Vtrip蔬程 (2024)

23/10/2020

#心素

心素(匯鑫店）

一家素食創意特色店，很有禪意，菜品屬於混搭風
有西式，川菜，本幫菜風，每道菜味道都很好

位置：今天去的是在徐匯區的分店，在匯金國際的一樓，附近有宜山路地鐵站
附近有宜山路地鐵站，停車有點困難，老闆可以指導停在旁邊小馬路上

環境：有兩層樓，主要用餐在2樓，主打禪修風格，簡單淡雅，一面架上是各式茶壺茶品，窗邊是各種植物

菜品：
黑松露煎豆腐：鐵板香煎豆腐配上黑松露醬，豆腐外酥內軟，搭配黑松露醬汁不膩口，符合上海濃油赤醬口味
松茸高湯餛飩：手工餛飩皮Ｑ彈，餡很香，湯頭松茸味濃郁
薄鹽香酥猴頭菇：猴頭菇炸得脆酥，配上椒鹽，鹹香好吃
時令蔬菜：今天是油麥菜，中規中矩
花生黃豆舞茄子：過油炸過的茄子配上黃豆醬和花生脆，裝在石鍋裡，非常下飯好吃
本幫群菇湯麵：群菇湯麵很有本幫菜的味道，配料十足
烏梅飲：烏梅飲清甜爽口，是一款會回甘的飲品，酸甜好滋味，很解油膩

11/10/2020

#臨湖素食 #上海保利時光里

臨湖素食是上海這兩年有名的一家素食餐廳，離龍華寺很近。
第一家是開在杭州西湖邊，之後開來上海也選址在濱江附近，與其店名相呼應

位置：徐匯濱江，保利時光里，停車方便
瑞平路230号时光里2层016-017号，距离地铁7号线12号线龙华中路站5号口步行400米

環境：在保利時光裡商場二樓，店裡大小適中，裝修典雅整潔，明亮溫暖，服務人員親和有禮，有兩間包廂，進門右半部座位還能看到師傅製作麵食小點
我們當天用餐為農曆初十五，餐廳高朋滿座，晚上不到6點已坐滿需要等位，建議可以提前先訂位再前往。

菜品：
-夫妻素片：香脆的靈芝菇拌上花生碎和微辣調味料，爽口開胃，是我每次必點涼菜

-香脆酥排：新鮮豆腐皮包著多種菌菇，節瓜和筍片，煎炸過後搭配藍莓醬汁一起食用，香氣十足，酥脆不膩口，大人小孩都會喜歡

-冬陰功湯：泰式酸辣湯品，內容配料十足，多種蔬菜，魔芋絲，泰式的辣，加上檸檬的酸，椰奶的甜，口感豐厚溫潤，單喝或配飯配麵都很好喝，停不下來的好滋味

-菌菇湯麵：多種菌菇與大豆芽加上高湯，搭配手工荷葉刀削麵，味道清爽，是孩子最喜歡的單品

-鳳梨咕咾菇：裹粉炸過的杏包菇，搭配新鮮鳳梨與糖醋醬汁拌炒，口感酸甜Ｑ彈有嚼勁，也是店裡人氣菜品

飽餐一頓之後，還能去徐匯濱江，龍美術館，滑板公園，油罐中心走走，體驗上海的人文藝術和濱江美景

#臨湖素食

27/09/2020

#棗子樹 #上海古北黃金城道店

Vtrip的第一篇和大家分享上海有名的素食餐廳-棗子樹
棗子樹取”早吃素“的諧音，現在總共在上海有4家分店，今天去吃的是古北的黃金城道店

位置：古北巴黎花園小區其中一棟2樓，地鐵10號到水城路站再步行10-15分鐘，停車方便

環境：鬧中取靜，裝修素雅，整潔乾淨，樓梯上二樓用餐，有兩間包廂和大堂皆能用餐

菜品：主要為中式精緻桌菜，冷菜，湯品，熱菜，主食，小點，甜湯，飲品，口味變化多端，應有盡有，樣式豐富

今天我們兩大一小用餐
點了猴菇串炸，白灼西蘭花，香椿豆腐，紅燒東坡，菌菇湯麵
每桌用餐前都會先送上今日小菜兩道跟一份水果

-今日小菜為醃製白蘿蔔和海苔炒花生，水果是哈密瓜
小菜表現可圈可點，酸甜微辣醃蘿蔔配上鹽炒花生米，非常開胃

-猴菇串炸：猴頭菇搭配炸粉串在竹籤上炸，撒上孜然粉＋黑胡椒鹽調味，鹹香酥脆，猴頭菇爽口有嚼勁，讓人吃了停不下來

-白灼西蘭花：白灼方式烹調新鮮西蘭花，口味清爽，兒子非常喜歡

-香椿豆腐：石鍋乾煎嫩豆腐使用香椿醬調味，豆腐外酥內嫩，非常下飯好吃

-紅燒東坡：這道為素料菜品，素東坡肉肥肉部分為蒟蒻，瘦肉部分為素火腿，搭配略甜素蠔油

-菌菇湯麵：番茄慢火燉煮的湯，配上細麵，各式菌菇，青江菜與爽脆黑木耳，湯頭濃郁，麵體有嚼勁，配菜入味爽口，是我最喜歡的一道

餐廳三色手工水餃也是一道有名的菜品，也提供生水餃外帶，還有手工素包與港式點心冷凍組合外帶，不錯的早餐選擇

#棗子樹蔬食餐廳

Address

Website

https://www.instagram.com/vtrip.2020

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