años en El Salvador, varios de los funcionarios gubernamentales habían sido unos miembros de las guerrillas. El coordinador del proyecto, quien lleva un corbatín rojo en la foto, tienen rasgos de heridas por sus brazos, causados por la guerra civil.

Los salvadoreños son bien trabajadores, hasta los jefes estadounidenses los contratan para formar parte de la empresa. Al colaborarme con ellos, me hizo sentir que ellos eran muy parecidos a los taiwaneses, los cuales tienen el espíritu de diligencia.

Ya voy queriendo a los salvadoreños poco a poco.

08/11/2014

14屆役男和李大使相見歡，大使相當熱情地和每位役男分享他多年來的外派經驗，也提醒大家在異國的生活不比台灣，應預備好心態和正確的態度。

大使實在揪甘心欸