ẨM THỰC QUÊ NHÀ

28/12/2021

Alo alo📢
🔊Đến giờ lại lên, hôm nay cùng Ẩm Thực Quê Nhà nói về một món ăn bình dân nhưng vô cùng nổi tiếng tại miền Tây nha đó là:
😉BÁNH TẰM BÌ🤤
Như các bạn cũng biết thì bánh tằm có 2 loại là "bánh tằm mặn" và "bánh tằm ngọt". Nhưng hôm nay ad sẽ nói về bánh tằm mặn nha.
Bánh tằm bì không rõ xuất xứ cũng như thời điểm của loại bánh này. Theo giai thoại, nhiều người lý giải sợi bánh trắng, dài giống con tằm ăn với bì nên gọi là bánh tằm bì
Bánh tằm đựng trong dĩa có lòng sâu, bên dưới là rau thơm, xà lách, giá, dưa leo, lớp bánh tằm trắng trên nền rau xanh, trên cùng là một ít bì và nước cốt dừa. Thực khách ăn kèm với nước mắm chua ngọt, tạo hương vị đặc biệt, vừa đậm đà nước mắm, thanh mát rau cải, vừa có vị bùi bùi béo béo của bì và nước cốt dừa. Ngoài ra, bánh tằm bì cũng tốt cho sức khoẻ, nó cung cấp chất đạm, chất béo, chất xơ và các loại vitamin nên một số người thường ăn thay cho bữa chính.
(Nhìn hấp dẫn quá đi, ad cũng phải thử mới được🤤🤤🤤)

23/12/2021

Hôm nay mọi người ăn gì ?🧐

Món ăn hôm nay ẨM THỰC QUÊ NHÀ sẽ giới thiệu với mọi người là: mì quảng 😍🎉🥳

👉Mì Quảng là món ăn đặc trưng gắn liền với dân Quảng Nam từ người già đến trẻ nhỏ👵👶, có người ví món mì thân thuộc với người Quảng như cách người Việt ăn cơm hàng ngày. Thành ra mỗi khi xa quê, đi đến một vùng đất lạ nào đó, người Quảng Nam luôn tìm cho mình một địa chỉ bán mì Quảng ưng ý, như tìm về một phần nào đó hương vị của quê nhà.🏠🥰❤️

20/12/2021

⛈Vào những ngày gió mùa về, dưới tiết trời se se lạnh thì không biết mọi người thường hay ăn những món gì để giúp làm ấm chiếc bụng của mình và người thân trong gia đình vậy ta???🤔
👉🏻Nếu như vẫn chưa tìm được món ăn nào thì hôm nay chiếc Page cute này sẽ giúp mọi người tìm 1 món ăn vừa ngon ơi là ngon 🤤, không những thế còn giúp cho chiếc bụng xinh xắn được giữ ấm nữa đó 😊
👉🏻Món ăn xuất hiện trên Page ngày hôm nay đó chính là món Cà Ri gà thơm ngon dễ làm, đổi vị cho gia đình vào những ngày gió mùa về. Hương vị cay cay, kết hợp giữa khoai tây, thịt gà, cà rốt mềm được tẩm ướp kỹ, hoà nguyện đều trong nước sốt sánh ngọt khiến món Cà Ri gà trở nên hấp dẫn biết bao nhiêu 🤤
👉🏻Muốn tăng thêm độ ngon và độ no của chiếc bụng thì món Cà Ri gà thường sẽ được ăn kèm với một ổ bánh mì nóng hổi và giòn rụm. Từ đó sẽ làm dậy mùi hương của món ăn và giúp mọi người không bị ngán khi ăn 🥰

16/12/2021

🛎dingg dongg!!!!!
🌤Hôm nay cùng Ẩm Thực Quê Nhà nói về một món siêu bắt cơm và có thể ăn chay hoặc mặn nhé!
Đậu Hũ Xào Sả Ớt
🤙Nếu bạn đã chán ăn thịt, cá hay là quá lười để làm một món ăn với nhiều thành phần thì bạn hãy thử làm món ăn này nhé. Với vị mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay và thơm lừng mùi sả ăn với cơm nóng hoặc cơm nguội đều ngon nè (ad thì thích ăn với cơm nguội á). Bạn chỉ cần từ 2,3 miếng đậu hũ là có thể ăn cả ngày luôn, có thể ăn kèm với dưa leo hay rau muống xào nếu bạn thích nè (mềm mềm của đậu hũ giòn giòn của dưa leo ad đảm bảo là siêu ngon luôn á).🤤🤤

12/12/2021

Bình yên nào hơn và món ngon nào sánh kịp 1 bữa cơm chiều đạm bạc mẹ giúp lòng nghen ngọn cả dành môi . Ơi cá kho tiêu mớ rau đồng nấu canh cùng tép tấu ăn với chuối chính mùi mà hơn hẳn những vật lạ món ngon. Hạnh phúc gần bên sao ta cứ mãi đi tìm trong những hư vô mà cuộc đời luôn thử thách . Hạnh phúc của đời người chính là khi còn mẹ hãy biết quý yêu và trân trọng giữ gìn đừng để khi mẹ già quýt bóng mới nói lời tiếc nối luyến lưu
Mời mọi người đến với page ẨM THỰC QUÊ NHÀ để thưởng thức món canh rau bợ nấu với cua đồng 🦀🦀🦀

08/12/2021

✌️Hi ! Mọi người lại là page Ẩm Thực Quê Nhà đây . Hôm nay page có 2 món ăn nghe tên rất là "soang" nhưng cực kì gần gũi với mọi người. Ai đoán được món gì không 🤔. Gợi ý xíu thui nha là món ăn có cái tên mĩ miều : " rồng xanh vượt đại dương " và " mĩ vị nhân gian " . Tới đây có ai đoán được chưa ta ?
🐉Taaaadaaaa 2 món đó chính là rau muống xào với ốc đồng xào xả ớt. Rau muống và ốc đồng chắc hẳn không phải là cái món ăn xa lạ với mọi người dù ở quê hay thành phố . Nhớ cái hồi bé tí trưa nắng thường xuyên rủ đám bạn ra ruộng bắt ốc với hái mớ rau muống về cho mẹ nấu cơm chiều . Tuy là những món ăn đơn giản mà cực kì tốn cơm.
🐉Vị dai giòn "sựt sựt " của ốc đồng kết hợp với rau muống xào mặn mặn, cay cay ta nói ăn xong thì chỉ ngỗi vỗ đùi khen ngon. Chưa ăn chưa thấy chữ mờ. Ăn rồi mới thấy chữ mờ ê mê . Nói tới đây có phái phái chảy nước miếng chưa nè 😄.
🐉 Page ẩm thực quê nhà muốn lan tỏa niềm đam mê ẩm thực đặc biệt là niềm ẩm thực quê nha đến mọi người . Chúc mọi người buổi tối vui vẻ .

04/12/2021

👉Hôm nay cùng Ẩm Thực Quê Nhà nói về một loại bánh có thể ăn sáng và cũng có thể ăn vặt nhé. Đây có lẽ là món bánh tuổi thơ của nhiều người, nhất là những bạn lớn lên ở miền quê. Đó là bánh da lợn🤧🤤
👉Nhắc đến ẩm thực Tây nam bộ thì người ta không thể không nhắc đến những đặc điểm dân dã, dễ làm và quen thuộc. Quen thuộc từ nguyên liệu đến cái tên của bánh. Bánh có hình dáng giống con tầm thì gọi là bánh tầm, bánh làm từ chuối gọi lá bánh chuối. Và chắc chắn chúng ta không thể bỏ sót món bánh da lợn thơm lừng với vị ngọt bùi đặc trưng lan toản nơi đầu lưỡi. Bánh dai, gồm nhiều lớp mỏng như phần bì lợn nên gọi là bánh da lợn. Món ăn này thường được người miền Tây sử dụng để đãi khách khứa sau bữa ăn chính hoặc dùng làm đồ ăn trong giờ giải lao mỗi khi làm việc.

Link blog của tụi mình: https://amthucquenha123.blogspot.com/?m=1

01/12/2021

Mỗi khi đi học về, bạn có hay hỏi mẹ “Hôm nay ăn gì?” giống page khummmm?? Hãy cho page biết nào 🥰🥰

29/11/2021

🌟Món ngon hôm nay ẨM THỰC QUÊ NHÀ muốn giới thiệu đến với mọi người là bánh xèo🤤

Chẳng biết từ bao giờ và cũng chẳng thể lý giải chính xác câu chuyện: Hễ mưa là đổ bánh xèo. Chỉ nhớ rằng, nhà mình cũng như bao gia đình khác trong xóm, nhà nào cũng có vài cái chảo gang nhỏ dành đúc bánh xèo khi mùa mưa đến.

Nhớ như in cái cảm giác háo hức chờ mẹ gắp từng chiếc bánh xèo thơm lừng, nóng hổi ra đĩa. Mặc ngoài kia se lạnh, ầm ào dai dẳng gió mưa, trong nhà cả gia đình quây quần ấm cúng bên nhau, bên bếp lửa và đĩa bánh xèo🔥. Bánh xèo gần như gắn liền với những giờ khắc đoàn viên như thế!🥰❤

🌟Nhóm mình tạo trang này để có thể đưa thêm nhiều thông tin về ẩm thực Việt Nam đến gần hơn với mọi người. mong các bạn sẽ ủng hộ cho ẨM THỰC QUÊ NHÀ☺️❤️😋

27/11/2021

Đi đâu cũng nhớ quê nhà
Nhớ nồi cơm cháy và..hũ Kho Quẹt Thích Cay

Ngày mưa, cầm trên tay miếng cơm cháy nóng giòn khuếch tí kho quẹt đặc quánh. Hítt hàa, đã gì đâu. Combo hoàn hảo nhất dành cho người muốn có một bữa ngon tiện lợi và chuẩn bị quê nhà. Hoà quyện của 3 vị cay- mặn- ngọt, và không thể thiếu tóp mỡ giòn xốp. Mỗi phần ăn kèm còn có rau luộc vừa chín tới, giữ được độ giòn.
Đến với ẨM THỰC QUÊ NHÀ bạn sẽ được thưởng thức những món ăn ngon 😋

24/11/2021

🌟Nhắc đến đặc sản của phố biển Quy Nhơn, nàng thơ của dải đất Bình Định nói riêng và cả nước nói chung, hình ảnh đầu tiên và luôn đứng hàng đầu ấy phải là tô bún chả cá.
🌟Còn gì thích hơn khi được ngồi thưởng thức tô bún chả cá đậm đà hương vị vào buổi sớm mai bên bờ biển trong lành, mát rượi. Hãy một lần đến với thành phố biển xinh đẹp để thưởng thức món bún chả cá tươi ngon, để cảm nhận sự thân thiện, mến khách và chân thành của người dân nơi đây.
🌟Một số quán bún chả cá nổi tiếng ở Quy Nhơn:
🤤Bún chả cá Phượng Tèo: đ/c 211 Nguyễn Huệ, thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định
🤤Bún chả cá Ngọc Liên: đ/c 379 Nguyễn Huệ, thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định

22/11/2021

ĂN GÌ HÔM NAY🧐😋

ẨM THỰC QUÊ NHÀ sẽ giúp bạn khỏi băn khoăn với suy nghĩ Nấu Gì Hôm Nay cho gia đình😋😋🥳🤤

Món ăn hôm nay ẨM THỰC QUÊ NHÀ giới thiệu với mọi người là kho quẹt, món này gắn liền với tuổi thơ nhiều người con miền tây trong thời kỳ trước, kinh tế đất nước khó khăn, nhà con đông, gạo còn không đủ ăn, thường khi nấu cơm trộn thêm củ mì vào để ăn cho đỡ đói. Lâu lâu có ít tép mỡ thế là có thêm món kho quẹt ăn cùng với cơm, nghe bình thường thế thôi, nhưng cơm trắng mà ăn với mắm kho quẹt thì bay vèo nồi cơm khi nào không hay. Là món đơn giản, dễ làm lại ăn ngon dễ đưa cơm nên thường xuyên có trong bữa ăn, hôm nào không có là lại thấy thiếu thiếu điều gì. Đó mới thấy, không chỉ là món ăn đơn giản bình thường, kho quẹt còn có nhiều giá trị tinh thần, kỷ niệm, khi nhắc đến chắc hẳn nhiều người lại nhớ về quê hương, về bữa cơm đạm bạc, hình ảnh người mẹ, người bà lom khom trong bếp lửa chưng nồi kho quẹt cho buổi cơm chiều.
Vậy thì chần chơ gì mà mọi người không làm một nồi kho quẹt để ăn cùng gia đình để gắn kết mọi người lại với nhau hay những người con xa quê thèm cái hương vị quê nhà❤️❤️❤️

🌟Nhóm mình tạo trang này để có thể đưa thêm nhiều thông tin về ẩm thực Việt Nam đến gần hơn với mọi người. mong các bạn sẽ ủng hộ cho ẨM THỰC QUÊ NHÀ☺️❤️😋

20/11/2021

⭐Page Ẩm thực quê nhà xin chào✌️ . Bạn đang suy nghĩ mai nấu gì đây ta 🤔. Page Ẩm Thực Quê Nhà gợi ý cho bạn một món cực kì dễ làm. Chỉ cần 30 phút bạn có đã có bữa cơm ngon nhứt nách 💪. Bạn có đoán được xem là món gì không ? Đúng vậy đó chính là canh chua 👏
⭐ Canh chua là món ăn quen thuộc trong các bữa ăn của nhiều gia đình Việt Nam. Tùy theo mỗi vùng miền sẽ có nấu khác nhau .
Bạn có thể tham khảo cách nấu canh chua ở video bên dưới 👇👇 . Hãy comment cho page Ẩm Thực Quê Nhà biết cách nấu canh chua của nhà bạn nha ❤️❤️❤️

19/11/2021

🌟 Hằng năm cứ vào dịp Tết đến Xuân về thì mọi gia đình trên đất nước Việt Nam đều tất bật sửa soạn, chuẩn bị cho ngày lễ truyền thống của dân tộc. Ngoài việc dọn dẹp nhà cửa, mua sắm cho bản thân những bộ đồ thật đẹp để có thể du Xuân thì ngoài ra không thể thiếu những món ăn truyền thống vào ngày Tết. Nếu như ở miền Bắc có bánh chưng xanh, thịt mỡ, dưa hành thì đặc sản miền Nam đó chính là những đòn bánh Tét.
🌟 Bánh Tét chính là hương vị Tết cổ truyền đặc trưng, độc đáo của miền Nam. Với những nguyên liệu đơn giản như gạo nếp, đỗ xanh, thịt lơn,… Tuy nguyên liệu đơn giản nhưng quy trình để làm ra một chiếc bánh Tét cũng rất kì công. Tương tự như bánh chưng thì bánh tét cũng mang lên mình một màu xanh thẫm của lá chuối và hương vị gạo- thịt đặc trưng của đất nước Việt Nam.

18/11/2021

Đã bao lâu rồi mọi người chưa được ăn cơm mẹ nấu?
Những cơn mưa chiều, không gian sẽ lạnh làm tôi nhớ quay quắt hương cơm chín ấm nồng toả ra từ bếp của mẹ, nhớ món cá kho đậm đà chiều mưa, nhớ tiếng gió rít qua khe cửa, nhớ tiếng gà kêu và cái lạnh của mùa mưa chiều.
Càng trưởng thành, càng bôn ba cuộc sống càng khao khát trở về những giá trị truyền thống xa xưa, muốn được sống lại những hoài niệm xưa cũ, càng đi xa càng muốn quay về quây quần bữa cơm gia đình quý giá cùng Cha Mẹ.

16/11/2021

💭Có thể nói, mắm đã trở thành món ăn rất quen thuộc trong đời sống của người dân Nam bộ. Từ mắm, người ta có thể chế biến ra nhiều món ăn khác nhau như: mắm chưng, mắm ruốc xào xả hay đơn thuần chỉ cần mắm ăn với thịt luộc rau sống kèm theo bún… Đặc biệt nhất, phải kể đến món lẩu mắm mang hương vị dân dã của đồng quê sông nước. Đây là món ăn rất được người dân Nam bộ ưa chuộng vì hợp khẩu vị cùng những nguyên liệu rất hấp dẫn và dân dã.
💭Hãy theo dõi ẨM THỰC QUÊ NHÀ để có thể biết thêm nhiều món ăn dân dã của các vùng miền nha.❤🤤

16/11/2021

15/11/2021

🌟 Khi nhắc đến ẩm thực quê nhà thì mọi người sẽ nghĩ ngay đến những món ăn cùng với các nguyên liệu đơn giản như con cá được cha câu trong ao hay mớ rau mẹ trồng ngoài hè.
🌟 Là món ăn mà bất kỳ cao lương mỹ vị nào khó có thể so sánh được. Tuy là món ăn đơn giản và mộc mạc nhưng ẩm thực quê nhà lại in sâu trong tâm trí của biết bao người và nhất là những người con xa xứ.
🌟 Dù đi muôn phương khắp chốn nhưng những đứa con gốc Việt đều nhớ đến bữa cơm quê nhà có cha mẹ. Được thưởng thức các món ăn của quê hương trong bầu không khí ấm cúng và vui vẻ mà bất kì người Việt Nam nào cũng mong muốn.
🌟 Nhóm mình tạo trang này để có thể đưa thêm nhiều thông tin về ẩm thực Việt Nam đến gần hơn với các bạn trẻ hiện nay. Mong các bạn sẽ ủng hộ cho nhóm ❤️❤️

15/11/2021