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Sabes lo que comes porque sabemos cómo producimos
Un aceite de los que ya no se prueba:
LOCAL
SOLO de la última cosecha
variedad ÚNICA y autóctona

Guillermo y Laura
http://proyectolosaires.com/
Somos dos biólogos a los que nos encanta respirar el aire del campo y te abrimos las puertas a nuestro proyecto donde apostamos por la agricultura ecológica, la innovación y la educación.

“Te llevamos el aceite de oliva virgen extra sin variantes de productos químicos desde el olivo hasta tu casa”. Directo del campo, sin intermediarios.

¡Contáctanos

y consigue tu botella en nuestra tienda online! Visita nuestra web http://proyectolosaires.com/

Revitalizamos la cultura del olivo y llega a ti para que la disfrutes con nosotros. What is Proyecto Los Aires? We are two young people following our family tradition of olive-oil production in Toledo, but with a new objective:

Getting back to basics. Our aim is to maintain the time-honoured skills of our rural ancestors, bringing you fresh, natural, unrefined olive oil – straight from the field to your doorstep. No middlemen involved. How do we do it? In the field, we visit and care for our trees every day. We use no pesticides, insecticides or chemical fertilizers and adhere strictly to farming models that respect the region’s agricultural ecosystem. Follow us on facebook: http://www.facebook.com/proyectolosaires.aceitedeoliva

and twitter:

18/10/2024

Estos días nos toca pico y pala. Vamos a replantamos pistachos que no han crecido como esperado o directamente se murieron.

Feliz finde al resto, nos dais un poquito de envidia pero en el fondo esto nos encanta.

26/09/2024

Es momento de elegir el estiércol que echaremos en unos días.

Y os aseguro que no es tarea fácil.

Hay que saber si la 💩 está hecha, la cantidad de nutrientes que aportará en función del animal del que venga y alguna cosita más que podemos contaros si os interera.

La función de la persona que lleva el palo es muy importante, es el encargado de remover los montones y decidir si es buena m***da o no.

Ellos lo disfrutan.

25/09/2024

Cover crops and biodiversity.

Lo bonito de las cubiertas vegetales no solo está en lo que vemos a simple vista.
Miles de relaciones ocurren en lo que vemos y en la parte del suelo que no vemos.

14/08/2024

Más
Más
Más cansancio
Más sol
Más equipo

Más ilusión cada día.

La faja es un complemento de moda entre los que nos rodean.

13/08/2024

Días de vendimia.
Días de nervios.
Días de dolor de cuerpo.
Días de picaduras de avispas.
Días de ver el resultado de todo un año de trabajo.
Días de alivio al ver que la uva se va sana, sin tormentas de verano, sin granizos.
Días de pensar en como mejorar de cara a la nueva campaña.

La primera, nuestra
..Amigos, poco se habla del oficio del vendimiador...

22/03/2024

Empieza el espectáculo.

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A veces pasan cosas así 😃. No hay aceituna que se les resista. Si tenemos el mejor equipo se dice y punto. #recogidaaceituna #organicfarming #aoveecologico #aceitetemprano #toledo #cornicabra #cornicabraecologica

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