01/09/2022
Descubre cuales son las ventajas de consumir cebada tostada como reemplazo del café.
Además de la cebada tostada existen otros cereales cuya infusión puede ser un excelente sustituto del café y aportarnos la misma energía que este, y sin efectos secundarios
Descubre cómo usar la cebada tostada como reemplazo del café.
Aún no podemos afirmar que el café sea bueno o malo para la salud. Algunos estudios indican que puede ser consumido sin problemas y otros lo incluyen en la lista de “perjudiciales”.
La cebada es un cereal que pertenece a la familia de las graminias y que destaca por su gran poder nutritivo. Esto no es la excusa perfecta para no soltar la cervecita, pero sí sirve de precedente para consumirla en diferentes guisos, caldos o ensaladas, ya que su alto nivel de vitaminas y minerales aporta numerosos beneficios saludables:
1. REFUERZA EL SISTEMA INMUNOLÓGICO
La vitamina C, el hierro y el cobre que contiene fomentan el desarrollo de los glóbulos rojos y la hemoglobina, fortaleciendo el sistema inmunológico y evitando por tanto, los catarros y las gripes.
2. LIBERA LAS TOXINAS
La fibra se encarga de liberar el cuerpo de las toxinas, así como de mantener las bacterias buenas en el intestino grueso. Además, favorece el tránsito intestinal evitando el estreñimiento y manteniendo el estómago limpio, lo que también reduce las posibilidades de padecer hemorroides y cáncer de colon.
3. PREVIENE LAS ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
Al ser rica en vitamina B y poseer un bajo contenido glucémico, la cebada regula el colesterol y los niveles de azúcar en sangre, por lo que minimiza el riesgo de que el corazón se vea afectado por diversas patologías.
4. CUIDA LA SALUD DE TU PIEL
Se trata de una aliada dermatológica. Y es que, este cereal contribuye tanto al cuidado del cabello como el de la epidermis: mientras que sus proteínas se encargan de garantizar el estado de la keratina fortaleciendo y dotando de brillo las melenas, el selenio favorece la elasticidad de la piel y la protege de los daños causados por los radicales libres.
5. INDICADA EN LA MENOPAUSIA
El consumo de cebada está especialmente indicado para las mujeres en la etapa de la menopausia por ser un alimento que asegura la salud ósea gracias al fósforo y el cobre. En el caso de sufrir problemas de colesterol o hipertensión es recomendable consumir el cereal en torno a seis veces por semana.
