28/05/2024
🧇[BRUGES & BRUXELLES] 🍺
Zoom sur notre citybreak Belge 🇧🇪
Commencez par Bruxelles, capitale de la Belgique et de l'Europe, célèbre pour ses bandes dessinées, son chocolat, ses gaufres, ses frites, son petit homme faisant p**i et sa Grand Place.
Prolongez le plaisir Belge jusque Bruges, connue pour ses canaux et ponts romantiques, ses chocolateries à chaque coin de rue, ses micro brasseries, et ses maisons flamandes pittoresques.
Un beau séjour pour les mirettes et les papilles ! 😍😋
D'ailleurs connaissez vous la différence entre gaufre de Liège et gaufre de Bruxelles ? (Hormis leur ville originelle, évidemment...)
➡️ La gaufre de Bruxelles est celle que nous consommons en France ! La recette est la classique : lait, oeuf, farine, beurre et sucre. Elle est rectangulaire, moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur, elle se déguste recouverte de sucre-glace, de chantilly, de chocolat...
➡️ La gaufre de Liège a une recette un peu différente : de la farine, des œufs, du beurre, de la cannelle et du sucre perlé. C’est ce dernier qui donne le petit goût caramélisé aux gaufres de Liège. La texturese rapproche plus du gâteau puisque la recette ne comporte pas de lait. Et surtout, la pâte s’étale moins dans le gaufrier. La gaufre a donc une forme plus arrondie. De plus, elle a 24 trous, alors que celle de Bruxelles n’en a que 20.
C'est cette dernière que vous trouverez le plus lors de votre séjour !
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