04/08/2020
¿Probaste el DULCE DE MAMÓN? 🙌🏻🤤
Se trata de una receta tradicional en la que, mediante pocos ingredientes, podes crear un exquisito postre dulce que gustará a toda la familia! 👨👩👦
Dificultad baja~
Ingredientes: 📝
〰️ 1 kilo de mamón verde
〰️ 1 kilo de azúcar
〰️ 1 sobre de bicarbotato
〰️ Agua.
Pasos a seguir para hacer esta receta: 👇🏻
1️⃣ Retirar la cáscara de las frutas y partirlo por la mitad; después, deberás cortarlo en forma de gajos o rodajas.
2️⃣ Lavamos los mamones y los colocamos en una olla con agua; tenemos que dejar que hierva durante, al menos, 5 minutos.
3️⃣ Cuando lo retiremos del fuego, debemos introducir la fruta hervida en un recipiente con agua y añadirle el sobre de bicarbonato; deberemos dejar reposar durante 1 hora. Esto hará que la fruta se endurezca un poco por fuera y no esté tan blanda.
4️⃣ Una vez haya transcurrido esta hora, debemos enjuagar esta fruta del bicarbonato y añadirlo, de nuevo, a una olla con un poco de agua (tan sólo debe cubrir la mitad del mamón). Añadir el azúcar y dejarlo que hierva a fuego lento hasta que la mezcla empiece a aclararse.
5️⃣ Deberás dejar que la mezcla con el azúcar se hierva durante 2 horas a fuego lento🔥.
⚠️No debes remover la mezcla porque la idea es que el mamón se quede muy blando y completamente mezclado con el azúcar para crear, así, un delicioso dulce de mamón que gustará a los más golosos de tu casa.
¡A disfrutar!😁🙌🏻
# cultura
