Chiao 吃貨旅遊 (2024)

04/12/2022

【佛羅倫斯】Trattoria Zà Zà

走在佛羅倫斯的巷弄之間，才發現許多餐廳，大辣辣的掛著牛肉，
還沒來佛羅斯之前，完全不知道來這邊必吃1kg丁骨牛排。

到了佛羅倫斯不吃牛排好像沒有來過，
在沒有特別看別人寫的食記，只看google的評論下，
找到了Trattoria Zà Zà，只因他有近15000個平均4.4顆星的評論。

我們就這樣直接穿過皮件市場走過去，
沒想到非常幸運，在門口等待候位，沒排隊多久就安排到座位了。
這邊的牛排真的讓我很驚艷，吃完之後才發現這是間名店。

心想著要吃1kg丁骨牛排，但我與父親兩人是絕對沒有辦法吃完，
因此，只好忍痛捨棄原訂目標，
請服務生幫忙推薦餐點，點了一份她特別推薦的牛排佐配菜。

這一人份量的牛排，熟度剛好，沒有隔壁桌丁骨牛排那麼生，
反倒是很合乎我們的口味，
調味簡單但風味甚好，肉質軟嫩，卻也帶有一些嚼勁。

我們另外點了一份海鮮義大利麵，兩份餐點加上一杯飲料總共45元。
後來發現在這邊吃牛排，好像比在威尼斯佛洛里安喝咖啡還便宜，
而且吃牛排和義大利麵的價格，好像也不比在台灣貴，
不管是口味、價格上，都讓我大吃一驚啊。

我們當天很幸運的walk-in就吃到，
所有人都是安排在室外用餐，
去洗手間時，發現室內的位置的設計和裝潢也很特別，
不太清楚座位的安排為什麼都在室外玻璃屋，
提醒大家，若要去用餐可能還是要提早訂位，
因為在我們之後，排隊人潮就突然湧現，後來的人都等了好久才有位置呢。

另外，在門口等待時就可以看到許多明星在此用餐的照片，
還有榮獲許多年的餐廳推薦名單，
我也很推薦大家來到佛羅倫斯，千萬不要錯過Trattoria Zà Zà。
是值得再訪的餐廳。

#義大利
#佛羅倫斯

27/11/2022

【威尼斯】弗洛里安花神咖啡館Caffè Florian

威尼斯佛洛里安花神咖啡廳，
在威尼斯人潮人往的聖馬可波羅廣場中，
那飄揚悠揚樂聲、古老店面歲月痕跡，
就算不特別做功課，好像也會不經意地停下腳步。

旅行中停下腳步，
稍微歇息的片刻，就算不喝咖啡，
聽著音樂，感受這城市的歷史，仰望著天空，吹著微風，
停歇下來的不只是步伐，
身心也都休息片刻，充飽電再出發。

在義大利旅行時，這些古老的咖啡館，總扮演這樣的角色，
讓旅人得以歇息、平靜，又在咖啡香和悠揚的樂聲中，繼續下一個旅程。

不過威尼斯的弗洛里安花神咖啡館所費不貲，
悠揚樂聲和讓腳稍微休息片刻的代價是需花費每人6歐元的座位費和聆聽音樂費，
一杯咖啡也是至少10幾歐元起跳，
兩個人短暫休息一小時的時間，各點一杯咖啡，共花費41歐元，
和中午用的午餐費用相去不遠。

出門旅遊，有時候就是得對這高貴的費用睜一隻眼閉一隻眼，
難得來威尼斯一趟，體驗百年咖啡老店，在秋日暖陽下聆聽的悠揚音樂，高額的帳單，應都是難忘的記憶。

#義大利 #威尼斯

04/11/2022

【旅行社半自助旅遊心得與建議】

自助旅行是我平常的旅行方式，這是我第一次嘗試這個新興的旅遊方式。因為帶年邁長輩出遊，因此，我個人當初選擇半自助旅遊的原因如下，

(一) 我認為半自助旅遊的優點:
(1) 帶長輩不太適合歐洲自助旅行，因歐洲城市間最方便的移動方式還是以火車為主，長輩不方便提厚重行李廂搭乘交通工具。
(2) 這次旅遊的地點為義大利的主要城市，租車開車並不適合，因城市進城、停車等相關費用高，就算歐洲鄉間可自己租車，但也較難邊開車邊照顧長輩需求。
(3) 家中長輩習慣遊覽車的旅遊方式，可在車上充分補眠。此次車子的安排舒適、乾淨、寬敞。
(4) 長輩可認識其他團員，增加旅程的趣味性，不至於都是家人相處過於單一。
(5) 有導遊介紹景點，並能協助解答長輩們的疑問，可減少親子溝通摩擦問題。
(6) 若有晚輩帶著長輩，半自助旅遊在行程走訪與餐食上有相當的彈性，到定點後一樣可達到自助旅行的自在與探索。

(二) 此次半自助旅遊遇到的缺點:
(1) 飯店安排過於偏遠，再加上受司機工時限制，導致往往六點左右就得往飯店開，飯店附近沒有飲食選擇，也無法達到「半自助」旅遊的精隨。
(2) 飯店品質待提升。此次住宿飯店除了最後兩天的飯店品質較好，羅馬和威尼斯各住兩天的飯店品質不佳，尤其羅馬飯店早餐有點像是難民一樣，或許是受當地節日影響，但整體感受不佳。若要推行半自助行程，飯店品質應還是要維持一定水準。
(3) 團員們並非都適合半自助旅行的方式，這並非單是團員的問題，但這樣的旅遊形式，導遊很明顯是無法像團體旅遊顧及所有團員，讓大家都得到妥善照顧。
(4) 小費問題: 由於半自主旅遊團員們需受導遊的照顧程度不一，不論是年紀、方向感、記憶力、英語能力、個人需求都有明顯差異，如何界定小費的收費標準，或者不硬性規定小費收取的金額，建立小費彈性機制，或許是未來半自助旅遊很重要的一個課題，也較不會造成爭議。
(5) 個人遇到的飯店住宿問題:
我個人在羅馬飯店第一天即遇到冷水的問題，有向導遊反映，但第二天回到飯店後，卻仍遇到相同問題，讓父親再洗了了冷水，這點我個人不太能接受。這間飯店是連續住兩晚，當第一天遇到問題後，就該積極處理，卻在第二天洗冷水後，才決定讓我們換房間，要求我們匆忙打包行李後，又因滿房無法提供雙床房型，我們無法換房下，又將行李再恢復原狀。這樣來回的過程非常狼狽，請試想洗冷水，匆匆找飯店人員來，要趕緊穿衣服打包，結果把包完又不能換房的窘狀。雖然在我的堅持下，請飯店另外提供房型讓我能不用洗冷水澡，但帶著換洗衣物去其他房間洗澡還得走回房間，也不是很能接受的情境。這件事件的處理方式旅行社應要有相當大的改善空間與歉意。
(6) 行程問題
最後一日表定行程，是outlet與市區觀光，但我在詢問時被告知沒有辦法進米蘭市區，後來在其他團員也反映下，才做相關安排。這部分也是較為可議之處。未來在半自助旅行中，表訂行程上的紀載與規劃，能有哪些彈性，那些又是不可以擅自變動的，應更謹慎，免得誤會或衍伸旅遊合約糾紛。

(三)一些建議
(1) 區隔目標對象:
旅行社嘗試半自助理由時，在目標客群上應更明顯區分，半自助旅遊仍需要有一定的自理能力，若都是長輩或是完全無語言能力需照顧的團員，應建議參加傳統團體旅遊方式。
(2) 加強導覽和行程安排
半自助旅遊除了自由活動外，在行程和景點的安排上，反而應該將自費行程含在團費內，並增加行程的多元性，減少自助旅行需自行購票的麻煩，並增加導覽的深度。幫忙安排票券和增加導覽深度，才能吸引更多自助旅遊的遊客參與半自助遊的行程。
(3)飯店安排
應將飯店安排於市區飯店，(不一定要大城市的市區)，但至少安排在附近有生活機能的飯店。晚上六點後才是歐洲人工作之後的生活時間，八點才是用餐時間。安排於市區飯店，能增加有興趣或體力的團員，探尋歐洲當地生活的時間長度。
(4) 可增加餐食資訊給團員
不像是團體旅遊餐食固定，用餐須由團員自行解決，好處是可選擇自己喜好的食物或品嘗當地的料理，但也有許多團員無法自行尋找用餐地點，建議每個定點，可提供兩至三家餐廳，讓較沒自理能力的團員不至於手足無措，也可讓其他不知道當地美食的團員們有一個飲食指引。

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