04/08/2022
Kuliner Khas Aceh - Sebagai provinsi yang terletak di paling barat, Aceh menjadi pintu masuk para pedagang ke Nusantara. Pada masa prakolonial, Kerajaan Aceh merupakan pengelola perdagangan rempah di Indonesia, bersama negara-negara lainnya. Saat itu, Aceh mampu menguasai pasar rempah dunia.
Aceh juga merupakan pusat perdagangan lada dan kayu manis di Indonesia. Sehingga, kuliner-kuliner khas di Aceh didominasi oleh makanan yang berbahan dasar rempah. Berikut rekomendasi kuliner khas Aceh yang kuat akan rasa rempah-rempahan, yang pastinya mengundang selera:
Pemikat Barat
Ada pun rempah-rempah kekayaan alam Aceh yang menjadi pemikat bangsa Barat itu lada hitam, pala, lada putih, cengkih, manjakani, ketumbar, kemiri, kayu manis dan beras.
Kemudian kopi, jintan, manjakani, biji adas, teh, kayu cendana, pinang, kemenyan, kapur barus, kayu gaharu, rotan, tawas, belerang, tembakau, minyak pala, minyak kayu cendana, kapulaga, cuka ie juk, minyak plik u, minyak cengkih, minyak nilam dan kapulaga.
