23/08/2023
안녕하세요 :)
타파스 전문 Bar나 레스토에서 메뉴 주문시 분명 같은 메뉴인거 같은데 뒤에 명칭이 달라 다소 헷갈렸던 경험 또는 추천은 받아 주문 했지만 내가 생각했던 메뉴가 아닌 경험 혹시 있으신가요?
메뉴에 사진이 있어 주문에 어려움이 없는 경우도 있지만 같은 오징어 요리라도 뒤에 튀김 또는 그릴 이라는 명칭에 따라 메뉴가 달라질 수 있듯 오늘은 주문하실때 도움 될수 있는 요리 방법에 대한 내용으로 준비해 보았답니다.
💡 요리 방법
* A La plancha - 그릴요리
* Frito - 튀김요리
* El horno - 오븐요리
* Las gratinadas - 그라탕
* Asado - 구운요리
* V***r - 찜요리
* Al ajillo - 뜨거운 오일베이스에 마늘을 섞어 만든 요리 (새우 뿐만 아닌 생선, 조개류, 닭요리에도 사용됨)
* Tartar - 아보카도와 함께 생참치 또는 연어를 이용한 요리
레스토랑에서 모두 같은 메뉴 용어를 사용하지는 않지만 보통은 요리 방법에 따라 또는 그 지역 전통 요리법에 따라 메뉴명이 나와 있으니 Bar나 레스토랑 방문시 오늘 내용 참고하셔서 주문 해보시길 추천드려요🤗
💡 사진 순서
1. Navajas [맛조개]
2. zamburiñas al horno [가리비 오븐구이] (gratinadas - 그라탕)
3. Jamón ibérico [하몽]
4. Pulpo a la gallega [갈리시아문어요리]
5. Patata bravas [감자튀김 + 브라바소스]
6. Gambas a la plancha [새우구이]
7. Chips de berenjena con miel [꿀가지튀김]
8. Calamar a la plancha[오징어구이]
9. Pimientos de Padrón [고추튀김]
10. Calamar a la andaluza [오징어 튀김]
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